وصفات تقليدية

تارت الكراث المقلوب بالكراميل

تارت الكراث المقلوب بالكراميل

حصتين للعشاء أو 4 حصص كوجبة غداء خفيفة أو مقبلات

نعم ، هذا هو تورتة رائعة المظهر ولذيذة. ولا ، ليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك. يبذل الكراث في موسم الذروة والمعجنات النفخة التي يتم شراؤها من المتجر كل العمل الشاق من أجلك.

مكونات

  • 1 14 أوقية. حزمة معجنات نفخة مجمدة ، مذابة
  • طحين لجميع الأغراض (للسطح)
  • تمت إزالة 6 حبات من الكراث ونهايات الجذر والأجزاء الخضراء الداكنة ، مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ½ ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد
  • 1 ملعقة صغيرة. أوراق الزعتر وأكثر للتقديم
  • 2 أوقية. جبن بارميزان مبشور ناعم (حوالي نصف كوب)

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في وسط الفرن ؛ سخن إلى 400 درجة. قم بتدوير عجينة الفطائر على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى مربع 12 بوصة. (إذا كان لديك ورقتان من المعجنات ، رصها وافردها برفق لتلتصق.) باستخدام مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات مقلوبة رأسًا على عقب كدليل لك ، تتبع دائرة بسكين حاد حول محيط المقلاة. قم بحفظ القصاصات لاستخدام آخر. وخز المعجنات في كل مكان باستخدام شوكة. دحرج العجين على شوبك ، ثم افرده على صفيحة خبز مطوية واتركها تبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

  • قلّب الكراث والزيت وملح الكوشير ونصف ملعقة صغيرة. الفلفل على ورقة خبز أخرى. رتبي الكراث المقطّع من الجوانب وشوى حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بني فاتح في البقع ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لتهدأ. قم بإزالة الطبقة الخارجية الصلبة المصنوعة من الجلد ، ثم انقل الكراث إلى لوح التقطيع.

  • في هذه الأثناء ، يُغلى الخل على نار هادئة في 10 بوصات من مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية ويُطهى ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض ​​قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة. أضف الزبدة والسكر و 1 ملعقة صغيرة من الزعتر واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حوالي دقيقتين حتى تذوب الزبدة ، ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.

  • رتبي الكراث المقطوع جنبًا إلى جنب وجنباً إلى جنب في صفوف في خليط الخل ، وتقليمه حسب الحاجة حتى يتلاءموا جميعًا بشكل مريح مع المقلاة. إذا كان هناك أي فجوات ، املأها بقطع صغيرة. قد يتبقى لديك كراث أو اثنان ، ولكن من الأفضل أن تخطئ في جانب وجود الكثير من الكراث بدلاً من عدم كفاية.

  • دهن الكراث بالخردل. يرش بـ 2 أوقية. بارميزان. ضعي المعجنات المبردة فوق الكراث ، ودس الحواف داخل المقلاة بملعقة. اقطع ثلاثة شقوق طويلة بطول 3 بوصات إلى المعجنات (تقطيعها بالكامل) للسماح للبخار بالخروج - وهذا سيساعد المعجنات على طهيها بشكل متساوٍ. اخبز التورتة حتى تصبح المعجنات بنية ذهبية اللون ومنتفخة ، 35-45 دقيقة.

  • دع التورتة تبرد قليلاً ، حوالي 5 دقائق. ضع طبقًا كبيرًا بحذر فوق المقلاة. باستخدام المناشف ، اقلب التورتة على الطبق. إذا تركت بعض الكراث في المقلاة ، فاستخدم سكين الزبدة أو ملعقة البسط لإخراجها وإعادة وضعها في التورتة.

  • تارت بالزعتر. الموسم مع الملح البحري والفلفل.

  • افعل قبل ذلك: يمكن تحضير العجين قبل 8 ساعات. غطيها بالبلاستيك واحتفظي بالبرودة.

قسم التعليقات لقد أحببت هذا كثيرًا. مثل العديد من المعلقين الآخرين الذين كتبوا ، فهذه وصفة سهلة ورائعة حقًا تتحول إلى فائق الجمال ، تمامًا مثل الصورة. لقد استخدمت فطيرة Bon Appetit Shortcut Puff Pastry وكانت لذيذة تمامًا. أكلنا الكراث المحمص المتبقي في عجة في اليوم التالي ، رائع! سميكة وتستخدم الحبوب الكاملة لأن هذا كل ما لدي ، أكلتها شبه دافئة مع أوراق السلطة ، والخيار الصغير ، وكسرة صغيرة من الجبن الأزرق الويلزي المغسول بكوب من الأبيض LaviniaPSwansea ، ويلز 04/22/20 أولاً ، هذا هو لذيذ. إفعلها الآن! لدي الثاني في أسبوعين في الفرن الآن. ومع ذلك ، كيف نصنع هذا؟ بمعنى ، كيف لي أن أقطع الكراث؟ في هاتين المرتين الماضيتين ، قمت بتقطيعهما إلى نصفين ، ثم قمت بنسخهما مثل مجموعة أوراق اللعب بحيث ينهاران في وعاء واحد إلى أي شيء واحد من جلد الكراث. ثم تخلط بزيت الزيتون الخ ... ثم بعد التحميص توضع طبقة واحدة في المقلاة. هل يجب تحميصها كقطع كاملة ثم تقشيرها لوضعها في المقلاة أم أني أفعل ذلك بشكل صحيح؟ وكان لذيذ جدا. إنها مصنوعة لبقايا طعام كبيرة يتم تسخينها في فرن التحميص. شكواي الوحيدة كانت مشابهة لمراجعات أخرى ، من الصعب بعض الشيء قطعها مع الكراث الطويل. أعتقد أنني سأقطعها إلى النصف في المرة القادمة. حتى الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم استمتعوا بها حقًا. الشيء الوحيد الذي قد أفعله بشكل مختلف هو تقطيع الكراث إلى قطع أصغر. لكن النكهات والسهولة (ليلة خاصة!) كانت موجودة. ، لكن يجب أن أقول أن الكراث كان مثاليًا ضد ديجون وأن عجينة المعجنات أعطت الأناقة. كانت التورتة لذيذة بشكل مثير للدهشة على الرغم من خطئي الفادح ، فأنا أدخل هذا في الدوران. لذيذ! كان هذا جميلًا وكان له نكهة جيدة ، لكنني وجدت صعوبة كبيرة في تقطيعه وتناوله. إذا كنت سأقوم بعمله مرة أخرى ، فمن المحتمل أن أقوم بتقطيع الكراث إلى قطع أصغر. لا أعرف ماذا تأكل مع هذا! إذا جعلت هذا جانبًا ، فماذا سيكون جيدًا؟ كان هذا رائعًا !!! ، بالنسبة لأولئك الذين يسألون أين يذهب خليط الخل ، اقرأ الجملة الأولى من الفقرة الرابعة ، على الرغم من أنها غامضة ، فإنها تخبرك بترتيب الكراث في المقلاة في خليط الخل :) وصفة رائعة! سهل ان يصنع. أبعد من لذيذ. يأتي مثل مصمم الطعام على غرار ذلك - صدقني ، لقد التقطت بيكسل. مذاقها أفضل مما تبدو عليه. إذا كنت أكتب الوصفة ، كنت سأبدأ بالقول "أولاً خذ كراث. . " لكني أب ولا أستطيع إيقاف النكات. على محمل الجد - كان هذا مذهلاً. لا يمكنك الانتظار حتى تصنعه للآخرين - إنه لذيذ وليس خفيفًا ويجب مشاركته مع الأصدقاء الذين يحبون النبيذ ويستمتعون بعدم الاعتقاد بأنك لن تصنع شيئًا لذيذًا وجميلًا من قبل والدك. إلهي تمامًا! حتى عشاق غير الكراث سوف يفاجأون. في الإعداد التالي ، سأستخدم المزيد من خردل ديجون ، وهو تفضيل شخصي بحت. استخدم الزعتر الطازج فهو يصنع الفارق وصفة رائعة! ماذا تفعل بتخفيض الخل؟ أنت تقوم بتخفيض الخل في مقلاة 10 بوصات ، حيث ستعشش الكراث المحمص. تقليل الخل والزعتر والسكر والزبدة ، لا توجد تعليمات حول المكان الذي تنتمي إليه. هل أنا مخطئ في افتراض أنه تم سكبه في المقلاة قبل وضع الكراث المحمص؟ MotherDanielChehalis ، WA05 / 06/19

لطالما كنت أتحدى نفسي لتحقيق أحلامي. حلمت بزوج رائع وحصلت على ذلك بالضبط (أعلم ، أنا مبتذل تمامًا) ، حلمت بمشاركة طعامي مع ملايين الأشخاص ، وهذا الكراث وأبل تارت تاتين هو ما صنعت أحلامي الغذائية. تارت تاتين هي فطيرة مخبوزة مقلوبة ، سميت على اسم أخوات تاتين التي اشتهرت نسختها بالتفاح. في عجينتي الفطيرة توضع فوق الكراث والتفاح. اقلبها بعد الخبز: والنتيجة هي حشوة بالكراميل مخبوزة مباشرة في قشرة ناعمة ولكن قابلة للمضغ. يثبت هذا التارت تاتين ، الممزوج بالعسل والمتناثر بجبن الماعز ، أن الأحلام تتحقق.

من 5 إلى 6 حبات كراث صغيرة (حوالي 2-1 / 4 أرطال)

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1/2 تفاحة Granny Smith ، محفور ومقطع إلى نصف أقمار بسمك 1/8 بوصة

1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

1 ورقة من عجين الفطير المجمدة ، مذابة

1 أونصة جبن ماعز طري ، مفتت إلى قطع كبيرة

سخني الفرن على 400 درجة.

قم بقطع وتجاهل الجذر والنهاية المورقة الخضراء الداكنة من الكراث. ثم قطع كل كراث بالعرض إلى قطع 3/4 بوصة. أضفها إلى وعاء من الماء البارد وافصل الطبقات برفق لإزالة أي حبيبات ، لكن حافظ على الأجزاء سليمة. اشطفها في مصفاة ثم جففها بمنشفة المطبخ.

تذوب الزبدة في مقلاة قياس 9 إنش على نار متوسطة عالية. رتبي شرائح الكراث بشكل عمودي (مع نهاية مقطوعة لأسفل) في المقلاة. رشي الملح على الكراث واتركيه يطهى دون إزعاج حتى يبدأ اللون البني في القاع لمدة 5 دقائق. اقلب جميع شرائح الكراث وأبعد المقلاة فورًا عن النار. نرش الزعتر فوق الكراث ونسق التفاح في طبقة واحدة فوقها. رشي ملعقة كبيرة من العسل على التفاح.

قطع عجين الفطير إلى دائرة قطرها 10 بوصة. (تأتي معظم عجين الفطير في مربعات بحجم 10 بوصات ، لذا كل ما عليك فعله هو قطع الزوايا التي لا تحتاج هذه الدائرة إلى أن تكون دقيقة للغاية.) ضع المعجنات فوق مقلاة الأومليت وقم بثني الحواف لأسفل بين المقلاة و الكراث لإحاطة التفاح والكراث. يجب أن تلامس حافة الفطيرة قاع الصينية. & rsquos على ما يرام إذا كانت المعجنات تطوى على نفسها قليلاً. استخدم سكين تقشير لقطع عدة شقوق في الجزء العلوي من المعجنات حتى تنفجر التورتة أثناء خبزها.

اخبزي التورتة حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ، من 18 إلى 20 دقيقة. ثم انقل المقلاة إلى رف سلكي لتبرد لمدة 5 دقائق.

اقلب طبقًا فوق التورتة في المقلاة. باستخدام قفازات الفرن ، وأمسك الطبق والوعاء معًا ، اقلبهما بسرعة حتى تسقط التورتة على اللوحة. ارفع المقلاة. إذا علقت أي شرائح من الكراث في المقلاة ، ضعها مرة أخرى في التورتة. رشي الملعقة الكبيرة المتبقية من العسل فوق التورتة ، ورشي القليل من الزعتر ، ووزعي الجبن فوقها. نقطع التارت إلى أسافين وقدمها دافئة.

اجعلها لحمية: قم بطهي 3 أونصات من البانسيتا المقطعة ناعماً في المقلاة قبل تقليب الكراث وتذويبه. ثم قم بإزالتها ، وأضف الكراث ، واستمر في الوصفة ، ولكن قبل أن تضيف شرائح التفاح ، انثر الفطيرة على الكراث. استمر في باقي الوصفة ، واستمتع بلحم الخنزير المالح من Leek و Apple Tarte Tatin.

ملحوظات: أنا أحب تفاح Granny Smith لأنها تصمد جيدًا عند طهيها ، لكن العديد من التفاحات الأخرى ستكون جيدة أيضًا في هذه الوصفة. يمكنك التجربة لمعرفة ما إذا كنت تفضله بشكل أفضل مع التفاح الحامض أو الحلو.

استبدل جبنة الفيتا أو فريسكو كويسو أو القليل من الجبن الكريمي بجبن الماعز و [مدش] أيهما يناسبك أكثر.

إذا نزلت في توقيتك أثناء التحضير ، فضع المعجنات المذابة في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها. يجب أن يكون دائمًا باردًا قدر الإمكان.


ملخص الوصفة

  • 4 حبات كراث
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 3 حبات جزر مقطعة إلى أعواد ثقاب
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • 2 رطل فيليه سلمون
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). ضعي ورق القصدير على صينية الخبز ورشيها برذاذ الطهي.

قم بقص نهاية الجذر والأوراق الخارجية القاسية والقمم الخضراء الداكنة من الكراث. اقطع الكراث بالطول إلى أرباع ثم بالعرض إلى أثلاث. اغسل الكراث جيدًا لإزالة أي حبيبات ، وصفيها في مصفاة.

نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، ونطهو الكراث وتحريكه حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. يرش الكراث بالسكر البني ويطهى حتى يتحول للون البني لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يُضاف الجزر المبشور ، ويُرش بملح الكوشر ، ويُطهى ويُحرَّك حتى ينضج الجزر ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ضعي السلمون على صينية الخبز المجهزة ، وافركي الشرائح بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. شوي السلمون حتى يصبح اللحم معتمًا ويتقشر بسهولة ولكنه لا يجف ، حوالي 10 دقائق لكل بوصة من السمك. انزعي الشرائح المطبوخة إلى الأطباق ، وغطي كل شريحة بربع حبات الكراث والجزر بالكراميل.


الكراث والتفاح تارت تاتين

لطالما كنت أتحدى نفسي لتحقيق أحلامي. حلمت بزوج رائع وحصلت على ذلك بالضبط (أعلم ، أنا مبتذل تمامًا) ، حلمت بمشاركة طعامي مع ملايين الأشخاص ، وهذا الكراث + Apple Tarte Tatin هو ما صنعت أحلامي الغذائية. تارت تاتين هي فطيرة مخبوزة مقلوبة ، سميت على اسم أخوات تاتين التي اشتهرت نسختها بالتفاح. في عجينتي الفطيرة توضع فوق الكراث والتفاح. اقلبها بعد الخبز: والنتيجة هي حشوة بالكراميل مخبوزة مباشرة في قشرة ناعمة ولكن قابلة للمضغ. يثبت هذا التارت تاتين ، الممزوج بالعسل والمتناثر بجبن الماعز ، أن الأحلام تتحقق.

وصفة الطبق الرئيسي

مكونات

  • من 5 إلى 6 حبات كراث صغيرة (حوالي 2 رطل)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 تفاحة Granny Smith ، محفور ومقطع إلى نصف أقمار بسمك 1/8 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ورقة من عجين الفطير المجمدة ، مذابة
  • 1 أونصة جبن ماعز طري ، مفتت إلى قطع كبيرة

تعليمات:

قم بقطع وتجاهل الجذر والنهاية المورقة الخضراء الداكنة من الكراث. ثم قطّع كل كراث بالعرض إلى قطع بحجم بوصة. أضفها إلى وعاء من الماء البارد وافصل الطبقات برفق لإزالة أي حبيبات ، لكن حافظ على الأجزاء سليمة. اشطفها في مصفاة ثم جففها بمنشفة المطبخ.

تذوب الزبدة في مقلاة قياس 9 إنش على نار متوسطة عالية. رتبي شرائح الكراث بشكل عمودي (مع نهاية مقطوعة لأسفل) في المقلاة. رشي الملح على الكراث واتركيه يطهى دون إزعاج حتى يبدأ اللون البني في القاع لمدة 5 دقائق. اقلب جميع شرائح الكراث وأبعد المقلاة فورًا عن النار. نرش الزعتر فوق الكراث ونسق التفاح في طبقة واحدة فوقها. رشي ملعقة كبيرة من العسل على التفاح.

قطع عجين الفطير إلى دائرة قطرها 10 بوصة. (تأتي معظم عجين الفطير في مربعات بحجم 10 بوصات ، لذلك كل ما عليك فعله هو قطع الزوايا التي لا تحتاج هذه الدائرة إلى أن تكون دقيقة إلى هذا الحد). المقلاة والكراث لإحاطة التفاح والكراث. يجب أن تلامس حافة الفطيرة قاع الصينية. لا بأس إذا انثنت المعجنات على نفسها قليلاً. استخدم سكين تقشير لقطع عدة شقوق في الجزء العلوي من المعجنات حتى تنفجر التورتة أثناء خبزها.

اخبزي التورتة حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ، من 18 إلى 20 دقيقة. ثم انقل المقلاة إلى رف سلكي لتبرد لمدة 5 دقائق.

اقلب طبقًا فوق التورتة في المقلاة. باستخدام قفازات الفرن ، وأمسك الطبق والوعاء معًا ، اقلبهما بسرعة حتى تسقط التورتة على اللوحة. ارفع المقلاة. إذا علقت أي شرائح من الكراث في المقلاة ، ضعها مرة أخرى في التورتة. رشي ملعقة كبيرة من العسل المتبقية فوق التورتة ، ورشي القليل من الزعتر ، ووزعي الجبن فوقها. نقطع التارت إلى أسافين وقدمها دافئة.

أبقيها بسيطة

أنا أحب تفاح Granny Smith لأنها تصمد جيدًا عند طهيها ، لكن العديد من التفاحات الأخرى ستكون جيدة أيضًا في هذه الوصفة. يمكنك التجربة لمعرفة ما إذا كنت تفضله بشكل أفضل مع التفاح الحامض أو الحلو.

استبدل جبنة الفيتا أو فريسكو كيزو أو القليل من الجبن الكريمي بجبن الماعز وجبن الماعز ، أيهما يناسبك أكثر.

إذا نزلت في توقيتك أثناء التحضير ، ضع المعجنات المذابة في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها. يجب أن يكون دائمًا باردًا قدر الإمكان.


وصفة تارت البصل بالكراميل

مكونات:

  • 6 حبات بصل حمراء (أو أي بصل ، لكن الحمراء منها لذيذة وحلوة) ، مقشرة ومقطعة إلى نصفين عموديًا ، من الأعلى إلى الأسفل
  • 6-10 فصوص ثوم مقشرة (بقدر ما تريد)
  • 75 جرام زبدة (مملحة أو غير مملحة جيدة)
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • دفقة من الخل البلسمي أو خل التفاح (أستخدم عصير التفاح في الفيديو ، لكن البلسم علاج حقيقي)
  • دفقة من الماء البارد
  • 1 × ورقة من عجين الفطير المشتراة من المتجر ، مذابة
  • بهارات اختيارية: لقد استخدمت بذور الشمر والمريمية المجففة ، ولكن يمكنك استخدام أي أعشاب وتوابل تحبها في التورتة. ليمون آس ، زعتر ، خليج ، جوزة الطيب ، أي شيء تريده. المجفف هو الأفضل.

طريقة:

ملحوظة: تحتاج إلى عمل هذا في مقلاة معدنية بالكامل ، حيث ستحتاج إلى وضعها في الفرن. من فضلك لا تستخدم مقلاة بمقبض بلاستيكي أو خشبي ، فهذا يعني كارثة.


تارت تاتين بالطماطم والبصل بالكراميل

سخني الزبدة والزيت في مقلاة حتى تذوب الزبدة. يُطهى البصل على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح ذهبي اللون ، مع التحريك كثيرًا. يُضاف السكر ويُطهى لمدة دقيقتين أخريين. ضعي البصل والعصائر في وعاء وضعيها جانبًا. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6 / مروحة 180 درجة مئوية.

بالنسبة للمعجنات ، افركي الزبدة في الدقيق لعمل فتات صغيرة. أضيفي جبن البارميزان والزعتر ورشة ملح. أضيفي صفار البيض و 2 ملعقة كبيرة ماء بارد ، ثم اخلطيهم لعمل عجينة. التفاف في فيلم التشبث.

بالنسبة للطماطم ، سخني الزبدة والزيت في قالب لاذع 20 سم على الموقد حتى يسخن. أضيفي السكر والثوم ، ثم ضعي الطماطم في البرقوق المقطعة مع القليل من أعواد الزعتر ، وأزيزي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. نثر حبات الطماطم الكرزية بالكامل وقم بدهنها بالقليل من الزعتر. ارفعي النار عن النار ووزعي البصل فوقها. يتبل بالملح والفلفل.

قم بتدوير المعجنات حتى تصبح أكبر قليلاً من الجزء العلوي من العلبة. ضعيها على البصل وادخلي أي فائض على الجانبين.

اخبزيها على ورقة خبز لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد لمدة 5 دقائق ، اقلب الطبق فوقها واقلب التورتة فوقها. وزعيها بالزعتر والفلفل الأسود.


تارت محشو بالبصل المكرمل ، الفلفل و وصفة الباذنجان # 038

هذه أول تورتة صنعتها على الإطلاق. أنا فخور بنفسي لأنني نجحت في ذلك. استغرق الأمر بعض الوقت واعتقدت أنني & # 8217d يجب أن أفعل ذلك مرتين ، لكن لا ، خرجت أول مرة بشكل رائع. بدا رائعا وكان لذيذ.

الوصفة

يوجد الكثير من الخضار في هذه الوصفة. هناك فلفل حلو ، قطع باذنجان ، مكعبات بطاطا حلوة وأفضل مذاق بصل حلو مكرمل على الإطلاق. بشكل عام ، هذه وصفة ممتازة تتضمن كل ما تحتاجه لإعداد التورتة المثالية. الخبز متفتت ولذيذ ومزيج الجبن خارج هذا العالم. في حين أن هذه التورتة تستغرق بعض الوقت لتتجمع بسبب كل التحميص وتحمير القشرة ، إلا أنها تستحق ذلك تمامًا في النهاية.

لديك & # 8217 جميع بقايا الطعام بعد وضع هذا الطبق معًا. فعلت. كنت أتمنى لو اشتريت عددًا قليلاً من أحواض التورتة لأنه كان بإمكاني تحضير اثنين منهم على الأقل. أقترح عليك القيام بذلك لأنه يمكنك & # 8217t وضع كل هذا القدر من المكونات في مقلاة واحدة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجميد أي تارت متبقي ليوم آخر. ستكون سعيدًا بذلك.

مكونات

1 فلفل أحمر ، مقطعة إلى 1 بوصة قطع
1 حبة فلفل أصفر ، مقطعة إلى 1 بوصة قطع
زيت الزيتون البكر الممتاز
1 باذنجان صغير ، مكعبات 1 بوصة
ملح
فلفل أسود مطحون
1 بطاطا حلوة ، مقطعة ومكعبات إلى 34 بوصة قطع
1 كوسة متوسطة الحجم ، مقلمة ومقطعة إلى 34 بوصة قطع
2 بصل حلو متوسط ​​الحجم ، مقطع شرائح رفيعة
عجينة فطيرة 9 إنش
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/3 كوب جبن ريكوتا
4 أونصات فيتا ، مفتت
8 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
2 بيض
1 كوب قشدة ثقيلة

تعليمات خطوه بخطوه

& # 8217d أود أن أشكر يوتام أوتولينغي وكتابه المذهل يسمى كثير لهذه الوصفة. على الرغم من أنني غيرت بعض الأشياء قليلاً ، فقد كان مصدر إلهامي ، لذا أشكرك مرة أخرى.

قم بتسخين الفرن

رتب كلا رفوف الفرن بحيث يكون أحدهما في الموضع العلوي والآخر في المركز. بعد ذلك ، سخني مسبقًا إلى 425 درجة.

تحضير المكونات

لإخراج كل شيء من الطريق ، كان لدي بعض المساحة للتفكير ، قمت أولاً بإعداد جميع المكونات. أولاً ، قمت بقص الفلفل وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع بحجم بوصة واحدة.

بعد ذلك ، قمت بقص وتقطيع الباذنجان والبطاطا الحلوة والكوسا.

أخيرًا ، قمت بقص وتقطيع البصل الحلو.

بالنسبة للفلفل والباذنجان والبطاطا الحلوة والكوسا ، أضفت ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لكل وعاء ، مع قليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود لكل وعاء وخلط محتويات كل وعاء حتى تصبح الخضروات مغلفة بالزيت.

شوي الخضار

شويت الفلفل والباذنجان أولاً. أنشر الفلفل على صينية خبز كبيرة ووضعته على الرف العلوي في الفرن لمدة 12 دقيقة.

قمت بنشر الباذنجان على صفيحة الخبز الخاصة به ووضعت تلك الصفيحة على الرف الأوسط للفرن.

بمجرد مرور 12 دقيقة ، أزلت ورقة الخبز التي كانت تحتوي على الباذنجان ، وقمت بنقل الباذنجان إلى جانب واحد وأضفت البطاطا الحلوة إلى تلك الورقة. أعدته إلى الفرن لمدة 12 دقيقة أخرى.

أخيرًا ، بعد مرور 12 دقيقة ، أزلت ورقة الخبز نفسها للمرة الأخيرة ، وحركت البطاطا الحلوة إلى جانب واحد وأضفت الكوسة. لقد أعدت الدرج إلى الفرن لمدة 12 دقيقة الماضية.

في النهاية ، كان لدي صينية بها الفلفل المشوي وصينية أخرى بها باذنجان مشوي وبطاطا حلوة وكوسة عليها.

نخفض الحرارة في الفرن إلى 325 درجة.

كراميل البصل

قم بتسخين مقلاة كبيرة على سطح الموقد على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إليها. يضاف البصل مع قليل من الملح ويقلب. يُطهى ويُحرَّك لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يحمر البصل جيدًا.

بمجرد الانتهاء من ذلك & # 8217s ، أطفئ الحرارة.

اخبز القشرة اللاذعة

تأكد من إذابة القشرة تمامًا. ثم ، قم بفكها واضغط عليها في صينية تورتة 9 & # 8243 مدهونة.

غطي المقلاة بورق زبدة واستخدمي غطاء قدر أصغر لتثبيت الورقة حتى تصل إلى العجينة. ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 30 دقيقة. يجب أن تُخبز القشرة وتحمر قليلاً.

يجب أن تنكمش القشرة قليلاً أثناء الخبز. لا تقلق بشأن ذلك.

املأ التارت بالمكونات

الآن بعد أن تم طهي الخضار وخبز التورتة ، يمكنك البدء في وضع كل شيء معًا. في هذه المرحلة ، يمكنك دهن البصل بالكراميل عبر قاع القشرة. علاوة على ذلك ، يمكنك وضع بعض الفلفل والبطاطا الحلوة والباذنجان والكوسا.

فوق الخضار ، ضعي القليل من جبنة الريكوتا حول التارت. يمكنك أيضًا نشر جبنة الفيتا المتفتتة بالتساوي على الخضروات.

اخلطي البيض مع الكريمة # 038

في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي البيض والكريمة واخفقي هذه المكونات معًا جيدًا. أضف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل إلى الوعاء. امزج هذه المكونات جيدًا أيضًا.

اسكب أكبر قدر ممكن من هذا الخليط في التارت. يجب أن تملأ القشرة حتى الحافة. لا تقلق إذا انسكب الماء قليلاً. كل شيء سوف يطبخ معا.

أضف الطماطم & # 038 خبز

أخيرًا ، وزعي أنصاف الطماطم ، مقطعة لأعلى ، عبر التارت. يرش الزعتر على كل شيء.

عند اكتمال التجميع ، ضع صينية التورتة في الفرن على الرف الأوسط. اخبزي التورتة في أي مكان ما بين 45 دقيقة وساعة. اضطررت إلى الاحتفاظ بها في الفرن لفترة أطول قليلاً لأنني حشوها بالخضروات حقًا. أثناء الخبز ، سوف تتبخر الرطوبة من كل شيء وسيتسطح المركز إلى حد ما. بعد إخراجها من الفرن ، سوف تتسطح أكثر.

عندما ترى المكونات تبدأ في التحول إلى اللون البني على التارت ، ستعرف أنه & # 8217s قد انتهى. أطفئ النار وأخرج الصينية من الفرن. اترك التورتة تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل محاولة إزالتها من الصينية.

خدمة & # 038 لوحة

بمجرد أن تبرد ، يمكنك إخراج التورتة من الدرج ، وتقطيعها ، ووضعها في الطبق وتقديمها. يتمتع!

تارت الجبن & # 038 الخضر النهائي

أخبرتك أن الأمر استغرق بعض الوقت لتحضير هذا التورتة. سأقوم بالتأكيد بصنع هذا الطبق مرة أخرى ، ولكن عندما أفعل ذلك ، سأزيد من وقتي إلى الحد الأقصى من خلال إعداد الفطائر المتعددة. أعتقد أن ذلك سيكون أكثر كفاءة. انه حقا جيد بالرغم من ذلك انا احب هذه الوصفة شكرا للقراءة!


نحن مملوكون من قبل المجتمع لكي تستمتع وتستمتع وتستكشف الجميع.

في الخريف ، كان كل شيء يتعلق بالخضروات اللذيذة واللذيذة. إنها & # 8217 بشكل مثالي في الموسم ومليئة بالنكهة الغنية التي تجعلها إضافة رائعة للوجبات الدافئة في الخريف والشتاء مثل الحساء واليخنات والأطباق المحمصة في الفرن.

وبينما يستحق كل من الجزر والكرفس والبصل الاهتمام الذي يعطونه ، لا تنسوا الكراث! بالنظر إلى أنها & # 8217re في عائلة الأليوم ، فإن الكراث له نكهة مماثلة لنكهة البصل ويضيف مستوى إضافيًا من ثراء الزبدة لأي طبق يتم تضمينه فيه.

لذا ، سواء كنت & # 8217re بالفعل من كبار المعجبين بالكراث أو بدأت للتو في دمجها في طبخك ، فقد قمنا بتجميع بعض الوصفات المفضلة التي تركز على الكراث للنظر في تجربتها في مطبخك!

شوربة البطاطس والكراث مع Gruyere

& # 8217 سنبدأ بكلاسيكية للحصول على مدونة الوصفة هذه: حساء البطاطس والكراث!

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 حبات كراث كبيرة ، مغسولة جيداً ، مقلمة ومقطعة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 رطل من البطاطس ، مغسولة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض
  • 4 أكواب مرق الخضار أو الدجاج
  • 2 1/2 كوب ماء
  • 1/4 كوب دقيق
  • 8 أونصات جبن جروير مبشور
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

الاتجاهات

  1. في قدر كبير أو فرن هولندي ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. نضيف الكراث المقطع ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج الكراث. يُضاف الثوم والزعتر ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم تُضاف البطاطس والنبيذ الأبيض ومرق الخضار وكوبان من الماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار على نار هادئة ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج البطاطس.
  2. أثناء طهي البطاطس ، اخفقي نصف كوب الماء المتبقي مع الدقيق في وعاء صغير. اخفقي خليط الدقيق والماء في الحساء بمجرد أن تنضج البطاطس واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. ارفعي الحساء عن النار ، أخرجي 2 إلى 3 أكواب من الحساء من القدر إلى الخلاط واخلطي الجبن ، ثم قلبي ببطء خليط الحساء بالجبن مرة أخرى في إناء الحساء. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم ساخناً.

فطيرة الكراث الفرنسي مع جبنة جروير

كريمة من الداخل ولطيفة ومقرمشة من الخارج ، فطيرة الكراث هذه هي الطبق المثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد.

مكونات

  • 1 9 بوصة قشرة فطيرة جاهزة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 3 حبات كراث ، مقلمة ومنظفة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (حوالي 3 1/2 إلى 4 أكواب)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
  • 1/4 كوب ماء
  • ملح وفلفل
  • 1 كوب ونصف
  • 2 كوب جبن جروير مبشور

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بوخز قشرة الفطيرة عدة مرات بالشوكة واخبز قشرة الفطيرة مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة. دع القشرة تبرد قبل ملئها.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. اقلي الكراث لمدة 5-6 دقائق. نضيف الطرخون والماء ورشة ملح وفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج الكراث. يرفع عن النار ويقلب النصف ونصف الجبن المبشور. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُسكب المزيج في قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا. اخبزي الفطيرة لمدة 40-50 دقيقة. اتركي الفطيرة لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها.

المعكرونة اللذيذة كوجل مع الكراث والفطر

على الرغم من تقديم kugel تقليديًا كطبق جانبي ، إلا أنه لذيذ تمامًا كطبق رئيسي على العشاء.

ولكن ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على التقليد ، فقم بتقديم kugel الخاص بك مع بعض أنواع لاتكس البطاطا الحلوة المناسبة للموسم.

مكونات

  • 8 أونصات شعيرية لينجويني غير مطبوخة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 كوب من الكراث المنظف والمقطع إلى شرائح (حوالي 2 كراث رفيع)
  • 8 أونصات فطر مقطع إلى شرائح
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. دهن طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة. تُطهى النودلز في ماء مغلي لمدة 5-6 دقائق ، حتى تنضج تمامًا. صفي المعكرونة واشطفيها.
  2. أثناء طهي المعكرونة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. يُقلى الكراث لبضع دقائق ثم يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج ، حوالي 5-10 دقائق.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي النودلز المطبوخة مع الخضار المقلية والبيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل وملعقة صغيرة من البابريكا. يُسكب في الطاجن ، ويُرش بالبابريكا المتبقية ، ويُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى لتحمير السطح. يقدم ساخنا.

بيتزا فطر والخرشوف

البصل لذيذ على البيتزا ، فلماذا لا تجرب الكراث؟ بينما يمكنك تقليب عجينة البيتزا المصنوعة منزليًا معًا ، نوصي بجعل العملية أسهل من خلال تمزيق إحدى عجائن البيتزا المصنوعة منزليًا من علبة Deli to-go الخاصة بنا!

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 3 أكواب بصل حلو مقطع إلى مكعبات
  • 2 كوب فطر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ، مقسمة
  • 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النواة ومقطع إلى نصفين
  • 1 كوب قلوب خرشوف معلبة أو متبلة ، مفرومة خشنة
  • 1 كوب كراث ، مغسول جيداً ومقطع إلى شرائح بالعرض
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 عجينة بيتزا مسبقة الصنع مقاس 10 إنش

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والأوريغانو والريحان وملعقة كبيرة من الثوم المفروم. اجلس جانبا.
  2. في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي البصل لمدة 10 دقائق حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الكراث ، 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم وإكليل الجبل المفروم ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى. ضعي قشرة البيتزا على صينية خبز ، وادهنوا الجزء العلوي من القشرة بالكامل بنصف مزيج زيت الزيتون ، ثم ضعي فوقها مزيج الفطر والبصل. رتبي شرائح الزيتون وقلوب الخرشوف فوقها. خففي درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، وضعي البيتزا على رف مركزي في الفرن واخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى تتحول القشرة إلى اللون البني من الأطراف. نخرجها من الفرن ونرشها أو ندهنها بخليط زيت الزيتون المتبقي فوق البيتزا ونرشها بالفلفل الأسود وتقدم.

شوربة نودل الدجاج بالخضروات الشتوية

نظرًا لنكهته الشديدة ، فإن الكراث هو الإضافة المثالية لحساء الدجاج الشتوي.

في هذا الحساء ، يتم الجمع بين البصل الحلو والكراث والجزر والكرفس وفخذ الدجاج والمعكرونة بالزبدة في مخزون غني لصنع شوربة دافئة ومرضية للغاية.

قدمها مع أسياجو كروستيني للغمس!

دجاج مخبوز مع البصل والكراث

في هذه الوصفة ذات المقلاة الواحدة ، يُمزج الكراث مع البصل والثوم والزعتر والملح ويعلوه دجاج بالعظم قبل طهيه لمدة أقل من ساعة بقليل.

يضيف طلاء الخردل نكهة غنية تتناغم بشكل جيد مع الدجاج المشوي في الفرن.

قدمي الدجاج فوق الخضار مع الخضار الطازجة والبطاطا المهروسة.

دجاج تراجون بان مع الهليون والليمون والكراث

إذا كنت & # 8217 لم تطبخ مع الطرخون من قبل ، فإن لها نكهة تشبه عرق السوس تشبه الشمر أو اليانسون.

تضيف لدغتها اللطيفة تباينًا لطيفًا مع الليمون اللامع والكراث البصل في وصفة الدجاج ذات المقلاة الواحدة.

قدمي دجاج الطرخون مع أرز كريمي أو أرز بني.

كراث مشوي بالعسل والخل

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالكراث بشكل بسيط ولذيذ ، ففكر في وصفة الكراث المتفحم هذه من Bon Appetit.

يُشوى الكراث حتى يصبح لونه أسود بالكامل تقريبًا قبل أن يُغطى بصلصة حامضة وحلوة مكونة من العسل والخل.

استمتع بهذه الكراث إلى جانب الدجاج المشوي والبطاطا المهروسة.

سباغيتي القمح الكامل مع زبدة الكراث والليمون وكريم فراش

بعض أفضل وصفات المعكرونة هي تلك التي يسهل خلطها معًا ولكنها تبدو (وتذوق) رائعة تمامًا.

هنا ، يتم خلط معكرونة القمح الكامل بالزبدة وزيت الزيتون والكراث قبل دمجها مع الجبن وماء المعكرونة المحجوز لصنع صلصة كريمية.

يعلو الطبق القليل من الكريمة الطازجة والمزيد من الجبن. قدّميها مع قطعة مقرمشة من الخبز الفرنسي المحمص ورذاذ زيت زيتون إضافي.

يخنة الكراث باللحم البقري المدخن

إلى جانب الحساء ، تعد اليخنات طريقة رائعة للاستمتاع بكل نكهة الكراث الغنية واللذيذة والمطبوخة ببطء.

في هذا الحساء ، يقترن ظرف لحم البقر بالفلفل الحلو والخرشوف والكراث قبل دمجه مع الفلفل الحلو المدخن للحصول على نكهة غنية مدخنة.

قدمي اليخنة مع شريحة من الخبز المحمص للغمس والبطاطس المقلية للحصول على قوام متباين.

تارت الكراث المقلوب بالكراميل

يصبح الكراث طريًا ودسمًا ولذيذًا بعد طهيه ، مما يجعله خضروات رائعة للاستفادة منها في الفطائر.

وعلى الرغم من أن هذا التورتة تبدو رائعة ومثيرة للإعجاب بشكل خاص ، إلا أنه من السهل جدًا جمعها معًا في تجمع عطلة أو غداء في عطلة نهاية الأسبوع.

استخدم عجين الفطير المجمد لجعل هذا التارت سريعًا للغاية ، أو جرب يدك في عجين الفطير المصنوع من الخدوش لمزيد من تحدي الطهي.

الهليون والفطر والكراث والجبن جاليت

إليك وصفة أخرى مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد.

Asparagus, mushroom, and leeks are pre-cooked and combined with cheese before being wrapped in a simply flaky pie dough.

Applying a simple egg wash to the pastry gives it an extra glossy sheen and helps seal the edges of the galette.

Leek Bread

Homemade bread on its own is delicious, but when it’s stuffed with cheese and rich, leeky goodness, it’s extra special.

Similarly to how you’d prepare cinnamon rolls, bread dough is rolled out flat before being topped with leeks and cheese and rolled up into a log.

Serve your leek bread as a simple appetizer, or pair it with your favorite fall soup.

Skillet Chicken Thighs with Caramelized Leeks, Preserved Lemon, and White Wine

Here’s another chicken recipe that features caramelized leeks, preserved lemon, and white wine.

Chicken thighs are seared to perfection and leeks are caramelized in the same pan, adding lots of rich flavor to the dish.

Preserved lemons add a kick of zesty tang and white wine brings it all together. Don’t forget the crusty bread for dipping!

Leek Gratin With Cream and Fontina Cheese

When it comes to family gatherings and special occasions, gratin is always a simple and delicious recipe to turn to.

In this gratin, leeks take center stage and are combined with cream and fontina cheese for a warm and cozy dinner side dish.

If you wanted to add a contrasting crunchy texture to this dish, you could top it all off with some breadcrumbs.

By: Leigha

Leigha is the Marketing Assistant at the Skagit Valley Food Co-op.


Leek, Goat Cheese and Tofu Tart with Cornmeal Crust

Tofu, who woulda thunk? No one, not anyone, would ever guess tofu is the substitute for eggs and cream in this leek, goat cheese and tofu tart with cornmeal crust. This is one lovely tart, for lunch, for dinner, for snacks.

Press the easy whole grain crust into a 9-inch tart pan with removable fluted side. Bake for a little bit. Meanwhile sauté the leeks until soft and tender.

Then, puree tofu, lemon and olive oil until smooth, fill the pre-baked crust with the leeks, goat cheese and tofu mixture, sprinkle on chopped thyme, and bake until golden. ها أنت ذا!

Make it a fabulous week–get in the kitchen and cook something delicious!

Thanks for being here. To get my latest recipe posts و exclusive monthly newsletters, subscribe here.

For more vegetarian recipe ideas, peruse my Pinterest boards.

Find daily vegetarian and healthy living ideas on my Facebook page.

Follow me on Instagram! It’s my favorite!

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. When you purchase products via my links, it doesn’t cost you anything and I earn a tiny commission, which helps me continue to provide free content here on Letty’s Kitchen. Thank you!!


Leafy Greens and Me

When I was at the market today practically every bin was piled high with stone fruits. They all looked so good that I knew I wanted to make a dessert but I couldn't decide on the fruit. Did I want to purchase peaches, nectarines, plums or apricots? It was a tough decision, but as you can see the peaches won out and my "gluten-free" Caramelized Peach Upside Down Cake was absolutely delicious. A perfect dessert for a summer's evening!

  • يسخن الفرن على 325 درجة.
  • Lightly spray a 9x3" cake pan with canola and line with parchment paper, set aside.
  • Slice peaches and set aside.
  • In a small sauce pan over medium heat, cook agave until it caramelizes about 4 minutes. Be careful not to burn--you want it to be a deep amber color.
  • Immediately pour hot bubbling syrup on top of parchment-lined cake pan and smooth with an off-set spatula. The syrup will start to harden as it cools so work quickly to make sure that the entire surface is covered.
  • Lay sliced peaches in a pattern on top of syrup and set aside.

2/3 cup almond milk
1 tbsp unfiltered apple cider vinegar
3/4 cup Bob's Red Mill Gluten-Free A/P flour
1/2 cup fine cornmeal
1/2 cup corn flour
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 tsp xanthan gum
1 tsp kosher salt
1/2 كوب زيت كانولا
1/3 cup agave syrup
1/3 cup peach puree (1-2 peaches, peeled, chopped and blended until smooth)
2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية


شاهد الفيديو: طريقة عمل تارت الكراميل بعجينة هشة و ناعمة محشية بالكراميل الغني و اللذيذ (ديسمبر 2021).