وصفات تقليدية

وصفة الجبن الكريمي المتبل وصلصة اليقطين

وصفة الجبن الكريمي المتبل وصلصة اليقطين

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • قرع
  • يقطين

هذا هو قرع لذيذ لذيذ ، حلو وحار. إنه الغمس المثالي لبسكويت الزنجبيل أو شرائح التفاح. كما أنه يُدهن جيدًا على الخبز المحمص أو الكعك أو الكعك.

صنع هذا 453 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 32

  • 225 جم جبنة كريمية طرية
  • 240 جرام سكر بودرة
  • 425 جرام هريس اليقطين
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة أو قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة عصير برتقال

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الاستعداد: 15 دقيقة

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الجبن الكريمي والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا. تخلط تدريجيا في اليقطين. أضيفي القرفة والبهارات وعصير البرتقال حتى تمتزج المكونات جيدًا. تبرد حتى التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(490)

المراجعات باللغة الإنجليزية (384)

بواسطة أنكريستا

لدي مشكلة مع الجبن الكريمي المتكتل في كل مرة أقوم فيها بذلك. لقد حللت مشكلتي أخيرًا. طهي الجبن في الميكروويف فقط لتدفئة بالكاد. لقد قطعت السكر مرة أخرى إلى كوب واحد ولم أقم بإضافة OJ. لقد كانت جيدة جدا وليس سكرية جدا. - 27 أكتوبر 2005

بواسطة JENNYPENNY1

كان هذا رائعا! فقط كن حذرًا من أنه يجعل الكثير من الغطس ؛ إنه أيضًا ليس شيئًا يمكنك تناوله كثيرًا ، لذلك إذا كنت تقوم به في اجتماع صغير ، فقد ترغب في خفض الوصفة إلى النصف! بشكل عام ، طعمها يشبه حشوة فطيرة اليقطين ، رائع مع قطع الزنجبيل ومقرمشات جراهام. -07 يناير 2005


مربى القرع

بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

غمس القرع الكريمي الحار المحلى بلمسة من السكر البني ، مما يجعله مثاليًا لغمس ملفات تعريف الارتباط والتفاح ومقرمشات جراهام.

أشعر بأسف شديد لأنني لم أطلعكم على هذه الوصفة حتى الآن.

نأسف أولاً لأن هذا يعني أنني كنت أتمسك بك ، ولكنني أيضًا أشعر بالأسف الشديد لأنني يجب أن ألقي نظرة على الصور مرة أخرى مع عدم وجود أي تراجع في الأفق للحد من الرغبة الشديدة لدي الآن لتناول الزنجبيل وتغميس اليقطين الكريمي الحار.

هذا هو إجمالي #foodbloggerproblems هناك.

الحقيقة هي أنني قمت بهذا الانخفاض منذ وقت طويل. كما في شهر اغسطس. لقد كان رائعًا وقتها ، ولكن إذا كنت تتذكر ، فقد كان الجو دافئًا بشكل غير معقول إلى حد كبير خلال نصف شهر أكتوبر هنا ، لذلك لم يكن التأثير هو نفسه تمامًا.

الآن بعد أن أصبح الهواء باردًا وأصبح الظلام مبكراً ، أشعر أنني بحاجة لعمل دفعة أخرى من هذا اليقطين في أسرع وقت ممكن.

وأيضًا ، أي عذر لتناول الزنجبيل لا بأس به بالنسبة لي.


صنع غموس جبنة كريم اليقطين.

نحن في منتصف موسم العطلات الذي يستمر لمدة ثلاثة أشهر كل عام. والتسلية هي جزء كبير من موسم الأعياد هذا.

هذا الغمس مثالي لحفلات عيد الشكر وعيد الهالوين وله فطيرة الجبن الكريمية مثل الملمس اللذيذ واللذيذ.

مكونات

لتحضير وصفة غموس كعكة الجبن هذه ، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • حلويات و رسقوس سكر وندش لاضافة حلاوة
  • حليب سريع التحضير & ndash ليمنح الغمس سُمكًا لطيفًا ونعومة كالحرير
  • هريس اليقطين الطازج & ndash يمكنك استخدام معلبات ولكن طازجة سهلة التحضير.
  • جبنة كريمية & ndash لقوام كريمي كثيف & ndash للحصول على تلميح من عيد الشكر
  • و بوربون و - لمجرد!

تحضير غموس جبنة القرع

الغمس سهل للغاية. ابدأ بغربلة السكر البودرة مع الحليب سريع الذوبان وتوابل فطيرة اليقطين لصنع القاعدة الحلوة والمالحة للغمس.

تُخفق الجبنة الكريمية حتى تصبح طرية ورقيقة ويُضاف بوربون. يُقلب مع الجبنة الكريمية ويُخفق حتى يتجانس ثم يُضاف إلى مزيج السكر.

من الأفضل غمس كعكة الجبن اليقطين إذا تم تبريدها لمدة 24 ساعة على الأقل حتى تتطور النكهات.

غالبًا ما أطلب من معجبي على Facebook إخباري عن الوصفات المسلية المفضلة لديهم. تم تقديم هذه الوصفة من قبل معجب بالصفحة ، الماس فيكتوريا. شكرا لتقديمه الماس!

لقد استمتعت حقًا بالغطس لاختباره وكنت سعيدًا لأن ضيوفي في حفلة الهالوين يحبونه بقدر ما أحببت!

أفكار لخدمة غمس اليقطين لملفات تعريف الارتباط

يمكن تقديم وصفة غمس اليقطين السهلة هذه مع أي بسكويت في متناول اليد ، ولكن حلاوة الغمس مثالية لتقديمها مع عناصر أحلى مثل البسكويت والرقائق أيضًا.

يمكنك حتى تقديم هذا الغمس في وعاء التقديم المتدرج الذي يمنح ضيوفك خيار غمس العناصر.

بعض أفكار الخدمة الرائعة هي:

هناك طريقة أخرى ممتعة لاستخدام غمس اليقطين وهي ملء أكواب الفيلو الصغيرة ورشها ببهارات فطيرة اليقطين. مقبلات رائعة أخرى للحفلات. (انظر أيضًا إلى مقبلات باربيكيو فيلو الخاصة بي للحصول على لقمة ممتعة لأخذها إلى الحفلات الصيفية.)


أكتوبر في مدينة صغيرة ميسوري

في الأول من أكتوبر / تشرين الأول ، قام سوق المزارعين في مسقط رأسي بتحويل سحري: تحول صف من المزارع إلى ملعب رقعة من اليقطين ، ومحيط تصطف عليه بالات القش. يلعب الصغار بجرارات الوفير بينما تنظر الأمهات والأجداد إليها ، وغالبًا ما يسجلون صرخات البهجة. الواجهة الخارجية عبارة عن كومة & # 8211 أكثر من إنجاز هندسي ، حقًا & # 8211 من القرع متعدد الأحجام ، ميني للماموث.

عندما كانت ليدي دوج جروًا وعلمتني الكعب ، كان حنفية المياه في سوق المزارعين وجهة متكررة. خلال ذلك أكتوبر الأول ، عندما اقتربنا ، كانت تنظر بحذر إلى كومة اليقطين ، والأشكال المنتفخة ، واللون المزعج ، مستشعرًا أنني كنت أحسب دائمًا ، الوجوه المخيفة لفوانيس اليقطين الداخلية. بحشد شجاعتها ، كانت تنبح & # 8211 بشراسة وعنف & # 8211 تسحب المقود لمهاجمة المخلوقات البرتقالية الشريرة.

فكرت في خوف اليقطين من ليدي أثناء رمي المكونات لهذا اليقطين السهل الغطس في معالج الطعام & # 8211 أتساءل عما إذا كان يجب أن أمنح وقتًا لتحميص قرع كامل.
ولكن بعد ذلك ، تذوق الغطس & # 8211 إنه لذيذ! & # 8211 كنت سعيدًا تمامًا لاستخدام اليقطين المعلب المناسب جدًا.

تأتي الوصفة من Margie ، أحد أصدقائي OCHER-Yaya ، الذي يقترح تقديمها مع تفاح Granny Smith وملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل. كنت سأصوت لهذه المفضلة من الطراز القديم ، كعكات دبس السكر.

أنا أحب ذلك على الخبز أو شريحة من وصفتي المفضلة إلى الأبد لخبز اليقطين. حتى أنني حركت ملعقة في دقيق الشوفان الصباحي: ممتاز! على عكس بعض أنواع اليقطين التي تذوقتها ، هذا حقًا الأذواق مثل اليقطين ، هذا شيء جيد!

صلصة اليقطين والجبن بالفواكه

16 أونصة (454 جم) هريس اليقطين المعلب
8 أونصات (212 جم) جبنة كريمية
2 ملاعق صغيرة بهار فطيرة اليقطين
شراب القيقب والعسل والذرة الرفيعة والسكر البودرة (أو محلي آخر) حسب الرغبة

في محضر الطعام ، اخلطي اليقطين والجبن الكريمي وبهارات فطيرة اليقطين حتى تصبح ناعمة ، وكشط الجوانب حسب الضرورة. ملعقة كبيرة في كل مرة ، قم بتقليب شراب القيقب أو أي مُحلي آخر حتى الوصول إلى الحلاوة المناسبة لذوقك.

نصائح ALANNA وملاحظات المطبخ
اليقطين تأكد من الحصول على 100٪ اليقطين ، وليس خليط فطيرة اليقطين المتبلة والسكرية بالفعل. هذا الغمس طريقة رائعة لاستخدام اليقطين المعلب. على سبيل المثال ، في أحد الأعوام ، صنعت مجموعة من الخبز والكعك المصنوع من الحبوب الكاملة الخفيفة والرقيقة محليًا ، وله لون برتقالي جميل ، خاصة في أعياد الخريف والخريف مثل عيد الشكر. لكن الخبز يستخدم فقط 1/3 كوب من اليقطين المعلب ، لذلك استخدمت الباقي لصنع صلصة القرع بالجبن والجبن! لم يتم تفويت 1/3 كوب.
الجبن الكريمي بالنسبة للجبن الكريمي ، دائمًا ما أختار نيوفشاتيل قليل الدسم (كيف تنطق نيوفشاتيل). إنه فائز ، ليس هناك فرق. لمعلوماتك حسب ذوقي ، فإن الجبن الكريمي الخالي من الدسم هو صمغ وحقير ويجب تجنبه بأي ثمن! هل يمكنك استخدام جبن الماعز أو الريكوتا؟ بدون أدنى شك! ماذا عن الزبادي اليوناني الخالي من الدسم؟ نعم ، أعتقد أن ذلك سيحدث فرقًا كبيرًا بالنسبة لـ Weight Watchers لأن الزبادي الخالي من الدسم هو طعام "مجاني". راجع قوائم الطعام "المجانية" من Weight Watchers Zero Point للحصول على مزيد من المعلومات.
PUMPKIN PIE SPICE هو مزيج توابل شائع ولكن من السهل جدًا خلطه بنفسك ، فلا يوجد سبب حقيقي لدفع المال. في هذه الوصفة ، استخدمت نصف ملعقة صغيرة قرفة ، وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، لكن توابل فطيرة اليقطين "الرسمية" موجودة هنا مع خلطات أخرى ، خلطات البهارات DIY والتوابل محلية الصنع.
المحلى كانت الوصفة الأصلية تتطلب 2 كوب كامل من السكر البودرة ، واه ، من شأنه أن يجعل هذا الحلو الحلو والحلو ومثلج تقريبا. كما أنه يفسر سبب دعا الوصفة الأصلية أيضًا إلى تخفيف الغمس قليلاً بعصير البرتقال. أوصت مارجي باستخدام كمية أقل من السكر ، لذلك بدأت بربع كوب فقط من السكر وسأكون سعيدًا بالتوقف هنا ، لكن مختبري التذوق طلبوا 1/4 كوبًا آخر لغمسة فاكهة حلوة بعض الشيء ولكن أتاحت نكهة اليقطين نفسها. . بالنسبة لشراب القيقب والعسل والذرة الرفيعة وغيرها من المحليات "الرطبة" ، فإن براعم التذوق لدي تقول "هذا يكفي" في 6 ملاعق كبيرة.


كيف تقدم الغطس الخاص بك

الخيار 1: اصنع وعاء اليقطين باستخدام قرع حقيقي!

جرب تقديم غطسة اليقطين في اليقطين الفعلي للحصول على عامل "رائع" إضافي! إليك مقطع فيديو يوضح لك كيفية تنظيف اليقطين إذا كنت تريد أن تغطس بداخلها. فقط تأكد من الحصول على قرع صغير إذا كنت ترغب في استخدامه لعقد هذا الانخفاض.

الخيار 2: استخدم اليقطين الخزفي مع غطاء!

لدي القليل من هذا حول المنزل الذي أستخدمه في العديد من الأشياء هذا الوقت من العام. (أجدهم دائمًا في Target بأقل من 5.00 دولارات.) سأضع الحلوى فيها أو ملفات تعريف الارتباط أو DIPS! إنه جميل وأسرع بكثير من تنظيف اليقطين الحقيقي. هؤلاء الأطفال هم أيضًا الوعاء المثالي للغطس في الحفلات! ما عليك سوى غمس الغطاء بالداخل ، وتغطيته بالغطاء واستخدام شريط مطاطي كبير لإبقاء الغطاء مغلقًا! ثم أخبر المضيف أو المضيفة أنه يمكنهم الاحتفاظ بالقرع في هدية شكر!


للحصول على القليل من الكربوهيدرات والقرع الكيتوني ، ستحتاج إلى استخدام ستيفيا أو أي مُحلي آخر منخفض الكربوهيدرات (مثل Swerve) لتحلية الغمس. ستحتاج أيضًا إلى استخدام جبن كريمي كامل الدسم ويمكنك استخدام لمسة من مستخلص القيقب لإضافة نكهة القيقب.

للحصول على نسخة نباتية من صلصة اليقطين ، استخدم جبنة كريمية نباتية بدلاً من الجبن الكريمي الفاتح. هناك خيارات جيدة حقًا مصنوعة من فول الصويا والكاجو واللوز. يمكنك أيضًا صنع غمس الكاجو الخاص بك عن طريق نثر الكاجو الخام في الماء طوال الليل. ثم صفيهم واخلطوا لصنع صلصة كريمية. استخدم هذا بدلاً من الجبن الكريمي في الوصفة.


كيفية عمل صلصة جبن اليقطين اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد

الوصفة تستدعي الجبنة الكريمية وهريس اليقطين ومسحوق الثوم والفلفل الحلو وجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. لا شيء رائع ، أليس كذلك؟

ابدأ بدهن الجبن الكريمي واليقطين معًا بمسحوق الثوم والفلفل الحلو. يُمزج جبنة الشيدر المبشورة متوسطة الحادة ، وأخيراً ، يُضاف البصل ولحم الخنزير المقدد. لقد حجزت القليل من البصل ولحم الخنزير المقدد لتزيين الجزء العلوي أيضًا.

نصيحة: الوصفة هي طريقة رائعة لاستخدام & # 8220what & # 8217s left & # 8221 من علبة اليقطين المهروسة. هل لاحظت أن العديد من الوصفات لا تستخدم العلبة الكاملة؟ بدأت في وضعه في الفريزر في كيس تجميد ziplock وأخرجه عندما أحتاجه.


جبنة كريم اليقطين القابلة للدهن

قد يحتوي هذا المنشور على روابط مبيعات تابعة. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

رفاق! يا لها من عطلة نهاية أسبوع حظيت بها! كانت ناشفيل في الأساس عبارة عن انفجار ونصف! لقد كان أمرًا لا يصدق ولدي الكثير لأخبرك به. لكنني & # 8217m تعبت وعدت للتو إلى المنزل ، لذا يجب أن أعيد تلخيصي يوم الأربعاء. و مرحبا ؟! هناك & # 8217 وصفة يجب أن أتحدث عنها!

رأيت صورة على إنستغرام التقطتها جيسيكا قبل بضعة أسابيع دفعتني إلى البحث. هل تعرف ماذا كانت صورة؟ خمن!

لقد كانت صورة لبعض جبنة فيلادلفيا بامبكين سبايس كريم & # 8230. في حوض الاستحمام & # 8230 على الرف في محلات البقالة المحلية ، على ما أفترض.

أولاً ، من كان يعلم أنهم صنعوا هذا النوع؟

وثانيًا على الإطلاق لماذا لم يخبرني أحد ?

أنت & # 8217 جميعًا في مشكلة خطيرة & # 8230

وغني عن القول إنني دخلت في حالة من الجنون في محاولة لوضع يدي على هذه الأشياء. لقد بحثت وبحثت ، لكن لا يبدو أن أحداً يحمله & # 8217 حول هذه الأجزاء. * أدخل الكلمات البذيئة هنا *

لذا ، فإن أفضل شيء تالي هو أن تصنعه بنفسك. لأنني & # 8217m كل شيء عن أخذ الليمون وتحويله إلى عصير الليمون.

بصراحة ، أنا & # 8217m سعيد حقًا لأنني صنعت بنفسي لأن <1> هو & # 8217s حقًا مدمن تمامًا <2> لا يحتوي على مواد حافظة <3> إنه & # 8217s جيدًا حقًا على الخبز (من لا يحب الخبز والشمير الجيد؟) و <4> كنت بحاجة لاستخدام كل اليقطين في ثلاجتي.

استمرت نسختي المصنوعة منزليًا من جبنة القرع المبهرة الكريمية القابلة للدهن حوالي 36 ساعة في ثلاجتي. أكلناها بالملعقة ووزعناها على الخبز. ولكن في الغالب أكلته بالملعقة لأنها تشبه بشكل أساسي كعكة الجبن اليقطين مطروحًا منها القشرة. مدهش. ويستغرق صنعه 2.4 دقيقة بالضبط. سهل. لذيذ. الإدمان. هذا & # 8217s كيف أتدحرج.

وإذا كنت تستطيع & # 8217t الحصول على ما يكفي من اليقطين ، فإليك بعض الوصفات الأخرى التي ستساعدك في الحصول على الإصلاح! يتمتع!


الآن ، الحيلة لهذه الكعكات (وأي وصفة كعكة جيدة) هي حقًا في صنع العجين. أنت تريد التأكد من أن لديك كل شيء جاهزًا للمضي قدمًا ، وعدم الجري ذهابًا وإيابًا في محاولة لفرز مكوناتك. لا تقلق ، فنحن جميعًا مذنبون في ذلك!

في الواقع ، عندما كنت أعيد إعداد الوصفة حتى أتمكن من تحديث صوري ، نسيت الزبدة والجحيم ، كيف؟! كان علي أن أبدأ من جديد وكنت منهكًا بحلول الوقت الذي كنت فيه على استعداد لالتقاط الصور! كان هناك الكثير من المرات لأحسب المكان الذي كان لدي فيه جزء واحد من الوصفة جاهزًا وكنت أرمي الأشياء في الثلاجة حتى أتمكن من الركض إلى المتجر للأشياء العشرة التي نسيتها (duh). حسنًا ، مستعد لحيلتي ونصائحي للحصول على وصفة كعكة القرع المثالية !؟


كريمة الفانيليا

إذا كانت الرقائق جيدة ، فإن الغمس أمر إلهي! هم & rsquore مقترنة بشكل مثالي. قرمشة الرقاقة ودسم الغمس وندش هناك & rsquos على وشك أن تكون حفلة من نكهات السقوط اللذيذة في فمك!

أفضل ما في الأمر هو أن الغطس بسيط للغاية.

فقط اخفقي الجبنة الكريمية بالخلاط اليدوي أو في الخلاط اليدوي قبل إضافة الزبادي والفانيليا. إنه & rsquos منعش وليس مفرطًا في الحلو. وهذا & rsquos هو ، أنت & rsquore فعلت! الآن إذا كان لدينا فقط بعض المشروبات اللذيذة المستوحاة من الخريف لنتناولها أثناء تناول الطعام. أوه انتظر ، نحن نفعل.


شاهد الفيديو: ماهو الجبن الكريمي - مطبخ منال العالم (ديسمبر 2021).