وصفات تقليدية

يا وصفة باستا البيستو

يا وصفة باستا البيستو

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • باستا بيستو

لذيذة ساخنة مع جبن البارميزان المبشور أو سلطة المعكرونة الباردة مع الريحان الطازج والصنوبر. سهل التحضير ومليء بالنكهة!

370 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 80 جرام بصل مقطع
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة بيستو
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 450 جرام باستا
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي حتى تنضج. بالوعة.
  2. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البيستو والبصل والملح والفلفل. يُطهى لمدة خمس دقائق ، أو حتى ينضج البصل.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي خليط البيستو مع المعكرونة. قلّب الجبن المبشور. تخدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(154)

المراجعات باللغة الإنجليزية (112)

لقد جعلت هذا التخمين للمبالغ التقريبية المذكورة. لا بد لي من القول إن هذا لطيف للغاية ، أطفالي يحبونه وهم متقلبون مع المعكرونة. لم تكن هناك مراجعات عندما صنعتها ، لذلك كنت متشككًا بعض الشيء ، لكنني حاليًا أقوم بإعداد الدفعة الثانية للبالغين وسوف يكون الجو باردًا غدًا بعد الظهر ، استخدمت قشور المعكرونة والبيستو والجبن المبشور من ألدي ، والبصل المجمد الجاهز مما جعلها أسرع.

بواسطة الاسكموم

ضاعفت البيستو وزيت الزيتون وأضفت الثوم (2 فص). أضفت أيضًا رشة من رقائق الفلفل الأحمر وبعض طماطم ريحان وثوم السيدة داش لتنشيطها قليلاً. تقدم مع نقانق الدجاج والتفاح. قال زوجي أن هذا كان حارسًا محددًا. - 01 مارس 2007

بواسطة TennesseeGirl

هذه المعكرونة لذيذة للغاية! لقد ضاعفت زيت الزيتون والبيستو والبصل. للركلة ، سوت بعض الثوم في زيت الزيتون قبل إضافة البصل والبيستو. أيضًا ، قمت بتفتيت بعض لحم الخنزير المقدد فوق الطبق للحصول على القليل من القرمشة. - 15 May 2006


وصفة من أي ليلة من أيام الأسبوع معكرونة السبانخ بيستو

باستا سبانخ بيستو. وصفات سلطة لذيذة يمكنك صنعها في المنزل. فاجئ الأصدقاء والعائلة بوصفاتنا اللذيذة! لدينا كل شيء تقريبًا على موقع eBay.

ضعي اللمسات الأخيرة على المعكرونة النباتية بالسبانخ والبيستو: في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل أو الكراث ويرش الملح. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويصبح لونه بنيًا قليلاً.

مرحبًا بالجميع ، أتمنى لكم & # 8217re يومًا رائعًا اليوم. اليوم سأريكم طريقة تحضير طبق مميز وهو مكرونة السبانخ والبيستو. واحد من المفضلين لدي. بالنسبة لي ، سأجعله فريدًا بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

وصفات سلطة لذيذة يمكنك صنعها في المنزل. فاجئ الأصدقاء والعائلة بوصفاتنا اللذيذة! لدينا كل شيء تقريبًا على موقع eBay.

معكرونة السبانخ والبيستو هي واحدة من أكثر الأطعمة الشائعة حاليًا في العالم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. 8217s يستمتع بها الملايين كل يوم. معكرونة السبانخ والبيستو هي شيء أحببته طوال حياتي. هم لطيفون ويبدون رائعين.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، يجب علينا أولاً تحضير بعض المكونات. يمكنك طهي معكرونة السبانخ والبيستو باستخدام 9 مكونات و 5 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لعمل مكرونة السبانخ والبيستو:

  1. احصل على 50 جرام من السبانخ.
  2. خذ 100 جرام من المعكرونة.
  3. جهز 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفول السوداني المملح.
  4. تحضير 2-3 فصوص من الثوم.
  5. خذ ربع كوب من الجبن.
  6. اصنع ربع كوب من الكريمة الطازجة.
  7. تحضير 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  8. استعد حسب طعم الملح.
  9. جهز 2 ملعقة صغيرة زبدة.

نضيف السبانخ والزيت ونصف كوب من جبن البارميزان ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يُضاف السبانخ والريحان والجوز وعصير الليمون وقشر الليمون والملح حتى يتماسك الخليط معًا في عجينة سميكة. اكشط جوانب الوعاء بملعقة. مع تشغيل محضر الطعام ، قم برش زيت الزيتون في الخليط.

خطوات عمل مكرونة السبانخ والبيستو:

  1. نطحن السبانخ والثوم ونصنع منها عجينة ..
  2. الآن نضيف الزبدة في مقلاة ونقلي العجينة فيها ..
  3. أضف المعكرونة ومسحوق الفول السوداني المملح والقشدة والجبن والملح والفلفل ..
  4. اخلط جيدا. يمكنك أيضا إضافة الذرة وتزيينها بالطماطم ..
  5. المعكرونة جاهزة ..

يُضاف الثوم والزيت ونصف كمية الجبن ومعظم حبات الصنوبر إلى المعالج مع السبانخ ، ثم يُخفق المزيج في صلصة شبيهة بالبيستو. يتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل. تُقلب المعكرونة الساخنة المصفاة وتُقدم مع الزيتون وبقية الجبن المفتت والصنوبر. الثوم الطازج هو الأفضل دائمًا في البيستو ، لكن لا تتردد في استبداله بالبودرة في قرصة. هل تضيفين فقط السبانخ بيستو إلى المعكرونة؟

لذلك سوف يختتمها بهذه الوصفة الاستثنائية من معكرونة السبانخ والبيستو. شكرا جزيلا على وقتك. أنا متأكد من أنه يمكنك صنع هذا في المنزل. سيكون هناك طعام أكثر إثارة للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. تذكر وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة في متصفحك ، ومشاركتها مع أحبائك وأصدقائك وزملائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


وصفة مكرونة البيستو - الوصفات

باستا بيستو

مع صدور الدجاج والفطر والطماطم المجففة

بيستو المعكرونة هذا هو طبق مكرونة كريمي مع الدجاج والفطر والسبانخ والطماطم المجففة. من السهل صنع وتألق مع النكهات الإيطالية الحقيقية. اصنعها من المعكرونة الطازجة أو الجافة ، أو شاهد وصفاتي حول كيفية صنع المعكرونة الطازجة من الصفر. لقد استخدمت الفطر البني السويسري ، لكن يمكنك بالتأكيد استخدام أنواع أخرى من الفطر.

مكونات

    1 صدر دجاج كبير 8 فطر سويسري بني (صغير) 6 طماطم مجففة في الشمس 2 فص ثوم ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (أو حسب ذوقك) 1 كوب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة بيستو (اشتريها أو انظر وصفتي) 1 كوب كريمة ثقيلة 1 كوب سبانخ صغيرة 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور 7 أونصات - 200 جرام معكرونة تاجليوليني طازجة (تعرف على كيفية تحضير وصفة المعكرونة الطازجة) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل

انقر للحصول على وصفة المعكرونة الطازجة

خطوات

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على نار عالية للمعكرونة. أضف الملح بمجرد أن يغلي الماء.

قطع الفطر إلى شرائح متوسطة السُمك. نقطع الطماطم المجففة ، نقطع السبانخ. ابقى جانبا.

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة حسب العرض.

توضع مقلاة على نار متوسطة مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وتحمر كل قطع الدجاج بالتساوي. اجلس جانبا.

في نفس المقلاة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بالإضافة إلى شرائح الفطر. يُطهى حتى يصبح لونه بني. أضيفي فصوص الثوم المفرومة أو المفرومة ناعماً. أضيفي الطماطم المجففة ، ورقائق الفلفل الحار ومرق الدجاج. أعد الدجاجة الى إناء الطبخ. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البيستو والكريمة. اتركيه على نار متوسطة حتى تقل الصلصة إلى قوام كثيف. يقلب من حين لآخر.

قم بطهي المعكرونة عن طريق إضافة الماء. (طهي أقل من دقيقة واحدة لأن المعكرونة ستستمر في النضج في الصلصة). بمجرد طهيها ، صفي الماء وأضيفيها مباشرة إلى الصلصة مع السبانخ المفرومة. تخلط جيدا على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة تقريبا.

قدّمي المعكرونة في أطباق ساخنة ، واسكبي قطع الدجاج وضعيها فوقها. اسكبي أي صلصة من المقلاة بالملعقة. ضعي فوقها القليل من جبن البارميزان المبشور.

نصائح صغيرة

لا تفرط في تقليل صلصة الكريمة ، لأنك تريد القليل من السائل ، وإلا فقد تصبح المعكرونة شديدة اللمعان.


يا بيستو!

كن أحد المطلعين لإضافة هذه الوصفة إلى قائمة الطعام.

البيستو رائع جدًا للعديد من الأشياء. لها نكهة إيطالية طازجة وممتازة مع جميع أنواع المعكرونة ، حتى لو كانت بمفردها! الطازجة هي الأفضل دائمًا ، لذا فالوصفة هنا! قلبي المعكرونة المطبوخة حديثًا ، واستخدميها كطبقة علوية للبيتزا ، أو في وصفتي Pizza Scrolls ، كحشوة للدجاج أو فقط كصلصة على الخضار الطازجة المطهوة على البخار ، أو مع اللحم المشوي. قدم أيضًا مع كمية قليلة من الزيت وعصير الليمون كصلصة للسلطة. أو يمكنك تقديمه مع الجبن والبسكويت أو كجزء من طبق المقبلات. ويا بيستو ، لقد أضفت لمسة رائعة مع القليل من الضجة!

يرجى الانضمام إلى قائمتنا البريدية هنا لتوصيل تحديثات الوصفات إلى صندوق الوارد الخاص بك أسبوعيًا ولا تنسَ أننا على اتصال موقع يوتيوب.

أفضل للجميع ، تعال انضم إلينا في Insider Club للحصول على مكس حراري إضافي كل شهر! #recipesthatwork #youcandoit

  • 100 جرام بارميزان طازج مكعبات
  • 100 جرام صنوبر
  • 2 حفنة من أوراق الريحان الطازجة
  • 3-5 فصوص ثوم أو حسب الرغبة
  • زيت زيتون بكر ممتاز من كوبرام استيت حسب الرغبة
  • رقائق الملح الوردي حسب الرغبة
  • 1 ليمون ، عصير وبشر

نخب الصنوبر برفق في مقلاة جافة حتى يتحمص ويصبح ذهبيًا. (شاهد طوال الوقت!) ضعه جانبًا.

ضع البارميزان في وعاء Thermomix وطحنه 10 ثوانى / السرعة 10 حتى تمام النعومة.

يُضاف الثوم والريحان إلى وعاء Thermomix ويُمزج 5 ثوان / سرعة 7.

أضف حبات الصنوبر ثم أضف 60 جم ​​على الأقل من زيت الزيتون من خلال الفتحة الموجودة في الغطاء أثناء تدوير الشفرات في تدفق مستمر. السرعة 3-4.

يضاف الملح وعصير الليمون ، نكهة لذيذة. (هذا سوف يحافظ على اللون ويضيف زينغ!)

سيبقى هذا في جرة معقمة في الثلاجة لمدة 3 أسابيع تقريبًا ، ولكن بالطبع ، من المحتمل ألا يصل إلى الثلاجة على الإطلاق بمجرد تذوقه!


    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. نحمص الجوز على صينية خَبز ، وقلبي مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 6 دقائق و 82118 دقيقة. دعها تبرد ، ثم نقطعها ناعما. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح بسخاء.
    2. اخلطي الجوز وجبنة الريكوتا وقشر الليمون والثوم والأوريجانو و 2 أوقية. جبن البارميزان في وعاء كبير حتى يتجانس. أضف الزيت 1 ملعقة كبيرة. أو نحو ذلك في وقت واحد ، مع التحريك جيدًا بعد كل إضافة ، حتى يتجانس كل الزيت. يتبل البيستو بالملح والفلفل.
    3. تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج. ضع 1 كوب من سائل طهي المعكرونة في وعاء مع صلصة البيستو وحركها برفق حتى تمتزج (لا بأس إذا كان بعض البيستو لا يزال في كتل صغيرة). باستخدام عنكبوت أو ملقط أو ملعقة مثقوبة ، انقل المعكرونة مباشرة إلى وعاء مع البيستو. تخلط بقوة حتى تتكاثف البيستو بما يكفي لتغليف المعكرونة بقليل ، حوالي دقيقتين يجب أن تحتوي المعكرونة على صلصة تتشبث بها ولكن يجب أن يكون هناك أيضًا بعض الصلصة الإضافية التي تتجمع في قاع الوعاء.
    4. تُقسّم المعكرونة بين الأوعية وتُقدّم مع المزيد من جبن البارميزان جنبًا إلى جنب مع نثرها.

    هذه الوصفة مميزة في:


    ما تحتاجه لصنع سلطة المعكرونة مع البيستو

    أفضل المعكرونة لاستخدامها في هذه السلطة هي فوسيلي على شكل مفتاح ، والتي تحتوي على مساحة كبيرة وبساتين لالتقاط صلصة البيستو. يعتبر Rotini خيارًا جيدًا آخر.

    بالنسبة للبيستو ، أستخدم أفضل وصفة بيستو الأساسية الخاصة بي ، والتي توجد في ثلاجتي عمليًا طوال الصيف ، ولكن الشراء من المتجر سيعمل أيضًا.

    بالنسبة للجبن ، استخدم بارميجيانو ريجيانو المستورد في الصفقة الحقيقية من البارميزان الإيطالي المحلي مقارنةً بالجبن. يمكنك دائمًا معرفة ما إذا كانت أصلية من خلال النظر إلى القشرة المنقوشة بالاسم مرارًا وتكرارًا. إذا كان الجبن مبشورًا بالفعل ، فيجب أن يكون مكتوبًا عليه "بارميجيانو-ريجيانو" وليس "بارميزان".


    طريقة عمل مكرونة البيستو

    لتحضير معكرونة البيستو ، عليك أن تبدأ بطهي 1 رطل من المعكرونة في قدر كبير من الماء المملح حتى تمام النضج. صفي المعكرونة ، لكن احتفظي بكوب واحد من سائل الطهي. بعد ذلك ، يمكنك نقل المعكرونة إلى وعاء كبير وتغطيتها بكوب واحد من البيستو (محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر).

    يمكنك بعد ذلك تقليب المعكرونة بالبيستو حتى يتم تغطيتها بالتساوي. في هذه المرحلة ، إذا بدت المعكرونة جافة قليلاً ، يمكنك رش بعض سائل الطهي المحجوز لفكها. تريد أن يشكل البيستو صلصة كريمية تتشبث بالمعكرونة ، لكنك لا تريد أن ترى الماء يتجمع في قاع الوعاء.

    لإنهاء معكرونة البيستو ، يمكنك ببساطة نقلها إلى طبق وفوقها بجبن البارميزان المبشور والفلفل الأسود المطحون حديثًا.


    تحضير

    الخطوة 1

    افصل ساق البروكلي عن الزهيرات واقطع الزهيرات جيدًا. تقليم الأطراف الخشبية للساق ثم تقشرها وتقطيعها جيدًا. تُطهى القصبة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح خضراء زاهية ، حوالي 3 دقائق. أضيفي الزهيرات واطهيها حتى تنضج لمدة 3 دقائق إضافية. باستخدام ملعقة مشقوقة أو عنكبوت شبكي ، انقل البروكلي إلى وعاء كبير من الماء المثلج ، ثم صفيه على مناشف ورقية.

    الخطوة 2

    تُضاف المعكرونة إلى نفس القدر من الماء المغلي وتُطهى حتى تنضج. صفي المعكرونة واحتفظي بكوب من سائل طهي المعكرونة وأعيديها إلى القدر.

    الخطوه 3

    أثناء طهي المعكرونة ، انقل البروكلي (احتفظ ببعض الزهيرات) إلى معالج الطعام وأضف البارميزان والريحان والزيت وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخفق حتى يصبح ناعمًا.

    الخطوة 4

    اخلط المعكرونة مع بيستو البروكلي ، وأضف المزيد من سائل طهي المعكرونة حسب الحاجة لتغلف بالتساوي. ضعي زهيرات البروكلي المحفوظة وتبليها بالملح والفلفل.

    الخطوة الخامسة

    افعل قبل ذلك: يمكن تحضير بيستو البروكلي قبل يوم واحد. اتركه يبرد ، ثم اضغط على الغلاف البلاستيكي مباشرة على السطح قبل تغطيته لتجنب تغير اللون والبرودة.

    كيف تقيم معكرونة البروكلي بيستو؟

    احببته! أضفت الثوم إلى البيستو واستخدمت الريجاتوني التي اتضح أنها فكرة جيدة لأن بعض البيستو انزلق داخل الأنابيب!

    اعتقدت أنني أكره البيستو ، لكن كان لدي مجموعة من الريحان وكنت بحاجة إلى إعداد الغداء لهذا الأسبوع ووجدت هذه الوصفة. أنا أحب البروكلي ، لذلك اعتقدت أنني قد أجربه أيضًا. إنه & # x27s جيد جدًا! يمكنني & # x27t التوقف عن تناول سلطة المعكرونة هذه. التعديلات الوحيدة التي أجريتها هي أنني استخدمت معكرونة farfalle ، وبما أنني لم يكن لدي سوى زيت زيتون نهائي قوي جدًا ، فقد استبدلت أحد tbsps بزيت بذور العنب المحايد. انتهى بي الأمر بإضافة حوالي 1-2 ملعقة كبيرة من سائل المعكرونة مباشرة إلى الخلاط (كسرت القطة معالج الطعام الخاص بي) حتى تمتزج ، وحتى ذلك الحين كانت سميكة إلى حد ما وتحتاج إلى المزيد من سائل المعكرونة لخلطها مع المعكرونة. لم أكن & # x27t أحب إعادة استخدام الماء من البروكلي للمعكرونة ، لقد أحرقت يدي في محاولة لإخراج البروكلي بالمصفاة لأنني & # x27m اعتدت على إلقاء كل شيء في مصفاة فوق الحوض. في المرة القادمة ، أعتقد أنني & # x27ll أطبخ البروكلي والمعكرونة بشكل منفصل. ذاقت سلطة المعكرونة هذه رائعة في غدائي في اليوم التالي!


    إيزي بيستو باستا

    تعرف على كيفية صنع مكرونة البيستو بهذه الوصفة السريعة والسهلة! مع النكهة المشرقة والجريئة ، إنه أحد وجبات العشاء المفضلة لدينا في نهاية الأسبوع.

    جاء أول تساقط للثلوج في وقت مبكر من شيكاغو هذا العام. بالكاد كان شهر نوفمبر / تشرين الثاني وكنا نقود السيارة إلى موعد. كان الثلج يتساقط ، وفجأة تحولت من & # 8220 ساحرة حقًا & # 8221 إلى & # 8220 نجاحها & # 8217s بالفعل! يحدق في أضواء الفرامل والسماء الرمادية. اعتقدت & # 8211 حقا & # 8211 ماذا فعلنا ؟؟ أكتب مدونة عن الخضار ، وأنا أصور كتابًا سيحين موعده قبل شهر مايو (عندما تفتح أسواق مزارعي الربيع) وقد ابتعدنا كثيرًا عن الشمس!

    وصلنا إلى المكان الذي كنا ذاهبون إليه & # 8211 ، وهي منطقة صناعية في حي بولمان ، حيث تقع جوثام جرينز على سطح منشأة إنتاج الطريقة. لقد كنت مهووسًا بالخضار المزروعة محليًا منذ اللحظة التي صادفت فيها الجرجير اللذيذ الحار في وقت سابق من هذا العام. قمنا بجولة في الدفيئة على السطح ، وعلى الرغم من أن الجو كان باردًا وبائسًا في الخارج ، إلا أنه كان دافئًا ومشمسًا هناك. كان هناك بحر من أنعم خس الزبدة ، والجرجير الحار المفضل لدي ، وأجمل رائحة الريحان الطازج.

    في وقت لاحق من تلك الليلة ، مع ثلاجة مليئة بالخضار وحجرة مؤن مليئة ليس بالكثير غير ذلك ، قمت بإعداد عشاء سريع وسهل: معكرونة البيستو لمدة خمس دقائق. لم نكن على وشك التوجه إلى الجليد للحصول على أي بقالة إضافية ، وفي الحقيقة ، لا شيء يتفوق على المعكرونة من حيث الجمع بين النكهة الجريئة والتحضير السهل.

    طريقة عمل مكرونة البيستو

    كما قلت أعلاه ، فإن صنع معكرونة البيستو أمر سهل. هنا & # 8217s كل ما عليك القيام به:

    1. اخلط دفعة من بيستو الريحان المكون من 6 مكونات ، أو استخدم البيستو الذي اشتريته من المتجر في قرصة.
    2. قم بطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح وفقًا لتوجيهات العبوة.
    3. قبل تجفيف المعكرونة ، احتفظ ببعض ماء المعكرونة النشوي. ثم أضف 1/4 كوب من ماء المعكرونة مرة أخرى إلى القدر مع صلصة البيستو ، وحركها لتخفف البيستو.
    4. أضيفي المعكرونة المطبوخة واخلطيها حتى تغلفها تمامًا.
    5. أضيفي حفنة كبيرة من الجرجير وقلبي حتى يذبل بالكاد.
    6. أنهِ كل شيء بضغطة كبيرة من الليمون والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر والصنوبر المحمص.

    نصائح حول وصفة مكرونة البيستو

    لم تصنع باستا البيستو من قبل؟ وفيما يلي بعض النصائح للحصول على انك بدأته:

    • احتفظ ببعض ماء المعكرونة. نصيحتي رقم 1 معكرونة البيستو! ستعمل مياه المعكرونة المالحة النشوية على تفكيك البيستو بدرجة كافية لعمل صلصة خفيفة فوق المعكرونة. بسبب جودتها المالحة والنشوية ، فإن هذه المياه ستصنع صلصة بيستو نهائية أكثر سمكًا ولذيذة من الماء العادي.
    • أضف الخضر في اللحظة الأخيرة. أحب أن تكون خضارتي ذابلة قليلاً ، وليست أعرج تمامًا. قم بإلقائها في اللحظة الأخيرة حتى تذبل المعكرونة الساخنة ، ثم تقدم على الفور ، بينما لا يزال لديهم القليل من القرمشة واللون النابض بالحياة.
    • تذوق واضبط. تختلف صلصة البيستو في السطوع والملوحة وكثافة النكهة بشكل عام ، لذا تأكد من تذوق الطبق النهائي وتعديله قبل التقديم. اعتمادًا على البيستو الخاص بك ، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الليمون أو قليل من الملح أو طحن كبير من الفلفل الأسود لجعل معكرونة البيستو تغني.

    اختلافات وصفة باستا بيستو

    مثل كل الوصفات البسيطة ، هذه الوصفة # 8217s ممتعة للعب بها. إليك بعض الأفكار لتغييره:

    • لا حبات الصنوبر في متناول اليد؟ استخدم الجوز أو اللوز كبديل.
    • أنهِ الطبق بالسبانخ أو الكرنب بدلًا من الجرجير ، أو اترك الخضروات تمامًا.
    • جرب استخدام الكالي بيستو بدلاً من الريحان لتغير الطقس البارد.
    • زين الطبق الأخير ببعض الطماطم الكرزية الطازجة أو المحمصة أو القرنبيط المحمص أو الهليون.
    • أضيفي بعض كرات الموزاريلا الصغيرة أو رشي الكبر.
    • استبدل السباغيتي بشكل المعكرونة المفضل لديك ، أو استخدم السباغيتي الاسكواش في مكانها.

    ما هي طريقتك المفضلة لتناول باستا البيستو؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات!


    أفضل وصفة بيستو ألا جينوفيز (صلصة ريحان بيستو كلاسيكية)

    لماذا يعمل

    • ينتج عن استخدام الهاون والمدقة صلصة فاخرة ذات نكهة غنية وعميقة وقوام جميل وحريري يتفوق على ما يمكن أن يفعله معالج الطعام.
    • بيكورينو فيوري ساردو Pecorino Fiore Sardo هو جبن حليب خروف أخف قليلاً ، ويصنع صلصة بيستو أكثر توازناً وأقل قسوة.
    • ينتج عن زيت الزيتون الخفيف صلصة أكثر توازناً وأقل حارة.

    تم شحذ صلصة البيستو هذه ، من خلال جولات وجولات من الاختبار ، إلى النسبة والمكونات والطريقة المثالية. وعلى الرغم من أن الهاون والمدقة تتطلب القليل من العمل ، إلا أن الصلصة الممتازة التي تنتجها مقارنة بمعالج الطعام لا يمكن مناقشتها. هذا هو أفضل بيستو حقيقي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في استخدام محضر طعام ، فسوف تحصل على بيستو جيد جدًا باستخدام هذه النسبة من المكونات. (فقط اخلطي الثوم والملح والصنوبر معًا أولاً ، ثم أضيفي الجبن واتبعه بتقليب الريحان في الزيت).