وصفات تقليدية

خضروات مقلية

خضروات مقلية

سخني الزيت وضعي البطاطس على النار أولاً.

نضيف الفلفل والفطر والبصل والثوم.

تُقلى الخضار قليلاً ، حتى تنضج قليلاً ، وتُرش بالملح والفلفل والزعتر وتُقدّم.


كيف تحضر وصفة السمك الأبيض بالخضار في مقلاة؟

يتم غسل الأسماك ومسحها بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى شرائح. نضع في وعاء ونضيف عصير الليمون والتوابل ونخلط ونترك جانبا ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق. ينقع الليمون السمك ، فلا داعي لترك الكثير.

يتم تنظيف الخضار وتقطيعها إلى شرائح أو شرائط حسب الرغبة. سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي الخضار والسمك وحركي المقلاة فقط للتقليب من وقت لآخر. لا تستخدم الملعقة ، لأن السمك مطحون. اتركيه على نار عالية لمدة 10 دقائق ، حتى يتم اختراق السمك جيدًا. تظل الخضروات كاملة الطعم قليلاً وتحتفظ بلونها ومذاقها الطبيعي. المقلاة جيدة لهذا الطبق. في الواقع ، لا يوجد شيء مقلي ، فالأسماك والخضروات تترك مياها ويتم تحضير كل شيء بسرعة. أضيفي الطماطم في النهاية ، وقطعيها إلى نصفين ولا تدوم أكثر من 3 دقائق ، فقط ما يكفي لتليينها قليلاً.

قدميها ساخنة أو باردة ، إنها بنفس الجودة. يمكنك استخدام الثوم ورش البقدونس الأخضر.

ماذا يمكنني أن أخبرك: مذاقه رائع ويستحق تجربة هذه الوصفة. ولها سعرات حرارية قليلة جدًا. سيكون الطعم إلهيًا تمامًا!


كيف تصنع أفضل الخضار في المقلاة

باستخدام تقنيات الطهي الصحيحة والمكونات الطازجة ، يمكنك إعداد ألذ وجبة يمكن حتى للنباتيين الاستمتاع بها.

بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة وقليل من الصبر. النتيجة؟ مقبلات صحية للغاية ، مليئة بالألوان والفيتامينات ، وفقًا لموقع www.chowhound.com.

إليك كيفية صنع أفضل الخضار المقلية:

  • 3 فصوص ثوم
  • زنجبيل طازج
  • 200-300 جرام خضروات من جميع الأنواع: فطر ، بازلاء ، فلفل ، هليون ، بروكلي ، جزر (كل ما تجده طازجًا في الثلاجة)
  • زيت نباتي
  • ملح
  • صلصة الصويا

الخطوة 1: قشر الثوم والزنجبيل واقطعهما.

الصورة: chowhound.com

الخطوة 2: اغسلي الخضار ونظفيها وقطعيها إلى قطع كبيرة مع مراعاة وقت طهي كل منها. على سبيل المثال ، قم بتقطيع الجزر إلى قطع أصغر للطهي في نفس وقت طهي الفطر ، على سبيل المثال.

الصورة: chowhound.com الصورة: chowhound.com

الخطوه 3: ضع الزيت في المقلاة وأشعل النار في البحر. اطبخي الثوم والزنجبيل ثم أضيفي الخضار. ابدأ بأكبر عدد من الفلفل والبروكلي والجزر. يضاف الملح والفلفل ويخلط.

الصورة: chowhound.com

الخطوة الرابعة: عندما يكتسب الثوم لونًا ذهبيًا ، أضف الخضروات الصغيرة الأخرى. يضاف المزيد من الملح ويقلب من وقت لآخر. لا تغطي المقلاة.

الصورة: chowhound.com الصورة: chowhound.com

الخطوة الخامسة: أضف بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والنبيذ الأبيض. مزج.

الصورة: chowhound.com

قدميها مع الأرز أو لتزيين اللحوم.

الصورة: chowhound.com


تحضير الحمص. يُصفى الحمص المعلب ويُشطف جيداً بالماء البارد ويُغلى في الماء حتى يُغطى. يُترك بمفرده حتى يتم تسخينه جيدًا ويمكن العناية به. ثم صفيها وقلبيها بالخلاط حتى تتحول إلى عجينة ، اضبطي قوام العجينة وقليل من الماء الذي يغلي منها.

اخلطي معجون الحمص مع 1-2 فص ثوم مبشور وقليل من زيت عباد الشمس وعصير الليمون ومعجون السمسم. تضاف كل هذه المكونات حسب الذوق. يتبل بالملح والفلفل ويرش فوقها بذور السمسم الأسود والأبيض.

الخضار المطبوخة. اغسلي الفلفل والكوسا جيداً وقطعيهما إلى شرائح متساوية تقريباً. اسحب شرائح الخضار في المقلاة مدهونة بالقليل من الزيت. أضف فص ثوم مطحون لمزيد من النكهة. في النهاية ، تبل بالملح والفلفل. يقدم الحمص مع الخضار.


كيف تصنع أفضل الخضار في المقلاة

باستخدام تقنيات الطهي الصحيحة والمكونات الطازجة ، يمكنك إعداد ألذ وجبة يمكن حتى للنباتيين الاستمتاع بها.

بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة وقليل من الصبر. النتيجة؟ مقبلات صحية للغاية ، مليئة بالألوان والفيتامينات ، وفقًا لموقع www.chowhound.com.

إليك كيفية صنع أفضل الخضار المقلية:

  • 3 فصوص ثوم
  • زنجبيل طازج
  • 200-300 جرام خضروات من جميع الأنواع: فطر ، بازلاء ، فلفل ، هليون ، بروكلي ، جزر (كل ما تجده طازجًا في الثلاجة)
  • زيت نباتي
  • ملح
  • صلصة الصويا

الخطوة 1: قشر الثوم والزنجبيل واقطعهما.

الصورة: chowhound.com

الخطوة 2: اغسلي الخضار ونظفيها وقطعيها إلى قطع كبيرة مع مراعاة وقت طهي كل منها. على سبيل المثال ، قم بتقطيع الجزر إلى قطع أصغر للطهي في نفس وقت طهي الفطر ، على سبيل المثال.

الصورة: chowhound.com الصورة: chowhound.com

الخطوه 3: ضع الزيت في المقلاة وأشعل النار في البحر. اطبخي الثوم والزنجبيل ثم أضيفي الخضار. ابدأ بأكبر عدد من الفلفل والبروكلي والجزر. يضاف الملح والفلفل ويخلط.

الصورة: chowhound.com

الخطوة الرابعة: عندما يكتسب الثوم لونًا ذهبيًا ، أضف الخضروات الصغيرة الأخرى. يضاف المزيد من الملح ويقلب من وقت لآخر. لا تغطي المقلاة.

الصورة: chowhound.com الصورة: chowhound.com

الخطوة الخامسة: أضف بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والنبيذ الأبيض. مزج.

الصورة: chowhound.com

قدميها مع الأرز أو لتزيين اللحوم.

الصورة: chowhound.com


سلمون مقلي

من السهل جدًا طهي سمك السلمون المطبوخ مع الخضار. وهكذا ، في غضون دقائق قليلة ستتمكن من الاستمتاع بعشاء لذيذ وصحي ، يتم إعداده في المنزل.

اعتدت على ميداليات السلمون (جولات) للوصفة ، حوالي 250 جرام لكل قطعة. يمكن صنع الوصفة بنفس الطريقة مع شرائح السلمون. يمكنك العثور على سمك السلمون المذاب في محلات السوبر ماركت ، ولكن يمكنك أيضًا تحضير الوصفة مع السلمون المجمد.

مكونات

1 ملعقة طعام زيت زيتون

ملح ، فلفل ، ريحان (اختياري)

1 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

  • اغسل ميداليات السلمون جيدًا. تحقق من عظام السلمون والقشور. يحدث أن تجد المزيد! قم بإزالتها حتى لا تسبب إزعاجًا عند تقديم السمك.
  • بعد تنظيفها ، ضع رصائع السلمون على منديل ورقي ماص. عازلة جيدًا لسقيها على كلا الجانبين.
  • تبلي الميداليات بالملح والفلفل والريحان والبقدونس وإكليل الجبل والفلفل الحار. يمكنك إزالة البهارات من هذه البهارات أو إضافة أخرى حسب الذوق.
  • سخني الزبدة والزيت في مقلاة.
  • أضف فصوص ثوم كاملة إلى المقلاة. يستخدم الثوم فقط لإضفاء نكهة على الزبدة والزيت الذي سيُقلى به السلمون.
  • ضع ميداليات السلمون في المقلاة. دعهم يقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. اترك الثوم في المقلاة لمدة دقيقة ، ثم أخرجه بملعقة. لا تدع الثوم يقلى كثيرًا لأنه سيعطي طعمًا مرًا.
  • عندما ينضج السلمون جيدًا من جانب واحد مكونًا قشرة ، اقلبه بحذر على الجانب الآخر. سمك السلمون هش للغاية ، استخدم ملعقة لمنعه من الانكسار. دع السلمون يقلى على هذا الجانب لمدة 5 دقائق. إذا كنت لا تحبها مقليًا جدًا ، فيمكنك تركها في المقلاة لوقت أقل.
  • بعد أن تتحول ميداليات السلمون إلى اللون البني على كلا الجانبين ، أخرجها من المقلاة على طبق. ليست هناك حاجة لإخراجها على منديل ماص ، لأنها لا تحتفظ بالكثير من الدهون. إذا كنت لا تزال ترغب في ذلك ، يمكنك القيام بذلك.
  • في غضون ذلك ، اعتني بالخضروات! سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة. أضف الخضار المجمدة (بعد الوقوف في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق) واتركها تطهى على نار خفيفة.
  • بعد حوالي 5 دقائق ، ستترك الخضار الماء. ارفع الحرارة واتركها حتى يسقط الماء تمامًا. لا تغطي المقلاة وإلا ستختنق الخضار. عندما ينخفض ​​الماء ، أضف الملح والفلفل إلى الخضار. دعهم يقلى قليلاً لمدة دقيقتين أخريين ، ثم أطفئ النار.
  • ضع ميدالية السلمون مع الخضار في طبق! قدمها ساخنة!

كيف تصنع أفضل الخضار في المقلاة

باستخدام تقنيات الطهي الصحيحة والمكونات الطازجة ، يمكنك إعداد ألذ وجبة يمكن للنباتيين الاستمتاع بها.

أنت بحاجة إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة وقليل من الصبر. النتيجة؟ مقبلات صحية للغاية ، مليئة بالألوان والفيتامينات.

المكونات:

  • 3 فصوص ثوم
  • زنجبيل طازج
  • 200-300 جرام خضروات من جميع الأنواع: فطر ، بازلاء ، فلفل ، هليون ، بروكلي ، جزر - أي شيء تجده طازجًا في السوق
  • زيت نباتي
  • ملح
  • S.O.S

طريقة التحضير:
الخطوة 1: قشر الثوم والزنجبيل واقطعهما.

الخطوة الثانية: اغسلي الخضار ونظفيها وقطعيها إلى قطع كبيرة مع مراعاة وقت طهي كل منها. على سبيل المثال ، قم بتقطيع الجزر إلى قطع أصغر للطهي في نفس وقت طهي الفطر ، على سبيل المثال.

الخطوة 3: ضع الزيت في المقلاة وأشعل النار في البحر. اطبخي الثوم والزنجبيل ثم أضيفي الخضار. ابدأ بالأكبر - الفلفل والبروكلي والجزر.
يضاف الملح والفلفل ويخلط.

الخطوة 4: عندما يأخذ الثوم لونًا ذهبيًا ، أضف الخضار الأخرى الأصغر. يضاف المزيد من الملح ويقلب من وقت لآخر. لا تغطي المقلاة.

الخطوة 5: أضف بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والنبيذ الأبيض. مزج.

قدميها مع الأرز أو لتزيين اللحوم.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 200 غرام فاصوليا خضراء ، قرون
  • 3-4 سم زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 300 جرام فطر
  • 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 سمكة متوسطة الحجم.

قم أولاً بإعداد الخضار وشرائح السمك معًا.

تقلى الفاصوليا الخضراء في ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. أضيفي الكركم والزنجبيل واخلطيهم جيداً حتى يصبحوا طريين ، سيصبح جاهزين في حوالي 7-8 دقائق.

ثم اقلي الفطر. قرب النهاية ، أضيفي القليل من الزبدة ومسحوق الثوم. أنت تعلم أنهم جاهزون عندما يتحولون إلى اللون البني بشكل جيد ، ويستغرق الأمر حوالي 5-6 دقائق.

احتفظ بالخضروات دافئة ثم اقلي السمك. أضف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إلى المقلاة الساخنة. نضع السمك مع القشر ونتركه على النار لمدة 1-2 دقيقة حتى يقلى قليلاً. ثم ضعي المقلاة تحت الشواية واتركيها حتى تحمر السمكة. سيكون جاهزًا في حوالي 5-6 دقائق.


  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 200 غرام فاصوليا خضراء ، قرون
  • 3-4 سم زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 300 جرام فطر
  • 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 سمكة متوسطة الحجم.

قم أولاً بإعداد الخضار وشرائح السمك معًا.

تقلى الفاصوليا الخضراء في ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. أضيفي الكركم والزنجبيل واخلطيهم جيداً حتى يصبحوا طريين ، سيصبح جاهزين في حوالي 7-8 دقائق.

ثم اقلي الفطر. قرب النهاية ، أضيفي القليل من الزبدة ومسحوق الثوم. أنت تعلم أنهم جاهزون عندما يتحولون إلى اللون البني بشكل جيد ، ويستغرق الأمر حوالي 5-6 دقائق.

احتفظ بالخضروات دافئة ثم اقلي السمك. أضف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إلى المقلاة الساخنة. نضع السمك مع القشر ونتركه على النار لمدة 1-2 دقيقة حتى يقلى قليلاً. ثم ضعي المقلاة تحت الشواية واتركيها حتى تحمر السمكة. سيكون جاهزًا في حوالي 5-6 دقائق.


الخضار المقلية - الوصفات

المكونات:

  • 1 عبوة من خليط الخضار التايلاندي فروستا
  • عجين:
  • (5 جرام) 1 ملعقة صغيرة من الخميرة في الكيس
  • 220 مل ماء فاتر
  • 250 غ طحين من أي نوع
  • 130 جرام نشاء بطاطس
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • S.O.S:
  • 100 مل صلصة الصويا
  • 2 فص ثوم
  • 1 سم جذر زنجبيل
  • 1 فلفل أحمر (بيبروني)
  • وصلة الثوم المعمر frac12
  • & frac12 ملعقة صغيرة من بذور السمسم

اخلطي الدقيق مع نشاء البطاطس والخميرة والسكر

صب الماء في وعاء الخلاط

أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ

تُذوّب البيكنج بودر والثلج 2 ملاعق كبيرة من الماء وتُسكب فوق العجينة. تخلط مع m & acircna حتى تتجانس. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 15 دقيقة.

نفرم العجينة ونقسمها إلى 12 قطعة متساوية. لفات على شكل حلقة بقطر 10 سم (الوزن الأفضل ، حوالي 45 جرام لكل منهما)

اطبخ مزيج الخضار التايلاندي واتركه يبرد.

توضع ملعقة كبيرة من مزيج الخضار في كل حلقة وتشكل الرولات.

ضع لفات و icircn h و acircrtie للكعك

دهن حافة سلة الخيزران بالزيت. صب الماء في مقلاة وضع السلة في الأعلى. احذر من أن الماء لا يلمس حافة السلة.

رتب كرات اللحم بحيث لا تكون قريبة جدًا من بعضها البعض وقم بتبخير السلة المغطاة بالبخار.

معلومات عنا

يقدم FRoSTA الكثير من الوصفات لعشاء سريع ولذيذ. سوف تجد أصابع السمك والخضروات المقلية والمنتجات شبه المصنعة والبرغر ومنتجات الدجاج. يمكنك الاختيار من بين عدة أطباق: الأسماك واللحوم والمنتجات النباتية. وفقًا لسياسة التذوق الطبيعي 100٪ ، لا نستخدم المضافات الغذائية على المنتجات المجمدة. نحن نحمي البحار والمحيطات ، لذلك تأتي أسماكنا من مشاتل حاصلة على شهادة MSC للاستدامة. فروستا. لا حيل. لا اسرار.


ما نحتاجه لوصفة لحم سوتيه بالخضار المقلية

ضعي الثوم المهروس في المقلاة مع جانب السكين ، غير مقطّع وقليل من شرائح الفلفل الحار (اختياري) ، اتركيه في المقلاة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق حتى يتكرمل الثوم. انزع الثوم والفلفل الحار وتخلص منه حتى لا يصبح مرًا ، ثم أضف اللحم المقطّع إلى خيوط رفيعة (بطول 3-4 سم وعرض 1-1.5 سم).

يقلب بسرعة لمدة 4-5 دقائق لتتغلغل في جميع الجوانب. إذا كان لديك مقلاة ، فهو رائع لهذا الطعام.

الآن أضف الخضار المقطعة إلى أعواد متساوية تقريبًا. لا يجب أن يكونوا نحيفين للغاية. والطول: ما دام يوضع في الفم ليس مفرط الطول (3-4 سم).

يمكنك استخدام أي نوع من الخضار لديك في المنزل: القرع ، الباذنجان ، الكراث ، الذرة ، البازلاء ، الفاصوليا ، الفلفل ، موسكو ، البروكلي ، القرنبيط ، الفطر ، الشمر ، إلخ.

يُطهى المزيج سريعًا معًا لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم يُضاف العصير أو عصير الليمون والملح. اقليه في المقلاة معًا لمدة 2-3 دقائق.

أطفئ النار وقم بتغطيتها بغطاء. اتركيه لمدة 5 دقائق ثم قدميه مع الخضار المقطعة في الأعلى (البقدونس والشبت والريحان حسب الرغبة).

تحضير سلطة وعشاء جاهز. & # 128578

جهز بعض شرائح التوست أو الخبز المحمص أو الخبز في المقلاة وشاهد الوصفة هنا.


فيديو: Vegan Vegetable soup recipe (ديسمبر 2021).