وصفات تقليدية

لحم عضلات بصلصة التارتار

لحم عضلات بصلصة التارتار

1. قسمي عضلة الخنزير ، اخفقيها برفق بالمضرب ، ثم رشي الملح.

2. قطع الجبن إلى شرائح والفطر إلى شرائح.

3. نضع شريحة من الجبن فوق اللحم المخفوق ، نلفها ونضيفها إلى الدقيق ونقليها بالزيت الساخن.

4. توضع فوق العضلة المقلية ، توضع في مقلاة ، صلصة مرنيز ، مشروم مفروم ، شريحة جبن وتوضع في الفرن للغراتان.

5. يتم تقديم عضلة الخنزير المحضرة على هذا النحو مع صلصة التارتار ، على فراش من الطماطم ، ومقبلات مختلفة ونبيذ أبيض جاف.


Sos tartar

هذه هي إحدى صلصات المايونيز الكلاسيكية sos tartar. إنها الصلصة التي غالبًا ما تُقدم بها حلقات الحبار أو السمك في عجينة مقرمشة ، ولكن غالبًا ما نجدها مع الجبن المغطى بالبقسماط ، مما يمنحها نكهة حارة ونكهة خاصة.

نادرًا ما تجد صلصة أبسط وأسرع لتحضيرها ، ولكن إذا قمت بموازنة النكهات جيدًا ، فنادراً ما ستجد ألذ نكهات.

من المسلم به ، لكونها صلصة المايونيز ، فهي غنية بالسعرات الحرارية ، ولكن نظرًا لأننا لا نستهلكها يوميًا ، يبدو أحيانًا أننا نستحق التدليل. يمكن تحضير كمية أقل من الدهون (ولكن أيضًا في السعرات الحرارية) عن طريق استبدال نصف كمية المايونيز بالزبادي الدهني.

حسنًا ، دعني أخبرك كيف تبدو الوصفة ، وأن قراءتها ستستغرق وقتًا أطول من تحضيرها على أي حال.
وقت التحضير: 00:05 ساعة
وقت الطبخ: 00:00 ساعة
الوقت الكلي: 00:05 ساعة
عدد الحصص: 200 مل
درجة الصعوبة: قليل

المكون Sos Tartar

  • 125 جرام من المايونيز (أو نصف مايونيز ونصف زبادي دسم)
  • 30 جرام من الكراث (أو البصل الأخضر ، حتى البصل الأحمر) مفروم ناعماً
  • 40 جرام من الخيار في الخل ، مقطع ناعم
  • 15 جرامًا (ملعقة صغيرة) من نبات الكبر في الخل ، يُشطف في ماء بارد ويُصفى جيدًا
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح وفلفل

حضري صلصة التارتار

1. قم بإعداد جميع المكونات مسبقًا ، فإن التنظيم الجيد سيقصر وقت العمل بشكل كبير.

2. في وعاء ، ضعي المايونيز ، الكراث المفروم ناعماً ، والخيار المفروم ، والخردل ، والبقدونس ، والكبر الذي سبق أن قطعته قليلاً (ليس ناعماً) بسكين. أضيفي عصير الليمون تدريجيًا مع التقليب والتذوق كثيرًا ، بما يتناسب مع الحموضة حسب الذوق.

3. أخيرًا ، يطابق الطعم مع الملح والفلفل ويكون جاهزًا للتقديم ، لكن ضع في اعتبارك ، إذا احتفظت به في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ، فسيكون طعمه أفضل. شهية كبيرة!

ها هي وصفة البيض المحشو بصلصة التارتار (اضغط على الصورة):


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


تعلم كيفية صنع رز اللحم البقري حسب الطلب.

طريقة التحضير:

1. يقطع اللحم بسكين صغير ناعم.

2. في وعاء ، اخلطي صفار البيض ، الخردل ، البصل المفروم أو المفروم ناعماً ، الكبر ، الصلصات ، الملح والفلفل. يخلط بالمضرب ويضاف زيت الزيتون.

3. يُضاف اللحم المفروم إلى الصلصة ويُضاف البقدونس ويُتبّل بالملح والفلفل.

4. ضعي جزءًا من التارتار على طبق التقديم ، مع ملعقتين كبيرتين من كرات اللحم بينهما. هو - هي


قطعي اللحم إلى شرائح ورشي عليها البابريكا الساخنة والملح والفلفل. يرش الزيت والماء المعدني ويخبز في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة ، مغطى بورق الألمنيوم.

اغلي الأرز في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. يصفى الماء الزائد ويرش بزيت الزيتون. يقلب برفق.

اسلقي الفاصوليا في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقلى بالزيت الساخن.

قم بتركيب اللوحات. ضعي شرائح الطحلب والأرز والفاصوليا الخضراء. تُزين باللحم المقدد المقلي وصلصة الصويا.


طبق رئيسي يتم تحضيره بأقل مجهود ويمكن تقديمه مع سلطة خضار خفيفة. اتبع وصفة لحم الخنزير المتن على الصينية أدناه. تعرف على المكونات التي تحتاجها ، ولكن أيضًا ما هي الخطوات التي تحتاج إلى اتباعها.

وصفة لحم الخنزير المتن:

يعد لحم الخنزير من أكثر الأطعمة استهلاكًا. يتم تحضيره واستهلاكه بعدة طرق ، والطعم لذيذ حقًا. أدناه قمنا بإعداد وصفة صحية تركز على لحم الخنزير. شاهد كيف يمكنك صنع لحم المتن المخبوز ، وهو جزء من الطعام لجميع أفراد الأسرة!

ما عليك سوى عدد قليل من المكونات ، والحصول على العضلات جاهزة في وقت قصير وبدون عناء. إنها الوصفة المثالية عندما يكون لديك ضيوف وتريد أن تبهرهم ، ولكن أيضًا عندما تريد مفاجأة أسرتك بطبق حشو ولذيذ للغاية. إذن إليك كيفية صنع أفضل لحم خنزير المتن على طبق!

1. بالنسبة للمبتدئين ، اغسل عضلات لحم الخنزير جيدًا في 2-3 مياه ، ثم امسحها بمنشفة مطبخ ماصة.
2. نتبّل العضلات جيدًا بالملح والفلفل ، وأيضًا البهارات الأخرى التي تفضلها (على سبيل المثال ، الفلفل الحلو) ثم نحمرها في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن.
3. اقلبي الكرات من جانب إلى آخر حتى تتحول كرات اللحم إلى اللون الذهبي ، ثم ضعيها في مقلاة في الفرن.
4. بشكل منفصل ، حضري صلصة الزيت والنبيذ الأبيض ، أضيفي المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة ، وصبي فوق لحم المتن في المقلاة.
5. رشي أغصان إكليل الجبل ، غطيها بغطاء واتركيها تنضج. هذا كل شئ!

لحم خنزير مشوي مع البطاطا مقبلات

يتم تقديم وصفة لحم الخنزير المتن على الصينية مع مقبلات متنوعة من الخضار المتنوعة والبطاطا والمخللات.


فيديو: Tartar sauce - صلصة تارتار (ديسمبر 2021).