وصفات تقليدية

كعكة التفاح (صيام)

كعكة التفاح (صيام)

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الكعكة لفترة طويلة جدًا ... لقد وجدت الوصفة عن طريق الصدفة (ولكن لا يوجد شيء عرضي على أي حال ولم أغيرها منذ ذلك الحين ، إنه أمر غير عادي!
أوصي به بحرارة (شكرًا Eugenia ، لقد جعلت الكثير من الناس سعداء)

  • 20 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
  • 18 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 مكعب خميرة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • قليل من الملح
  • بقدر ما يحتويه من دقيق
  • 2 كجم مجرد
  • السكر والقرفة حسب الرغبة

حصص: 20

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة التفاح (الصيام):

نخلط في وعاء .. ماء دافئ بالزيت ، 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح ويذوب الخميرة بالداخل. بعد أن يتخمر لمدة 10-15 دقيقة ، أضف كمية كافية من الدقيق للحصول على عجينة لا تلتصق بأصابعك. اتركيه للارتفاع لمدة 15 دقيقة. انشر الورقة الأولى في المقلاة ، واخبزيها لمدة 5 دقائق ، ثم ضعي التفاح الصلب في مقلاة وخلطيه مع السكر والقرفة ، ثم ضعي الصفيحة الثانية ، وخزيها بالشوكة واخبزيها على النار المناسبة لحوالي 40-45 الدقائق.

شهية كبيرة !!!

يمكنك أيضًا صنع الكعكة من مزيج التفاح واليقطين المخبوز. لقد جربته وخرج yamyyyy!

مواقع النصائح

1

قمت بنشر الورقة مباشرة على ورق البرشمان ، لذلك أضع الورقة الأولى مباشرة في الدرج ، وفي الثانية ، أضعها مع الورقة التي أنشرها ، ثم أخلعها بسهولة ويسقط بشكل جيد على التفاح.

2

أفضل كعكة مع صيام التفاح ... مضمونة أن تكون لذيذة!


كبداية ، سنهتم بالتفاح الذي سنغسله وسنضعه على المبشرة الكبيرة بالقشر ، لأن جميع الفيتامينات موجودة في القشرة.

ثم في مقلاة ذات جدران أعلى ، نضع التفاح ، لتقويته قليلاً ، ويتم تسخين المقلاة مسبقًا.

يضاف السكر ويقلى التفاح لمدة 10 دقائق حتى يلين ويختفي السائل من التفاح.

بعد أن تصبح عملية التصلب جاهزة ، سنطفئ الحرارة من الموقد ثم نضع القرفة في خلط كل شيء لخلط النكهات.

أثناء تبريد التفاح ، سنهتم بالعجين ، وهي:

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

في وعاء نضع الزيت والمياه المعدنية ومكعب الخميرة المنقوع بالقليل من السكر والفانيليا والملح.

سنخلط كل شيء بخلاط أو مخفقة. ثم نضع الدقيق شيئًا فشيئًا ، حتى نصنع عجينة غير لزجة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الدقيق.

بعد أن نحصل على عجينة مناسبة بحيث يمكن دهنها بسهولة على طاولة العمل ، نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة تُخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى 3 أجزاء متساوية.

نأخذ كل قطعة سنقوم بنشرها بمساعدة الشوبك ، وليس قبل التفكير في أن طاولة العمل دائمًا بالدقيق ، من أجل عمل العجين بشكل أفضل.

سنقوم بنشر ورقة العجين ، بقدر ما يجب أن تكون في صينية الفرن العادية ، وبعد ذلك سنلف دبوس العجين ونضعه في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز.

يتم تقطيع العجينة الزائدة التي تتعدى الصينية بالسكين ، وبعد ذلك نقوم بدهن التفاح بالقدر الذي نريد أن تكون الطبقة سميكة ، ونضع التفاح فوق ورقة العجين بنفس الطريقة ونزيل العجين الزائد فيها. نفس الطريقة.

إذا أردنا أن تكون طبقة التفاح أكثر سمكًا ، فسنصلب التفاح ، في حالة عدم توفره بعد الآن ، سكر.

نضع فطيرة التفاح في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

عندما تبرد ، سيتم تقطيع الفطيرة إلى مربعات مناسبة ثم طحنها بمسحوق السكر ، وإذا لم نرغب في البودرة ، فستكون ذات مظهر جيد ولذيذ.

هذه الفطيرة جيدة لأيام الصيام ، خاصةً أنها مفضلة أثناء صيام عيد الميلاد.


3 بيضات
13 ملاعق زيت
13 ملاعق كبيرة حليب
13 ملعقة كبيرة سكر
15 ملاعق طعام طحين
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 كيس فانيليا
8 تفاحات مناسبة
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
كيس واحد من سكر الفانيليا

ابشري التفاح وضعيه في قدر مع السكر (3 ملاعق كبيرة).

نتركه حتى يغلي حتى ينخفض ​​العصير ثم نضيف الفانيليا والقرفة.

تخلط جيدا وتترك لتبرد تماما.

في وعاء يضاف: الحليب والبيض والزيت والسكر وسكر الفانيليا والبيكنج باودر مع عصير الليمون.

امزج حتى يذوب السكر ويكون للتكوين مظهر متجانس. يضاف الدقيق ويخلط بلطف حتى يتجانس.

امزج حتى تحصل على تركيبة بدون تكتلات.

يُسكب نصف التركيبة المشكلة في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 8-10 دقائق.

عندما تُخبز القصدير ، أخرج الصينية من الفرن وأضف حشوة التفاح.

وزعي الحشوة في طبقة متساوية ثم اسكبي باقي التركيبة للأوراق.

ضعها مرة أخرى في الفرن - لمدة 30-35 دقيقة.

عندما تتحول الكعكة إلى اللون الذهبي قليلاً ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.


كبداية ، سنهتم بالتفاح الذي سنغسله وسنضعه على المبشرة الكبيرة بالقشر ، لأن جميع الفيتامينات موجودة في القشرة.

ثم في مقلاة ذات جدران أعلى ، نضع التفاح ، لتقويته قليلاً ، ويتم تسخين المقلاة مسبقًا.

يضاف السكر ويقلى التفاح لمدة 10 دقائق حتى يلين ويختفي السائل من التفاح.

بعد أن تصبح عملية التصلب جاهزة ، سنطفئ الحرارة من الموقد ثم نضع القرفة في خلط كل شيء لخلط النكهات.

أثناء تبريد التفاح ، سنهتم بالعجين ، وهي:

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

في وعاء نضع الزيت والمياه المعدنية ومكعب الخميرة المنقوع بالقليل من السكر والفانيليا والملح.

سنخلط كل شيء بخلاط أو مخفقة. ثم نضع الدقيق شيئًا فشيئًا ، حتى نصنع عجينة غير لزجة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الدقيق.

بعد أن نحصل على عجينة مناسبة بحيث يمكن دهنها بسهولة على طاولة العمل ، نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة تُخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى 3 أجزاء متساوية.

نأخذ كل قطعة سنقوم بنشرها بمساعدة الشوبك ، وليس قبل التفكير في أن طاولة العمل دائمًا بالدقيق ، من أجل عمل العجين بشكل أفضل.

سنقوم بنشر ورقة العجين ، بقدر ما يجب أن تكون في صينية الفرن العادية ، وبعد ذلك سنلف دبوس العجين ونضعه في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز.

يتم تقطيع العجينة الزائدة التي تتعدى الصينية بالسكين ، وبعد ذلك نقوم بدهن التفاح بالقدر الذي نريد أن تكون الطبقة سميكة ، نضع التفاح على العجين بنفس الطريقة ونزيل العجينة الزائدة فيها. نفس الطريقة.

إذا أردنا أن تكون طبقة التفاح أكثر سمكًا ، فسنصلب التفاح ، في حالة عدم توفره بعد الآن ، سكر.

نضع فطيرة التفاح في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

عندما تبرد ، سيتم تقطيع الفطيرة إلى مربعات مناسبة ثم طحنها بمسحوق السكر ، وإذا لم نرغب في البودرة ، فستكون ذات مظهر جيد ولذيذ.

هذه الفطيرة جيدة لأيام الصيام ، خاصةً أنها مفضلة أثناء صيام عيد الميلاد.


طريقة التحضير

كعكة التفاح

يتم إعطاء التفاح المقشر من خلال مبشرة كبيرة. اخلطي المكونات الجافة الدقيق والسميد والبودرة

كرواسون بالجبن

في وعاء ، اخلطي الجبن مع المارجرين الطري ، أضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واعجني.


كعكة التفاح والقرفة

اليوم أحضر لك واحدة من أبسط وأسرع وأحد أفضل كعكات التفاح التي أكلتها على الإطلاق! وصفة كعكة التفاح والقرفة دخلت أفضل 5 كعكات مفضلة في #FamiliaDon وأنا متأكد من أنه سيكون نجاحًا كبيرًا في عائلتك أيضًا!

ناهيك عن اللحظة التي وضعتها فيه كعكة التفاح والقرفةفي الفرن ، المنزل كله اشتعلت رائحة لذيذة! أفضل معطر هواء للغرفة في التاريخ!

للحصول على وصفة فيديو كعكة التفاح والقرفة ، انقر فوق تشغيل في النافذة أدناه! & # x2665

لا تنس الاشتراك في قناة Teo's Kitchen على YouTube (انقر هنا) & # x2665

كعكة التفاح والقرفة - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • لست بحاجة إلى خلاط ، فقط وعاء كبير وملعقة. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في الوعاء ، بالترتيب الذي كُتبت به في الوصفة وتخلط حتى نحصل على تركيبة متجانسة.
  • يمكننا استخدام أي نوع من التفاح في متناول اليد.
  • يمكن تقطيع التفاح إلى مكعبات أو شرائح رفيعة جدًا أو مبشور. يمكننا دمج التفاح في التكوين ، كما فعلت ، أو يمكننا صب نصف التكوين في الصينية ، ثم نضع التفاح فوق باقي العجين.

  • يمكننا الخبز كعكة التفاح والقرفة في صينية دائرية (قطرها 20-22 سم) أو في صينية مربعة ، 15 & # 21520 سم.
  • إذا أردنا الخبز في صينية أكبر ، فإننا ببساطة نضاعف الكميات في الوصفة.
  • كعكة التفاح والقرفة يمكن أن يكون قمة كعكة خاصة لموسم الخريف والشتاء. يتناسب مع كريمة الفانيليا والشوكولاتة.
  • طبقة من الزبدة والسكر والقرفة تجعل الكعكة مميزة حقًا! إنه مقرمش وعطر للغاية ويعطي نكهة خاصة!

كعكة التفاح والقرفة - مكونات لحصص 10-12

  • 150 جرام بيلبيك بني قديم
  • 100 مل زيت فيتا دور
  • 1 بيضة مربوطة
  • 250 مل حليب مخفوق بيلوس
  • خلاصة الفانيليا بيلبيك
  • ميكادو ملعقة صغيرة قرفة
  • كيس من مسحوق الخبز Belbake
  • 300 جرام دقيق بيلبيك
  • 2-3 تفاح (300 جرام)

كعكة التفاح والقرفة - مكونات الطبقة العلوية:

جميع المكونات اللازمة لتحضير الوصفة كعكة التفاح والقرفة ينتظرك في متاجر LIDL من جميع انحاء البلاد!

سخن الفرن على 160 درجة مئوية. ورق حائط مع زبدة ودقيق وورق خبز أو ورق غير لاصق يرش صينية دائرية بقطر 20 سم.

في وعاء كبير نضع جميع المكونات الضرورية للعجين: السكر البني ، الزيت ، البيض ، الحليب المخفوق ، الفانيليا ، القرفة ، البيكينج باودر ، الطحين. تخلط جيدا بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية. نحتاج إلى الحصول على عجينة متجانسة.

اغسلي التفاح جيداً ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة بمندولين أو قطعيه ناعماً جداً بالسكين. يمكننا قطع التفاح والمكعبات. ادمجهم في العجين الجاهز.

نضع كل شيء في الدرج ، مستويًا بالملعقة ، ثم نعتني بالغطاء. للتزيين ، اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة. وزعي الخليط على الكعكة.

سد كعكة التفاح والقرفة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك ويتحول إلى اللون البني.

كعكة التفاح والقرفة إنها كعكة رطبة ورقيقة جدًا تذوب في فمك! أنا متأكد من أن جميع أفراد الأسرة سيقدرون ذلك! قد تكون الأفضل!


طريقة التحضير

كعكة التفاح

يتم إعطاء التفاح المقشر من خلال مبشرة كبيرة. اخلطي المكونات الجافة الدقيق والسميد والبودرة

كرواسون بالجبن

في وعاء ، اخلطي الجبن مع المارجرين الطري ، أضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واعجني.


توصيات لك ولمنزلك

مجموعة من 3 أحواض شفط (0.7 لتر + 1.2 لتر + 1.8 لتر)

مكنسة كهربائية VS1192X

طباخ بطيء 5.7 لتر بغطاء مفصلي

الكعكة جيدة جدا. قبل بضع سنوات كنت أفعل ذلك مرة كل أسبوعين تقريبًا. أثناء الصيام. إنها فرحة.

لقد صنعت الكعكة ، لكنني خرجت من الطباعة - أضفت الصفار المتبقي من الكعكة المصرية وبدلاً من الماء أضع الحليب ولكن اتضح أنه جيد على أي حال. في المرة القادمة سأحاول إصدار الصوم هذا لأنني أعتقد أنه أفضل ، لقد خرجت من الإصدار الحلو للغاية

سيدي (شيف) ، 2 سبتمبر 2015

. لذلك كتبت جيدًا ، فقط بحاجة لقراءة المزيد بعناية!

Oana Larysa ، 30 أغسطس 2015

إذن ما الذي تخلط به المكونات الأربعة الأولى؟

سيلينا أنجل ، 29 أغسطس 2015

إذا قلت مكان وضع الدقيق والسميد ، أعتقد أن كعكة جيدة ستخرج :) عند كتابة وصفة ، تأكد من شرحها بشكل صحيح وربما استخدام جميع المكونات المعطاة في الشرح.

سامفيرا أناستازيا ، 18 يوليو 2015

من السهل جدًا في سن 14 عامًا أن أصنع الطعام أيضًا ، إنه جيد جدًا كنت لا أزال ناجحًا

تونسيان سيدونيا ، 8 أكتوبر 2014

ليليانا شوارتزبرج ، 6 أكتوبر 2014

عظيم وخفيف ، شكرا جزيلا لك

أندريا يوليا ، 11 سبتمبر 2013

الآن نحن ننتظر لنرى النتيجة!

ANCA (Chef de cuisine) ، 31 مارس 2011

لقد صنعتها اليوم أيضًا ، لكنني لا أضيف السكر على الإطلاق لأن التفاح ذهبي وحلوى. ثم رش القليل من الكراميل السائل (نجده في السوق) كعكة ممتازة

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 9 أغسطس 2010

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 25 يونيو 2010

لقد صنعت هذه الكعكة ، إنها لذيذة!

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 24 مايو 2010

روكسانا ، 26 فبراير 2010

سأحاول والوصفة تبدو شيقة وليست صعبة سأخبرك غدا كيف سارت.

دانيس إميليا 21 فبراير 2010

إذا طلبت منه الصيام فعليه وضع السمن النباتي لأن الزبدة ليست نباتية وإلا أعتقد أن الوصفة في هذا المنشور ستكون على ما يرام سأجربها أيضًا.

ماريانا سكارلات (طاهية المطبخ) ، 23 نوفمبر 2009

الآن بعد أن حان موعد عيد الميلاد ، سأجرب وصفتك أيضًا.

lala221 ، 19 أكتوبر 2009

كيف تصوم إذا كان الشراب يحتوي على زبدة

ليا ماريا (شيف) ، 24 سبتمبر 2009

يبدو جيدًا ، من السهل جدًا صنعه ، ولا بد لي من تجربته قريبًا. تهانينا!

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 24 سبتمبر 2009

Czompa (Chef de cuisine) ، 22 سبتمبر 2009

ألاحظ أنه من الجيد أن تفعل عشية عيد الميلاد!

ميري (Chef de kitchen) ، 9 سبتمبر 2009

لا أحب كعك التفاح حقًا ، لكن هذا يبدو ممتعًا جدًا ويستحق المحاولة.


فيديو: طريقة عمل كيك التفاح الصيامي (شهر نوفمبر 2021).