وصفات تقليدية

وصفة قطع لحم الضأن بالطبخ البطيء

وصفة قطع لحم الضأن بالطبخ البطيء

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • عدس
  • قطع لحم الضأن
  • شرائح لحم الضأن

طبق طهي بطيء من قطع لحم ضأن طرية ولذيذة في نبيذ أحمر غني ومرق البصل.

صنع هذا 87 شخصًا

مكونات6 خدمات

  • 120 مل نبيذ أحمر
  • 1/2 بصلة مفرومة خشنة
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • 675 جرام ريش ضأن

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 4 ساعات و 30 دقيقة› الوقت الإضافي: 5 دقائق ›الاستعداد: 4 ساعات و 50 دقيقة

  1. يُمزج النبيذ الأحمر والبصل في قدر الطهي البطيء.
  2. اخفقي العسل والخردل وعصير الليمون والثوم والزعتر وإكليل الجبل والريحان والملح والفلفل معًا في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا. يُضاف دقيق الذرة ويُخفق حتى يمتزج جيدًا. اتركيه حتى يتماسك المزيج لمدة 5 دقائق على الأقل.
  3. تُغمس شرائح لحم الضأن في مزيج الخردل وتدلك حتى تغطى بالكامل.
  4. ضعي شرائح اللحم في طبقة واحدة فوق خليط النبيذ الأحمر والبصل في قدر الطهي البطيء. يُسكب خليط الخردل المتبقي على الوجه.
  5. غطي القدر البطيء واطهيه على نار منخفضة لمدة 4 ساعات ونصف ، أو حتى تنضج الشرائح.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أسهل وصفة لفرم الضأن - وصفة طهي لحم الضأن اللذيذة للغاية التي حصلت عليها من جدتي.

أسهل وصفة لفرم الضأن - وصفة طهي لحم الضأن اللذيذة للغاية التي حصلت عليها من جدتي.. لعشاء سهل الليلة ، اصنع غيادا دي لورينتيس & # 039 قطع لحم غنم مشوية متبلة بالثوم الطازج وإكليل الجبل والزعتر من المأكولات الإيطالية اليومية على شبكة الغذاء. فيديو وصفة سهلة لفرم الضأن. تتميز قطع كتف الضأن بالعصارة والنكهة الشديدة ، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير للغاية. آخر تحديث في 25 مايو 2021. هذه الوجبة مع صلصة كريمة الفيتا محلية الصنع ، هي طعام شهي يمكن إعداده لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع.

لا تتسرع في تنظيف المقلاة ، لأن القطع البنية الصغيرة (المعروفة أيضًا باسم. أسهل جيروسكوب مع صلصة الزبادي الكريمية. استفد جيدًا من الحديد المصبوب مع وصفة قطع لحم الضأن السهلة! من لحم الضأن ، وأزواجها بشكل مثالي مع الليمون والبقدونس في الصلصة. للحصول على عشاء سريع وسهل خلال أيام الأسبوع ، جرب قطع لحم الضأن المشوية.

قطع لحم الضأن مع الثوم - ألبوم جوليا والألبوم رقم 039 ثانية من farm5.staticflickr.com هذه وصفة فرم الضأن هذه سهلة للغاية. سريعة وسهلة الطهي ، تحتوي قطع لحم الضأن على لحم طري طري يُفضل تقديمه باللون الوردي قليلاً. تُعد هذه الوجبة ، جنبًا إلى جنب مع صلصة كريمة الفيتا محلية الصنع ، طعامًا شهيًا يمكن إعداده لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع. استفد جيدًا من الحديد الزهر مع هذه الوصفة السهلة لفرم الضأن! قشرة بالكراميل ومركز طري يجعل هذا الطبق الرئيسي شهيًا للغاية. ضع في اعتبارك قطعة لحم الضأن # 8212 رقيقة ، طرية ، طرية ، سهلة العصير. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. تمت رعاية هذا المنشور من قبل مجلس الحمل الأمريكي.

ولكن مع تزايد وصفات الكيتو ، يصبح من السهل جدًا العثور على ألواح بروتين الكيتو المناسبة لك!

يقطع الثوم المشوي ثراء اللحم ويقترن تمامًا بالليمون والبقدونس في الصلصة. ملح ، طرخون ، قرفة ، بودرة ثوم ، فلفل ، سكر بني و 2 آخرين. أسهل وصفة لفرم لحم الضأن / وصفة فرم كتف الضأن Momsdish. من بين جميع وصفات قطع لحم الضأن المخبوزة في الفرن ، هذا هو المفضل لدي (وهو سهل جدًا)! احصل على الوصفة ببساطة لذيذة. هذه الوصفة الخاصة بقطع لحم الضأن هي المفضلة في منزلي. بعد الطهي في الطباخ البطيء لساعات ، تُشوى شرائح لحم الضأن في الفرن بشكل مثالي. تحصل طرق الطهي هذه على الكثير من الألوان على اللحم وأي دهون مكشوفة حتى تصبح بنية اللون ، لذا يمكنك تخصيص الوصفات وفقًا لتفضيلاتك الخاصة في الطبخ. تأتي هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الضأن معًا في أقل من نصف ساعة ، وتكتمل مع صلصة البان. لطهي قطع كتف الضأن في الفرن ، استخدم مقلاة من الحديد الزهر. افركي مع بعض الأعشاب المفرومة والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون ، ودعها تجلس قليلاً ، وحرق الكل. تُعد هذه الوجبة ، جنبًا إلى جنب مع صلصة كريمة الفيتا محلية الصنع ، طعامًا شهيًا يمكن إعداده لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع. قشرة بالكراميل ومركز طري يجعل هذا الطبق الرئيسي شهيًا للغاية.

هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الضأن تخلق لحمًا طريًا في دقائق. هذه الوصفة الخاصة بقطع لحم الضأن هي المفضلة في منزلي. افركي مع بعض الأعشاب المفرومة والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون ، ودعها تجلس قليلاً ، وحرق الكل. وصفة فرم لحم الضأن هذه ، التي تتميز بالعصارة ، والعطاء ، واللذيذة ، بهذه السهولة حقًا. ضعه في الفرن لبقية وقت الطهي.

وصفة شرائح لحم الضأن المخبوزة السهلة - أفكار لذيذة من www.savory reasonts.com أفضل وصفة لفرم الضأن بزبدة الثوم التي يتم تحميصها ، سهلة الطهي وخيار لذيذ وصحي لتناول العشاء. قطع لحم الضأن هذه ضرورية! قشرة بالكراميل ومركز طري يجعل هذا الطبق الرئيسي شهيًا للغاية. قطع لحم الضأن الطرية اللذيذة لا تحصل على أي أسهل من قطع لحم الضأن المتبل بالأعشاب والثوم وعصير الليمون ، ثم تحمص في الفرن ، للحصول على وصفة قطع لحم الضأن سهلة الطهي في حوالي 15 دقيقة. وصفة فرم الضأن هذه برعاية مجلس لحم الضأن الأمريكي. يمكن إضافة كل شيء إلى. قطع لحم الضأن بطيئة الطهي اللذيذة للغاية وصفة حصلت عليها من جدتي. هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الضأن تخلق لحمًا طريًا في دقائق.

ضع في اعتبارك قطعة لحم الضأن # 8212 رقيقة ، طرية ، طرية ، سهلة العصير.

لا تكتمل وليمة العيد بدون هذه الأطباق النضرة. افركي مع بعض الأعشاب المفرومة والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون ، ودعها تجلس قليلاً ، وحرق الكل. جرب شرائح اللحم والأفكار الخاصة بنا لتتبيلة اللحم المفروم وكذلك كيفية طهي شرائح لحم الضأن وشرائح لحم الضأن ورف من لحم الضأن. إنها وصفة سهلة وسريعة لشخصين (نأكل شريحتين لكل منهما). طريقة عمل تتبيلة لحم الضأن. مع قطع لحم الضأن هذه ، ستتمكن & # 039 من التباهي ليس فقط بالنكهات الرائعة ، ولكن أيضًا بإمكانية تقديمها بطريقة راقية. لا تتسرع في تنظيف المقلاة ، لأن القطع البنية الصغيرة (المعروفة أيضًا باسم. ، مقترنة بصلصة كريم فيتا محلية الصنع ، هذه الوجبة هي طعام شهي يمكن إعداده لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع. بدءًا من وصفات قطع لحم الضأن السهلة إلى الوصفات الرائعة تقنيات تحضير شرائح لحم الضأن ، ابحث عن أفكار قطع لحم الضأن من قبل المحررين والمجتمع في مجموعة الوصفات هذه. قطع لحم الضأن الطرية متبلة في عصير الليمون الطازج والأعشاب وزيت الزيتون اليوناني ، ثم تُحرق على الشواية. وصفة فرم لحم الضأن بهذه السهولة حقًا. لدينا أكثر الوصفات السهلة لفرم الضأن الموثوق بها. أسهل وصفة لفرم لحم الضأن / وصفة فرم كتف لحم الضأن.

استمتع بمختلف النكهات عن طريق تبديل التتبيلة والجوانب. انقع شرائح لحم الضأن مع معجون الكاري وقدمي وجبة غنية بالألوان مع سلطة الفجل والطماطم والخيار والأعشاب. قد تكون هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الضأن أساسية ، ولكن بالنسبة للحوم عالية الجودة ، أليس هذا هو النوع الأفضل؟ قطع لحم الضأن الطرية اللذيذة لا تحصل على أي أسهل من قطع لحم الضأن المتبل بالأعشاب والثوم وعصير الليمون ، ثم تحمص في الفرن ، للحصول على وصفة قطع لحم الضأن سهلة الطهي في حوالي 15 دقيقة. كيفية طهي قطع كتف الضأن في مقلاة.

شرائح لحم الخنزير المحمر المثالية | أنا & # 039d أفضل أن أكون طاهياً من www.idratherbeachef.com استفد جيدًا من الحديد الزهر مع وصفة قطع لحم الضأن السهلة! إنها وصفة سهلة وسريعة لشخصين (نأكل شريحتين لكل منهما). تأتي هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الضأن معًا في أقل من نصف ساعة ، وتكتمل مع صلصة البان. إنه أحد تلك الأطباق التي يقدمونها لك في المطاعم ، ويبدو أن كل شيء فاخر والقياسات الدقيقة مدرجة في بطاقة الوصفة أدناه. نصائح حول التتبيلات المختلفة وماذا تقدم معهم. تُتبل شرائح لحم الضأن في إكليل الجبل والثوم وعصير الليمون ، ثم تُخبز في الفرن للحصول على وصفة سهلة لتقطيع لحم الضأن تطهى في حوالي 15 دقيقة. تُعد هذه الوجبة ، جنبًا إلى جنب مع صلصة كريمة الفيتا محلية الصنع ، طعامًا شهيًا يمكن إعداده لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع. يقطع الثوم المشوي ثراء اللحم ويقترن تمامًا بالليمون والبقدونس في الصلصة.

بعد الطهي في الطباخ البطيء لساعات ، تُشوى شرائح لحم الضأن في الفرن بشكل مثالي.

كيفية طهي قطع كتف الضأن في مقلاة. بعد الطهي في الطباخ البطيء لساعات ، تُشوى شرائح لحم الضأن في الفرن بشكل مثالي. أفضل وصفة لفرش لحم الضأن بزبدة الثوم التي يتم تحميصها ، سهلة الطهي وخيار لذيذ وصحي لتناول العشاء. لا تكتمل وليمة العيد بدون هذه الأطباق النضرة. طريقة عمل تتبيلة لحم الضأن. آخر تحديث في 25 مايو 2021. اعثر على وصفات لفرم لحم الضأن صحية ولذيذة ، من خبراء الغذاء والتغذية في Eatwell. كل الأفكار والآراء المعبر عنها هنا تخصني الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. مع قطع لحم الضأن هذه ، ستتمكن & # 039 من التباهي ليس فقط بالنكهات الرائعة ، ولكن أيضًا بإمكانية تقديمها بطريقة راقية. من بين جميع وصفات قطع لحم الضأن المخبوزة في الفرن ، هذا هو المفضل لدي (وهو سهل جدًا)! تُعد هذه الوجبة ، جنبًا إلى جنب مع صلصة كريمة الفيتا محلية الصنع ، طعامًا شهيًا يمكن إعداده لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع. تأتي هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الضأن معًا في أقل من نصف ساعة ، وتكتمل مع صلصة البان.

تمت رعاية هذا المنشور من قبل مجلس الحمل الأمريكي. للحصول على عشاء سريع وسهل خلال أيام الأسبوع ، جرب قطع لحم الضأن المشوية. فيديو وصفة سهلة لفرم الضأن. وصفة فرم الضأن هذه برعاية مجلس لحم الضأن الأمريكي. ضع في اعتبارك قطعة لحم الضأن # 8212 رقيقة ، طرية ، طرية ، سهلة العصير.

سريعة وسهلة الطهي ، تحتوي قطع لحم الضأن على لحم طري طري يُفضل تقديمه باللون الوردي قليلاً. استمتع بمختلف النكهات عن طريق تبديل التتبيلة والجوانب. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. كيفية طهي قطع كتف الضأن في مقلاة. قطع لحم الضأن هي وجبة بسيطة ومرضية.

استمتع بمختلف النكهات عن طريق تبديل التتبيلة والجوانب. من وصفات قطع لحم الضأن السهلة إلى تقنيات تحضير شرائح لحم الضأن الرائعة ، ابحث عن أفكار شرائح لحم الضأن من قبل المحررين والمجتمع في مجموعة الوصفات هذه. قطع لحم الضأن الأكثر ثقة لدينا وصفات سهلة. أفضل وصفة لفرش لحم الضأن بزبدة الثوم التي يتم تحميصها ، سهلة الطهي وخيار لذيذ وصحي لتناول العشاء. قشرة بالكراميل ومركز طري يجعل هذا الطبق الرئيسي شهيًا للغاية.

تمت رعاية هذا المنشور من قبل مجلس الحمل الأمريكي. احصل على الوصفة ببساطة لذيذة. بني كلا الجانبين لقشرة لطيفة. فيديو وصفة سهلة لفرم الضأن. القطع الأكثر شيوعًا هي قطع الخاصرة ، ولكن للحصول على قطع أكبر ، ابحث عن القطع الخشنة.

المصدر: sources.rebelmouse.io

يتحول الهلام الأخضر الحلو والمذهل إلى صلصة غنية بالنكهة وداكنة مبهجة. 14 وصفة لفرم لحم الضأن الشهية لتحضيرها يوم الأحد. ضعه في الفرن لبقية وقت الطهي. يقطع الثوم المشوي ثراء اللحم ويقترن تمامًا بالليمون والبقدونس في الصلصة. قطع لحم الضأن بطيئة الطهي اللذيذة للغاية وصفة حصلت عليها من جدتي.

قطع لحم الضأن الطرية اللذيذة لا تحصل على أي أسهل من قطع لحم الضأن المتبل بالأعشاب والثوم وعصير الليمون ، ثم تحمص في الفرن ، للحصول على وصفة قطع لحم الضأن سهلة الطهي في حوالي 15 دقيقة. سريعة وسهلة الطهي ، تحتوي قطع لحم الضأن على لحم طري طري يُفضل تقديمه باللون الوردي قليلاً. للحصول على وصفات سهلة ، جرب هذه الوصفات السريعة واللذيذة من شرائح لحم الضأن. طريقة عمل تتبيلة لحم الضأن. لا تتسرع في تنظيف المقلاة ، لأن القطع البنية الصغيرة (المعروفة أيضًا باسم.

أفضل وصفة لفرش لحم الضأن بزبدة الثوم التي يتم تحميصها ، سهلة الطهي وخيار لذيذ وصحي لتناول العشاء. هل سبق لك أن صنعت شرائح لحم الضأن من قبل؟ من وصفات قطع لحم الضأن السهلة إلى تقنيات تحضير شرائح لحم الضأن الرائعة ، ابحث عن أفكار شرائح لحم الضأن من قبل المحررين والمجتمع في مجموعة الوصفات هذه. يتحول الهلام الأخضر الحلو والمذهل إلى صلصة غنية بالنكهة وداكنة مبهجة. قطع لحم الضأن المخبوزة في الغالب أمي محلية الصنع.

فيديو وصفة سهلة لفرم الضأن. تمت رعاية هذا المنشور من قبل مجلس الحمل الأمريكي. ضع في اعتبارك قطعة لحم الضأن # 8212 رقيقة ، طرية ، طرية ، سهلة العصير. بعد الطهي في الطباخ البطيء لساعات ، تُشوى شرائح لحم الضأن في الفرن بشكل مثالي. 14 وصفة لفرم لحم الضأن الشهية لتحضيرها يوم الأحد.

فيديو وصفة سهلة لفرم الضأن. وصفة فرم لحم الضأن هذه ، التي تتميز بالعصارة ، والعطاء ، واللذيذة ، بهذه السهولة حقًا. قطع لحم الضأن الأكثر ثقة لدينا وصفات سهلة. سريعة وسهلة الطهي ، تحتوي قطع لحم الضأن على لحم طري طري يُفضل تقديمه باللون الوردي قليلاً. تُعد هذه الوجبة ، جنبًا إلى جنب مع صلصة كريمة الفيتا محلية الصنع ، طعامًا شهيًا يمكن إعداده لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع.

المصدر: therecipecritic.com

قشرة بالكراميل ومركز طري يجعل هذا الطبق الرئيسي شهيًا للغاية.

لعشاء سهل الليلة ، اصنع غيادا دي لورينتيس & # 039 قطع لحم غنم مشوية متبلة بالثوم الطازج وإكليل الجبل والزعتر من المأكولات الإيطالية اليومية على شبكة الغذاء.

المصدر: gohealthylivewealthy.com

من وصفات قطع لحم الضأن السهلة إلى تقنيات تحضير شرائح لحم الضأن الرائعة ، ابحث عن أفكار شرائح لحم الضأن من قبل المحررين والمجتمع في مجموعة الوصفات هذه.

قطع لحم الضأن هي وجبة بسيطة ومرضية.

أسهل وصفة لفرم لحم الضأن / وصفة فرم كتف الضأن Momsdish.

جرب شرائح اللحم والأفكار الخاصة بنا لتتبيلة اللحم المفروم وكذلك كيفية طهي شرائح لحم الضأن وشرائح لحم الضأن ورف من لحم الضأن.

في كل مرة أقوم بطهيها ، أحصل على الكثير من الثناء لذلك اعتقدت أنني سأشارك هذه الوصفة معك!

بني كلا الجانبين لقشرة لطيفة.

المصدر: www.primaverakitchen.com

ماذا يشبه طعم لحم الضأن؟

المصدر: natashaskitchen.com

قشرة بالكراميل ومركز طري يجعل هذا الطبق الرئيسي شهيًا للغاية.

أنا عادة أشتريهم بالكامل.

ضعي شرائح لحم الضأن مع قشر الليمون ، ثم قدميه مع الفاصوليا الحمراء المهروسة مع الفلفل الحار والثوم لعشاء سريع طوال الأسبوع.

أسهل وصفة لفرم لحم الضأن / وصفة فرم كتف الضأن Momsdish.

المصدر: www.primaverakitchen.com

أسهل وصفة لفرم لحم الضأن / وصفة فرم كتف الضأن Momsdish.

المصدر: www.cookincanuck.com

بني كلا الجانبين لقشرة لطيفة.

تتميز قطع كتف الضأن بالعصارة والنكهة الشديدة ، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير للغاية.

أسهل جيروسكوب مع صلصة الزبادي الكريمية.

هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الضأن تخلق لحمًا طريًا في دقائق.

المصدر: www.primaverakitchen.com

من وصفات قطع لحم الضأن السهلة إلى تقنيات تحضير شرائح لحم الضأن الرائعة ، ابحث عن أفكار شرائح لحم الضأن من قبل المحررين والمجتمع في مجموعة الوصفات هذه.

المصدر: www.savory reasonts.com

14 وصفة لفرم لحم الضأن الشهية لتحضيرها يوم الأحد.

تأتي هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الضأن معًا في أقل من نصف ساعة ، وتكتمل مع صلصة البان.

قشرة بالكراميل ومركز طري يجعل هذا الطبق الرئيسي شهيًا للغاية.

المصدر: www.savory reasonts.com

هل سبق لك أن صنعت شرائح لحم الضأن من قبل؟

اعثر على وصفات لفرم لحم الضأن صحية ولذيذة ، من خبراء الطعام والتغذية في Eatwell.

المصدر: www.idratherbeachef.com


وصفات سهلة للطهي البطيء: شرائح لحم الضأن بالعسل والصويا

أنت تقول الخريف ، أقول نسيم بارد منعش ، كعكات متقاطعة ساخنة ، ونعال دافئة وموسم من الوصفات الرائعة للطبخ البطيء السهل. أنا أحب الوصفات السهلة ، لكن لدي بقعة ناعمة جدًا لوصفات الطهي البطيء السهلة ، المفهوم الكامل لوضع الأشياء في وعاء ، وتركها تطبخ بنفسها ، وإنهاء اليوم بوجبة لذيذة ، بدون ضجة ، مريحة & # 8211 فقط نعيم !

مع تزايد عدد الصغار باستمرار حول هذه العطلات المدرسية ، كنت سعيدًا بإخراج طباخي البطيء من التخزين. لقد ذكّرتني هذه الوصفة السهلة للطبخ البطيء لقطع لحم الضأن بالعسل والصويا مرة أخرى بما يشعر به الخريف ورائحته وطعمه مثل لحم الضأن وإكليل الجبل والمرق ، على سرير من الخضار الحلوة المطهوة على البخار وجانب من البطاطس (في شكل رقائق ، لأنني أملك بقعة ناعمة لعامل الأزمة هذا).

قطع لحم غنم بالعسل والصويا

مكونات
1/2 كوب صلصة الصويا
1/2 كوب عسل
3 فصوص ثوم مقشرة
1 ملعقة طعام زيت سمسم
2 حبة بصل حمراء كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة
6 قطع من لحم الضأن الأمامي
حفنة من أغصان إكليل الجبل الطازجة
1 ملعقة طعام طحين ذرة
1/2 كوب ماء

طريقة

1. في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا والعسل والثوم وزيت السمسم.

2. ضع البصل في قدر الطهي البطيء.

3. ضعي قطع لحم الضأن فوق فراش البصل.

4. اسكبي الصلصة فوق قطع لحم الضأن.

5. ضع أغصان إكليل الجبل فوق شرائح لحم الضأن.

6. طهي الطعام ، مغطى ، على نار هادئة لمدة 6 ساعات.

7. تخلص من أغصان إكليل الجبل.

8. تُرفع شرائح لحم الضأن وتُغطّى بورق الألمنيوم للتدفئة.

9. اخلطي دقيق الذرة مع الماء البارد. صب هذا في طباخ بطيء وقلب.

10. ضع الغطاء مرة أخرى واطهي على نار عالية لمدة نصف ساعة مع التقليب بين الحين والآخر.

11. يصفى المرق. تتبل حسب الذوق.

12. قدّمي قطع لحم الضأن المغطاة بالصلصة. تشمل بعض المرافقات المحتملة الخضار المطبوخ على البخار الحلو وجانب من البطاطس.

إذا كنت قد استمتعت بهذا المنشور ، فالرجاء التفكير في ترك تعليق أحب أن أسمعه منك. إذا كنت جديدًا هنا ، فقد ترغب في تلقي التحديثات مباشرة على بريدك الإلكتروني. لدينا العديد من الأفكار الممتعة لمشاركتها.

نبذة عن الكاتب

تتناول مجلة Pauline & amp Lessons Learned Journal الحياة مع الأطفال. بولين هي أم ومعلمة أسترالية تشاركها حبها للعب وألعاب الرياضيات وأنشطة الكتابة والقراءة. إنها تؤمن بأن # playmatters ، تقدر الفضول والعجب والحكمة والطاعة والاحترام. هي أيضا بحاجة إلى قيلولة. عندما لا تقوم بالتدوين ، فقد يتم العثور عليها تقريبًا على Pinterest ، أو تحاول تحديد مرشح Instagram الذي تريد تطبيقه ، أو تحديث موجزها على Facebook بشكل إلزامي.


20+ من أفضل وصفات لحم الضأن المطبوخ ببطء

من مفاصل لحم الضأن بطيئة الطهي ، إلى اليخنات الأيرلندية الرائعة المليئة بلحم الضأن ، هناك العديد من الطرق لإبطاء طهي اللحم لمنحه ملمسًا طريًا يذوب في فمك. هذه بعض الوصفات المفضلة لدينا.

سيوفر لك استخدام المعجون الجاهز في هذا الطاجين الكثير من الوقت الثمين.

هذا الطاجين الكلاسيكي سهل للغاية حيث يقوم الطباخ البطيء بكل العمل. الوجبة الدافئة المثالية التي تنتظرك بعد يوم طويل.

مرق لحم الضأن الدافئ ، الذي نشأ من لانكشاير ، مغطى بشرائح من البطاطس وهو مريح كما يبدو.

اشترِ أفضل لحم خروف يمكنك تحمل تكلفته & ndash لك & rsquoll في حصص النكهة.

يعتبر هذا الخروف المطهو ​​ببطء مثاليًا للترفيه البسيط حيث يقوم الفرن بكافة الأعمال. يمكن حتى أن يتم كل شيء في اليوم التالي.

لا تتخيل عشاء مشوي ضخم ، أو تتساءل ماذا تفعل مع لحم الضأن المتبقي؟ هذه السلطة هي الخيار المثالي للغداء أو العشاء.

هذا الحساء الأيرلندي الرائع من لحم الضأن البطيء مليء بلحم الخنزير المقدد والشعير واللؤلؤ والخضروات. يقدم مع الخضر ، ونصف لتر من موسوعة جينيس بالطبع.


ملخص الوصفة

  • ¾ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 قطع لحم ضأن (3/4 بوصة)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ربع كوب كراث ، مفروم
  • نصف كوب خل بلسمي معتق
  • نصف كوب مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

في وعاء أو كوب صغير ، اخلطي إكليل الجبل والريحان والزعتر والملح والفلفل. افركي هذا المزيج على شرائح لحم الضأن من كلا الجانبين. ضعيها في طبق ، غطيها واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة لامتصاص النكهات.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ضعي شرائح لحم الضأن في المقلاة ، واطهيها لمدة 3 دقائق ونصف لكل جانب للحصول على متوسط ​​نادر ، أو استمر في الطهي إلى الدرجة التي تريدها. تُرفع عن المقلاة وتُترك ساخنة على طبق التقديم.

يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنيًا. قلبي الخل مع كشط أي قطع من لحم الضأن من قاع المقلاة ، ثم قلبي في مرق الدجاج. استمر في الطهي والتقليب على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق حتى تقل الصلصة بمقدار النصف. إذا لم تفعل ذلك ، فستكون الصلصة سائلة وليست جيدة. يرفع عن النار ويقلب مع الزبدة. يُسكب فوق شرائح لحم الضأن ويُقدّم.


ريش ضأن طباخ بطيء

عدس. نرويجي لامب. لحم خروف نرويجي في قدر الطهي البطيء. هل هو عيد الفصح بعد؟ ليس تمامًا ولكن رتقها إذا لم يكن طبق لحم الضأن هذا هو ركبتي النحل! إنه أمر بسيط وسهل ولذيذ وقد ترغب في جعله غدًا من أجل & # 8220practice & # 8221 قبل وصول عيد الفصح. لا مزحة & # 8211 يمكنني تناول هذا كل أسبوع أحببته كثيرًا. وأحبها Øyvind أيضًا وهو يقول الكثير (الكثير). لقد أخبرتك يا رفاق العام الماضي أن معظم الحمل المتوفر في النرويج خلال فترة عيد الفصح هو في الواقع لحوم مجمدة مستوردة من الخارج أو بقايا مجمدة من المحصول النرويجي العام الماضي & # 8217s.

موسم الحمل في النرويج هو في الواقع فصل الخريف ، لأن الحمل الصغير يستغرق وقتًا أطول ليصبح كبيرًا بما يكفي للذبح ، نظرًا للمدة التي يستغرقها العشب لينمو لإطعامه. نحن نأكل لحم الضأن في النرويج خلال عيد الفصح بسبب التقاليد المعمول بها منذ العصور التوراتية ، ولكن الأكثر تقليدية في النرويج لتناول طعام عيد الفصح هو سمك السلمون المرقط المملح والمخمّر.

بالنسبة لهذه الوصفة ، اخترت قطع لحم الضأن بدلاً من فخذ الخروف لأنني ببساطة لم أشعر بالرغبة في ضرب المنشار لقطع الساق الخلفية السفلية للحمل ، ولم أشعر برغبة في القيام برحلة خاصة إلى الجزار لنطلب منهم القيام بذلك من أجلي. بدلاً من ذلك ، اشتريت شرائح لحم الضأن المجمدة التي كان يحملها السوبر ماركت المحلي الخاص بي ، وقمت بفك تجميدها طوال الليل ، ثم أضفتها إلى قدر الطهي البطيء مع التوابل في الأعلى. أيضًا ، بينما يمكن للمرء أن يصنع هذا في الفرن ، فإن صنع شرائح لحم الضأن في الطباخ البطيء بدا وكأنه الشيء الصحيح الذي يجب القيام به ، لأنه بعد كل شيء ، تم تصميم الطباخ البطيء للطهي البطيء ، وهو أمر رائع لقطع اللحم الأكثر صلابة.

الطباخ البطيء رائع أيضًا لأن من يريد حقًا أن تشم رائحة منزلهم مثل لحم الضأن لأيام متتالية؟ لحم الضأن ليس أضعف روائح الطهي ، وطبخه في طباخ بطيء يعني أن مطبخنا (والمنزل بأكمله افتراضيًا) لا يجب أن تشم رائحة لحم الضأن للأسبوع المقبل (في الواقع 3 أيام فقط .. لكن هذا اللصق تتقدم رائحة الخروف القديمة بسرعة فائقة ، مما يجعل 3 أيام تبدو وكأنها أسبوع). إنه & # 8217s لا ضجة لأنه يمكن تحضير جميع المكونات في الليلة السابقة ، ثم يتم إلقاؤها في الطباخ البطيء قبل مغادرة المنزل للعمل أو مباراة كرة القدم لأطفالك. لقد قمت بإقران هؤلاء الأولاد السيئين اللذيذ مع بطاطس الليمون المقرمشة والجزر المزجج بالقيقب (الوصفات قريبًا!) ، مما ساعد على تحقيق التوازن بين ثراء الحمل.

إذا كنت تعيش في النرويج ، فيمكنك قراءة المزيد هنا حول مكان شراء أجهزة الطهي البطيئة في النرويج.


هناك الكثير من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها إضافة لمسة خاصة بك إلى هذه الوصفة اللذيذة من لحم الضأن المشوي.

عن طريق خلط ملعقة كبيرة من الخردل وملعقتين كبيرتين من العسل ، يمكنك عمل تتبيلة خردل بالعسل مع لحم الضأن. إنه مثالي لنقع اللحم بمزيد من النكهة.

طريقة أخرى لإضافة المزيد من النكهة هي إكليل الجبل والفلفل الحلو. افركي ثلاث ملاعق كبيرة من إكليل الجبل وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون في لحم الضأن للحصول على مزيج رائع من النكهة.

لا تتردد في تغيير نوع الخضار التي تضيفها إلى طباخك البطيء. الخضروات الأخرى مثل اليقطين والبطاطا الحلوة والفطر وحتى الفلفل الحلو ستعمل بشكل جيد.

تأكد من إخبارنا بأي تعديلات قمت بإجرائها وتعمل بشكل جيد. نحن نحب سماع التغييرات التي أجريتها على هذه الوصفة.


ما هو جزء الحيوان الذي تأتي منه القطع؟

تأتي قطع لحم الضأن عادةً من واحدة من أربع مناطق:

  • ضلوع
  • الخاصرة (منطقة أسفل الظهر بجانب العمود الفقري)
  • لحم الخاصرة (أفضل جزء من الخاصرة)
  • كتف

ال قطع الخاصرة هو أكثر قطع لحم الضأن شيوعًا لتجده في محل البقالة. كل قسم مثالي من ثلاث إلى أربع أونصات ، وهو هزيل وطري ويحتوي على عظم على شكل حرف T. كما سترى مع وصفة Garlic Herb Lambs Chop هذه ، فإن قطع الخاصرة سهلة التحضير وسريعة بما يكفي لعشاء ليلي.

أ شريحة لحم الخنزير أكبر من ذلك بكثير. يتم قطعها من منطقة الساق ويمكن التعرف عليها من خلال قسم عظم الساق المستديرة في اللحم.

قطع الكتف هي أصغر قطع لحم الضأن. ونتيجة لذلك ، فهي أيضًا أسرع طرق الطهي.


قطع لحم الخاصرة في طباخ بطيء

بينما أعتقد أن قطع لحم الضأن في الباربكيو مدهشة (من لا يحب قطع لحم الضأن مع الذيل المقرمش). حسنًا ، لقد جربتهم في الطباخ البطيء بهذه الوصفة وأنا هنا لأخبرك أن هذا الطبق هو الفائز. لا شك أنك & # 8217 ستجد بقية هذه المكونات في خزانة مطبخك.

مكونات:

  • 500 جرام من قطع لحم الضأن المغذى بها المرعى
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة حلقات
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل أو الزعتر الطازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

طريقة:

  • ضع حلقات البصل في قاع قدر الطهي البطيء ، مع التأكد من تغطية الجزء السفلي من قدر الطهي البطيء تمامًا.
  • ضعي شرائح لحم الضأن فوق البصل. اخلطي كل مكونات الصلصة معًا في إبريق واسكبيها فوق شرائح اللحم.
  • يُطهى على نار خفيفة لمدة 4-6 ساعات.
  • من الأفضل تقديم شرائح لحم الضأن هذه مع بعض البطاطس المهروسة لامتصاص كل تلك الصلصة اللذيذة. لا تنسَ الجزر والخضر.

على الرغم من أنك تستخدم طباخك البطيء ، يمكنك تجاوز هذه الوصفة. للتأكد من عدم تجفيف شرائح لحم الضأن والصلصة ، سأطهو بأقل من ذلك. إن التمسك بما يقرب من 4 ساعات سيكون هو المفضل لدي.


لحم خروف مغربي بطيء الطهي (قليل الكربوهيدرات ، باليو ، كامل 30)

كل ما تحتاجه هو لحم الضأن والتوابل وبعض الخضار للحصول على وصفة طهي بطيئة بسيطة وصحية. ستجلب هذه المكونات معًا نكهات المغرب إلى مطبخك.

لقد وجدت قطعتين من كتف الضأن من متجر البقالة المحلي. عادةً ما أستخدم لحم الضأن المشوي ، لكنني اعتقدت أنني & rsquod أقوم بتبديله قليلاً. إذا كنت تستطيع العثور على قطع كتف الضأن ، فيمكنك استبدال كتف الضأن العادي أو لحم الضأن المشوي أو حتى اللحم البقري.

هذا ال الثالث الوصفة التي نشرتها على هذه المدونة باستخدام فرك التوابل المغربي. أستخدم الفرك بشكل متكرر إذا استطعت & rsquot معرفة ذلك. كما ذكرت من قبل ، أحتفظ بدفعة من هذا في مخزني. هنا & rsquos فرك مرة أخرى من أجلك:

فرك بهارات مغربية
1 ملعقة صغيرة مما يلي
زنجبيل
كمون
كركم
فلفل أحمر
مسحوق الثوم
رقائق الفلفل الأحمر
1/2 ملعقة صغيرة مما يلي
قرفة
كسبرة
جوزة الطيب
قرنفل
ملح
فلفل

تأكد من ضغط الفرك بقوة على اللحم. عندما ينضج ببطء ، سيشكل نوعًا من القشرة على اللحم. مشابه ل لحاء الشجر التي تجدها في لحم الصدر أو اللحوم المدخنة الأخرى. إذا لم تكن معتادًا على اللحاء ، فهنا مقال جيد يشرح ما هو ولماذا هو جيد جدًا.

اخترت تحمير اللحم بعد أن دهن به التوابل ، قبل أن أضعه في الطباخ البطيء. هذه الخطوة إختيارية. عادةً ما لا أقضي وقتًا في تحميص اللحم مسبقًا ، لكنني أحاول استخدام قدر الطهي البطيء الذي تبلغ سعته 6 لترات ، مما يسمح لي بالتحمير مباشرة في الطباخ البطيء ، دون نقله من مقلاة. لقد ألقيت ببعض الجزر والبصل ولكن بالتأكيد يمكنك استخدام الخضروات المفضلة لديك. يمكنك حتى إضافة البطاطس لجعل هذه الوجبة كاملة.

3 ملاحظات مهمة حول هذه الوصفة: 1) هذه واحدة من تلك الوصفات حيث ستشتم رائحة منزلك بشكل رائع أثناء الطهي ، خاصة في نهاية المطاف. 2) أنت & rsquoll تعرف أنه يتم الانتهاء من اللحم عندما يصبح اللحم طريًا بحيث يتم تقطيعه بسهولة باستخدام شوكة. 3) سيبدو الجزء العلوي من اللحم محترقًا. ليس. هذا & rsquos فرك التوابل القشرة / اللحاء التي ذكرتها سابقًا.


هذا هو واحد من هؤلاء العظماء ، الإعدادية في الصباح ، تشاك في عشاء نوع الفرن الذي أحب. أي شيء للتخفيف من جنون ساعة السحر ، خاصة الآن كل من الأطفال في المدرسة ويقومون بالرياضات بعد المدرسة. لقد صنعت هذا بالفعل للتعويض عن وجبات العشاء القليلة الماضية من النقانق والبيتزا ، وشعرت بالحاجة إلى عشاء مليء بالخضروات المغذية حقًا. كان لدي بعض مرق عظام اللحم البقري في الفريزر ، لذا استخدمته بدلاً من مرق الدجاج لتعزيز العناصر الغذائية حقًا.

بعد العودة من رحلتنا البرية التي استمرت 3 أسابيع ، حقق رصيدي البنكي نجاحًا كبيرًا ، لذلك أنا أركز على وصفات طهي بكميات كبيرة وصديقة للميزانية يمكنني ملء الثلاجة والفريزر بها ، لذلك لا أحتاج إلى القيام بمتجر بقالة كامل كل اسبوع. كانت هذه الوصفة رائعة كصلصة مكرونة للأطفال وقدمت لي مع عصيدة من دقيق الذرة. جمدت في أجزاء صلصة المعكرونة واستخدمت بقايا الطعام لصنع فطائر الراعي الصغيرة.

تمكنت من تجميع هذا معًا في الصباح (منذ أن أحضرت أرانب الأطفال الأليفة ، أصبحت مستيقظًا مبكرًا ، استيقظت وأسمح لهم بالركض في جميع أنحاء المنزل قبل أن يناموا طوال اليوم) ، وأضعه في الفرن لمدة بضع ساعات في الصباح ، ثم أعد تشغيل الفرن مرة أخرى للإحماء قبل العشاء. طعمها أفضل في اليوم التالي!

الخطوة 1

تُحكم قطع لحم الضأن في مقلاة ساخنة. ثم اقلي لحم الخنزير المقدد والخضار حتى يتحولوا إلى كراميل. دهن المقلاة بالنبيذ الأحمر.

الخطوة 2

تضاف باقي المكونات مع لحم الضأن ، وتغطى وتطهى في الفرن لمدة ساعتين ، حتى يتفكك اللحم.


شاهد الفيديو: لحم الضأن مع الخضار في الفرن او slow cooker الطعم أكثر من رائع (شهر نوفمبر 2021).