وصفات تقليدية

تحتوي وجبات Trader Joe هذه على أقل من 4 مكونات وتستغرق تحضيرها أقل من 10 دقائق

تحتوي وجبات Trader Joe هذه على أقل من 4 مكونات وتستغرق تحضيرها أقل من 10 دقائق

معظم هذه لا تتطلب حتى موقد!

أنا أحب Trader Joe لأسباب عديدة - ولكن أحد الأشياء المفضلة لدي هو ابتكار طرق جديدة للجمع بين مجموعة متنوعة من المنتجات اللذيذة للحرارة والأكل لوجبات سريعة خلال أيام الأسبوع. أنا أحب بشكل خاص جنوكتشي القرنبيط وأطقم السلطة والمنتجات المجمدة لتحضير الوجبات بسهولة!

بعد مشاهدة منشور Hungry Girl على Instagram حول وجبة مكونة من ثلاثة مكونات باستخدام منتجات Trader Joe ، خطرت لي فكرة ابتكار نسخ خاصة بي. كل هذه الأشياء تتطلب القليل (أو لا تتطلب) طهيًا ، ويمكن وضعها على طاولتك في أقل من 10 دقائق. وهم جميعًا يخدمون أربعة أشخاص - لذا يمكنك إعداد عشاء عائلي أو تحضير وجباتك للأسبوع. أخيرًا وليس آخرًا ، كلهم ​​يجتازون حشدهم مع اختصاصي التغذية لدينا ، Brierley Horton ، MS ، RD (حتى تعرف أنهم يتمتعون بصحة جيدة!)

هنا ، لدينا خمسة مفضلات.

جنوب غرب وعاء الفاصوليا السوداء

يطبخ الكينوا من Trader Joe في الميكروويف في حوالي خمس دقائق (جزء من الوقت الذي يستغرقه على الموقد) ، وتضيف الذرة المحمصة المجمدة نكهة حلوة مدخنة. امزج بضع ملاعق من الصلصة لتحصل على وجبة كاملة! ما عليك سوى الميكروويف وفقًا لتوجيهات العبوة ، وتقليب كل شيء في وعاء خلط كبير للتسخين والجمع. هذا يجعل أربع حصص ضخمة - لكنها لا تزال أقل من 400 سعرة حرارية لكل منها!

ها هي الصيغة: علبة واحدة من الكينوا (كلا العبوتين) + 1 علبة فاصوليا سوداء + 1 كيس ذرة محمصة + 1/2 كوب صلصة

سلطة التونة والتزاتزيكي

هذه وجبة غداء خفيفة للغاية وتحتوي على 95 سعرًا حراريًا فقط ، لذا ضع في اعتبارك إقرانها بساندويتش أو وعاء من الحساء للحصول على قوة بقاء إضافية. يمكنك أيضًا مضاعفة حجم حصتك والبقاء ضمن إرشادات الصوديوم. نحن نحب أن هذا الطبق يحتوي على الكثير من الفيتامينات من الخضر الورقية ومعزز وأوميغا 3 من التونة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن أن يكون من الأسهل القيام بذلك!

ها هي الصيغة: 2 علبة تونة + 12 كوب تزاتزيكي + 1 كيس خضار مشكلة

دجاج بيستو وزودلز

هذا الطبق يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الصوديوم (يحتوي على حوالي 650 مجم لكل وجبة) ، ولكنه يحتوي على كثير خيار صحي أكثر من الخروج لتناول المعكرونة! ما عليك سوى قلي زودلز لمدة سبع دقائق على الموقد ، وإضافة الدجاج المطبوخ مسبقًا وملعقة من البيستو ، وتسخينه لمدة دقيقة إلى دقيقتين أخريين.

ها هي الصيغة: حاوية 12 أونصة دجاج مطبوخ + 1 علبة زودلز مجمدة + 1 وعاء بيستو

سلطة سلمون نيكواز

هذه سلطة أخرى منخفضة السعرات الحرارية (تحتوي فقط على حوالي 205 سعرات حرارية لكل وجبة). لتقويتها ، يمكنك إضافة الزيتون أو البطاطس المسلوقة أو بيضة إضافية (كما نفعل في وصفة سلطة السلمون نيكواز). أو يمكنك مضاعفة حجم حصتك والبقاء ضمن إرشادات الصوديوم الخاصة بنا.

ها هي الصيغة: 4 بيضات مسلوقة + 1 كيس فاصوليا خضراء + 2 علبة سلمون + 1/2 كوب صلصة جرين جودس

دجاج بالكريمة وسلطة كالي

هذه الصلصة مدمنة للغاية ولذيذة لدرجة أنك سترغب في غمس كل البروتينات والخضروات فيها! يحتوي على جرعة صحية من الدهون المفيدة لك من زبدة اللوز ، ويوفر الدجاج بروتينًا مشبعًا ، ومزيج سلطة اللفت يعزز تناول الألياف. الآن هذه ضربة ثلاثية يمكننا أن نتخلف عنها!

ها هي الصيغة: حاوية 12 أونصة دجاج مطبوخ + 1 كيس سلطة اللفت + 12 كوب صلصة زبدة اللوز


وصفات خبز سهلة مع 4 مكونات أو أقل

لا يجب أن تكون وصفات الخبز معقدة مع الكثير من المكونات والخطوات الصعبة ، لذلك أشارك جميع وصفات الخبز السهلة المفضلة لدي والتي تحتوي على أربعة مكونات أو أقل. سواء كنت تشتهي الكعك أو البسكويت أو الخبز - كل هذه الوصفات سريعة وسهلة ولذيذة.


نوتيلا براونيز | هذه واحدة من وصفات الكعكة المفضلة لدي. إذا كنت تحب نوتيلا ، فعليك تجربتها! لدي أيضًا نسخة خالية من الدقيق إذا كنت تبحث عن شيء خالٍ من الغلوتين.

كوكيز شوفان الموز | لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط السهلة المكونة هذه على أي دقيق أو سكر مكرر ، لكنها لا تزال تشبه طعم البسكويت الطري والحلو. ما عليك سوى الموز والشوفان السريع لصنعها.

كعكة الشوكولاتة بدون طحين | لن يخمن أحد أنك ستصنع هذه الكعكة الغنية والفاخرة من ثلاثة مكونات فقط!

كعكة الشوكولاتة السهلة | لست بحاجة إلى خلاط لصنع هذه الكعكة السهلة ، وتحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات لتحضيرها. ما يجعل هذه الكعكة سهلة للغاية هو الآيس كريم في الخليط.

كيك شوكولاتة كوكاكولا | إذا كان لديك خليط كيك معبأ وبعض الكوكا كولا في متناول اليد ، يمكنك صنع هذه الكعكة!

كعكة التفاح | تتذوق هذه الكعكة تمامًا مثل كعكة التفاح الفرنسية الفاخرة ولكنها أسهل بكثير في صنعها. إنه رقيق ورطب ولا تحتاج إلى أي زبدة أو زيت لصنعه.

كعكة زبدة الفول السوداني بدون طحين | كعكة زبدة الفول السوداني المكونة من 3 مكونات بسيطة وخالية من الغلوتين ولذيذة. انها تجعل كعكة وجبة خفيفة كبيرة بعد الظهر. لدي أيضًا كعكة نوتيلا أيضًا!

كيك ليمون سكيني | هذه الكعكة المخففة رقيق وسهلة التحضير بثلاثة مكونات فقط!

عجينة بيتزا بدون خميرة | يمكنك صنع عجينة بيتزا رقيقة ولذيذة بمكونين فقط ولا تحتاج إلى خميرة.

سفن اب بسكويت | هذا البسكويت محلي الصنع خفيف ورقيق لدرجة أنك لن تصدق أنه يحتوي على أربعة مكونات فقط ويستغرق صنعه دقائق فقط.

الميكروويف الإنجليزية الكعك | عندما أتوق إلى فطائر المافن الإنجليزية ، هذا ما أصنعه. يمكنك عمل كعكة واحدة في أقل من دقيقتين في الميكروويف. وهي منخفضة الكربوهيدرات أيضًا!

كعكات منزلية سهلة الصنع | يمكنك صنع كعك البيجل الناعم والمضغ منزليًا في أقل من ساعة بهذه الوصفة السهلة المكونة من مكونين.

مقرمشات اللوز | مقرمشات مقرمشة منزلية الصنع تحتوي على مكونين وهي منخفضة الكربوهيدرات وخالية من منتجات الألبان.

لا خميرة الخبز | أسمي هذا الخبز "الطارئ" لأنه سهل التحضير ولا يتطلب أي خميرة. إنه لأمر رائع إذا كنت بحاجة إلى رغيف خبز ولكن ليس لديك وقت للركض إلى المتجر بحثًا عن المكونات أو الانتظار حتى تنضج العجين.

خبز كيتو | هذه وصفة خبز سهلة أخرى يسهل صنعها بأربعة مكونات فقط. إنه مثالي للسندويشات والخبز المحمص.

2 بسكويت مكون من مكونات | إذا كنت تحب البسكويت فهذه وصفة رائعة لتجربها. إنها بسيطة جدًا في صنعها وتخبزها طرية ورطبة.

قضبان الطاقة | هذه وصفة لا تُخبز ، لكن كان عليّ تضمينها لأنها جيدة جدًا! إذا كنت تنفق الكثير من الأموال على ألواح الطاقة ، فستحب هذه الوصفة. من السهل صنع ثلاثة مكونات فقط وأقل تكلفة بكثير من المكونات التي يتم شراؤها من المتجر.

بان كيك الموز بدون دقيق | هذه الفطائر خالية تمامًا من الغلوتين وهي رائعة لتناول الإفطار أو الغداء في عطلة نهاية الأسبوع.

مافن رقائق الموز بالشوكولاتة | تتذوق فطائر المافن هذه مثل فطائر خبز الموز الكلاسيكية ولكنها سريعة وسهلة التحضير باستخدام أربعة مكونات فقط.

المعجنات الناعمة | أنا أحب المعجنات الناعمة محلية الصنع وهذه الوصفة السهلة هي واحدة من المفضلة لدي!

مولتن نوتيلا لافا كيك | تبدو رائعة حقًا ولكن من السهل جدًا صنعها! تعتبر كعكات الحمم المكونة من أربعة مكونات مثالية لتحلية خاصة.

كعك زبدة الكوكيز | إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط Biscoff ، فستحب هذه الكعك السهل. لدي أيضًا وصفة لكعكة زبدة سهلة البسكويت.

نعناع رقيق محلي الصنع | لست مضطرًا إلى انتظار فتيات الكشافة لبيع ملفات تعريف الارتباط للحصول على حل النعناع الرقيق. هذه الوصفة سهلة للغاية بحيث يمكنك إعدادها في كل مرة تشعر فيها بالرغبة في تناول الطعام.

كعكة إسفنجية سهلة | وصفة كعكة الإسفنج السهلة هذه تنتج كعكة إسفنجية رطبة ورطبة. يمكن تزيينها ببساطة بالفواكه الطازجة أو الزجاج أو أي طبقة أخرى أو استخدامها لصنع كعكات فاخرة متعددة الطبقات.

الخبز السحابي الخالي من الكربوهيدرات | هذا الخبز محلي الصنع خفيف ورقيق وبديل رائع إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو منخفض الكربوهيدرات أو كيتو.

كوكيز نوتيلا مطاطية | أربعة مكونات سهلة التحضير! سوف ترضي ملفات تعريف الارتباط Nutella هذه الرغبة الشديدة في ملفات تعريف الارتباط. نفد البيض؟ لدي نسخة خالية من البيض أيضا!

كعك النوتيلا سريع التحضير | لست مضطرًا لخبز هذه الكعك الغني والفاخر. بدلاً من ذلك ، يطبخون في وعاء سريع.

كوكيز زبدة الفول السوداني | زبدة الفول السوداني ، بيضة ، وصودا الخبز. هذا كل ما تحتاجه لصنع كعكات الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني.


- يمكن بسهولة تخصيص جميع هذه الوصفات وتغييرها حسب الأطعمة التي تفضلها. يمكنك استبدال البروتينات والحبوب والخضروات وغير ذلك. لقد حاولت تضمين الإلهام كلما أمكن ذلك.

- لقد قمت بطهي كل من هذه الوصفات لشخص واحد مع الكثير من المكونات المتبقية لليالي القادمة ، ولكن يمكنك طهي الطعام بسهولة لشخصين أو ثلاثة ، حسب الوجبة. يمكنك أيضًا ضبط حجم الحصة الخاصة بك بناءً على مستوى الجوع لديك.

- لا تستغرق أي من هذه الوجبات أكثر من 15 دقيقة لتحضيرها من البداية إلى النهاية ، وذلك بفضل الكثير من المكونات المطبوخة والمعدة مسبقًا. لذا توقع وصفات سهلة وعملية في أيام الأسبوع يمكنك إعدادها عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت أو الصبر.


الفول والأرز وخضروات بوريتو العضوية

اثنان من البوريتو المصنوعان من الفاصوليا العضوية والأرز الملفوفان في خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل يحتويان على 26 جرامًا من البروتين النباتي ، وسبعة جرامات من الألياف ، وجرامين من الدهون. يقول كروبلين: "أوصي بإضافة الصلصة للحصول على نكهة إضافية والزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم لزيادة البروتين بشكل أكبر". وإذا كنت تحاول إدخال المزيد من الخضار في يومك ، تقول Alexis Joseph ، R.D. ، مؤلفة مدونة Hummusapien النباتية ، إنها تستمتع بـ TJ's بوريتو نباتي عضوي قليل التوابل مع الصلصة والجواكامولي للغطس ، كوجبة غداء سهلة ومليئة بالألياف.

ذات صلة: المراحل العاطفية العشرين للتسوق في Trader Joe's

بوريتوس الفول والأرز (2.69 دولار ، Trader Joe's)

بوريتو نباتي عضوي قليل التوابل (3.29 دولار ، Trader Joe's)


سهل طباخ بطيء الدجاج الأخضر إلهة

لا يصبح العشاء أسهل من أربعة مكونات في الطباخ البطيء! ستحب عائلتك هذا الطباخ البطيء Green Goddess Chicken

هذا الصيف كان لدينا الكثير من العشاء على شكل أجنحة والكثير من الوجبات الجاهزة. & # 8217m جاهز جدًا للروتين والجداول وتخطيط الوجبات! أنا & # 8217m لست مخططًا مكثفًا للوجبات / مُعدًا للطعام ، أود فقط أن أحصل على رسم تقريبي لما أقوم بصنعه كل أسبوع. وأنا متحمس جدًا للدخول في أخدود لإعداد العشاء مرة أخرى والجلوس حول الطاولة معًا. عشاء سريع وصحي يا رفاق. هذا & # 8217s بلدي المربى. وهذا أربعة دجاج Ingredeint Slow Cooker Green Goddess يلائم مشروع القانون.

وقد أحبها جميع أطفالي الخمسة. نعم - حتى الأطفال يقضمون!

لجعله كل ما تحتاجه هو

  1. صدر دجاج أو تندرز
  2. التاجر جو & # 8217s تلبيس آلهة الخضراء. هذه الأشياء مصنوعة من مكونات نظيفة ، وتحتوي فقط على 20 سعرًا حراريًا لكل ملعقتين كبيرتين ولا تحتوي على سكر. لكن الكثير من النكهة! إنها & # 8217s جيدة جدًا. إذا كان بإمكانك & # 8217t الحصول على يديك ، استخدم أي ضمادة خضراء أو يمكنك صنعها بنفسك.
  3. الفلفل الأخضر المحمص بالنار والفلفل الأحمر (حصلت عليه أيضًا من Tj & # 8217s)
  4. أنصاف خرشوف متبلة ومشوية (مرة أخرى ، من Tj & # 8217s)

كل شيء يسير في الطباخ البطيء وعليك أن تنسى ذلك !! بينما تلاحق الحياة بعد الصيف. أمزح لأنني ما زلت أملك طفلين ونصف في المنزل!

عندما ينتهي الأمر من الطهي ، ما عليك سوى تقطيع الدجاج وتحضير وعاء الدجاج اللذيذ من Green Goddess! قدميها ببساطة فوق الأرز البني أو الكينوا ، وضعي فوقها القليل من الجبن والأفوكادو! رفاق بسيطون وصالحون.

لكن بالطبع يمكنك أيضًا تقديم هذا الدجاج فوق سرير من الخس أو صنع لفائف التورتيلا أو حتى لفائف الخس.


4. الباذنجان والثوم انتشار

لكل حصة: 30 سعرة حرارية ، 2 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 220 ملليجرام صوديوم ، 4 جرام كربوهيدرات (1 جرام ألياف ، 2 جرام سكر ، 1 جرام سكر مضاف) ، 0 جرام بروتين

لا يقتصر الأمر على أن المكونات الموجودة في هذا الدهن متوسطية للغاية (مرحبًا ، باذنجان ، ثوم وفلفل أحمر!) ، ولكن هذا الباذنجان المدهن بالفلفل الأحمر الحلو متعدد الاستخدامات أيضًا. أضفه إلى شطيرة ، أعلى البسكويت مع دمية كبيرة أو استخدمه كغطس مع مجموعة من الخضار النيئة.

اشتريها:& # 8203 متاجر Trader Joe & # 8203سعر:​ $2.69


كيفية صنع وجبات نباتية بقيمة أسبوع مقابل أقل من 30 دولارًا من Trader Joe’s

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

الطبخ في ظل قيود الوقت صعب. هذا هو السبب في أن المتسابقين يتعرقون بشدة ويرهقون أثناء عروض مسابقة الطهي. في الحياة الواقعية ، عندما تكون طالبًا أو شخصًا بالغًا عاملاً مشغولاً ، أو لا تشعر بقضاء ساعات في المطبخ ، فإن تجميع وجبة صحية في فترة زمنية قصيرة يمكن أن يمثل تحديًا.

لحسن الحظ ، توجد اختصارات. مثل الخضار والكوسا المقطعة والمعبأة مسبقًا والحبوب سريعة الطهي والحبوب المطبوخة مسبقًا (شكرًا ، التاجر جو).

هنا 7 صحية ، نباتي الوجبات ، التي تستغرق جميعها أقل من 15 دقيقة حتى تبدأ في الانتهاء ، صديقة للميزانية (أقل من 30 دولارًا إجمالاً) ، والأهم من ذلك أنها لذيذة! يمكنك تخصيصها حسب رغبتك (على سبيل المثال عن طريق اختيار الخضار والفاصوليا المفضلة لديك).

قم برحلة واحدة إلى متجر البقالة ، وبسعر 2 كوكتيل في مانهاتن ، يمكنك الحصول على أسبوع كامل من الوجبات السريعة والمغذية في متناول يدك (على افتراض أن لديك زيت طهي وملح وفلفل في المنزل بالفعل). ولكن إذا لم تكن نباتيًا ، فيمكنك إعداد وجبات عشاء لمدة أسبوع من Trader Joe مقابل أقل من 25 دولارًا مثل هذا.

#SpoonTip: كل هذه الوجبات خالية من الغلوتين إذا كنت تستخدم تورتيلا الذرة واستبدلت الكينوا بالفارو.

لائحة البقالة:

  • عبوة واحدة مقطعة ومكعبات من الجوز أو البطاطا الحلوة ، يمكن أن تحل محل 3 بطاطا حلوة كبيرة (2.29 دولار)
  • 1 حزمة كالي أو رومين (1.99 دولارًا أمريكيًا 2.29 دولارًا للعضوية)
  • 1 عبوة من الجرجير أو السبانخ (1.99 دولار للعضوية 2.29 دولار)
  • 1 طماطم (.29)
  • 1 تفاحة (.69 - .79 .99 للعضوية)
  • 1 أفوكادو (.99)
  • 1 ليمون (.49)
  • 1 ليمونة اختيارية (.29)
  • 1 كيس خضار متنوع مع البروكلي والقرنبيط والجزر ، يمكن أن يحل محل مزيج القرنبيط والبروكلي ، أو مزيج الخضروات الصحية المفرومة 8 ، أو الخضار المقلي (2.29 دولار)
  • 1 خيار كبير (1.49 دولار)
  • 1 حزمة شركة التوفو (1.69 دولار)
  • 1 عبوة عضوية 3 حبوب تمبي (1.99 دولار)
  • 1 زجاجة من صلصة السمسم والزنجبيل أو صلصة آلهة (1.99 دولار)
  • صندوق واحد من الأرز البني المجمد في الميكروويف ، يمكن أن يحل محل الكينوا المجمد ، أو مزيج الأرز ، أو أرز الياسمين ، أو أرز القرنبيط العضوي المجمد (2.99 دولارًا أمريكيًا 3.49 دولارًا عضويًا)
  • 1 علبة فاصوليا سوداء (.89 .99 للعضوية)
  • 1 علبة حمص (89.99 للعضوية)
  • 1 جرة صلصة من اختيارك (1.99 - 2.29 دولار)
  • 1 عبوة مدتها 10 دقائق من Farro أو الشعير أو الكينوا (1.79 دولار)
  • 1 عبوة توابل تاكو (.79)
  • عبوة واحدة من الوجبات الخفيفة من الأعشاب البحرية (.99)
  • عبوة واحدة من تورتيلا الذرة يمكن أن تحل محل القمح الكامل أو الدقيق الأبيض (.99)
  • 1 كيس كزبرة ، اختياري (1.79 دولار)
  • 1 كيس ادامامي مجمد ، اختياري (1.79 دولار)

المجموع: 30.00 دولارًا أمريكيًا (+ الضريبة) ، المجموع العضوي: 31.50 دولارًا (+ الضريبة)

اليوم الأول: سندويشات التاكو بالفاصوليا السوداء والجوز (أو البطاطا الحلوة)

تصنع الفاصوليا والاسكواش نكهة لذيذة وشهية على سندويشات التاكو التقليدية. اكتشف كيفية صنع سندويشات التاكو النباتية هنا.

اليوم الثاني: أطباق سوفريتا DIY (أو التاكو)

تخطي الخطوط في Chipotle ، واصنع وعاء سوفريتا مع التوفو في المنزل. تعلم كيف هنا.

اليوم الثالث: سلطة فارو مع الحمص والبطاطا الحلوة (أو الجوز الاسكواش) والتفاح

ألم تسمع؟ #Grainz هي # المكاسب الجديدة. اكتشف كيف تصنع هذا هنا.

اليوم الرابع: سلطة الكالي المليئة بالبروتين مع صلصة التيمبي والليمون

سلطة كالي مع لكمه البروتين. يعطي الحمص والتمبيه هذه السلطة الرئيسية للبقاء. أضف أي مكسرات وفواكه مجففة لديك في خزانتك للحصول على المزيد من البهارات. اكتشف كيف تصنعها هنا.

اليوم الخامس: خضار مقلي مع التوفو وصلصة السمسم والزنجبيل

طريقة ألذ وأسرع وأكثر صحة من الطلبات الخارجية؟ فوز ثلاثي. وصفة هنا.

اليوم السادس: وعاء سوشي نباتي مفكك

إنه مثل السوشي يمكنك تبرير تناوله بالشوكة. الاتجاهات هنا.

اليوم السابع: حساء فارو والفاصوليا والخضروات "نظف الثلاجة" برقائق التورتيلا بالميكروويف

مع نهاية الأسبوع ، استخدم كل ما تبقى من الخضار والفاصوليا والحبوب واصنع هذا الحساء اللذيذ. يمكن أن تصنع التورتيلا الإضافية رقائق التورتيلا لتغمس في 3 دقائق بشكل مسطح. اجعلها هكذا.


بالاك بانير شكشوكة

في تجربة إعداد مثيرة للاهتمام ، تقوم بإزالة حزمة prosciutto تمامًا قبل دعم الخبز المسطح ، ثم إضافة جزء اللحم قليل الدسم إلى المنتج المكتمل. خليط الجبن حاد ولاذع ، لكن الجرجير ، بعد وضعه في فرن ساخن ، يمتلك أساسًا كل الجاذبية من السبانخ ، ويفتقر تمامًا إلى حدة الفلفل. يُضفي لحم الخنزير الملح المطلوب والنكهة العامة جيدة ، مع قشرة فوق المتوسط ​​، لكن Tombstone لا تهتز في أحذيتها فوقها.


قائمة التسوق الخاصة بي 40 دولارًا من Trader Joe & # 39 لمدة أسبوع من الوجبات الصحية

للأفضل وللأسوأ - على الرغم من أنه في الغالب للأفضل - ظل التاجر Joe & # x27s رقمًا ثابتًا في روتيني الأسبوعي لما يقرب من خمس سنوات. لقد حفظت تمامًا تخطيط كل موقع من مواقع مدينة نيويورك ، وأعرف كيفية الدخول والخروج دون أن يصاب بأذى نسبيًا في 30 دقيقة. في حين أن هذا قد يبدو كالسحر ، إلا أنه يتعلق بالتخطيط. كما يقترح أخصائيو التغذية المسجلين ، أقوم كل أسبوع بإنشاء قائمة مليئة بالمكونات التي يسهل خلطها ومطابقتها ، ثم أستخدم قائمة التسوق هذه لتشغيل رحلة البقالة الخاصة بي. أفضل جزء؟ لم تكلفني مكوناتي أبدًا أكثر من 40 دولارًا.

إن الخروج بإيصال ما دام ذراعي مع رقم صغير مثل هذا في نهايته هو السبب في أنني & # x27m أحد محبي TJ & # x27s من خلال وعبر. لأقول لك الحقيقة ، لدي علاقة معقدة مع Trader Joe & # x27s. في بعض الأيام ، يكون كل ما أريده في هذا العالم - أسعار منخفضة ، وعلامات تجارية لطيفة ، ووجبات خفيفة لذيذة. في أيام أخرى ، كانت هناك فوضى تامة ، كاملة مع طوابير طويلة مؤلمة ومئات من العملاء الغاضبين والمضطربين (المشهد الشائع في المواقع الأربعة في مدينة نيويورك). ولكن بغض النظر عن عدد القطارات والطائرات والسيارات التي أحتاج إلى ركوبها للوصول إلى هناك ، فإن المنتجات الفريدة من نوعها وخدمة العملاء المتميزة ستجعلني دائمًا أعود للحصول على المزيد.

عندما أذهب لشراء البقالة ، فإن الأمر يتطلب أكثر من مجرد حب لا يتزعزع للعثور على المكونات الصحية المناسبة والبقاء في حدود الميزانية. لحسن الحظ ، فإن معظم المكونات - المعكرونة ، والأطعمة المعلبة ، والفواكه والخضروات الموسمية ، على سبيل المثال لا الحصر - بأسعار معقولة بشكل موثوق في TJ & # x27s ، لذلك حتى إذا دخلت بعيون عمياء ، فلن ينتهي بك الأمر بإنفاق الكثير. ولكن يمكنك & # x27t رمي عناصر البيع بشكل عشوائي في عربة التسوق الخاصة بك وتوقع الخروج بمجموعة مختارة من الأطعمة التي يمكن وضعها معًا في مجموعة صحية ولذيذة من الوجبات. هذا & # x27s هو سبب وجود خطة دائمًا.

قررت توثيق جميع الأطعمة التي اشتريتها من Trader Joe & # x27s مقابل 40 دولارًا فقط ، وجميع الوجبات التي أعدتها بها على مدار الأسبوع. (غير معروض هنا: أي شيء أتناوله بين الوجبات.) اخترت بشكل انتقائي المكونات التي يمكن مزجها ومطابقتها بطرق مختلفة في وصفات الإفطار والغداء والعشاء اللذيذة والمتنوعة بما يكفي لمنعني من الملل. (من أجل الحفاظ على طعام الغداء والعشاء مثيرًا بقدر الإمكان ، تتضمن هذه الخطة فقط خيارين متناوبين للإفطار). البروتين في كل وجبة. ما يمكنني قوله هو أنني تمكنت من إعداد وجبات رخيصة وصحية لمدة أسبوع واحد بعد رحلة تسوق واحدة بقيمة 40 دولارًا من Trader Joe & # x27s - ولم أكن حتى سئمت من بقايا الطعام. هنا & # x27s ما فعلته وكيف فعلت ذلك.


على الرغم من أنني لم أنهي الأسبوع بنجاح ، إلا أنني ما زلت معجبًا بما أنجزته وتعلمته

كان لدي توقعات منخفضة في هذا الأسبوع. بدون ترسانتي المعتادة من التغميسات والصلصات والوجبات السريعة ، كان علي أن أدفع نفسي لتقشير وتقطيع وطهي الأشياء بدلاً من الضغط على الأزرار الموجودة في الميكروويف.

لم يجلب لي 30 دولارًا الكثير من محلات البقالة ، حتى في متجر مناسب للميزانية مثل Trader Joe's ، لذا لم يكن اجتياز هذا الأسبوع مستحيلًا بالتأكيد ولكنه صعب رغم ذلك.

أعتقد أنني قمت بعمل جيد في اختيار المكونات المتنوعة - فقد تبين أن البطاطا الحلوة والتورتيلا من الأطعمة المرنة بشكل لا يصدق والتي سأعتبرها من المواد الغذائية الأساسية من الآن فصاعدًا.

لكن أثناء عملية التخطيط الأولي للوجبات ، لم أتوقع مدى سرعة نفاد الخضار ، لذلك إذا كنت سأفعل ذلك مرة أخرى ، سأستخدم المال الذي أنفقته على الكزبرة والحمضيات والجزر المبشور. المزيد من العناصر الأساسية مثل الخيار أو الفلفل الحلو. سأشتري أيضًا الأرز بدلاً من المعكرونة ، لأنه يمكن أن يذهب أبعد من ذلك بكثير.

ومع ذلك ، فإن حقيقة أني انتهيت من الإعجاب ببعض الوجبات الكافية لأرغب في صنعها مرة أخرى كان نصرًا كبيرًا. أنا مندهش حقًا من عدد الأطباق المختلفة التي تمكنت من صنعها بنفس المكونات.

اكتشفت ثلاث طرق جديدة لاستهلاك البطاطا الحلوة التي لم تكن فطيرة أو بطاطا مقلية ، واكتشفت أن الكيساديلا قد تغيرت تمامًا عن طريق إضافة الفطر ، وتعلمت أن الزبادي اليوناني يعمل كغطاء لأي شيء تقريبًا.

كما أنني أصبحت أكثر وعيًا بالطعام الذي اشتريته ، مما ساعدني على تجنب إهداره.

عادةً ما كنت أرى وجود عدد أقل من المكونات بمثابة قيود ، لكنني الآن أرى أنها فرصة للإبداع في الطهي - كنت متحمسًا للتفكير في الطرق المختلفة التي يمكنني من خلالها تغيير قوام الطعام وتحويله إلى وجبة فريدة.

على الرغم من أنني لست متأكدًا مما إذا كنت سألتزم بميزانية 30 دولارًا في المستقبل ، فأنا أعلم على وجه اليقين أنني على الأقل سأكون أكثر تفكيرًا عندما يتعلق الأمر بالحصول على أقصى استفادة من الدولار.