وصفات تقليدية

سلطة خضار وصدر دجاج

سلطة خضار وصدر دجاج

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الخضار وصدور الدجاج:

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح وتتبل بصلصة الصويا والكاري. اتركيها في الثلاجة لبضع ساعات ثم ضعيها على الشواية الساخنة. افركي الملفوف بالخل البلسمي والقليل من زيت الزيتون. نضيف مكعبات صدور الدجاج ، الشبت المفروم ، الثوم المهروس ، الجزر المبشور والكرفس والفطر المقلي في الزبدة. أضف المايونيز وعصير الليمون والطعم.


سلطة الكوسة مع اليقطين وصدر الدجاج

سلطة لذيذة جدا وسهلة التحضير. لقد صنعت قطعتين من القرع ، لكن كان علي استخدام المزيد لأن القليل منه خرج وكان هناك ضرب عليه. كما يمكن صنعه بدون صدور الدجاج.

المكونات:

  • 2 كوسة
  • 2 قطعة صدر دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • ملح

طريقة التحضير سلطة الكوسة مع اليقطين وصدور الدجاج.

ضعي قدرًا به ماء وملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. عندما يغلي الماء ، أضيفي الكوسة واتركيها تغلي لمدة أقصاها 13-15 دقيقة على نار خفيفة لأنها تغلي بسرعة. من الأفضل التحقق والتذوق قليلاً ومعرفة ما إذا كانت مطبوخة. بعد أن يغلي ، نضعهم في مصفاة ، ونمرر تيارًا من الماء البارد من خلالها ونترك كل الماء يستنزف جيدًا. نضغط أيضًا على القرع من وقت لآخر بالملعقة.

اسلقي صدر الدجاج بشكل منفصل ، وعندما ينضج ، قطعيه إلى شرائح صغيرة.

نطحن الثوم مثل قلم الفطر. يمكنك صنع المايونيز في المنزل أو شرائه. لقد صنعته في المنزل ، ثلاث ملاعق صغيرة ، حتى لا تخرج السلطة المقززة. أضيفي المايونيز ملعقة صغيرة من الخردل (كان لدي خردل مع الشبت) والثوم المهروس. اخلطي المايونيز مع صدور الدجاج والكوسا المصفاة والمبردة.


فيديو: صدور دجاج مع خضار على طريقة الشيف عامر (شهر نوفمبر 2021).