وصفات تقليدية

وصفة الجازباتشو الأخضر مع جبنة البوراتا

وصفة الجازباتشو الأخضر مع جبنة البوراتا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة مبردة
  • غازباتشو

جازباتشو مصنوع بالكامل من الخضار والأعشاب الخضراء - الخيار والريحان والأوريجانو - ويقدم مبردًا جيدًا مع جبنة البوراتا الكريمية.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 خيار كبير مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 40 غ من أوراق الريحان
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الأوريجانو الطازجة
  • 120 مل ماء ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
  • 60 مل من خل الأرز ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 60 مل زيت زيتون
  • 1 رشة فلفل حريف
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 225 جرام جبنة بوراتا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الوقت الإضافي: ساعة و ٥ دقيقة› الاستعداد في: ساعة و ١٥ دقيقة

  1. ضع جميع المكونات باستثناء الجبن في الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة. قم بتصفيته من خلال مصفاة دقيقة ، مع الضغط على كل شيء بملعقة. يجب أن يكون هناك فقط بضع ملاعق كبيرة من الألياف والقطع الخشنة.
  2. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة حتى يبرد جيداً ، لمدة ساعة أو ساعتين.
  3. ضعي الجازباتشو في أوعية مبردة وزين كل وعاء ببعض جبن البوراتا. رشي عليها بضع قطرات من زيت الزيتون وقدميها

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة NIMASU

تم تقديم هذا كمقدمة لدجاج بارميزان الشيف جون البسيط لتناول عشاء لستة أشخاص. فقط كما هو مكتوب. سهل - مبهج - استقبال جيد. استمتع الجميع. -02 مارس 2018

بواسطة koshka31

نصيحة - لا يزال طعم الألياف المجهدة جيدًا جدًا. أقوم بتجميد القطع المتوترة في صينية مكعبات الثلج واستخدمها لتذوق الحساء والمرق وغيرها. حساء الصيف المثالي! - 21 يونيو 2017


جبنة واحدة وخمس طرق: بوراتا

قابل بوراتا ، ابن عم جبن الموزاريلا اللذيذ. مصنوعة تقليديا من حليب جاموس الماء ، وتتكون الأجرام السماوية من قشرة موزاريلا محشوة بستراتيلا ، وهو خليط لزج من الكريمة واللبن الرائب. بالإضافة إلى الثراء ، يتميز البوراتا بنكهة لاذعة وقليلاً من النكهة ومن الأفضل تناوله في أقرب وقت ممكن من الإنتاج. إنه يتناسب جيدًا مع أي طعام صيفي تقريبًا - هنا ، يمكنك العثور عليه منتشرًا على شريحة لحم ، ومقطوعًا في جازباتشو ، وحتى يتم تقديمه مع الخبز المحمص الفرنسي (ثق بنا).


غرويير والتين والكرواسون

مباشرة من الفرن ، هذه الزبدة الساخنة والكرواسون مع الجبن المذاب والتين الحلو تقدم وجبة فطور سريعة حقًا. يعتبر Prosciutto و gruyère والتين الطازج مزيجًا كلاسيكيًا يعمل بشكل جميل كسلطة بسيطة أيضًا.

فيوريلي مع البروكلي وبروسكيوتو المقرمشة

واحدة من وصفات المعكرونة المفضلة لدينا ، يتم تقديم أشكال fiorelli بكل بساطة مع البروكلي والثوم الحار والبروسكيوتو الهش والمملح (مقلي بجانب الثوم). أنهِيه بالكثير من جبن البارميزان المحلوق.

بطيخ وبروسسيوتو

لا ينبغي الاستهانة بهذا المبدئ البسيط والكلاسيكي. رائحة قشر البطيخ وحدها تكفي لوضع العطلة! يعمل البطيخ الحلو ، واللحم البرتقالي ، والبروسكيوتو المالح معًا بشكل جيد - لست بحاجة إلى إضافة أي شيء آخر.

Fontina، prosciutto و توست فرنسي محشو بالمريمية

"خبز البيض المطلق". "شطيرة جبنة محمصة لذيذة". أيا كان ما تسميه ، فهذه وصفة طعام مريحة خاصة لأربعة أشخاص. الجبن الحريري والجبن مخصصان لبعضهما البعض ، ويكون مذاق المريمية عطريًا جدًا عند القلي.

حلوم ملفوفة بروسيوتو مع سلطة البطيخ والنعناع

وجبة مثالية في منتصف الأسبوع لثلاثة أشخاص ، هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية تتضمن لف كل شريحة من جبنة الحلوم في كل من الفلفل الأحمر المحمص والبروسكيوتو. تقدم مع سلطة البطيخ والنعناع الطازجة.

تركيا ملفوفة Prosciutto

هل تبحث عن القطعة المركزية المثالية؟ اجعل الجميع سعداء مع الديك الرومي الملفوف لدينا ، والذي يمكن تحضيره قبل يومين. يساعد لحم الخنزير المجفف في الحفاظ على رطوبة الديك الرومي والحفاظ على فرك الأعشاب في مكانه.

سلطة بروسيوتو ، بورلوتي و طماطم مشوية

سلطة شهية يسهل جمعها معًا ، وتكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة وأقل من 500 سعرة حرارية لكل وجبة. يضيف Prosciutto ملمسًا مخمليًا ونفحة مالحة إلى هذا الغداء أو العشاء الملون في منتصف الأسبوع.

بيتزا مع بروسسيوتو وجرجير

البيتزا المصنوعة في المنزل هي طبق رائع تضيفه إلى ذخيرتك. هذا واحد لديه بروسسيوتو بسيط ولكن فعال ويتصدر الجرجير الذي ترميه على البيتزا عندما تخرج ساخنة من الفرن.

سلطة خوخ وبروسسيوتو وجبن موزاريلا

هذه السلطة الصيفية هي سلطة إيطالية كلاسيكية. قائمة المكونات قصيرة ، لذا تأكد من حصولك على خوخ حلو ناضج حقًا وبروسكيوتو وجبن موزاريلا طازج. إنه مزيج رائع من النكهات.

خبز ايطالي مع خوخ ، بروشوتو و موتزاريلا

مثل البيتزا ، يمكن طهي هذه الوسائد على الشواء أو صينية الخبز. اصنعي العجينة ، ثم اطبخيها ودهنها بالخوخ الطازج والجبن الإيطالي وشرائح بروشوتو المالحة (لحم الخنزير المجفف يعمل جيدًا دائمًا مع الفاكهة الطازجة).

جازباتشو أخضر مع بوراتا وبروسسيوتو

وصفة جازباتشو النابضة بالحياة مع الهالبينو المقرمش وبروسكيوتو المقرمش (اخبزها في الفرن) والبوراتا الكريمية. إن تبريد هذا الحساء الصيفي سيسمح لنكهاته بالنمو بشكل كامل. يمكنك استخدام الطماطم الحمراء ، لكنك لن تحصل على لون حيوي.

صدر دجاج ملفوف بروسيوتو مع عدس بوي

جرب دجاجنا السهل والمثير للإعجاب ملفوف في وصفة بروشوتو. ربما تكون الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام بروسيوتو في الطهي ، فإن لحم الخنزير المجفف يحافظ على رطوبة صدور الدجاج ويخفي تحتها طبقة كريمة من جبن الماعز.


استمر في أن تكون مصدر إلهام. اشترك في النشرة الإخبارية لدينا واحصل على آخر أخبار وأحداث وعروض Miele.

تم إرسال اشتراكك وستبدأ في تلقي الرسائل الإخبارية قريبًا.

في غضون ذلك ، يمكنك الاطلاع على أحدث إلهاماتنا.

العودة إلى المادة وصفة

تستخدم Miele Australia Pty Ltd ملفات تعريف الارتباط (بما في ذلك ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث) لجمع معلومات حول استخدام الزوار للموقع. تساعدنا ملفات تعريف الارتباط هذه في تزويدك بأفضل تجربة ممكنة عبر الإنترنت وتحسين موقعنا باستمرار.

  • شكرا لك فهمت
  • يتعلم أكثر

تستخدم Miele New Zealand Pty Ltd ملفات تعريف الارتباط (بما في ذلك ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث) لجمع معلومات حول استخدام الزوار للموقع. تساعدنا ملفات تعريف الارتباط هذه في تزويدك بأفضل تجربة ممكنة عبر الإنترنت وتحسين موقعنا باستمرار.


ليدي بوراتا: 6 وصفات لتتعلم كيفية تفوقها

مع طبقة خفيفة للغاية ومضغوطة وقلب ناعم ، إنها مثالية من تلقاء نفسها ، أفضل إذا كانت مع الأصدقاء ، للوصفات مع البوراتا ، الصفة أمر لا بد منه.

أصلاً من بوليا ، متوفر الآن أيضًا في هونغ كونغ ، البوراتا هو عنصر الصيف الذي كنت تنتظره. إنه مثالي لأخذها إلى المنزل مع الأصدقاء ، وهو بديل ممتاز لزجاجة النبيذ الممتلئة والزلقة.

لا تنخدع بمظهرها البريء: ما يبدو أنه عقدة بسيطة من جبن الموزاريلا هو مكون خاطئ ، قادر على تحويل حتى أنبل بروشيتا إلى وصفة أصلية.

مثالية على شريحة من الخبز المحمص ، مزينة بلمسة من زيت الزيتون لتوازن القوام الكريمي ، لا تشوبها شائبة لتتبيل المعكرونة الصيفية مصحوبة بطماطم كونفيت ، نوضح اليوم كيفية تكوين وصفات مع وصفات البوراتا الطازجة التي ستدهش ضيوفك.

جازباتشو أخضر مع بوراتا

في الصيف ، تعلم أن الرغبة في تشغيل الموقد وصلت إلى مستويات تاريخية منخفضة ، وفكرة تشغيل الفرن لا تمر حتى في غرفة انتظار الدماغ. لماذا لا تحاول استخدام بوراتا لدينا لمرافقة جازباتشو الصيفي الأخضر جدًا؟

ماكشيروني مع الطماطم والأنشوفة والبوراتا

إذا كنت متهورًا ، ولم تخيفك الحرائق ، فهذه المعكرونة بصلصة الطماطم والأنشوجة المالحة وبوراتا ستراتشاتيلا ومسحوق الخبز المحمص والصنوبر وبذور الكراوية هي الأفضل لك. نعم ، يبدو أن هناك العديد من المكونات ، لكن النتيجة مفاجئة.

كروستيني بزهور اليقطين والبوراتا واليشي

هل تفكر في تحضير بعض المقبلات لأمسية تعتمد على التكييف ومسلسل تلفزيوني؟ يجب أن تجرب البوراتا المرفوضة في وصفتين لوضعها على الخبز أو دهنه. مثال: كروستيني مع أزهار الكوسة والبوراتا والأنشوجة قبل انقراض الأزهار حتى الموسم التالي.

بوراتا كريم بالفلفل وتفتت مع الأنشوجة

أو مزيج البوراتا والأنشوجة الذي يعود أيضًا في كريمة البوراتا مع الفلفل وينهار حتى الأنشوجة.

هل تريد التوازن المثالي بين نكهة الأنشوجة ودسم ماداما بوراتا؟ إما ، لأن خطيئة الشراهة أمر خطير ، ومنتج الألبان هذا ، حسب الكثيرين ، نبيل ، شهواني ، وله قصة ترويها.

TAGLIATELLE مع البوراتا كريم والطماطم

إذا كنت تفضل وصفة سريعة وسهلة ، فنحن نوصي باستخدام هذه التالياتيلي المصنوعة من القمح الكامل مع كريمة البوراتا وكونفيت الطماطم.

سيكون كافيًا دمجها مع نبيذ جاف وغير منظم للغاية ، من أجل الحصول على عشاء حلم ليلة منتصف الصيف.

ريزوتو فينير ، شرائح الأنشوجة من بحر كانتابريان ، وبوراتا

أخيرًا وليس آخرًا ، هذا الريزوتو مع أرز Venere ، وشرائح الأنشوجة الكانتابرية ، والبوراتا للاستعداد عند العودة من الإجازة ، يتيح لك الاستمرار في الحلم بالعطلات على الشاطئ وأيام مليئة بالضوء.


المكونات في بوراتا بانزانيلا

خبز. كما ذكرنا من قبل ، فأنت تريد استخدام خبز قلب. بالنسبة لهذا الإصدار ، استخدمت أسياجو سياباتا ، لكن بقايا الرغيف الفرنسي ، أو العجين المخمر ، أو الفوكاكيا ، أو أي شيء مشابه سيعمل بشكل رائع. إذا كان لديك خبز قديم قديم يمكنك فعل ذلك. أنا في الواقع أفضل استخدام الخبز الطازج أو الخبز القديم وأخذ خطوة إلى الأمام من خلال صنع الخبز المحمص.

كل ما أفعله هو أن أرمِ الخبز بقليل من زيت الزيتون والملح ومسحوق الثوم.

طماطم. كلما كانت الطماطم أجمل ، كان ذلك أفضل! لكن من الواضح أنه يمكنك استخدام كل ما يحمله سوقك في هذا الوقت من العام. بالنسبة للقوام والألوان والأحجام المختلفة ، أود استخدام مزيج من الموروثات الكبيرة جدًا والطماطم الصغيرة الموروثة من الكرز.

فراولة. أنا & # 8217m مهووس بمزيج من الفراولة والطماطم. كلاهما حلو ، لكن بطرق مختلفة ، ويكمل كل منهما الآخر تمامًا.

ريحان. ما هو & # 8217s سلطة صيفية بدون ريحان؟ لقد اخترت بعضًا من الفناء الخلفي ، ولكن إذا كان لديك أعشاب أخرى في حديقتك (الطرخون أو الزعتر أو الريحان الأرجواني) يمكنك استخدامها.

بوراتا. الرجال لديهم TRUFFLE BURRATA ، لذلك كان من الطبيعي أن أشتريه. وبصراحة ، كانت هذه هي الشرارة التي بدأت في تحضير سلطة البوراتا. على الرغم من أن نكهة الكمأة ليست واضحة بشكل مفرط ، إلا أنها بالتأكيد موجودة بطريقة خفية ، وأنا هنا من أجلها.

صلصة الخل.

صلصة الخل التي نستخدمها بسيطة للغاية ، هنا & # 8217s ما تحتاجه & # 8217:

  • مستردة الديجون
  • عسل
  • عصير ليمون
  • ثوم
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل


وصفة جديدة: وصفة عيد الأم: جازباتشو بوراتا الخضراء المبردة مع الروبيان الأسود

مع ارتفاع درجة حرارة الطقس ، إليك طريقة منعشة للاستمتاع بالحساء خلال الأيام المشمسة.

يشارك الطاهي المحلي دان أولسون ، الشريك في ملكية Railtown Catering ، وصفته لتناول مشروب غازباتشو أخضر موسمي مبرد.

في هذا الحساء ، تتوازن حلاوة الطماطم الموروثة وتوابل الهالبينو مع البوراتا الكريمية ، مع الروبيان الأسود كإضافة اختيارية لكل من الذوق والعرض.

هذا الطبق هو واحد فقط من بين عدة أطباق في حزمة نزهة Mother & # 8217s في Railtown & # 8217s (199 دولارًا ، يخدم أربعة أشخاص) ، والتي تشمل البيض المطبوخ مع جبن الفلفل والثوم المعمر ، وسندويشات الشاي الفاخرة ، وسلطة الخضار الربيعية ، وسمك السلمون المدخن بالمنزل ، والوجبات العلوية. كعكة مع التوت الأسود وكريم الليمون.

إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب والدتك بمهاراتك في الطبخ لعيد الأم (9 مايو) ، فإليك الوصفة # 8217s.

جرين جازباتشو

100 جرام طماطم صفراء
1 خيار ، منزوع البذور ومقطع إلى قطع
3 بصل أخضر مفروم
1 هالبينو ، بذور مقشرة ومفرومة خشنة
1 فلفل أخضر صغير ، مقشور ومقطع إلى أرباع
2 عود كرفس ، مفروم خشن
1 فص ثوم مقشر
الكزبرة ، حفنة صغيرة
2 ملعقة كبيرة خل شيري
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
500 مل مرقة خضار بارد
50 جرام من الجرجير الصغير (احتفظي ببعض الأوراق للتزيين)
ملح البحر
2 بوراتا ، مقطعة إلى قطع كبيرة

ضعي جميع المكونات ما عدا البوراتا في وعاء.

امزج ثم اخلط على دفعات في معالج الطعام.

يُسكب من خلال غربال ثم يُبرّد لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل. تذوق وتتبل إذا لزم الأمر.

للتقديم ، اسكب الجازباتشو المبرد في أربعة أوعية صغيرة ، ثم ضع بعض قطع البوراتا في كل وعاء.

ضعي فوقها القريدس الأسود وأوراق الجرجير المحفوظة ، ثم رشي المزيد من زيت الزيتون ورشيها بملح البحر.

روبيان اسود
1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2 ملعقة صغيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
1 روبيان روبيان غير مطبوخ ومقشر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفروم
الكزبرة
جير

يُمزج مسحوق الفلفل الحار والبابريكا والكمون والأوريغانو ومسحوق الثوم والسكر البني والملح والفلفل في وعاء. ضعي المزيج فوق الجمبري واخلطي جيدًا. توضع جانبا لتتبل لمدة 30 دقيقة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. رتب الجمبري في طبقة واحدة واتركه يطهى لمدة دقيقتين. اقلبه واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الثوم ويُحرَّك ويُطهى لمدة 30 ثانية. أنهِيه بالكزبرة والليمون.


تعليمات

1. يُمزج الخيار والفلفل الحلو والسيرانو والكرفس والبقدونس والثوم والكاجو أو اللوز في وعاء كبير. يعمل على دفعتين أو ثلاث دفعات (حسب حجم الخلاط الخاص بك) ، ضع بعضًا من مزيج الخضروات والجوز ، وكل الملح ، وبعض الخل ، وبعض زيت الزيتون وبعض الماء في الخلاط ، ثم ضع بعضًا من مزيج الخضروات والجوز ناعم. نقل المحتويات إلى وعاء. كرري العملية مع باقي خليط الجوز النباتي والخل وزيت الزيتون والماء حتى ينضج كل شيء.

2. للتقديم ، اغرف الجازباتشو في ستة أطباق. ضع اثنين أو ثلاثة من مكعبات الثلج في كل منها. ضعي فوقها بعض الأعشاب وقدميها على الفور.


خيار أخضر و نعناع جازباتشو

تبرد وتغلب على الحرارة مع جازباتشو الأخضر الخفيف واللذيذ وكوب هش من سيسيليا دوك جريلو.

مكونات:

  • 1 خيار ، نصفين طولياً ، منزوع البذور ومفروم خشناً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 حبة أفوكادو صغيرة مفرومة
  • 4 طماطم مفرومة
  • حفنة بصل أخضر مفروم
  • باقة صغيرة نعناع مفرومة
  • 1 كوب زبادي يوناني
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • قليل يهز صلصة تاباسكو الخضراء
  • الثوم المعمر المقطّع وشرائح الخيار للتزيين

في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي جميع المكونات ما عدا الزينة حتى تنضج جيدًا. أضف الماء للحصول على الحساء بالقوام المفضل.

تبرد حتى تبرد ، ثم قدم مع شريحة الخيار والثوم المعمر. يصنع 2 حصص.


9 وصفات يمكنك تجربتها إذا كنت في مأدبة غداء

بعد عام في المنزل ، سيكون من الصعب ألا تكون في مأزق غداء! غالبًا ما يكون الغداء أحد تلك الوجبات التي يتم جمعها معًا في اللحظة الأخيرة ويتم تجاهلها بسبب النشاط اليومي المزدحم. لكن استراحة الغداء الجيدة يمكن أن تنعشك وتساعدك في الواقع على أن تكون أكثر إنتاجية في النصف الثاني من اليوم. مع الوقود المناسب ووقت الاستراحة الكافي ، تعد وصفات الغداء هذه مثالية لأي شخص سئم من سلطة مكتبه الدنيوية ومستعد للخروج من شبقه.