وصفات تقليدية

وصفة مثالية لآلة صنع شطائر الخبز

وصفة مثالية لآلة صنع شطائر الخبز

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز ابيض

يمكن صنع هذا الخبز من الدقيق الأبيض أو البني. مثالي للسندويشات.


دورست ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

20 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 رغيف أبيض

  • 300 مل من الماء الفاتر
  • 525 جرام دقيق خبز قوي
  • 8 جرام سكر
  • 13 جرام ملح طعام
  • 45 جرام زبدة طرية غير مملحة
  • 7 جرام الخميرة آلة الخبز عمل سريع

طريقةالإعداد: دقيقتان ›الطهي: 3 ساعات› الاستعداد: 3 ساعات و 2 دقيقة

  1. ضع المكونات في علبة آلة الخبز بالترتيب الذي أدرجته هنا. تأكد من وجود الملح والخميرة على طرفي العلبة. تشكل حفرة صغيرة في الدقيق لصب الخميرة فيها لمنعها من ملامسة أي مكونات رطبة أو زيتية أخرى.
  2. قم بتشغيله على الإعداد الأبيض العادي لرغيف 900 جرام.

نصيحة

إذا كنت تريد هذا كنسخة بنية ، فحاول قسمة وزن الأبيض على ثلاثة ، وثلث بني وثلثين أبيض. ينتج عن ذلك رغيف بني.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

لقد أحببناها ، قللنا الملح إلى 10 جرام لكن الملمس ناعم جدًا والقشرة جميلة. لقد قمت بتحميل صورة للنتيجة (آسف على منشفة الشاي) - استخدمنا أيضًا نفس المزيج للعجين لعمل لفات ، بنفس القدر من الجودة واللينة. -07 نوفمبر 2017

أعتقد أن هذه الوصفة مثالية ، قشرة ناعمة ، سحابة مثل الأحشاء مع طعم إلهي ، بالإضافة إلى أنها وصفتي لذا ما لا تحبه - 16 Jul 2013


خبز آلة الخبز - سهل قدر الإمكان

طحين King Arthur غير المبيض لجميع الأغراض مثالي لآلات الخبز. يسمح لك مستوى البروتين المرتفع نسبيًا (11.7٪) ، ونوعية هذا البروتين ، باستخدامه في الوصفات التي تتطلب إما دقيق الخبز أو الدقيق متعدد الأغراض. هذه الوصفة تصنع رغيفًا عالي الارتفاع بشكل موثوق به ، ذو ملمس ناعم وناعم ونكهة متوازنة بشكل جيد.

مكونات

للآلة الكبيرة (1 1/2 إلى 2 رطل)

  • 1 كوب (227 جم) ماء فاتر
  • 1/3 كوب (74 جم) حليب فاتر
  • 3 ملاعق كبيرة (43 جم) زبدة
  • 3 3/4 أكواب (447 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 3 ملاعق كبيرة (35 جم) سكر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة (9 جم) ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة أو خميرة فورية
  • 2/3 كوب (152 جم) ماء فاتر
  • 1/4 كوب (57 جم) حليب فاتر
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) زبدة
  • 2 12 كوب (298 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 5 ملاعق صغيرة سكر
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة (8 جم) ملح
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة أو خميرة فورية

تعليمات

قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. ضع جميع المكونات في جهازك بالترتيب الذي أوصت به الشركة المصنعة.

قم ببرمجة الآلة على الخبز الأبيض الأساسي ، واضغط على Start.

عندما ينضج الرغيف ، أخرج الصينية من الماكينة. بعد حوالي 5 دقائق ، قم بهز المقلاة برفق لإخراج الرغيف ، ثم اقلبه على الرف حتى يبرد.

يُخزن ، ملفوف جيدًا ، على المنضدة لمدة 4 أيام ، أو يُجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.


خبز الساندويتش المفضل لدينا

بالنسبة للسندويشات والخبز المحمص والخبز المحمص الفرنسي ، لا يمكنك التغلب على رغيف الساندويتش الأمريكي الكلاسيكي ، بداخله الأبيض الكريمي ، والقشرة الذهبية ، والملمس الناعم الذي يمكن تقطيعه بسهولة.

مكونات

  • 1 كوب (227 جم) حليب
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية أو خميرة جافة نشطة
  • 2 ملاعق كبيرة (25 جم) سكر
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة (8 جم) ملح
  • 3 أكواب (361 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من كينج آرثر

تعليمات

سخني الحليب على نار هادئة ، واسكبه فوق الزبدة في وعاء خلط كبير. نترك المزيج يبرد حتى يصبح فاترًا ، ثم نضيف الخميرة والسكر.

قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض.

بمجرد أن تنضج الخميرة ، أضيفي باقي المكونات وقلبي حتى تبدأ العجينة في ترك جوانب الوعاء.

انقلي العجينة إلى سطح مدهون بقليل من الزيت وزيت يديك واعجنها لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى تصبح ناعمة وطرية. (يمكنك أيضًا عجن هذه العجينة في الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام ، أو في آلة الخبز المضبوطة على العجين أو الدورة اليدوية). أضف القليل من الحليب أو الدقيق الإضافي إذا لزم الأمر - يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة.

انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بقليل من الدهن ، غطيها واتركيها تنتفخ حتى تنتفخ ، لكن ليس بالضرورة أن تتضاعف في الحجم ، حوالي ساعة واحدة.

انقلي العجينة إلى سطح عمل مدهون بالزيت قليلاً ، وشكليها على شكل قطع 8 بوصات. ضعي الجذع في قالب رغيف مدهون بقليل مقاس 8 1/2 "× 4 1/2" ، وغطيه بشكل غير محكم بغطاء بلاستيكي مدهون قليلاً ، واتركيه يرتفع الخبز لمدة 60 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح فوق حافة المقلاة بحوالي 1 بوصة. يجب أن يترك ضغط الإصبع في العجين علامة ترتد ببطء.

قرب نهاية وقت الصعود ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

اخبزي الخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. اختبرها بإزالتها من المقلاة وضربها في الأسفل (يجب أن يبدو مجوفًا) ، أو عن طريق قياس درجة الحرارة الداخلية بميزان حرارة رقمي (يجب أن تسجل 190 درجة فهرنهايت في وسط الرغيف).

أخرجي الخبز من الفرن ، وبرديه على الرف قبل تقطيعه إلى شرائح.

قم بتخزين الخبز في كيس بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام في التجميد لتخزين أطول.

نصائح من الخبازين لدينا

للحصول على فائدة إضافية من الحبوب الكاملة ، استبدل دقيق القمح الكامل King Arthur (القمح الكامل أو القمح الكامل الأبيض) بما يصل إلى نصف الدقيق متعدد الأغراض في هذه الوصفة. أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الحليب ، إذا لزم الأمر ، لعمل عجينة ناعمة وطرية كما هو موضح في الخطوة 4.


إلى جانب بساطة العملية ، أنت & # 8217ll تقدر أن وصفة خبز الشطائر هذه تنتج رغيفًا واحدًا فقط. لا تحتاج & # 8217t إلى كمية كبيرة من الدقيق ، وأواني رغيف متعددة ، ولم يتبق لك 2-3 أرغفة متبقية على يديك. (وهو ما لن يكون بالضرورة أمرًا سيئًا.) رغيف واحد فقط للتحضير والارتقاء والشكل والخبز & # 8211 مناسب ودود ومباشر. وصفتنا للخبز متعدد الحبوب تنتج رغيف واحد فقط أيضًا.


هذه الوصفة سهلة بقدر الإمكان. ابدأ ببساطة بوضع جميع المكونات في آلة الخبز الخاصة بك. توصي بعض الشركات المصنعة بإضافة السوائل أولاً ، والبعض يقول لإضافتها أخيرًا. لا أعتقد أن الأمر مهم حقًا. فقط ضعيهم واختاري دورة العجين.

يمكنك & rsquot المشي بعيدًا حتى الآن. أنت & rsquoll بحاجة إلى مراقبة العجين في الدقائق القليلة الأولى للتأكد من أن الاتساق صحيح. إذا بدت العجين جافًا ومتفتتًا ولم يتجمع في شكل كرة ، أضف المزيد من الماء قليلًا في المرة الواحدة. إذا كانت رطبة ولزجة ، أضف القليل من الدقيق.

ما تبحث عنه هو عجينة ناعمة تنظف جوانب آلة الخبز وأسفلها ، لكن لا ينبغي أن تبدو كثيفة جدًا ولا يجب أن تجهد الآلة لعجنها.

بمجرد أن تبدو العجينة صحيحة ، أغلق الغطاء واترك آلة الخبز تعمل في دورتها. عندما يصدر صوتًا ، يجب أن يكون عجينك منتفخًا بشكل جميل. هذه الوصفة لا تحتوي على دهون لذا فهي ترتفع بشكل جيد.

قم بإعداد ورقة بسكويت عن طريق وضع ورقة من ورق البرشمان في الأعلى ورشها بدقيق الذرة.

اقلب العجينة من صينية الخبز إلى سطح مرشوش قليلًا بالدقيق وقسمها إلى ثماني قطع (أو اثنتي عشرة إذا كنت تريد لفائف خبز أصغر). لتشكيل العجينة على شكل لفات ، اقرص القاع واترك القمم تنعيم من تلقاء نفسها. لا تقم بهرس القوائم في محاولة لجعلها سلسة. أثناء تشكيل اللفائف ، ضعها على ورقة البسكويت المعدة.

غطي اللفائف بغلاف بلاستيكي مدهون بشدة وضعيها في مكان دافئ لترتفع ، من الناحية المثالية حوالي 90 درجة. الفرن الدافئ والمطفأ قليلاً يعمل بشكل رائع.

راقبهم أثناء الارتفاع الثاني ، حيث يمكنهم أحيانًا الارتفاع بسرعة كبيرة. تحقق من القوائم في 30 دقيقة ثم مرة أخرى في 45.

قرب نهاية وقت الصعود ، جهز الفرن. تأكد من وجود رفين بالداخل ، أحدهما ثلث الطريق لأعلى والثاني ثلث الطريق لأسفل. على الرف السفلي ، ضع صينية خبز مطوية. سخني الفرن على 425 درجة.

عندما يكون الفرن ساخنًا ، اسكب كوبًا من الماء على الصفيحة لتكوين بخار. هذا يساعد على إعطاء اللفائف قشرة رائعة. ضعي اللفائف على الفور بالداخل واخبزيها لمدة 15-19 دقيقة. يختلف وقت الخبز كثيرًا لأن الكثير يعتمد على سرعة عودة الفرن إلى درجة الحرارة بعد أن يخفضه البخار.

بمجرد أن تصبح القشرة ذهبية اللون ، أزل اللفائف وضعها على رف سلكي لتبرد.


وصفة خبز الشوفان الناعم الساندويتش لآلة الخبز

هذه وصفة نادرة خبز طري مع القوام المثالي للسندويشات!

بمجرد تجربة هذه الوصفة الرائعة للخبز ، فأنت تريد أن تجعلها مرارًا وتكرارًا! خبز صحي محلي الصنع طري ولذيذ & ndash & rsquos هو الفائز الحقيقي!

مكونات:

1 1/4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 كوب شوفان
3 أكواب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

قم بتسخين الحليب في الميكروويف (10 ثوانٍ في كل مرة) بحيث تكون درجة حرارة جسمك (يجب أن تشعر به). بالكاد دافئة عند اختباره بإصبعك).

ضع المكونات في آلة الخبز (بالترتيب الذي أوصت به آلة الخبز - إما المكونات السائلة أولاً أو المكونات الجافة أولاً).

اضبط آلة الخبز على الإعدادات التالية:

رغيف: 1.5 رطل
القشرة: خفيفة
الإعداد: خبز أساسي / أبيض (أو إعداد & ldquoSandwich & rdquo إذا كان جهازك يحتوي عليه)

بعد انتهاء دورة ماكينة الخبز ، استمتع بخبزك :)

شطائر مصنوعة من هذا الخبز بينما لا تزال ساخنة & ndash yummmm!


  • 1 كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة (ذائبة)
  • 1 بيضة كبيرة
  • 3 1/4 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

في وعاء أو كوب كبير ، اخفقي الحليب مع الزبدة المذابة والبيض. ضع خليط الحليب والدقيق والسكر وملعقة صغيرة من الملح والخميرة في آلة الخبز بالترتيب الذي اقترحته الشركة المصنعة لآلة الخبز. تشغيل على دورة العجين.

تُرفع العجينة الجاهزة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. لف نصف العجينة إلى حوالي 1/4 بوصة إلى 1/3 بوصة. قطع بقطعة 1 1/2 إلى 3 بوصات ، حسب الحجم الذي تحتاجه. كرر مع العجين المتبقية.

رتب على ورقة خبز مدهونة قليلاً بالزبدة بمسافة 2 إلى 3 بوصات. غطيه بمنشفة واتركيه حتى يتضاعف الحجم ، حوالي 30 دقيقة.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4.

اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. ادهني الأسطح بقليل من الزبدة وهي ساخنة. اتركها تبرد على الرف.


كيفية الحصول على أفضل خبز عند استخدام آلة الخبز:

عندما أخبز الخبز ، أريده أن يكون أفضل. يجب أن يكون الأمر يستحق العناء وكل تلك الخطوات اللازمة لحرق السعرات الحرارية.

عندما يتم إلقاء المكونات في آلة ، وخلطها ، ثم خبزها هناك في الماكينة ، فإنها ليست الأفضل دائمًا. في كثير من الأحيان ، يكون الأمر فظيعًا تمامًا.

لكن لا تلوم & rsquot آلة الخبز أو صانع الخبز. بعد كل شيء ، فإنه لا يمتلك عقلًا و rsquot. غالبًا ما يكون التدخل البشري مطلوبًا لصنع أفضل أنواع الخبز ذات المذاق الجيد ، والمظهر الجيد ، والمقارنة بشكل إيجابي مع أي شيء يمكنك شراؤه في المخبز.

في كتابي ، صانعو الخبز هم أفضل آلة عجن في العالم. لذلك أستخدمها لخلط العجين وعجنه. عندما تكتمل دورة العجين ، نجمع العجينة ونعملها على الشكل الذي تختاره.

دعها ترتفع وتثبتها في فرنك. لا تقم بإخراجها حتى يتم خبزها تمامًا (استخدم مقياس حرارة سريع القراءة إذا كنت بحاجة إلى ذلك) وبني ذهبي.

ستندهش أنت و rsquoll من مدى بساطة معظم هذه الوصفات. حتى المبتدئين سيجدون النجاح على الأرجح ، خاصة إذا قرأت واتبعت جميع النصائح. لكنك و rsquoll تجد أيضًا بعض الوصفات الأكثر تقدمًا مثل Ciabatta أعلاه أو خبز القرد ثلاثي النكهة أو Bread Machine Brioche. حقا هناك شيء للجميع.


كيفية صنع الخبز الأبيض

هل تتساءل عما أنت & # 8217re على وشك الحصول على نفسك؟ لا تقلق ، فالأمر سهل للغاية - لذا إليك الخطوات الأساسية حول كيفية صنع خبز ساندويتش أبيض خاص بك (ولا تنس الحصول على الوصفة الكاملة بالقياسات ، في الصفحة أدناه):

  1. ضع الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء خلط كبير واخلطهم معًا.
  2. بشكل منفصل ، يُضاف الماء والزبدة المذابة والبيض في إبريق قياس ويخفق جيدًا معًا.
  3. اسكبي المكونات المبللة في الجاف واخلطي بيدك لتشكيل عجينة. من السهل حقًا جمع العجين معًا لصنع كرة.
  4. اعجن على سطحك لمدة 5-6 دقائق تقريبًا لتكوين الغلوتين في الدقيق. يتم الانتهاء من دحرجة العجين في شكل كرة ناعمة.
  5. دهن وعاء الخلط بالقليل من الزيت وأضف العجينة مرة أخرى. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي (أو غطاء بلاستيكي للاستحمام) ونظف منشفة واتركه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 60 دقيقة.
  6. بعد هذا الوقت نقطع العجينة مرة أخرى ونقطعها إلى قطعتين متساويتين.
  7. لتشكيل الكرات ، قم بلف الكرات في شكل مستطيل ثم دس وضغط الأطراف تحت الرغيف. ضع الأرغفة في مقالي خبز مدهونة مقاس 9 × 5 بوصات.
  8. قم بتغطيتها مرة أخرى بلفافة ملتصقة ومنشفة واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة للمرة الثانية أو حتى ترتفع إلى حافة صواني الرغيف ، سيستغرق ذلك حوالي 45-60 دقيقة. لا تقصر هذه المدة لأن خبزك يحتاجها لينمو.
  9. اغسل البيض بعناية وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
  10. تُخبز الأرغفة جنبًا إلى جنب في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  11. اترك الخبز يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه إلى شرائح لأنه يحتاج إلى أن يكون باردًا للتقطيع! استمتع بساندويتش مصنوع من خبز الساندويتش المصنوع منزليًا. احفظ الخبز مغطى في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام. كما أنه يتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 6 أسابيع.

وقت العجن

يتطلب رغيف Stella & rsquos حوالي دقيقة واحدة من الخلط (مع خطاف العجين) على سرعة منخفضة ثم عجن صلب جيد 11-12 دقيقة على سرعة متوسطة.

تطلبت النسخة الأولى من ألم au lait التي صنعتها دقيقة واحدة من الخلط (مرة أخرى باستخدام خطاف العجين منخفضًا) ، وحوالي 3 دقائق من دمج الزبدة ثم 18 دقيقة من العجن. أن أقول إن الخلاطة الخاصة بي كانت ساخنة وغريب الأطوار سيكون أقل من النسبة الملحمية.

باتباع نصيحة من صديقتي إيمي على تويتر ، في الجولة الثانية تركت العجين يرتاح لمدة ثلاثين دقيقة قبل إضافة الزبدة.

بعد ذلك ، عجن لمدة 6 دقائق ، وترك العجين يرتاح عشرين مرة أخرى ، ثم انتهيت من العجن لمدة 6 دقائق أخرى.

لقد نجح هذا الأمر على ما يرام ، وكان الخلاط الخاص بي مهدئًا قليلاً.

تقترح ستيلا العجن باليد بمساعدة من سكين مقاعد البدلاء الموثوق به أو مكشطة العجين ، لكنني لست شجاعًا و mdashor مريضًا بما فيه الكفاية و ndash بالنسبة لتلك الأنواع من الخدع.

إذا كنت تشعر بالشجاعة ، فافعل ذلك بكل الوسائل ، لكن اعلم أنه قد يستغرق ساعة.

نعم فعلا. لقد وجدت إشارة إلى دقيق الأرز تانغ زونغ ودقيق الذرة (نشا الذرة) تانغ تشونغ هنا في Samayalarai: الطبخ إلهي. لم أجرب أيًا من الطريقتين ، ولكن نظرًا لأنه في حالة دقيق القمح ، يتم إخراج الغلوتين من المعادلة ولم يتبق سوى النشويات الجيلاتينية ، أعتقد أنه سيكون هناك اختلاف بسيط جدًا في نسيج المنتجات النهائية.

نعم فعلا. طرحت جانين هذا السؤال عليّ قبل أيام. لقد تمكنت من العثور على خبز لبن ياباني مبهج وخالي من الغلوتين من نيكول على خالي من الغلوتين على قدم المساواة من خلال خيط على الرغيف الطازج.

أود أن أقول نعم مؤهلة لهذا إذا أ) الخصائص التي يجلبها Tangzhong (الاحتفاظ لفترة أطول ، والملمس الناعم والربيع ، والغلوتين المنخفض بشكل عام) هي ما تبحث عنه و (ب) تدرك أنك قد تحتاج إلى إجراء بعض التعديلات والتبديل في الصيغ الخاصة بك لحملهم على الخروج بالطريقة التي تريدها. على سبيل المثال ، عند استخدام دقيق آخر يحتوي بشكل طبيعي على نسبة أقل من الغلوتين (أو لا) ، يتبادر إلى الذهن و [مدشري] والشوفان ، فإن تقليل الغلوتين عن طريق ربط بعض دقيق القمح في هلام قد لا يمنحك رفعًا كافيًا. أيضًا ، نظرًا لأن بعض عجائن الدقيق المختلطة تميل إلى أن تكون لزجة في البداية ، فقد ينتهي بك الأمر بالحساء. لذا مرة أخرى ، أعطي نعم مؤهلة لهذا.

معظم ما قرأته عن Tangzhong محدد للغاية. 1: 5 هو عليه. ولكن ، تتطلب صيغة Stella & rsquos بداية طحين مطبوخة بنسبة 1: 2: 3 أونصات طحين و 6 أونصات ماء. رو الماء الناتج له قوام البطاطس المهروسة بينما Tangzhong أقرب إلى خليط الفطيرة في القوام.

هناك دائمًا أكثر من طريقة لجلد قطة ، ووجدت إشارة إلى عدة مقبلات من نوع الرو المائي في Shoon Yin & rsquos Recipes ، وكلها مصنوعة بشكل مختلف قليلاً وكلها بنسب مختلفة من الدقيق إلى الماء.


وصفة خبز الأميش لآلة الخبز

آلة الخبز هي جهاز مطبخ يمكن أن تساعد في توفير المال عند استخدامها بانتظام. تكمن المشكلة في أن العديد من آلات الخبز تجمع الغبار في الخزانة ، حيث تشغل مساحة ثمينة بدلاً من القيام بما يفترض أن تفعله. لذا ، أخرجهم واطلقهم النار! إلى جانب ذلك ، فإن رائحة الخبز الطازج رائعة في أيام الشتاء الباردة. هنا & # 8217s وصفة بسيطة لآلة الخبز لا تفشل مقتبسة من وصفات خبز الأميش القديمة:

وصفة خبز الأميش لآلة الخبز
2 3/4 درجة مئوية
1/4 م.زيت الكانولا (كنت أستخدم الزيت النباتي)
1 ملعقة صغيرة. خميرة آلة الخبز
1/4 م سكر
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1 ج. + 2 ملعقة كبيرة. ماء دافئ

قد تكون وصفة خبز الأميش لآلة الخبز مثيرة للسخرية ، لكنها أيضًا لذيذة جدًا! لهذه الوصفة ، اضبط إعدادات ماكينة الخبز على عجينة خفيفة. يصنع 1 1/2 رطل رغيف