وصفات تقليدية

الفاكهة: أكل قوس قزح

الفاكهة: أكل قوس قزح

في عالم الفاكهة ، هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها - لكل منها نكهته المميزة ورائحته وملمسه وصفاته الغذائية - بحيث لا يوجد حقًا أي عذر لتناول نفس الأنواع القديمة ، أسبوعًا ، أسبوعًا.

14 طريقة صحية لاستخدام الفاكهة

1 / 14

خبز البيض على الفحم مع الفراولة والعسل

مع كمية جيدة من الريكوتا

استمتع بهذه اللمسة الرائعة على التوست الفرنسي الكلاسيكي مع الليمونسيلو لوجبة فطور لذيذة أو حلوى لذيذة

يمكن أن تكون الفاكهة وجبة خفيفة ، أو حلوى ، أو تلعب دور البطولة في السلطة ، أو المشروبات المنكهة ، أو تستخدم في جعل اللحوم تغني وغير ذلك الكثير.

تقدم الفواكه الملونة المختلفة مجموعات مختلفة من العناصر الغذائية ، مما يبرز أهمية اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع. للتأكد من حصولك على جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يمكن أن تقدمها الفاكهة ، فأنت بحاجة فعلاً إلى ذلك ، كما يقول المثل ، "أكل قوس قزح"!

تكون الفاكهة في أفضل حالاتها عندما يتم تناولها في الموسم - فقط عندما تكون في أوج نضجها ونضجها وحلوها. لذا ، سواء كان البرقوق في الخريف ، أو الخوخ في الصيف أو التفاح في الشتاء ، اخلط الفاكهة التي تتناولها كل أسبوع للتأكد من حصولك على توازن جيد ، والمزيد من العناصر الغذائية التي تحتاجها في نظامك الغذائي.

فيما يتعلق بالطهي ، فإن بعض الفواكه تكون أكثر ملاءمة لبعض طرق الطهي من غيرها: الكمثرى لذيذة عند سلقها بطريقة غير مشروعة ، على سبيل المثال ؛ الخوخ المشوي يجعل السلطة نجمة حقيقية والتفاح رائع عند طهيه.

في المملكة المتحدة ، يجب أن نهدف جميعًا إلى تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا. على الرغم من ذلك ، في أستراليا ، هناك سبعة أجزاء! قد يبدو هذا كثيرًا ، ولكن إذا كان بإمكانك الحصول على جزء واحد في كل وجبة وحصتين كوجبات خفيفة ، فأنت تتجه نحو تحقيق هذا الهدف. كل الفاكهة لها أهمية في تناول 5 حصص في اليوم - سواء كانت طازجة أو معلبة أو مجمدة - فقط تأكد من أنها لا تتكون من 5 حصص - فأنت بحاجة إلى الكثير من الخضار هناك أيضًا. التوازن الجيد الذي يجب أن تستهدفه هو حصتين من الفاكهة وثلاث حصص من الخضار كل يوم ، حيث تحتوي الفاكهة عادةً على المزيد من السكر ، وعلى الرغم من أنه سكر طبيعي ، إلا أنه لا يزال من الحكمة أن تراقب الكمية التي تتناولها في نظامك الغذائي.

يحتوي Jamie على عدد من الوصفات التي ستساعدك على احتضان جميع أنواع الفاكهة والاحتفال بها. ابدأ يومك مع عصير الكيوي والزنجبيل والموز الذي سيحبه كل من الأطفال والكبار. وصفته الخاصة بسلطة فواكه Box grater تجعلها حلوى أو وجبة خفيفة رائعة (وبسيطة جدًا). سيكون أيضًا بداية رائعة لليوم - قدمي قليلاً فوق العصيدة مع الزبادي لوجبة إفطار رائعة ومتوازنة.

أو جرب هذا الدجاج الأسود الملون والرائع الذي يُعد سريعًا كوجبة في منتصف الأسبوع.

الفاكهة أيضًا لذيذة في المشروبات ، وهذه الوصفة الخاصة بمشروب السلاش تحقق أقصى استفادة من الفراولة وحلاوتها الطبيعية ، دون الحاجة إلى إضافة أي سكر إضافي. لذا احتضن الفاكهة واجعلها سمة منتظمة في أوقات وجباتك!


ما هو & quotEat the Rainbow & quot؟

الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر والأزرق / الأرجواني هي الألوان الخمسة لقوس قزح الغذائي وكل منها يحتوي على مغذيات نباتية ذات وظائف صحية محددة.

إذا كنت تعتقد أن تناول قوس قزح يعني التهام حمولة من الحلويات متعددة الألوان ، فأنت مخطئ تمامًا. بدلاً من ذلك ، نحن نتحدث عن الطبيعة الأم للنباتات النابضة بالحياة المخصصة لنا لتناول الطعام. هذا صحيح ، الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات لها العديد من الخصائص الصحية.

الكيوي غذاء أخضر صحي للقلب

هل تساءلت يومًا لماذا الأطعمة النباتية نابضة بالحياة وجذابة؟ حسنًا ، هذه الأصباغ تخدم أغراضًا عديدة. كبداية ، هذه الأصباغ الملونة جذابة للأنواع الأخرى ، بما في ذلك البشر ، الذين يعتقدون أنها تبدو جيدة بما يكفي لتناولها. ثم هناك النحل الذي يقوم بتلقيح النباتات بقوة اللون (حقيقة مرحة - النحل يحب اللون الأزرق).

هذه الأصباغ ليست للعرض فقط ، بل تعمل أيضًا كآليات دفاع. على سبيل المثال ، تمنع بعض الأصباغ الغزاة من تناولها عن طريق إطلاق محاليل مضادة للبكتيريا ومذاق مُر لإبطال مفعولها. تأتي الفوائد الصحية للأغذية النباتية من هذه المواد الكيميائية النباتية ، ولا سيما قدرتها على الوقاية من الأمراض.

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الخضراء ، تشتهر العناصر الغذائية الطبيعية بقدرتها على دعم العديد من الجوانب المختلفة لصحة القلب. ربما تكون قد سمعت بالفعل عن مادة البوليفينول وقواها المضادة للأكسدة ، ولكن هناك أيضًا مواد أخرى!

البوليفينول هو المغذيات الدقيقة التي توجد بشكل طبيعي في النباتات الصالحة للأكل والتي تفيد الجسم وميكروبيوم الأمعاء. اقرأ عنها هنا.

ما هو الاكسدة؟

إذا كان جسمك يعاني من خلل بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة ، فإنه يعاني من الإجهاد التأكسدي. إن تناول الأطعمة الصحيحة هو أفضل طريقة لمكافحتها.


الأطعمة الحمراء: دليل للحقائق الصحية وقوائم الطعام والوصفات

عندما يكون هناك الكثير من الجذور الحرة التي يتعذر على جسمك التعامل معها ، فإنها تطغى على نظام الإصلاح الطبيعي الخاص به. لذلك ، فإن الضرر التأكسدي هو المسؤول عن العديد من الأمراض المزمنة. تساهم أنواع الأكسجين التفاعلية أيضًا في الشيخوخة (وتدهور الأنسجة والأعضاء التدريجي الذي يصاحبها).

لذلك ، عندما يكون هناك خلل في التوازن ، تبدأ الجذور الحرة في إتلاف الحمض النووي والبروتينات والأنسجة الدهنية التي تشكل جزءًا كبيرًا من جسم الإنسان. الأضرار التي لحقت هذه تؤدي إلى المرض. لحسن الحظ ، يمكن لمضادات الأكسدة (مثل تلك الموجودة في أطعمة قوس قزح) التبرع بإلكترون لجذور حرة وحيدة ، وبالتالي منع الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا.

حقيقة☝ ينتج الجسم بشكل طبيعي الجذور الحرة نتيجة التمارين والالتهابات. عندما يتم الحفاظ على التوازن ، فهي وظيفة صحية.


وصفات الشيكولوجي البرتقالي والأصفر

5. عصير كعكة الجزر

يتميز هذا المخفوق اللذيذ المستوحى من كعكة الجزر بأربع وظائف إضافية نباتية - الجزر والأناناس والجوز والقرفة - لتجعلك تشعر وكأنك متفوق.

إذا كان الخلاط الخاص بك قادرًا على التعامل مع الجزر النيء & # 8217t ، قم بشرائه ممزقًا أو بالبخار في وقت مبكر.

6. شيكولوجي فطيرة القرع شيا بودنغ

هل يجب أن تسقط لتستمتع بالقرع؟ ليس في كتابنا. إذا كنت & # 8217 لم يكن لديك بودنغ الشيا من قبل ، فأنت & # 8217re جاهزًا للاستمتاع.

# 8217s كريمي ومرضي وسهل التحضير للوجبات. تجمع وصفة الحلوى هذه بين التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل مع الفانيليا واي شيكولوجي ، واليقطين المهروس ، وشراب القيقب ، والبقان المفروم ، وبذور الشيا ، بالطبع!

يحتوي 8217 على حوالي 16 جرامًا من الألياف و 10 جرامًا من البروتين لكل وجبة وهو لذيذ تمامًا.

7. شيكولوجي المانجو والبرتقال والكركم

تثبت هذه الوصفة ذات التصنيف العالي أنك & # 8217t يجب أن تخاف من استخدام التوابل في العصير الخاص بك. إذا لم يكن الكركم هو الشيء الذي تفضله ، فجرب الزنجبيل بدلاً منه.

8. شيكولوجي كريم الشمام

الشمام والبطيخ الآخر عبارة عن فواكه حلوة يمكن أن تخفي بسهولة نكهة الخضار (على افتراض أنك لا تريد تذوقها).

على الرغم من أنه لا يستدعي ذلك ، حاول إضافة نصف كوب من أرز القرنبيط المجمد إلى هذا الخليط الكريمي الحلو. أنت & # 8217ll لن تلاحظ ذلك أبدًا.

9. شيكولوجي عباد الشمس

هذا السموذي الصيفي اللطيف واللذيذ يشبه أشعة الشمس في كوب. مصنوع من الأناناس والزبيب الذهبي وبذور عباد الشمس ، فهو غني ودسم ولذيذ.

نصيحة محترف: انقع الزبيب في ماء دافئ واخلطه أولاً مع السائل لتجنب تكتل الزبيب.

أضف نصف كوب من القرع الصيفي المفروم للحصول على جرعة من الخضار الصفراء.


& # 8220 أكل قوس قزح! & # 8221 تحدي الفواكه والخضروات

الآن ، من المحتمل أنه قد تم إخبارك بـ "تناول المزيد من الفواكه والخضرواتمرات لا تحصى من قبل الأصدقاء والأطباء وأخصائيي التغذية ، إلخ. ولكن هل أوضحوا يومًا لماذا تناول المزيد من الفواكه والخضروات مفيد للناجين من السرطان؟ ماذا عن كيفية إضافة المزيد من الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي؟ أخيرًا ، مع كل المعلومات الغذائية المتضاربة هناك ، كيف يفترض بك أن تخبر ما هي الأسطورة مقابل الحقيقة؟

في هذه السلسلة التي تبلغ مدتها 12 أسبوعًا ، سنفعل كل ذلك من أجلك! نحن ذاهبون إلى:

  • يشرح لماذا الفواكه والخضروات مهمة للناجين من مرض السرطان
  • اساعدك يزيد كمية الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي
  • إفساد بعض الشائع الأساطير حول الفواكه والخضروات

ستتلقى كل أسبوع رسالة بريد إلكتروني تحتوي على بعض المعلومات الرائعة بالإضافة إلى ملف وصفة لذيذة وسهلة تسليط الضوء على الفواكه والخضروات المختلفة.

ستحصل أيضًا على تحدٍ أسبوعي لإكماله لمساعدتك في رحلتك لتناول المزيد من الفواكه والخضروات. جرب كل تحد ، ويمكنك اختيار تسجيل تقدمك على متتبع الفاكهة والخضروات أو مشاركة نتائجك في مجموعة Facebook الخاصة بنا!

أكمل كل 12 أسبوعًا من التحدي واملأ الاختبار النهائي لتحصل على وصفة مجانية تحتوي على جميع الوصفات اللذيذة من التحدي!

أثناء انتظار & # 8217re لبدء التحدي رسميًا ، نوصيك بالاطلاع على ندوات Julie & # 8217s المسجلة على الويب و


وصفات لأكل قوس قزح

أظهرت دراسة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض أن 60 في المائة من الأطفال و 18 في المائة من البالغين لا يحصلون على ما يكفي من الفاكهة كل يوم ، والأسوأ من ذلك: 93 في المائة من الأطفال و 83 في المائة من البالغين يعانون من نقص في الخضار. وفقًا لبحث جديد ، فإن توصية وزارة الزراعة الأمريكية بتناول أربع إلى ست حصص من المنتجات يوميًا تعتبر متحفظة للغاية لتحقيق فوائد صحية وقائية في الواقع ، فقد أظهرت الأبحاث أنك بحاجة إلى تناول أكثر من سبع حصص من الفواكه والخضروات يوميًا لتقليل خطر الموت. بنسبة 23 بالمائة على الأقل.

مفتاح الحصول على أكبر فائدة من نظام غذائي غني بالمنتجات هو تناول قوس قزح. تشير الوجبات التي تتميز بألوان زاهية ومتنوعة إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. تعد المنتجات مثل الخضروات الصليبية (البروكلي) والتوت والخضروات الغنية بأكسيد النيتريك مثل البنجر خيارات رائعة. لكن إخبارك بإضافة المنتجات الملونة إلى نظامك الغذائي هو شيء واحد. يعد القيام بذلك ، وجعله ممتعًا ولذيذًا ، وجعل أطفالك يأكلونه تحديًا آخر.

لقد جمعت مجموعة من الوصفات الممتعة التي تشجعك على أكل قوس قزح. من السهل تجميعها وتجذب الأطفال ، كما أنها لذيذة ومغذية.


ألواح الشوفان والفاكهة المخبوزة هي نسخة محلية الصنع من ألواح الحبوب التي قد تكون معتادًا على تناولها على الإفطار. لا تتردد في استخدام أي نكهة تفضلها من المربى أو صنع المربى الخاص بك باستخدام مزيج من الفواكه المفضلة لديك.

مكونات

  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • نصف كوب شوفان عتيق
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 كوب زبدة مفرومة
  • 2 صفار بيض كبير
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني العادي
  • 2 ملاعق كبيرة عسل أو صبار
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 كوب من مربى الفاكهة محلية الصنع أو العضوية
  • حليب اللوز حسب الحاجة

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وغطّي صينية الخبز بورق الزبدة.
  2. اخفقي دقيق القمح الكامل مع الشوفان والقرفة والملح في وعاء الخلط.
  3. نقطع الزبدة بالشوكة أو قطاعة المعجنات حتى يتشكل خليط مفتت.
  4. في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض واللبن والعسل والفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا.
  5. قلّبي المكونات الرطبة في التجفيف ثم أضيفي الماء ملعقة كبيرة في كل مرة حتى يتماسك الخليط معًا في كرة من العجين.
  6. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ولفها إلى سمك 1/8 بوصة.
  7. قطع العجين إلى مستطيلات حوالي 4 × 4.5 بوصة.
  8. ضعي ملعقة كبيرة من المربى في منتصف كل مربع ، وادهن الحواف بحليب اللوز.
  9. اطوي الجوانب الطويلة معًا واقرصهم معًا في المنتصف ، لإغلاق العجينة.
  10. اقرص الحواف معًا لإغلاق العجينة ثم اقلب جانب التماس لأسفل على صينية الخبز.
  11. غطي صينية الخبز واتركيها في الفريزر لمدة 10 دقائق ثم ادهني السطح بحليب اللوز.
  12. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح ثم تبرد لمدة 10 دقائق.
  13. قم بتخزين القضبان في وعاء زجاجي مغطى بين أوراق الرق.

أكل قوس قزح: العلم وراء فاكهة الصيف ذات الألوان الزاهية ولماذا هي جيدة جدًا بالنسبة لك

قد تأتي اتجاهات يونيكورن وتذهب ، ولكن سيكون هناك دائمًا شيء جذاب حول الطعام ذي الألوان الزاهية ، خاصةً إذا كانت الألوان النابضة بالحياة طبيعية تمامًا. هناك الكثير من الأحجار الكريمة التي ترصع الكآبة البيجية النمطية لمشهد الطعام الشتوي ، ولكن الصيف يجلب بالتأكيد قوس قزح أوسع وأكثر إشراقًا من المنتجات ، من الخوخ بلون غروب الشمس إلى الطماطم القرمزية - وعائلة الفاكهة ملفتة للنظر بشكل خاص. نحن نعلم أننا نحبهم كثيرًا بسبب مظهرهم ومذاقهم ، ولكن ما الذي يجعل هذه الفاكهة الصيفية زاهية وجميلة في المقام الأول؟

يأكل برايد خمسة مطاعم كويرية لتجربتها في يونيو (شهر الفخر) حسنًا ، يعتمد ذلك على اللون - فالمواد المختلفة التي تحدث بشكل طبيعي تمثل أصباغًا معينة في مجموعة من الفواكه والخضروات ، وتتأثر هذه الأصباغ بدرجة أكبر بمستويات الأس الهيدروجيني في كل فاكهة على حدة ، لذلك نحصل على مجموعة واسعة من الظلال حتى ضمن مجموعة ألوان واحدة. وفقًا لورقة عام 2010 من جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، "الأصباغ الأولية التي تضفي جودة اللون [للفواكه والخضروات] هي الكلوروفيل القابل للذوبان في الدهون (الأخضر) والكاروتينات (الأصفر والبرتقالي والأحمر) والأنثوسيانين القابل للذوبان في الماء (الأحمر والأزرق) ، مركبات الفلافونويد (الصفراء) والبيتالين (حمراء) ".

تحتوي العديد من الفواكه والخضروات على أكثر من واحد من هذه المركبات أيضًا ، وكلها بتركيزات مختلفة ، ولكن بشكل عام ، ها هم اللاعبون الرئيسيون المسؤولون عن لوحة الألوان النابضة بالحياة التي ترسم فاكهة الصيف لدينا ، والتي تحدث أيضًا لفائدة صحتنا أيضًا حسب حساسيتنا.

الليكوبين = الأحمر والوردي

أمثلة: البطيخ والطماطم والبابايا

الليكوبين هو في الواقع نوع من الكاروتين (المزيد عن هؤلاء لاحقًا) ، لكنه مسؤول عن اللحم الأحمر الزهري النابض بالحياة لمعظم البطيخ ، وكذلك الأحمر في الطماطم - والتي ، كما قد تتذكر ، هي أيضًا فاكهة . بالطبع ، هناك عمليا قوس قزح كامل من ظلال الطماطم وحدها ، لكن شرائح اللحم البقري القرمزي الكلاسيكية وجميع أصناف الطماطم الحمراء الأخرى هي تلك التي تحتوي على هذا المركب.

الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي ثبت أن لها مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. لماذا لا تضاعف الفوائد والمذاق مع سلطة البطيخ والطماطم وزيتون كالاماتا؟

Chef'n Watermelon Slicester ، 7.99 دولارًا من ويليامز سونوما

للحصول على كل جزء من ذلك اللحم الأحمر العصير.

الأنثوسيانين والبيتاسيانين = الأحمر والأزرق والأرجواني والأرجواني

أمثلة: توت العليق ، الفراولة ، الكرز ، العنب البري ، العليق ، فاكهة التنين

توم بيكر / إيم / جيتي إيماجيس

سميت الأنثوسيانين بمزيج من الكلمات اليونانية لـ "أزرق غامق" و "أزهار" - وهم نكون مسؤولة عن الصبغات الزرقاء والبنفسجية العميقة في العديد من الفواكه ، ولكنها تسبب أيضًا ألوانًا حمراء زاهية ، كما هو الحال في التوت. تحدد مستويات الأس الهيدروجيني للفواكه المختلفة الظل الدقيق المعبر عنه ، ولكن بغض النظر عن اللون ، فإن هذه المركبات هي أيضًا مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من السرطان وتحسين وظائف المخ. غالبًا ما يتم استخدامها كملون طبيعي للطعام لأشياء مثل رقائق التورتيلا الزرقاء والفاصولياء وصودا الفاكهة. في عبواتها الأصلية (المعروفة أيضًا باسم الفواكه والخضروات الطازجة الكاملة) ، نحبها بأي طريقة يمكننا الحصول عليها - تؤكل كما هي ، بالطبع ، ولكن أيضًا في سلطة الفواكه ، على الخبز المسطح ، في الصلصة ، أو حتى المشوية ، سواء من أجل عشاء أو حلوى.

القراءة ذات الصلة: الدليل النهائي لقطف وشراء وتحضير التوت الصيفي

بيتايسانين (نوع من البيتالاين ، والذي قد تتذكره من جامعة كاليفورنيا في ديفيس المتدرجة سابقًا) يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأنثوسيانين. توجد هذه في نباتات عائلة Caryophyllales ، بما في ذلك البنجر والقرنفل (التي يمكن تناولها إذا كانت خالية من المبيدات الحشرية) والصبار (العديد منها ينتج فاكهة صالحة للأكل) و pitaya أو فاكهة التنين.

بعض لحم فاكهة التنين أبيض ثلجي ، لكن البعض الآخر لونه أرجواني ساطع. على عكس التوت ، لا يمكنك بسهولة معرفة ما ستحصل عليه من خلال النظر إلى الخارج من هذا النوع ، فكل من الأصناف ذات اللحم الفوشيا واللحوم البيضاء هي اللون الوردي النيون في الخارج ، على الرغم من أن بعض المصادر تقول أن تلك ذات اللون الوردي تكون أصغر بشكل عام . بفضل الشعبية المتزايدة / المستمرة للعصائر وأوعية الآساي ، قد تتمكن من العثور على لحم فاكهة التنين الأرجواني في قسم الفريزر في متجرك طوال العام ، ومن المحتمل أن ترى الفاكهة الطازجة على مدار العام أيضًا ، ولكن يبدأ موسم النمو الطبيعي في منتصف الصيف ، لذلك نحن نحسبه هنا جنبًا إلى جنب مع المزيد من فواكه الصيف المألوفة. (وهناك الكثير من الأشياء الرائعة التي يمكنك فعلها مع فاكهة التنين).

الكاروتينات = البرتقالي والأصفر

أمثلة: الخوخ الأصفر والمانجو والشمام والمشمش والنكتارين


12 فكرة عن طعام قوس قزح في الوقت المناسب لشهر الفخر

في شهر يونيو من كل عام ، تزين أعلام قوس قزح الشوارع في جميع أنحاء العالم وتستحوذ المسيرات المفعمة بالحيوية على مباني المدينة بأكملها. تحتفل أقواس قزح الشهيرة بشهر الكبرياء ، وتكريمًا لمجتمع LGBTQ +.

شهر الفخر هو الوقت المثالي لتكريم ليس فقط الأحداث التاريخية المهمة في مجتمع LGBTQ + ، ولكن أيضًا للتضمين والمساواة. ما هي أفضل طريقة للاحتفال بالتنوع من خلال مجموعة من وصفات شهر الفخر بألوان قوس قزح؟

كوكيز ساندويتش نباتي

هذه العلاجات المخدرة هي كل شيء. ستصنع "حبالًا" طويلة من عجينة الغريبة النباتية بألوان مختلفة قبل دمجها لتكوين سجل. ثم تبرد في الثلاجة ، واخبزها ، وأنت في طريقك إلى بسكويت الساندويتش الرائع ، بمساعدة Duncan Hines ® Creamy Vanilla Frosting ورشات قوس قزح.

كعكات قوس قزح

تجعل الكب كيك من السهل على الجميع الحصول على طعامهم الصغير. تقدم هذه الحلويات الرائعة بيانًا صاخبًا من تلقاء نفسها ، ولكن يمكنك تتويجها بـ Duncan Hines Creamy Vanilla Frosting ورشات بألوان قوس قزح لموسيقى البوب ​​الإضافية.

كعكة طبقة قوس قزح

هل هناك أي شيء أكثر احتفالية (وإثارة للإعجاب!) من كعكة قوس قزح المكونة من ست طبقات؟ قد تبدو هذه الحلوى مثل الكثير من العمل ، لكن Duncan Hines Classic White Cake Mix يبقي الأمور بسيطة. للوهلة الأولى ، تبدو وكأنها كعكة بيضاء أساسية ، لكن ضيوفك سينبهرون بمجرد قطعها للكشف عن طبقات قوس قزح!

المخملي الأحمر الكعك

هل الكعك أكثر شيء تفضله؟ مع Duncan Hines Red Velvet Cake Mix ، من السهل جدًا تحضير مجموعة كبيرة منها. ما عليك سوى عمل مزيج سريع ، ثم وضعه في صينية الدونات قبل الخبز. اللون الأحمر الغني نابض بالحياة من تلقاء نفسه ، ولكن يمكنك تعزيز عامل قوس قزح للكبرياء من خلال إضافة الزينة الملونة أو الرشات أو الحلوى على الكعك.

أكواب عيد ميلاد كعكة بودنغ

للحصول على خيار علاج بسيط غير مخبوز يرضي كل الأذواق ، لا يمكنك أن تخطئ في أكواب بودنغ الكيك الملونة المفككة. أضف أكبر عدد تريده من رشاشات قوس قزح (كلما كان ذلك أفضل!) وقم بإضافة Reddi-wip ® Original. لا تقم فقط بحفظها لأعياد الميلاد - يمكنك إضافة أكواب بودنغ الكيك هذه لشهر الكبرياء عن طريق إضافة قطرة أو قطرتين من ألوان الطعام إلى بودنغ الفانيليا. استخدم ألوانًا مختلفة لإنشاء عمل فني بألوان قوس قزح!

قوس قزح جرو تشو سناك ميكس

جزء مالح وجزء حلو ومحمول بنسبة 100٪. علاج شهر الفخر هذا يعرف كيف يحتفل. تهز الحبوب المقرمشة والمعجنات المملحة بالشوكولاتة الذائبة وزبدة الفول السوداني الكريمية والحلوى الملونة للحصول على وجبة خفيفة مدمنة لا يمكنك الحصول على ما يكفي منها.

سلطة فواكه قوس قزح

منعش ، منعش ، وممتع - ما الذي تريده أكثر من وجبة خفيفة في شهر الفخر؟ تهدئة مع هذا المزيج العصير من الفاكهة الطازجة المغطاة بخل العسل والليمون والنعناع المفروم والغيوم الناعمة من Reddi-wip Original.

صلصة تشيزكيك بالفواكه

الكابوبس المصنوع من الفاكهة الموسمية الملونة يتعاون مع Snack Pack ® Vanilla Pudding ، والجبن الكريمي ، و Reddi-wip للحصول على فكرة طعام قوس قزح ، وهو نسيم للتحضير والكثير من المرح لتناول الطعام. استخدم الفراولة والتوت والشمام والعنب الأخضر والأرجواني والأناناس لإنشاء أقواس قزح لذيذة صالحة للأكل. يعتبر غموس الفاكهة هذا رائعًا للمشاركة مع الآخرين ، ولكنه أيضًا يقدم علاجًا لطيفًا في ليلة نهاية الأسبوع.

لفائف الخضار مع صلصة الفول السوداني الحارة

ستحتاج إلى بعض الخضار لموازنة كل تلك الحلويات السكرية. تبدو مقبلات الشهية الممتعة هذه خيالية ، ولكن من السهل جدًا وضعها معًا - وصحي للإقلاع! يتم تحلية الفليفلة الحلوة الطازجة المقرمشة والجزر والخيار بالمانجو والنعناع الطازج قبل لفها في ورق الأرز وتقدم مع صلصة الفول السوداني الدافئة المصنوعة من الفول السوداني الكريمي وزيت جوز الهند. إنها الوجبة الخفيفة المثالية لعيد الفخر ، بفضل كل الخضار الملونة. ضع في اعتبارك إضافة الملفوف الأرجواني المبشور لمزيد من القرمشة الملونة.

سلطة باستا البحر المتوسط

تحصل هذه السلطة الجانبية اللذيذة على لونها من معكرونة قوس قزح روتيني والطماطم الحمراء والكثير من الخضار الخضراء الطازجة. على سبيل المكافأة ، من المحتمل أن يكون لديك بالفعل معظم المكونات في متناول اليد ، مثل Wish-Bone ® Balsamic Vinaigrette Dressing و Hunt's ® Fire Roasted Diced Tomatoes.

راب سلطة الدجاج بالخس

يمكن تحضير هذا الطبق الخفيف مسبقًا ويعمل بشكل جيد كمقبلات مشتركة ، أو حتى كوجبة غداء أو عشاء سريعة. يضيف Healthy Choice ® ​​Garden Ranch Dressing مجموعة من النكهات ، بينما تضيف الطماطم الكرزية الصفراء والحمراء الطازجة والبصل الأرجواني والأفوكادو الأخضر اللامع لمسة من الألوان. قدميها جنبًا إلى جنب مع الفاكهة الطازجة للحصول على وجبة كاملة بألوان قوس قزح.

وعاء واحد معكرونة زودل قوس قزح

توقف عن تناول الخضار يوميًا مع طبق المعكرونة الملون هذا. هذا المدخل البسيط والنكهة إلى الأمام يتطلب أكثر قليلاً من الكوسة والطماطم الكرزية والريحان الطازج وانتشار زبدة خالٍ من فول الصويا من Earth Balance. أفضل جزء؟ يأتي هذا العشاء معًا في غضون 25 دقيقة.

من الوجبات الخفيفة إلى الحلويات وجميع أنواع الأشياء الجيدة النابضة بالحياة ، صُممت أفكار طعام قوس قزح هذه لوضع ابتسامة على وجهك وتساعدك على الاحتفال بشهر الفخر بأناقة. السماء هي الحد الأقصى عندما يتعلق الأمر بالألوان ، لذلك لا تخف من استخدام خيالك!


أكل قوس قزح: العلم وراء فاكهة الصيف ذات الألوان الزاهية ولماذا هي جيدة جدًا بالنسبة لك

قد تأتي اتجاهات يونيكورن وتذهب ، ولكن سيكون هناك دائمًا شيء جذاب حول الطعام ذي الألوان الزاهية ، خاصةً إذا كانت الألوان النابضة بالحياة طبيعية تمامًا. هناك الكثير من الأحجار الكريمة التي ترصع الكآبة البيجية النمطية لمشهد الطعام الشتوي ، ولكن الصيف يجلب بالتأكيد قوس قزح أوسع وأكثر إشراقًا من المنتجات ، من الخوخ بلون غروب الشمس إلى الطماطم القرمزية - وعائلة الفاكهة ملفتة للنظر بشكل خاص. نحن نعلم أننا نحبهم كثيرًا بسبب مظهرهم ومذاقهم ، ولكن ما الذي يجعل هذه الفاكهة الصيفية زاهية وجميلة في المقام الأول؟

يأكل برايد خمسة مطاعم كويرية لتجربتها في يونيو (شهر الفخر) حسنًا ، يعتمد ذلك على اللون - فالمواد المختلفة التي تحدث بشكل طبيعي تمثل أصباغًا معينة في مجموعة من الفواكه والخضروات ، وتتأثر هذه الأصباغ بدرجة أكبر بمستويات الأس الهيدروجيني في كل فاكهة على حدة ، لذلك نحصل على مجموعة واسعة من الظلال حتى ضمن مجموعة ألوان واحدة. وفقًا لورقة عام 2010 من جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، "الأصباغ الأولية التي تضفي جودة اللون [للفواكه والخضروات] هي الكلوروفيل القابل للذوبان في الدهون (الأخضر) والكاروتينات (الأصفر والبرتقالي والأحمر) والأنثوسيانين القابل للذوبان في الماء (الأحمر والأزرق) ، مركبات الفلافونويد (الصفراء) والبيتالين (حمراء) ".

تحتوي العديد من الفواكه والخضروات على أكثر من واحد من هذه المركبات أيضًا ، وكلها بتركيزات مختلفة ، ولكن بشكل عام ، ها هم اللاعبون الرئيسيون المسؤولون عن لوحة الألوان النابضة بالحياة التي ترسم فاكهة الصيف لدينا ، والتي تحدث أيضًا لفائدة صحتنا أيضًا حسب حساسيتنا.

الليكوبين = الأحمر والوردي

أمثلة: البطيخ والطماطم والبابايا

الليكوبين هو في الواقع نوع من الكاروتين (المزيد عن هؤلاء لاحقًا) ، لكنه مسؤول عن اللحم الأحمر الزهري النابض بالحياة لمعظم البطيخ ، وكذلك الأحمر في الطماطم - والتي ، كما قد تتذكر ، هي أيضًا فاكهة . بالطبع ، هناك عمليا قوس قزح كامل من ظلال الطماطم وحدها ، لكن شرائح اللحم البقري القرمزي الكلاسيكية وجميع أصناف الطماطم الحمراء الأخرى هي تلك التي تحتوي على هذا المركب.

الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي ثبت أن لها مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. لماذا لا تضاعف الفوائد والمذاق مع سلطة البطيخ والطماطم وزيتون كالاماتا؟

Chef'n Watermelon Slicester ، 7.99 دولارًا من ويليامز سونوما

للحصول على كل جزء من ذلك اللحم الأحمر العصير.

الأنثوسيانين والبيتاسيانين = الأحمر والأزرق والأرجواني والأرجواني

أمثلة: توت العليق ، الفراولة ، الكرز ، العنب البري ، العليق ، فاكهة التنين

توم بيكر / إيم / جيتي إيماجيس

سميت الأنثوسيانين بمزيج من الكلمات اليونانية لـ "أزرق غامق" و "أزهار" - وهم نكون مسؤولة عن الصبغات الزرقاء والبنفسجية العميقة في العديد من الفواكه ، ولكنها تسبب أيضًا ألوانًا حمراء زاهية ، كما هو الحال في التوت. تحدد مستويات الأس الهيدروجيني للفواكه المختلفة الظل الدقيق المعبر عنه ، ولكن بغض النظر عن اللون ، فإن هذه المركبات هي أيضًا مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من السرطان وتحسين وظائف المخ. غالبًا ما يتم استخدامها كملون طبيعي للطعام لأشياء مثل رقائق التورتيلا الزرقاء والفاصولياء وصودا الفاكهة. في عبواتها الأصلية (المعروفة أيضًا باسم الفواكه والخضروات الطازجة الكاملة) ، نحبها بأي طريقة يمكننا الحصول عليها - تؤكل كما هي ، بالطبع ، ولكن أيضًا في سلطة الفواكه ، على الخبز المسطح ، في الصلصة ، أو حتى المشوية ، سواء من أجل عشاء أو حلوى.

القراءة ذات الصلة: الدليل النهائي لقطف وشراء وتحضير التوت الصيفي

بيتايسانين (نوع من البيتالاين ، والذي قد تتذكره من جامعة كاليفورنيا في ديفيس المتدرجة سابقًا) يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأنثوسيانين. توجد هذه في نباتات عائلة Caryophyllales ، بما في ذلك البنجر والقرنفل (التي يمكن تناولها إذا كانت خالية من المبيدات الحشرية) والصبار (العديد منها ينتج فاكهة صالحة للأكل) و pitaya أو فاكهة التنين.

بعض لحم فاكهة التنين أبيض ثلجي ، لكن البعض الآخر لونه أرجواني ساطع. على عكس التوت ، لا يمكنك بسهولة معرفة ما ستحصل عليه من خلال النظر إلى الخارج من هذا النوع ، فكل من الأصناف ذات اللحم الفوشيا واللحوم البيضاء تكون باللون الوردي النيون في الخارج ، على الرغم من أن بعض المصادر تقول إن تلك ذات اللون الوردي تكون أصغر بشكل عام . بفضل الشعبية المتزايدة / المستمرة للعصائر وأوعية الآساي ، قد تتمكن من العثور على لحم فاكهة التنين الأرجواني في قسم الفريزر في متجرك طوال العام ، ومن المحتمل أن ترى الفاكهة الطازجة على مدار العام أيضًا ، ولكن يبدأ موسم النمو الطبيعي في منتصف الصيف ، لذلك نحن نحسبه هنا جنبًا إلى جنب مع المزيد من فواكه الصيف المألوفة. (وهناك الكثير من الأشياء الرائعة التي يمكنك فعلها مع فاكهة التنين).

الكاروتينات = البرتقالي والأصفر

أمثلة: الخوخ الأصفر والمانجو والشمام والمشمش والنكتارين


وصفة سلطة فواكه الصيف السهلة:

سلطة فواكه طازجة مصنوعة من الفواكه الاستوائية بفضل صناعة الشحن.
  • قطع الأفوكادو
  • بابايا
  • قطع أناناس طازجة
  • مانجو
  • الشبت (إذا كان لديك.)

انها لا التفكير:

إنه وعاء كبير حلو وعصير من Yum! مع اختلاط جميع النكهات ، يبدو الأمر أشبه بتناول الفاكهة في المناطق الاستوائية دون تعبئة الأكياس والقفز على متن طائرة نفاثة للوصول إلى تلك الأماكن البعيدة. إنه طعم الجنة الاستوائية في سلطة فواكه بسيطة. & # xa0

الأشياء المتعلقة بالفاكهة:

ثمار الكاكي الناضجة مقطعة ومرتبة بشكل جميل وجميل على طبق. يأتي هؤلاء الرجال في الشتاء للحصول على طبق فاكهة مثالي.

فقط اغسلها أو قشرها وتناولها. ليس عليك أن تصاب بجنون في التحضير والتقطيع والتقطيع والتشويح والغليان والطهي على نار هادئة من طعامك. قم بإعداد بعض الوصفات السهلة لسلطة الفواكه واستمر في الحياة.

الفاكهة لطيفة على الجهاز الهضمي ولن يعلق شيء في أسنانك!

قل ، الكاكي على سبيل المثال: هذه الفاكهة تشبه الحلوى عندما تصبح طرية وناضجة حقًا. في بعض الأحيان ، أحلم به ، مثل أكله أثناء نومي ، أوه نعم. أنا بالتأكيد خفاش فواكه.

لا يوجد شيء مثل وعاء كبير من سلطة فواكه طازجة. إنه الأسهل في صنعه. اجعلها واحدة من أفضل 10 قائمة في وصفات النظام الغذائي النباتي الخاص بك وستفقد الوزن دون الشعور بالكآبة. لا يوجد طبخ هنا. ما عليك سوى اختيار الفواكه المفضلة لديك وتجميعها وتناولها. & # xa0

تعتبر سلطات الفاكهة من أفضل الوجبات النباتية التي يمكنك الاعتماد عليها. لا داعي للاستمرار في البحث عن وصفة نباتية قليلة الدسم. وصفة سلطة فواكه & # xa0 سهلة & # xa0like ستفي بالغرض. & # xa0


شاهد الفيديو: ASMR RAINBOW TANGHULU CANDIED FRUIT레인보우 탕후루 먹방 EATING SOUNDS MUKBANG NO TALKING (ديسمبر 2021).