وصفات تقليدية

خلطة توابل لوصفة الشواء

خلطة توابل لوصفة الشواء

  • وصفات
  • مكونات
  • عشب وتوابل
  • يمزج التوابل

أستخدم مزيج التوابل هذا لتتبيل اللحوم من أي نوع للشواء. سيبقى في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أشهر.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتصنع: 1 برطمان صغير

  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم بني غامق
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. اخفقي السكر البني والبابريكا والكمون والأوريغانو والفلفل الحار والزعتر. يخزن في وعاء محكم الغلق حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فرك بهارات الشواء محلية الصنع

اخلط المكونات. افركي اللحم واتركيه من 30 دقيقة إلى ليلة كاملة. ثم الشواء واستمتع!

تعليقات

إذا كنت تزور موقعنا على الإنترنت ، فربما يكون ذلك بسبب رغبتك في تقليل كمية الصوديوم في نظامك الغذائي أو الحاجة إلى تقليلها من أجل نمط حياة أكثر صحة. هنا في skipthesalt.com ، نحن قارئين للعلامات التجارية. نحن نبحث باستمرار عن أطعمة مغذية ولذيذة تحتوي على أقل نسبة صوديوم يمكن أن نجدها. نتفاعل ونتساءل ونكمل ونشجع بعضنا البعض. نحن نعمل دائمًا على تحويل الوصفات التي نتلقاها ، سواء تلك التي تم تناقلها لأجيال أو أحدث الاتجاهات ، لعمل إصدارات منخفضة الصوديوم. من خلال هذه الرحلة نصبح أصدقاء يدعمون بعضنا البعض.

نحن نشارك لأننا نهتم! نشارك صوراً للوجبات منخفضة الصوديوم التي أعددناها وإذا كانت كمية الصوديوم معروفة ، يتم نشرها أيضًا. نشارك الوصفات التي وجدناها وأعدناها ، مع ملاحظة التغييرات التي تم إجراؤها لجعل الوصفة منخفضة الصوديوم. نعطي أيضًا الفضل للمصدر حيث تم العثور على الوصفة. نشارك أيضًا إبداعاتنا الخاصة ، مع سرد المكونات وقيم الصوديوم.

الحياة معقدة بما فيه الكفاية ، والأكل لا ينبغي أن يكون! بمساعدة أعضاء مجموعة Facebook الخاصة بنا ، نحاول التخلص من متاعب العيش بأسلوب حياة منخفض الصوديوم.

يرجى مشاركة هذا الموقع مع أصدقائك وعائلتك وأطبائك. أيضا ، يرجى قضاء بعض الوقت لقراءة إخلاء المسؤولية.


ألست متأكدًا تمامًا مما إذا كان رفاقك في تناول الطعام يمكنهم تحمل الحرارة؟ تتميز وصفة فرك الباربيكيو المصنوعة منزليًا بالتوابل الدافئة والمدخنة ، بما في ذلك الكمون والبابريكا. رشة من الفلفل الحار وملعقة من الباسيلا المطحونة أو الفلفل الحار تضيف فقط ما يكفي من التوابل لموازنة السكر البني.

إذا كنت تبحث عن مزيج توابل بكميات كبيرة ، فجرب هذا المزيج الحلو والحار. مثالية لفرك الدجاج المشوي أو على لحم صدر كبير ، وبقايا مزيج الفلفل الحلو والكمون ومسحوق الفلفل الحار تدوم بشكل جيد لمدة تصل إلى 6 أشهر. (قم بتخزينها في حاوية مغطاة بإحكام وقم بتقسيم حصصك & # xA0 في وعاء صغير في كل مرة تستخدم فيها الوصفة لمنع التلوث المتبادل.)


توابل خلطة الشواء

مزيج توابل باربيكيو سبايس يجعل البطاطا المقلية المثالية أفضل.

بدأت أفكر في توابل مزيج توابل الشواء هذا منذ عدة أشهر عندما تناولت الإفطار في مطعم بالفندق. تم غبار البطاطس المقلية التي يقدمونها بخلطة توابل لذيذة قبل تقديمها ، مما جعلها أكثر لذة.

ذكرني ذلك بخلطات توابل الشواء التي أشاهدها كثيرًا في المطاعم في رحلاتي ، خاصة في جنوب الولايات المتحدة. غالبًا ما توجد على الطاولة مع التوابل والتوابل الأخرى المتاحة.

هاش براونز باربيكيو رائعة مع شرائح اللحم المشوية.

العديد من الوصفات الفردية هي من أسرار المؤسسات الفردية. يجب أن أحاول دائمًا تذوق التوابل بمفردها لمعرفة ما إذا كان بإمكاني تخمين بعض المكونات.

أحب استخدام Russet Potatoes للبطاطس المقلية للحصول على طبقة مقرمشة من الخارج ومنفوشة من الداخل.

أفضل خلطة توابل باربيكيو كمخفوق على التوابل.

أفضل أنواع التوابل المخفوقة تحتوي على عناصر مدخنة وحارة وحلوة ومالحة ، على الرغم من أن الكثير منها يحتوي على الكثير من الملح بالنسبة لذوقي. أنا لست معجبًا كبيرًا بالعديد من الأطعمة المالحة.

البصل والثوم ضروريان أيضًا لأن النكهات الخلفية في المزيج. أحب أن أحافظ على الثوم في حده الأدنى ، حتى لا يتغلب على النكهات الأخرى ، وهو ما يمكن أن يفعله بسهولة.

توابل الشواء على هاش براونز.

بالأمس ، بينما كنت في المنزل بمفردي وأطبخ لنفسي ، قررت تناول شرائح لحم الضأن ، والتي شُوِّيت بسرعة بطريقة مماثلة لطريقة تحميصي. روستيرشاير بزبدة اللحم البقري المشوي .

اعتقدت أنه ربما سأجعلهم مع البعض بطاطا مشوية بابريكا مدخنة لأن الفلفل الحلو المدخن ولحم الضأن مفضل لدي. عندها اعتقدت أن بعض قطع هاش براون المقلية بسرعة ستكون أسرع لأن القطع كانت محمصة فقط لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الحصول على النكهة الصحيحة.

بالتفكير في التوابل في مطعم الفندق الذي يحتوي على هاش براونز والرغبة في تكرار مزيج توابل الشواء من أسفل الجنوب ، شرعت في تجربته.

كان هناك العديد من التعديلات والتذوق وعدة أكواب من الماء لتنظيف براعم التذوق على طول الطريق. في النهاية ، شعرت بالرضا عن توازن النكهات وعندما قمت بغبار هاش براون المقرمش الطازج مع التوابل.

أول ما يتبادر إلى الذهن هو رقائق البطاطس بنكهة الشواء. النجاح!

مثالي للقذف مع البطاطس المقلية مباشرة بعد الطهي.

اختبار طعم خلطة الشواء

عاد الزوج ونوح إلى المنزل من العمل في نفس الوقت ووجدوا بقايا التجزئة الباردة ذات اللون البني على المنضدة التي كنت أنوي إعادة تسخينها في الفرن حتى يجربوها.

بدأوا في دفعهم إلى أفواههم باردة ويعلنون أنهم & ldquoabsolutely لذيذ & rdquo. لقد دفعتهم بعيدًا وأعدت تسخينهم على ورقة بسكويت مبطنة بالرق. التهموا كل منهم على الفور.

هاش براونز باربيكيو رائعة مع شرائح اللحم المقلية.

يمكنني & rsquot الانتظار لتجربة هذا التوابل على البطاطس المقلية والبطاطا المقلية وحلقات البصل وحتى مخلل مقلي . إنني أتطلع حقًا إلى موسم الشواء المقبل لتجربة التوابل على الدجاج المشوي العادي أو شرائح اللحم أو شرائح لحم الخنزير.

أعتقد أنه سيكون من الرائع تعزيز نكهة الهليون المشوي والخضروات الأخرى أيضًا. أنا & rsquoll أراهن على أن هذا المزيج سيصبح مخزنًا أساسيًا في هذا المنزل و hellip وربما لك أيضًا.

تحديث:

في غضون يومين ، استخدمنا مزيج التوابل هذا في العديد من الأشياء ، لكن كان علي أن أجرب يدي في رشه على بعض رقائق البطاطس محلية الصنع! مذهل!

أفضل رقائق نكهة الباربيكيو التي جربتها أنا و rsquove على الإطلاق ومع جميع المكونات الطبيعية بالإضافة إلى أنك تتحكم في الملح. ممتاز! راجع ملاحظات الوصفات للحصول على نصائح حول صنع رقائق البطاطس في المنزل.

هل تبحث عن مصدر إلهام لأطباق الشواء الجانبية؟

لدينا الكثير من إلهام الأطباق الجانبية الصيفية لاستكشافها. كل شيء من الفاصوليا المخبوزة وخبز الذرة إلى سلطات البطاطس والمعكرونة المختلفة اللذيذة. تأكد من إطلاعك على مجموعتنا من أفضل 35 طبق جانبي للشواء .

نُشر في الأصل في مارس 2017.

مثل هذه وصفة توابل باربيكيو سبايس ميكس؟

احصل على الكثير من أفكار الشواء الأخرى من خلال تصفح العديد من الوصفات في موقعنا فئة الشواء والشواء .


من السهل مواكبة أحدث أفكار الطبخ والخبز على الطراز المنزلي من Rock Recipes. تأكد من اتباع صفحة Rock Recipes على Facebook وتابعنا انستغرام . بالإضافة إلى أنك & rsquoll ترى اقتراحات الوصفات اليومية من الحلويات اللذيذة إلى الوجبات السريعة اللذيذة خلال أيام الأسبوع أيضًا.

يمكنك أيضا الاشتراك في النشرة الإخبارية المجانية لمعرفة متى نضيف وصفات جديدة على الفور. تحصل أنت و rsquoll أيضًا على اقتراحات أسبوعية لوجبات وحلويات رائعة للعائلة أيضًا!


فرك الشواء الأساسي والتوابل

نحن في موسم الشواء جيدًا ، وإذا كان هناك مكون واحد فقط تحتفظ به في متناول يدك للشواء هذا الصيف ، فيجب أن يكون هذا النوع الأساسي من فرك الشواء والتوابل.

سواء كنت & # 8217ll تقوم بشواء الدجاج أو البرغر أو شرائح اللحم أو لحم الخنزير ، فهذا هو التوابل الوحيد الذي تحتاجه & # 8217. إنه حلو قليلاً ، بفضل السكر البني ، وحار قليلاً بفضل مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار ومسحوق الخردل والفلفل الحلو.

وبالطبع هناك جزء صحي من البصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل أيضًا. لقد جربت الكثير من تدليكات الشواء الذواقة باهظة الثمن ، وهذا يتفوق عليهم جميعًا. والأفضل من ذلك كله ، أنه من السهل جدًا خلط مجموعة كبيرة وبجزء بسيط من تكلفة خلطات التوابل الفاخرة هذه.

إنها أيضًا هدية فائقة السهولة من الجار لإحضارها إلى جميع حفلات الشواء في الفناء الخلفي التي ستتم دعوتك إليها هذا الصيف. ناهيك عن أنها طريقة مثالية للترحيب بالناس الجدد في الحي.

أحب عمل مجموعة كبيرة من توابل الشواء وتخزينها في وعاء زجاجي في خزانة التوابل الخاصة بي. يمكنك حتى تجميدها إذا كنت تريد أن تدوم لفترة طويلة.

غالبًا ما أستخدم هذا لتتبيل صدور الدجاج والبرغر ، لكنه مدهش تمامًا على الضلوع أو لحم الخنزير المتن. ولا يتعين عليك استخدامه للشواء فقط. إنه يعمل إذا كنت & # 8217ll تطبخ في الداخل أيضًا.

أنا & # 8217m معجب كبير بالنكهات الحلوة والحارة ، لذا فإن مزيج التوابل هذا مثالي تقريبًا ، إذا سألتني. لا تتردد في تعديل الكميات لتناسب أذواقك. إذا كنت تحب الأشياء الحارة للغاية ، على سبيل المثال ، أضف بعض الفلفل الحار الإضافي.

لدي دائمًا صدور دجاج في الفريزر وجرة من توابل الشواء هذه في خزانتي. بهذه الطريقة أنا مستعد & # 8217m لإشعال الشواية في أي لحظة والحصول على وجبة صيفية سريعة وسهلة على الطاولة في أي وقت من الأوقات!


وصفة التوابل المكسيكية

وصفات التوابل المكسيكية ، استخدم Hickory House مزيج توابل الشواء Cains الذي لم يعد يصنع كالفرك الجاف. جراب كرمة مزهرة في عائلة الأوركيد موطنها المكسيك وأمريكا الجنوبية.

مزيج التوابل المكسيكية محلية الصنع على أساس نباتي 123 وصفة محلية الصنع المكسيكي التوابل التوابل وصفات التوابل

أضف خفق السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

وصفة البهارات المكسيكية. المقادير 12 كوب من مسحوق الفلفل الحار. قم بتتبيل أي صلصة مملة للسلطة أو تغمس بالرقائق أو الحمص بملعقة كبيرة أو نحو ذلك من التوابل. وصفة توابل التاكو في جرة أو وعاء خلط صغير ، اخلطي مسحوق الفلفل الحار رقائق الفلفل الأحمر الفلفل الحار والأوريجانو والبابريكا والكمون ومسحوق البصل وملح الكوشر والفلفل.

رجّ أو قلّب حتى يمتزج. قم بإسقاط الخليط بمقدار ملاعق صغيرة بمسافة 3 بوصات. مزيج التوابل المكسيكية - رش بعض من هذه التوابل على القريدس مع ضغط من عصير الليمون وبعض الزيت والمخلل قبل أن تومض في المقلاة- YUM.

يُضاف دقيق الزنجبيل والبهارات والقرفة والقرنفل مع التحريك جيداً. يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيدا. في المطبخ المكسيكي ، يتم استخدامه لتذوق حساء الفاصوليا واليخنات.

رش بسخاء على الفشار. قلّب قليلًا من الحساء الكريمي مثل كريمة الطماطم حساء الفطر وما إلى ذلك. هذه الوصفة هي تفسير Baylesss لهذا المنتج الذي لا يمكن الحصول عليه الآن.

يمكن استخدام المزيج كأساس لإضافة بعض البانش إلى أي طبق مكسيكي أو بمفرده لتتبيل الفاهيتا والتاكو. ولكن إذا كنت تفضل اليرقة أكثر سخونة قليلاً ، أضف القليل من مسحوق الفلفل الحار أو بدلاً من ذلك نوصي باستخدام الفلفل الطازج والكزبرة عند إعداد الطبق. لم نجعل مزيج التوابل حارًا جدًا حتى يتمكن جميع أفراد الأسرة من الاستمتاع به.

يشتمل المطبخ المكسيكي على طهي الأزتك القدامى وهنود المايا بالمكونات وتقنيات الطهي ، ثم اشترى الغزو الإسباني في القرن السادس عشر بهارات وفواكه ومواشي جديدة إلى المنطقة ونكهات ووصفات جديدة. يختلف الأوريجانو المكسيكي عن الأوريجانو المتوسطي ، لذا تأكد من أن الملصق يقول الأوريجانو المكسيكي عند شرائه. يمتزج جيدًا مع الكمون والفلفل الحار.

تخزينها في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزة للاستخدام. قم بإعداد وعاء سلطة مكسيكي سريع ولذيذ عن طريق طهي بعض لحم الديك الرومي أو الدجاج المفروم في القليل من الزيت مع ملعقتين كبيرتين من خلطة التوابل المكسيكية وملعقتين صغيرتين. تشمل الأعشاب والتوابل الأكثر استخدامًا في الطبخ المكسيكي مسحوق الكزبرة والفلفل الحار والأوريجانو المكسيكي والكمون والقرنفل ومسحوق الكاكاو واليانسون والإبازوت.

تخلط مع القشدة الحامضة أو الزبادي العادي لعمل طبقة كريمية فورية أو صلصة.

مزيج التوابل تكس مكس مزيج التوابل مزيج التوابل المكسيكية وصفة التوابل الفلفل الحار

بلو أبرون مزيج التوابل المكسيكية وصفة مزيج التوابل المكسيكية وصفة التوابل يمزج وصفات التوابل المكسيكية

وصفة توابل تاكو محلية الصنع إيزابيل تأكل وصفات مكسيكية سهلة وصفة توابل تاكو محلية الصنع وصفة توابل تاكو محلية الصنع

مزيج التوابل المكسيكية 1 ملعقة كبيرة كل من مسحوق الفلفل الحلو المطحون والكمون والثوم ومسحوق تشيلي المجفف M التوابل المكسيكية وصفات أنشو تشيلي بهارات الدجاج

وصفة خلطة التوابل المكسيكية محلية الصنع سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات للغاية مع خلطات التوابل الأنيقة وصفات التوابل محلية الصنع خلطات التوابل

مزيج من التوابل المكسيكية سهلة في 5 دقائق وصفة خلطات التوابل مزيج التوابل المكسيكية مزيج التوابل وصفات

مزيج توابل تاكو مزيج التوابل المكسيكية مزيج التوابل والتوابل المكسيكية

أسياخ الدجاج مع فرك التوابل المكسيكية وصفة التوابل المكسيكية والبهارات والبهارات

خليط توابل الشوكولاتة المكسيكية كب كيك رقائق اللفت وصفات التوابل والتوابل محلية الصنع وصفات مزيج التوابل

توابل تاكو غيمي بعض وصفات توابل الفرن وصفات توابل تاكو محلية الصنع وصفة توابل تاكو

مقدمة عن التوابل Prudentfoodie Com التوابل المكسيكية التوابل الغذائية المالحة

أفضل توابل مكسيكية لإضفاء الإثارة على وصفاتك وصفة قناة التورتيلا يمكنك صنعها بنفسك توابل تاكو توابل تاكو توابل تاكو

مزيج التوابل المكسيكية وصفة محلية الصنع تاكو التوابل مزيج التوابل المكسيكية التوابل محلية الصنع التوابل المكسيكية التوابل

وصفة توابل التاكو محلية الصنع توابل تاكو محلية الصنع توابل التاكو محلية الصنع

مزيج توابل مكسيكي محلي الصنع مثالي لوصفة تاكو ناتشوز وبوريتوس ، بهارات مكسيكية ، مزيج توابل مكسيكية محلية الصنع

مزيج التوابل المكسيكية وصفة محلية الصنع تاكو التوابل مزيج التوابل المكسيكية التوابل محلية الصنع التوابل المكسيكية التوابل

مزيج التوابل المكسيكية وصفة محلية الصنع تاكو التوابل مزيج التوابل محلية الصنع تاكو التوابل مزيج وصفات مزيج التوابل التوابل

مزيج التوابل المكسيكية وصفة لجميع الأغراض والتوابل المكسيكية والتوابل محلية الصنع مزيج التوابل وصفات

خلطة التوابل المكسيكية لجميع الأغراض


وصفات توابل أخرى

لدينا الكثير من وصفات التوابل على قناة التورتيلا. ألقِ نظرة على وصفات التوابل الأخرى هذه:
إذا كنت تحب توابل أدوبو ، فستحب هذه التوابل أيضًا:

    & # 8211 حار قليلًا ولكنه لذيذ جدًا - مكون رائع للكثير من خلطات التوابل الأخرى - رائع لإضفاء نكهة على وصفات تاكو ولكن الخضروات أيضًا - مزيج بهارات الفاهيتا اللذيذة والحارة لجميع وصفات الفاهيتا - توابل خاصة للنكهة وصفات البوريتو الخاصة بك - لجميع وصفات الانتشيلادا الخاصة بك حتى وصفات الانتشلادا النباتية الخاصة بك - هل ترغب في تذوق الوصفات المكسيكية الخاصة بك ، خذ هذه الوصفة أيضًا. لا يمكنك أن تخطئ في هذا التوابل
  • Sloppy Joe Seasoning & # 8211 وصفة أمريكية كلاسيكية يمكنك تتبيلها بمزيج التوابل هذا - فرك شواء رائع المذاق & # 8211 مزيج توابل عربي رائع آخر لرشه على خبز المناقيش اللبناني

استمتع بتجربة هذه الوصفة!

أعدت وصفة يرجى وضع علامةthetortillachannel على انستغرام, دبوس على PINTEREST ومثلنا على FACEBOOK لمزيد من المعلومات والتحديثات.

لا تنسى الإشتراك الى ال النشرة الإخبارية لقناة التورتيلا ل مجانا لتلقي إخطارات وصفات جديدة في صندوق الوارد الخاص بك!

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى قراءة سياسة الخصوصية الخاصة بي لمزيد من المعلومات.


مزيج التوابل النيجيري هذا أساسي لموسم الشواء

من بين الأطباق النيجيرية الخمسة التي ناقشتها مع الشيف Kwame Onwuachi منذ بضعة أشهر ، لم ينسج أحد طريقه إلى روتين الطبخ المعتاد مثل وصفته لـ suya ، أسياخ اللحم البقري المشوية المنقوعة في مزيج التوابل اللاذعة التي تعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من بائعي أغذية الشوارع في ذلك البلد وأجزاء أخرى من غرب إفريقيا.

ومع ذلك ، لم أقم بزيادة تناول لحوم البقر. (بعيدًا عن ذلك ، في الواقع.) وأنا لا أشوي باستمرار مكعبات الدجاج أو الروبيان المتبل الذي يقدمه Onwuachi كبدائل في وصفته أيضًا. أنا لا أملك حتى شواية! ما أعنيه عندما أقول إن وصفة Onwuachi & # x27s suya قد حسنت طبخي هو أنني أستخدم مزيج التوابل اللذيذ باستمرار.

توابل Suya ، وتسمى أيضًا yaji ، هي مزيج ناري من الفلفل الحار المطحون والزنجبيل والثوم ومساحيق البصل. وعادة ما تحتوي أيضًا على حبوب الجراد المخمرة أو مكعبات المرق ، وتحتوي على مكون آخر يميزها حقًا: الفول السوداني المطحون. تقليديا يتم طحن الفول السوداني إلى زبدة ثم يتم إخراجه من خلال عملية لاستخراج الزيت الزائد ، وبعد ذلك يتم قلي معجون الجوز أو تحميصه في كتلة هشة تعرف باسم كولي كولي. يُطحن كولي كولي مرة أخرى ويخلط مع التوابل المذكورة أعلاه للحصول على مزيج من النكهات الترابية والجوزية واللذيذة والحيوية.

أسياخ صويا مختلطة: لا يمكنك الحصول على أسياخ واحدة فقط.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام بواسطة بيرل جونز

لا تتضمن وصفة Onwuachi & # x27s خطوة التجفيف هذه ، ولكن إذا كنت ترغب في عمل مجموعة من yaji للاحتفاظ بها في المنزل لاستخدامات أخرى ، فقد ترغب في متابعة العملية - أو استخدم الاختصار الذكي بعض الطهاة في لقد انتشر الشتات الأفريقي عن طريق استبدال المكسرات المطحونة بمسحوق الفول السوداني ، وهو منتج موجود في متاجر الأغذية الصحية والذي يتكون أساسًا من دقيق الفول السوداني (أو الفول السوداني المطحون مع معظم الزيت المستخرج). يمكنك أيضًا شراء توابل suya المختلطة وجاهزة للانتقال من Etsy و Amazon ، ولكن لاحظ أنه ، مثل العديد من خلطات التوابل ، يمكن أن تختلف المكونات من علامة تجارية إلى أخرى.

استخدام ياجي على الشواية سيحسن صيفك. يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والدجاج ولحم الضأن والماعز والروبيان. ولكن لمجرد أنها صنعت للشواية ، لا يعني ذلك & # x27t أنها يجب أن تبقى هناك. يقول Onwuachi إنه يحب & quot؛ كرنب بروكسيل & quot؛ مع توابل suya & quot؛ ثم يشويها & & رشها بالعسل. & quot؛ يقذف الفشار الطازج مع التوابل الساخنة والمالحة ، ومن المعروف أنه يضيف بضع ملاعق إلى مقلية اللحم.

في مطبخي الخاص ، قمت & # x27ve بتبديل توابل الشاورما في وصفة التوفو المحمصة المفضلة لدي لصنع شطيرة بيتا جيدة بشكل لا يصدق. لقد قمت بغبار أسافين البطاطا الحلوة مع ياجي ثم شويها قبل وضعها فوق صلصة الزبادي السريعة. لقد أضفت قليلاً إلى قدر من الحمص والطماطم. لقد مزجت ملعقة في حمص سهل (وحار ولذيذ). ولقد & # x27ve ذاك الفشار الذي ذكره Onwuachi في أكثر من مناسبة.

يمكنك إضافة 1 أو 2 ملعقة صغيرة إلى صلصة الخل البسيطة ، وتذوقها ، وضبط هذا المقدار حسب ما تراه مناسبًا. أو جربه في أي أطباق حيث & # x27d تستخدم مزيجًا أو معجونًا آخر من التوابل ، مثل توابل الهريسة أو الهريسة. تعني الحرارة والمستوى العالي من أومامي أن ياجي يحب أيضًا الحلاوة والغنى ، لذا فهو رائع مع أشياء دهنية مثل لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ، والأشياء الحلوة مثل الجزر المحمص ، أو حلو وغني أشياء مثل هذه الكعك اللذيذ suya. أو يمكنك الذهاب مباشرة إلى الأصل: كسر الشواية والحصول على بعض الأسياخ المستوحاة من الطراز النيجيري تطبخ لتناول العشاء هذا الصيف.


ملخص الوصفة

  • 1/3 كوب ملح خشن
  • 1/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/4 كوب بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملاعق طعام من أوراق الزعتر المجففة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف (اختياري)
  • كمون
  • كسبرة
  • مسحوق شطة
  • كركم
  • مسحوق الكاري
  • جنزبيل مطحون
  • حب الهال
  • الطرخون المجفف
  • مردقوش
  • إكليل الجبل
  • شبت أو ريحان

في وعاء صغير ، اخلطي كل المكونات مستخدمًا يديك لتفتيت السكر.

استبدل بعض الفلفل الحلو بالكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار.

استبدل بعض الزعتر والأوريجانو بالكركم ومسحوق الكاري والزنجبيل المطحون والهيل.

استبدل بعض أو كل الأوريجانو و / أو الزعتر بالطرخون المجفف والمردقوش وإكليل الجبل أو الشبت أو الريحان. احذف الفلفل الحار.


تدخين!

نأمل أن تحب هذه الوصفة بقدر ما نحبها. إنها & # 8217s رائعة للمبتدئين أو المحترفين المخضرمين على حد سواء ، إنها وصفة نواصل العودة إليها. إذا كنت ترغب في المزيد من الوصفات من Aaron Franklin ، يمكنك الاطلاع على كتاب الطبخ الخاص به أو مشاهدة برنامجه على PBS. وإذا بدت هذه الوصفة مخيفة ، يمكنك دائمًا اختبار المياه من خلال تجربة هذه الوصفة الصغيرة السهلة من قبل BBQDryRubs.com.


شاهد الفيديو: طريقة عمل اجمل بهارات مشكله على الإطلاق لجميع الطبخ وتركيبها بالجرام (كانون الثاني 2022).