وصفات تقليدية

دجاج مشوي مع ماسالا شات

دجاج مشوي مع ماسالا شات

لعمل التتبيلة ، يقطع البصل ناعماً جداً أو يبشره ، ثم يخلط مع الزيت وصلصة الباربكيو وعصير الليمون والفلفل الحلو والخردل ودردشة ماسالا وملح الفلفل.

دردشة ماسالا مزيج من التوابل التالية: الفلفل الحار ، الملح ، الكمون ، مسحوق المانجو ، الفلفل الأسود ، اليخنة ، القرفة ، الهيل ، أوراق الغار ، الزنجبيل ، الحلتيت. في حالة الغياب ، يعمل الفلفل الحار.

اغسل اللحم وامسحه بمنشفة المطبخ ثم قطّعه إلى شرائح بسمك 2 سم.

ضعي القطع في وعاء التتبيلة واخلطيها قليلًا وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

يتم إخراج قطع صدور الدجاج من التتبيلة وتوضع على الشواية الساخنة ، وقد استخدمت مقلاة شواء واتركها بنية. من وقت لآخر يرش بملعقة صغيرة من ماء مالح.

لقد قدمت الدجاج مع قطعة من البطاطس المقلية وسلطة.

الوصفة سريعة ، ومكونات التتبيلة تضفي عليها طعمًا خاصًا وتجعلها طرية جدًا.


فيديو: The BEST Chicken Tikka Masala (ديسمبر 2021).