وصفات تقليدية

دجاج الدير

دجاج الدير

إذا كان هناك أي طعام أفضل من هذا ، دعني أخبرك ، لا أعرف.
إنها المرة الثانية التي أقوم فيها بذلك ، وهي المرة الأولى التي لا يلتقط فيها الصور.
لقد تصفحت الوصفات من Sidy و Miha ، لكن كلاهما أخذ الوصفة من Radu Anton Roman. أنا لم أضع القيصر ، (نسيت: - ؟؟).

شكرا جزيلا!

  • زبدة (40-50 جرام)
  • دجاجة (أوقفت منها الثدي لتوي)
  • اثنين من البصل الكبير
  • علبة من شرائح الفطر
  • 100 مل نبيذ أبيض حلو
  • 5-6 فصوص ثوم
  • 200 مل من القشدة الحامضة
  • بيضتان
  • ملح
  • فلفل
  • بوتينا بويا iute
  • زعتر
  • حفنة جيدة من أوراق البقدونس الخضراء

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد الوصفة بدير الدجاج:

نقطع قطع الدجاج ونغسلها جيداً. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا.

نذوب الزبدة في قدر ونضع قطع الدجاج ونحمرها جيداً.

صب كوبًا ونصفًا من الماء ، وضع الغطاء واتركه يغلي على نار خفيفة.

يُطهى بشكل منفصل في مقلاة البصل ، حتى يأخذ لونًا جميلًا. صفي الفطر وأضيفيه فوق البصل. اتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق مع التحريك ثم أضف النبيذ واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

ضعي الفطر في المقلاة فوق الدجاج ، أضيفي الثوم المهروس والزعتر واطهيهما معًا لمدة 10 دقائق أخرى (أكثر من 30 تم غلي الدجاج فيها).

اخفقي البيض الكامل برفق ، أضيفي الكريمة الحامضة والبقدونس المفروم ، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الخليط.

تجانس ووضعها مرة أخرى على النار ليغلي اثنين آخرين. تحقق مما إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح أو الفلفل أو الثوم.

ضع عصيدة من دقيق الذرة ، إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل: P.


الدجاج الرهباني

خبر أنني أصبحت شيفًا حقيقيًا جعلني سعيدًا جدًا ، ثم احتل القلق مكان الفرح & # 8230 كيف أصنع وصفة اللازانيا التي اقترحتها في المرحلة الأولى من المسابقة ، في صحن بيروفلام الدائري؟ اجعلها تبدو مثل الطعام أو الكعكة؟ :)) ثم عندما اكتشفت أنه يمكننا طهي أي وصفة في الوعاء ، انقلب الكون كله رأساً على عقب & # 8230 لا يبدو لي أي وصفة تستحق هذا الطبق جميل جداً ، أبيض ولامع.

حتى صباح أحد الأيام ، عندما شربت قهوة صحية ، اتخذت قراري وقررت أن أذهب إلى المطبخ وأفعل ما أعرفه بشكل أفضل: الطبخ في مولدوفا. لتحضير وصفة لذيذة ، غنية بالسعرات الحرارية ، ستترك فمك يسيل وستجعلك تفكر باستمرار: أليست جاهزة؟

وقررت: فليكن دجاجة قرد ، لأنه ليس عبثًا أن يكون في مكان شرف في مجموعة وصفات Radu Anton Roman. لم يكن لدي دجاج أو عيش الغراب البري ، لقد قمت بتعديل الكميات هنا وهناك ، لكن في النهاية تمكنت من القيام بما قمت به: طعام رائع ، مزيج رائع من الدجاج والفطر والقشدة. تعلوها الخضار الحارة ، الثوم ودفقة من النبيذ.

200 جرام فطر طازج
75 جرام كايزر
5 بصل أخضر (فقط الجزء الأبيض والقليل من الأخضر)
50 مل نبيذ أبيض
50 جرام زبدة
4 فصوص ثوم
ملح وفلفل
فلفل أحمر
زعتر
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 أو

لأنني لم يكن لدي دجاج ، ولكن كان لدي بعض أجنحة الدجاج وظهر في الفريزر ، قمت بصنع حساء دجاج صافي ، والذي اعتدت عليه تحضير هذه الوصفة ، بدلاً من الماء.

نضع الوعاء على النار ونذوب بعض الزبدة. نضيف اللحم المتبل بالملح والفلفل والبابريكا. نحن نحمرها قليلاً من جميع الجوانب. نضع الشوربة بشكل كافٍ لتغطية اللحم ، ثم نضع الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة سنعتني بباقي المكونات.

نذوب الزبدة المتبقية في مقلاة ونضيف الكيزر المخطط.

يحرك ويقلى القيصر حتى يذوب الدهن. نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ،

ثم نضيف الفطر المغسول والمقطع.

بعد أن ينضج الفطر قليلاً ، اسكب النبيذ وأضف القليل من الحساء. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الزعتر والثوم المهروس.

يُرفع طبق البيروفلام من الفرن ويُسكب صوص الفطر فوق اللحم. ضعها مرة أخرى على النار واتركها تغلي ، مغطاة بغطاء.

يجب أن تقاوم الرائحة المنبعثة من تحت الغطاء ، حوالي 20 دقيقة فقط ، وخلال هذه الفترة نخفق البيضة بقليل من الملح والفلفل والقشدة. نقوم أيضًا بإعداد الخضر لتكون في متناول اليد وجاهزة لغسلها ومفرومة جيدًا.

اسكبي صلصة الكريمة في الوعاء ، فوق اللحم ، واتركي القليل من الدمامل ورشي الخضار.

قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة.

وكما كان يقول رادو أنطون رومان & # 8230 & # 8222Itâ & # x20AC ؛ & # x2122 ؛ من الصعب ألا ترمي نفسك ، مجنونًا ، مع عصيدة من دقيق الذرة على الإطلاق ، في هذا الخير المتطور & # 8221


الدجاج الرهباني

خبر أنني أصبحت شيفًا حقيقيًا جعلني سعيدًا جدًا ، ثم احتل القلق مكان الفرح & # 8230 كيف أصنع وصفة اللازانيا التي اقترحتها في المرحلة الأولى من المسابقة ، في صحن بيروفلام الدائري؟ اجعلها تبدو مثل الطعام أو الكعكة؟ :)) ثم عندما اكتشفت أنه يمكننا طهي أي وصفة في الوعاء ، انقلب الكون كله رأساً على عقب & # 8230 لا يبدو لي أي وصفة تستحق هذا الطبق جميل جداً ، أبيض ولامع.

حتى صباح أحد الأيام ، عندما شربت قهوة صحية ، اتخذت قراري وقررت أن أذهب إلى المطبخ وأفعل ما أعرفه بشكل أفضل: الطبخ في مولدوفا. لتحضير وصفة لذيذة ، غنية بالسعرات الحرارية ، ستترك فمك يسيل وستجعلك تفكر باستمرار: أليست جاهزة؟

وقررت: فليكن دجاجة قرد ، لأنه ليس عبثًا أن يكون في مكان شرف في مجموعة وصفات Radu Anton Roman. لم يكن لدي دجاج أو عيش الغراب البري ، لقد قمت بتعديل الكميات هنا وهناك ، لكن في النهاية تمكنت من القيام بما قمت به: طعام رائع ، مزيج رائع من الدجاج والفطر والقشدة. تعلوها الخضار الحارة ، الثوم ودفقة من النبيذ.

200 جرام فطر طازج
75 جرام كايزر
5 بصل أخضر (فقط الجزء الأبيض والقليل من الأخضر)
50 مل نبيذ أبيض
50 جرام زبدة
4 فصوص ثوم
ملح وفلفل
فلفل أحمر
زعتر
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 أو

لأنني لم يكن لدي دجاج ، ولكن كان لدي بعض أجنحة الدجاج وظهر في الفريزر ، قمت بصنع حساء دجاج صافي ، والذي كنت أعمل عليه في هذه الوصفة ، بدلاً من الماء.

نضع الوعاء على النار ونذوب بعض الزبدة. نضيف اللحم المتبل بالملح والفلفل والبابريكا. نحن نحمرها قليلاً من جميع الجوانب. نضع الحساء بما يكفي لتغطية اللحم ، ثم نضع الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً ، وخلال هذه الفترة سوف نعتني ببقية المكونات.

نذوب الزبدة المتبقية في مقلاة ونضيف الكيزر المخطط.

يحرك ويقلى القيصر حتى يذوب الدهن. نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ،

ثم نضيف الفطر المغسول والمقطع.

بعد أن ينضج الفطر قليلاً ، اسكب النبيذ وأضف القليل من الحساء. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الزعتر والثوم المهروس.

يُرفع طبق البيروفلام من الفرن ويُسكب صوص الفطر فوق اللحم. ضعها مرة أخرى على النار واتركها تغلي ، مغطاة بغطاء.

يجب أن تقاوم الرائحة المنبعثة من تحت الغطاء ، حوالي 20 دقيقة فقط ، وخلال هذه الفترة نخفق البيضة بقليل من الملح والفلفل والقشدة. نقوم أيضًا بإعداد الخضر لتكون في متناول اليد وجاهزة لغسلها وتقطيعها جيدًا.

اسكبي صلصة الكريمة في الوعاء ، فوق اللحم ، واتركي القليل من الدمامل ورشي الخضار.

قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة.

وكما كان يقول رادو أنطون رومان & # 8230 & # 8222Itâ & # x20AC ؛ & # x2122 ؛ من الصعب ألا ترمي نفسك ، مجنونًا ، مع عصيدة من دقيق الذرة على الإطلاق ، في هذا الخير المتطور & # 8221


دير بوي في رادو أنطون رومان

في المرة الأولى رأيت هذه الوصفة أعدها رادو أنطون رومان بنفسه ، منذ سنوات عديدة ، في العرض الأسبوعي الذي عرضه على محطة تلفزيونية معينة. في ذلك الوقت ، لم تكن هناك مدونة ولا حتى نية لفتحها ، لكنني أتذكر كم كنت مفتونًا بالوصفة والشغف الذي وضع في إعدادها. لقد قمت بتدوينها بشكل جيد في دفتر ملاحظات ، ومع التفكير في إعدادها في وقت ما ، قمت بتدوين الملاحظات جيدًا. لقد نسيت أمرهم والوصفة بالطبع. لكنني تذكرت ، منذ حوالي عام ، عندما قلبت كتابًا يحتوي على وصفات رادو أنطون رومان. هذه المرة ، أقسمت أن أحضر العجائب في وجبة مع العديد من الضيوف ، والضيوف الشغوفين بالمطبخ الروماني. جاءت الفرصة قبل أسبوع واعتقدت أنني سأشاركك النتيجة. نتيجة رائعة ولذيذة ومدهشة ، مع & # 8220sin & # 8221 لكنها: صعبة للغاية.

أعني ، بغض النظر عن مقدار ما ذهبت إليه من كميات الزبدة والقشدة الحامضة ، فقد ظهر طبق مُرضٍ للغاية ، والذي يتطلب بالضرورة بعض المخللات وكوبًا من النبيذ الجاف (على الرغم من أنني أعترف بأن السيد يوصي بنبيذ شبه حلو لدجاج الدير). دعونا نواجه الأمر ، في وصفة Radu Anton Roman ، تقاس القشدة الحامضة بـ & # 8220ulcica mare & # 8221 ، يجب أن يكون الدجاج من الفناء ، والدهون (وليس من السوبر ماركت) ، وإذا كنت قد احترمت النسب بالضبط ، فأنا يجب أن تضع علبة زبدة. الكل في الكل ، مزيج الدجاج والفطر والنبيذ والقشدة الحامضة ، المعطر بالشبت والبقدونس والزعتر ، هو أمر مثير ، لذلك أوصي بشدة بدجاج دير رادو أنطون الروماني.

أما بالنسبة للمكونات ، فالوصفة دعت إلى الفطر البري ، لكن لم يكن لديّ أي منها ، لذلك أضع بعض الفطر و pleurotus. ومع ذلك ، من المهم عدم وضع الفطر المعلب ، ولكن وضع الفطر الطازج. بعد ذلك ، عندما احتجت إلى عدة حصص ، جمعت دجاجة كبيرة كاملة مع صينية من مطارق الدجاج. يمكنك تعديل الكميات حسب الحاجة!

المكونات (12-14 حصة):
& # 8211 دجاجة كاملة 1 قطعة. (2 كجم)
& # 8211 مطرقة دجاج 6 قطع. (700 جرام)
& # 8211 فطر فطر 400 جم
& # 8211 فطر الجنبة 400 جم
& # 8211 أفوماتورا (قيصر) 400 جم
& # 8211 بصل 4 قطع. (380 جرام)
& # 8211 النبيذ الأبيض (وصفة توصي النبيذ الحلو) 300 مل
& # 8211 زبدة (62٪ دهن) 100 جرام
& # 8211 ثوم 12 جرو (25 جرام)
& # 8211 بابريكا 1 ملعقة كبيرة مبشورة
& # 8211 زعتر مجفف 1 ملعقة كبيرة
& # 8211 شبت وبقدونس 1 متوسط ​​لكل منهما
& # 8211 كريمة حامضة 400 جرام
& # 8211 بيض 3 قطع.
& # 8211 أوراق الكرفس (أضع ساقين)
& # 8211 ملح ، فلفل

نقطع الدجاجة كاملة (منظفة ومغسولة) إلى قطع: أفخاذ وصدر وأجنحة وظهر. يغلي ، في 500 مل من الماء ، الظهر (مع العنق ولاذع ، إن وجد). تأكد من الرغوة حتى تختفي الرغوة ، ثم اتركها على نار خفيفة مع تغطية نصف القدر. باقي الدجاج ، أي قطع اللحم ، بالإضافة إلى المطارق التي تؤخذ على حدة ، نعطيها القليل من الملح والفلفل ، وكذلك الفلفل الحلو. سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة نذوب 70 جرام من الزبدة ونحمر بدورها قطع الدجاج الحارة. عندما تخرجهم ، ضعهم في مقلاة عميقة أو طبق كبير محرج. في هذه الأثناء ، عندما يغلي الدجاج جيدًا ، أخرجه على طبق واترك شوربة الدجاج ساخنة. ضعي الدجاج الساخن فوق قطع الدجاج المحمرة (يكفي لتغطيتها) وضعي الصينية في الفرن. اترك لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة المتبقية (30 جم) ويطهى البصل (شرائح). إذا وضعت سيقان الكرفس ، فقد حان الوقت لإضافتها فوق البصل (إذا وضعت أوراقًا ، رشها في النهاية بالشبت والبقدونس). أضف القيصر ، العصا. اتركيه لبضع دقائق مع التحريك المستمر.

نضع الفطر (منظف ومغسول ومقطع إلى شرائح). بعد بضع دقائق (خلال هذه الفترة ينعم الفطر قليلاً) ، يروي بالنبيذ وباقي الحساء الساخن ويضاف الزعتر المجفف.

يُرفع اللحم عن ظهره المسلوق ويوضع في صلصة الفطر. يضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة. نكّهي بالملح وصلصة الفلفل ، وبعد 30 دقيقة في الفرن ، اسكبيها في المقلاة فوق الدجاج. ضع الصينية مرة أخرى في الفرن واترك الدجاج لمدة 30 دقيقة. في نهاية الوقت ، يجب اختراق الدجاج جيدًا.

في وعاء ، اخفقي الكريمة الحامضة مع البيض ورشة ملح وفلفل. يُسكب المزيج فوق الدجاج ، ويُرش بالشبت والبقدونس (المفروم) ، ويكون دجاج الدير جاهزًا تمامًا.

قدمه للضيوف مع عصيدة من دقيق الذرة والمخللات.

السعرات الحرارية: 242 كيلو كالوري / 100 جرام (الجزء ، حسب الحجم ، بين 780 و 905 كيلو كالوري).


نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، ونتبل بالملح والفلفل والزعتر والفلفل الحلو والبني في ملعقة كبيرة من الزبدة. عندما تتحول شريحة اللحم إلى اللون البني ، تُروى بـ 100 مل من الشوربة الساخنة ، وتوضع في صينية وتوضع في الفرن على نار خفيفة ، لمدة 10-15 دقيقة ، لتتغلغل.

يُقطع اللحم المدخن إلى شرائح رفيعة ويوضع في مقلاة مع البصل المفروم وملعقة كبيرة من الزبدة.

نقطع الفطر إلى شرائح ونخلطها مع البصل المدخن والبصل. دعها تنفجر قليلاً وتروي بالنبيذ وبقية الحساء - تظهر الفكرة العطرة للصلصة.

أصبحت شريحة اللحم من الفرن طرية الآن لذا يمكن غرقها في الصلصة ، ويُسكب 150 مل من القشدة الحامضة في الأعلى. اترك الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، ثم افرد الطعام بالصلصة التالية: بيض مخفوق بالملح ، الفلفل ، الزعتر ، البقدونس المفروم ويخلط مع باقي الكريمة.


دجاج الدير مع كريمة مدخنة و حامضة

وصفة دجاج الدير إنه أحد ألذ الأطباق التي يمكنك صنعها بالدجاج. مزيج الدجاج مع sm & acircnt & acircnă ، مخبوز ، بنكهة الثوم واللحوم المدخنة لذيذ للغاية وملء.

دجاج الدير سارت الامور بشكل جيد مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها ببساطة. إنها سهلة ، وفي النهاية يتم تحميرها قليلاً في الفرن ، حتى تتكاثف الصلصة ويصبح اللحم مقرمشًا.

في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام الدجاج المشتراة أو الدجاج الريفي ويمكنك تعديل الكميات وفقًا لمقدار ما تريد الخروج منه. يمكنك وضع الدجاج كله أو نصفه ، وفي هذه الحالة ستخفض كميات المكونات الأخرى إلى النصف أيضًا.

  • 1 دجاجة
  • 400 جرام فطر شامبينون
  • 2 بصل
  • 2 بيض
  • 150 جرام دخان
  • 400 جرام كريمة دهنية
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 فص ثوم
  • زعتر
  • البقدونس الطازج
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

ضعي القليل من الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج من جميع الجوانب حتى تحصل على قشرة بنية. نضع 500 مل من الماء الساخن لقطع الدجاج ونضيف البهارات ونتركها تغلي مع الغطاء لمدة نصف ساعة.

بعد أن ينضج نصف الدجاج ، أطفئي النار واعتني بالصلصة. نضع في مقلاة القليل من الزيت ، البصل المفروم ومكعبات الدخان ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. نضيف الثوم المهروس وشرائح الفطر. عندما يتصلب الفطر ، أطفئ النار.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع البيض واخلطيهم جيدًا. ستكون هذه صلصة الدجاج.

في صينية فرن ، ضعي قطع الدجاج مع مزيج البصل والفطر واللحم المدخن. اخلطي الصلصة المتبقية مع خليط الكريمة والبيض واسكبي كل شيء فوقها.

اخبزيها لمدة نصف ساعة ، حتى ينضج الدجاج وتتسمك الصلصة.

يرش البقدونس المفروم الطازج ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس.


دجاج الدير مع كريمة مدخنة و حامضة

وصفة دجاج الدير إنه أحد ألذ الأطباق التي يمكنك صنعها بالدجاج. مزيج الدجاج مع sm & acircnt & acircnă ، المخبوز ، المنكه بالثوم والمدخن لذيذ للغاية وملء.

دجاج الدير سارت الامور بشكل جيد مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها ببساطة. إنها سهلة ، وفي النهاية يتم تحميرها قليلاً في الفرن ، حتى تتكاثف الصلصة ويصبح اللحم مقرمشًا.

في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام الدجاج المشتراة أو الدجاج الريفي ويمكنك تعديل الكميات وفقًا لمقدار ما تريد الخروج منه. يمكنك وضع الدجاج كله أو نصفه ، وفي هذه الحالة ستخفض كميات المكونات الأخرى إلى النصف أيضًا.

  • 1 دجاجة
  • 400 جرام فطر شامبينون
  • 2 بصل
  • 2 بيض
  • 150 جرام مدخن
  • 400 جرام كريمة دهنية
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 فص ثوم
  • زعتر
  • البقدونس الطازج
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

ضعي القليل من الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج من جميع الجوانب حتى تحصل على قشرة بنية. نضع 500 مل من الماء الساخن لقطع الدجاج ونضيف البهارات ونتركها تغلي مع الغطاء لمدة نصف ساعة.

بعد أن ينضج نصف الدجاج ، أطفئي النار واعتني بالصلصة. نضع في مقلاة القليل من الزيت ، البصل المفروم ومكعبات الدخان ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. نضيف الثوم المهروس وشرائح الفطر. عندما يتصلب الفطر ، أطفئ النار.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع البيض واخلطيهم جيدًا. ستكون هذه صلصة الدجاج.

في صينية فرن ، ضعي قطع الدجاج مع مزيج البصل والفطر واللحم المدخن. اخلطي الصلصة المتبقية مع خليط الكريمة والبيض واسكبي كل شيء فوقها.

اخبزيها لمدة نصف ساعة ، حتى ينضج الدجاج وتتسمك الصلصة.

يرش البقدونس المفروم الطازج ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس.


دجاج الدير مع كريمة مدخنة و حامضة

وصفة دجاج الدير إنه أحد ألذ الأطباق التي يمكنك صنعها بالدجاج. مزيج الدجاج مع sm & acircnt & acircnă ، المخبوز ، المنكه بالثوم والمدخن لذيذ للغاية وملء.

دجاج الدير سارت الامور بشكل جيد مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها ببساطة. إنها سهلة ، وفي النهاية يتم تحميرها قليلاً في الفرن ، حتى تتكاثف الصلصة ويصبح اللحم مقرمشًا.

في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام الدجاج المشتراة أو الدجاج الريفي ويمكنك تعديل الكميات وفقًا لمقدار ما تريد الخروج منه. يمكنك وضع الدجاج كله أو نصفه ، وفي هذه الحالة ستخفض كميات المكونات الأخرى إلى النصف أيضًا.

  • 1 دجاجة
  • 400 جرام فطر شامبينون
  • 2 بصل
  • 2 بيض
  • 150 جرام دخان
  • 400 جرام كريمة دهنية
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 فص ثوم
  • زعتر
  • البقدونس الطازج
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

ضعي القليل من الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج من جميع الجوانب حتى تحصل على قشرة بنية. نضع 500 مل من الماء الساخن لقطع الدجاج ونضيف البهارات ونتركها تغلي مع الغطاء لمدة نصف ساعة.

بعد أن ينضج نصف الدجاج ، أطفئي النار واعتني بالصلصة. نضع القليل من الزيت والبصل المفروم ومكعبات الدخان في مقلاة ونطهو على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. نضيف الثوم المهروس وشرائح الفطر. عندما يتصلب الفطر ، أطفئ النار.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع البيض واخلطيهم جيدًا. ستكون هذه صلصة الدجاج.

في صينية فرن ، ضعي قطع الدجاج مع مزيج البصل والفطر واللحم المدخن. اخلطي الصلصة المتبقية مع خليط الكريمة والبيض واسكبي كل شيء فوقها.

اخبزيها لمدة نصف ساعة ، حتى ينضج الدجاج وتتسمك الصلصة.

يرش البقدونس المفروم الطازج ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطا.


فيديو: عراقية تتحول إلى سعودية - HIND DEER - DRAMAQUEEN7373 (ديسمبر 2021).