وصفات تقليدية

3 سلطات شتوية صحية مع الأفوكادو

3 سلطات شتوية صحية مع الأفوكادو

تُزوج هذه السلطات من الأفوكادو مع المنتجات الموسمية لوجبة شتوية صحية

هذه الوصفات الثلاث سريعة وسهلة التحضير.

عندما يبدأ الطقس في البرودة ، فإننا نميل إلى نسيان السلطات ، ولكن هناك عددًا من الخضر القاسية في الخريف والشتاء والتي تناسب تمامًا وجبة صحية. قم بتزيينها بالخضروات الجذرية المحمصة والقشدة أفوكادووفجأة يكون لديك طبق موسمي ولذيذ للغاية. إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي في الخريف والشتاء ، فلدينا ثلاث سلطات مغطاة بالأفوكادو يجب أن تجربها.

سلطة هارفست كالي مع صلصة العسل والميزو
هذه السلطة الملونة مليئة بالنكهة. الأفوكادو بالزبدة والقرع المحمص ، والتوت البري المجفف الحلو ، وبذور اليقطين المكسوة بالبندق هي مكمل مثالي لصلصة ميسو الحلوة والمالحة.
انقر هنا للحصول على الوصفة.


(الائتمان: أليسون بيك)

سلطة الجزر والأفوكادو المحمص مع صلصة الحمضيات
قضمة واحدة من هذه السلطة اللذيذة ولن تعود أبدًا إلى السلطات الصيفية! الجزر المحمص (والكراميل) وأوتاد الأفوكادو النابضة بالحياة فوق هذا الطبق المدخن بالكمون والشيلي.
انقر هنا للحصول على الوصفة.


(الائتمان: مجلة الغذاء والنبيذ)

كرنب بروكسيل محمص مع جوز البقان المحمص والأفوكادو
على الرغم من أن هذه السلطة مليئة بالأفوكادو الأخضر ، والقشدي ، والصحي للقلب هو النجم ؛ إنه يوازن بين كرنب بروكسل المحمص المقرمش والخل البلسمي المنعش.
انقر هنا للحصول على الوصفة.


(الائتمان: مجلة الغذاء والنبيذ)

كريستي كولادو هي محررة الطهاة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


3 مكونات سلطة الأفوكادو

سلطة الأفوكادو المكونة من 3 مكونات ليست خفيفة وطازجة ولذيذة فحسب ، بل إنها سهلة التحضير ويمكن وضعها معًا في غضون دقائق!

ماذا تضع في سلطة الأفوكادو؟

هناك العديد من أنواع سلطة الأفوكادو ، ولكن معظمها يشمل الطماطم والبصل والأفوكادو.

نحن نحب النكهة التي تضفيها قلوب الخرشوف المتبل على سلطة الخرشوف المكونة من 3 مكونات ، لذلك يمكنك إضافة أي خضروات تفضلها عائلتك.

هل يمكنك تحضير سلطة الأفوكادو في وقت مبكر؟

نعم ، يمكنك إعداد سلطة الأفوكادو المكونة من 3 مكونات مسبقًا.

ومع ذلك ، نظرًا لأن الأفوكادو بني سريعًا ، فأنت بحاجة إلى حذفها حتى قبل التقديم مباشرة أو تحضيرها قبل ساعة إلى ساعتين فقط ، وتخزينها في وعاء محكم الغلق ووضعها في الثلاجة حتى التقديم.

كيفية الحفاظ على الأفوكادو من اللون البني

ربما تعرف مدى سرعة تحول الأفوكادو إلى اللون البني.

يمكنك الحفاظ على قطع الأفوكادو المقطعة أو المقطعة أو المهروسة من التحول إلى اللون البني عن طريق رش عصير الليمون أو دهنه بالفرشاة ثم تخزينه في وعاء محكم الغلق.

يمكن أن تكون ثمرة الأفوكادو المبردة جيدة لمدة 2-3 أيام ، ولكن إذا بدأت في التحول إلى اللون البني ، فستحتاج إلى قطع الجزء المؤكسد من الأفوكادو وتناول الجزء الأخضر فقط من الفاكهة.

العناصر المطلوبة لهذه الوصفة:

  • وعاء الخلط & # 8211 أنا أحب أوعية خلط الزجاج التي يمكن أن تتضاعف كأطباق تقديم ، مثل هذا تمامًا. & # 8211 مع كل التقطيع الذي تقوم به & # 8217 ستفعل لصنع سلطة الأفوكادو المكونة من 3 مكونات ، ستحتاج & # 8217 إلى بعض ألواح التقطيع. أحب أن تكون غسالة الصحون آمنة ومرنة بحيث يمكنك بسهولة صب المكونات المقطعة في وعاء أو مقلاة. & # 8211 أستخدم هذا السكين لتقطيع كل شيء تقريبًا ، وبهذا السعر يمكنك & # 8217t أن تخطئ.

هل سمعت عن أحدث كتاب طبخ لدينا ، الطبخ المقلد ؟ لقد أخذنا أكثر من 100 من وصفات المطاعم المفضلة لدينا وقمنا بتبسيطها حتى تتمكن من صنعها في المنزل!

كل وصفة لها صورة جميلة يسيل لها اللعاب وقد تمت الموافقة عليها من قبل آكلى لحوم البشر. الإرشادات بسيطة وسهلة المتابعة ولا تتطلب أي مكونات غريبة.

هذه كتاب طبخ يتضمن وصفات مقلدة من Wingers و Texas Roadhouse و Starbucks و Panera و Cheesecake Factory و Kneaders وغير ذلك الكثير. لقد قمنا بتغطيتك من المشروبات إلى الحلوى وكل شيء بينهما.

نحن متحمسون جدًا لمشاركة هذه الوصفات معك. اطلب نسختك اليوم!


ما هو في السلطة اليونانية

هذه السلطة - وأي نظام غذائي مفيد لك - هو كل شيء عن التوازن. والطماطم. وخيار. وزيتون كالاماتا. يحتوي على جميع المكونات المعتادة للسلطة اليونانية التقليدية ولكن مع الدهون الصحية من الأفوكادو الكريمي المُقلب. أعلم ، أعتقد أن إضافته رائعة أيضًا.

أتحدث كثيرًا عن الفوائد الصحية لطريقة تناول النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، ولدي الكثير من أفكار الوصفات التي تتبعها & # 8217s الصيغة. لكن القليل منها بدائي مثل هذا.

هنا & # 8217s ما تحتاجه & # 8217 لجعل هذه السلطة اليونانية سهلة:

  • طماطم
  • الخيار (أحب استخدام الخيار الخالي من البذور لهذه الوصفة)
  • بصل أحمر
  • زيتون كالاماتا
  • بقدونس إيطالي ذو أوراق مسطحة
  • أفوكادو
  • صلصة يونانية بسيطة

لأن المكونات متينة ، فإن السلطة اليونانية رائعة لتحضيرها في وقت مبكر قبل التقديم. كما أن طعمها جيد كلما اختلطت النكهات لفترة أطول ، وهي مثالية لتناول الطعام طوال الأسبوع لأن هذه السلطة اليونانية ستبقى في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.


وصفات الأفوكادو الصحية

جرب أفضل وصفات الأفوكادو الصحية من BBC Good Food. اجعل هذه الفاكهة المغذية والقشدية في جواكامولي وصلصة وسلطات وسندويشات وأكثر من ذلك بكثير.

بيض مسلوق مع أفوكادو مهروس و # 038 طماطم

حافظ على نفسك ممتلئًا حتى وقت الغداء مع وجبة الإفطار الصحية هذه. يعمل الأفوكادو اللذيذ كبديل للزبدة ويمتزج بشكل جيد مع بيض مسلوق سائل

Linguine مع الأفوكادو والطماطم و # 038 الجير

استخدم مكونات الجواكامولي لصنع هذا اللينجويني النباتي منخفض السعرات الحرارية والذي يمكن أيضًا تقديمه باردًا كسلطة معكرونة. إنه يقدم نكهة صحية.

سمك القد مع الخيار والأفوكادو وسلطة المانجو # 038

إذا كنت تبحث عن غداء صحي مليء بألوان ونكهات الصيف ، فإن سلطة سمك القد والأفوكادو والمانجو اللذيذة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية

سلطة جواكامولي & # 038 مانجو مع الفاصوليا السوداء

احصل على أربعة من خمسة في اليوم مع هذه السلطة الصحية من المانجو والأفوكادو والفاصوليا. إنها قوة غذائية نباتية وخالية من الغلوتين

الفاصوليا السوداء والأفوكادو على الخبز المحمص

إفطار مكسيكي نابض بالحياة مع الأفوكادو الطازج والفاصوليا السوداء. امنح نفسك بداية صحية مع حبوبنا النباتية السهلة على الخبز المحمص مع لمسة

أفوكادو بانزانيلا

مع 20 دقيقة فقط من التحضير وبدون وقت للطهي ، ستتمكن من تحضير سلطة الخبز والأفوكادو الملونة هذه في لمح البصر

بيني الطماطم مع الأفوكادو

احصل على كل ما تتناوله من 5 وجبات في اليوم في طبق المعكرونة الصحي هذا المعتدل التوابل. إنه غني بالحديد والألياف وفيتامين C بالإضافة إلى كونه قليل الدسم ومنخفض السعرات الحرارية

سمك السلمون الياباني & # 038 أرز الأفوكادو

يحتوي هذا الطبق على جودة السوشي ولكنه يوفر عليك عناء التدحرج والتشكيل

لفائف الأفوكادو الحارة

تقلى قطع نباتية على طريقة الدجاج مع الليمون والفلفل والثوم ، ثم تتراكم في لفائف التورتيلا - تبرد قبل التجميع إذا كانت معبأة للغداء

دجاج حار ولفائف أفوكادو # 038

يُقلى صدر الدجاج الخالي من الدهن مع الليمون الحامض والفلفل والثوم ، ثم يوضع على لفائف التورتيلا المصنّعة. تبرد قبل التجميع في حالة التعبئة للغداء

الدجاج والبروكلي وسلطة جذر الشمندر # 038 مع الأفوكادو بيستو

عشاء المأكولات الخارقة هذا مليء بالمكونات لإعطاء جسمك دفعة ، مثل البصل الأحمر وبذور حبة البركة والجوز وزيت بذور اللفت والليمون

روبيان و # 038 راب أفوكادو

قم بتغليف شيء صحي لعلبة غدائك. هذه الشطيرة منكهة بالليمون والبصل الاخضر والصلصة الحارة

كرات اللحم الحارة مع الفاصوليا السوداء الفلفل الحار

امنح كرات اللحم المفضلة لديك مظهرًا صحيًا مع هذه الوصفة قليلة الدسم والسعرات الحرارية ومنخفضة المؤشر الجلايسيمي مع لحم الديك الرومي والفاصوليا السوداء والأفوكادو

أصابع صدر الديك الرومي مع صلصة الأفوكادو

عشاء متوازن من قطع الديك الرومي الخالية من الدهن المغطاة بقشرة عشبية مقرمشة مع زبدة الفول الكريمي والليمون وصلصة الأفوكادو

الأفوكادو و # 038 عصير الفراولة

مزيج كريمي مناسب للإفطار وغني بالكالسيوم وقليل السعرات الحرارية

دجاج الكاجن المشوي مع سلطة الفاصوليا السوداء والليمون و # 038 جواكامولي

قم بتتبيل الدجاج مع الفلفل الحار والأوريجانو والبابريكا والزعتر ثم قدمه على سلطة لوح تخزين شبيهة بالصلصة وتغميس الأفوكادو - هذه الوصفة تكفي لتناول طعام الغداء في اليوم التالي


أفضل 20 سلطة شتوية لتدفئتك (وتملأ)

يبدو الخس البارد باهتًا جدًا بالنسبة لنا في هذا الوقت من العام ، لذلك قمنا بتجميع أفضل 20 سلطة شتوية من الويب والتي ستبقيك مليئًا بالعناصر الغذائية طوال الموسم.

بدلاً من الوصول إلى تلك الأطعمة الساخنة المريحة والمغرية للغاية عندما ينتقل الطقس إلى حالة الدوامة القطبية ، ضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة واصنع وصفة. أفضل للجميع ، هذه السلطات لذيذة للغاية. إنها تغطي جميع احتياجات ذوقك ، من التايلاندية أو التارت إلى الميسو أو المكسيكي.

استمتع بمهرجان مكسيكي على الطريقة الخالية من اللحوم! تتميز هذه السلطة بسمك السيتان المليء بالبروتين ، وأطنانًا من الخضار ، ونكهة السالسا الساخنة. وبالطبع الأفوكادو.

نحن نحب هذا المزيج الفريد من النكهات الشتوية من التفاح اللاذع ، والجوز الحلو ، وبراعم بروكسل اللذيذة ، الدافئة ، المحمصة (في الصورة أدناه). بينما تم نشره كطبق جانبي لعيد الشكر ، فإننا نتناوله كطبق رئيسي طوال الموسم.

أوه ، كيف نحب اللفت! قم بإقرانها مع الحمص المحمص ، وبذور الرمان ، والأفوكادو ، وجبن الماعز ، وستحصل على سلطة سوبر فود لذيذة. أفضل ما في الأمر هو أن التتبيلة تستخدم الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز أو القشدة الحامضة لإبقائها كريمية وخالية من الدهون.

يطلق Blogger S. Tuck على هذه السلطة (في الصورة أدناه) اسم & quotDr. اشعر بالسعادة & quot لأنه يوفر الفيتامينات A و B6 و C و E و K ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والألياف. كما أن مزيج اليقطين مع البطاطا الحلوة والبيستو سيجعل فمك سعيدًا أيضًا.


12 سلطة غنية وصحية ورقم 038 ملونة لإضفاء السطوع على غداء الشتاء

هذا هو الجزء من الشتاء حيث بدأت أتوق إلى بعض أشعة الشمس & # 8212 ناهيك عن شيء طازج وحيوي للأكل. اقترب الربيع ، وبينما لا تزال الأطعمة اللذيذة لفصل الربيع بعيدة ، يمكننا الترحيب بالطقس اللطيف من خلال الاستمتاع بالخضروات التي تناولناها معنا طوال فصل الشتاء. فيما يلي عشرات الوصفات التي تتحدث عن شغف الربيع ، والرغبة في الحصول على أطباق أكثر إشراقًا ، ومقرمشة ، وأخف وزناً.

هناك سلطات حبوب طازجة رائعة لوقت الغداء ، وسلطة كرنب نيئة مع صلصة الفول السوداني المنعشة ، ومزيج شتوي من القرنبيط والشمر والفاصوليا البيضاء. هذه السلطات خفيفة ومغذية وطازجة ومشبعة. تناول السلطة ونتطلع إلى الربيع!

الحبوب و سلطة ليغوم
& # 8226 1 سلطة توت القمح الشتوي مع التين والبصل الأحمر & # 8211 سلطة الحبوب المفضلة لدي & # 8212 هذا مزيج من البصل الأحمر المقرمش ، وتوت القمح اللذيذ ، والتين المجفف الحلو.
& # 8226 2 سلطة الكسكس مع الجوز الاسكواش والتوت البري & # 8211 هذه السلطة حلوة ولذيذة وشهية ومشبعة.
& # 8226 3 سلطة نابا الملفوف والتوفو & # 8211 مزيج طازج ومقرمش من المكونات الشهية.
& # 8226 4 كسكس القمح الكامل مع الكرز والجرجير & # 8211 الكرز المجفف والنكهة الحادة اللاذعة لخضرة الطقس البارد المفضلة لدينا ، الجرجير ، تجعل هذا الطعم صيفيًا وطازجًا.
& # 8226 5 سلطة توت بالقمح مع برتقال الدم ، وجبنة الفيتا ، وخل البصل الأحمر & # 8211 أكثر الحمضيات الشتوية اللذيذة & # 8212 برتقال الدم & # 8212 مع جبنة الفيتا والبصل الأحمر تجعل هذا غداء شتوي لذيذ.
& # 8226 6 سلطة عدس ملونة مع الجوز والأعشاب & # 8211 الفليفلة الحلوة في هذه السلطة خارج الموسم كبديل للطماطم المجففة بالشمس والكرفس بدلاً من ذلك.

حمضيات وخضروات شتوية
& # 8226 7 سلطة القرنبيط والشمر والفاصوليا البيضاء الشتوية & # 8211 مزيج غير عادي (وملء للغاية) من القرنبيط والفاصوليا البيضاء. أيضا جيدة جدا عندما سوتيه طفيفة.
& # 8226 8 سلطة الشمر والراديتشيو الشتوية مع البقان & # 8211 مزيج من الخضروات الشتوية المرة والنابضة بالحياة.
& # 8226 9 سلطة الأفوكادو والجريب فروت & # 8211 طعم كاليفورنيا!
& # 8226 10 سلطة سريعة من جذور الكرفس مع الكبر والليمون & # 8211 خضروات لا يعرفها الكثيرون منا. هذا الكبش السريع مرح ومنعش.
& # 8226 11 Kale Slaw مع صلصة الفول السوداني & # 8211 Kale شهي ومنتشر في كل مكان على مدار العام. أنا أحب هذا الكرنب وجعله مع جميع أنواع الخلطات & # 8212 هو & # 8217s جيدة فقط مع اللفت والصلصة وحدها أيضًا.
& # 8226 12 سلطة بروكلي بالجزر والكشمش & # 8211 نظرة صحية أكثر على سلو البروكلي الكلاسيكي.


16 وصفة سلطة شتوية ستشتهيها كل يوم

تعتبر السلطات من الأطعمة الأساسية في الصيف ، ولكن هذه الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية والتي تتطلب القليل من الصيانة مثالية أيضًا لأشهر الخريف والطقس البارد. مع المفضلات الموسمية ، مثل الكابوتشا الاسكواش وبراعم بروكسل والبنجر والحبوب ، يمكنك تحضير طبق شهي ولذيذ. أضف وصفات السلطة الشتوية المرضية بجنون إلى مجموعة أطباق الخضار الخاصة بك.

16 وصفة سلطة شتوية للأكل الأخضر طوال الموسم

1. سلطة الروبيان والأفوكادو الحار مع صلصة الميزو
إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من البروتين ، فمن المحتمل أنك تشعر بالبطء قليلاً بحلول وقت الظهيرة. الإصلاح: سلطة الروبيان المليئة بالنكهة. الروبيان متبل بمسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار لتدفئة بطنك ، والسبانخ واللفت الغنيان بمضادات الأكسدة يوفران فيتامين K الأساسي والألياف. سوف تملأك الأفوكادو بالدهون الجيدة لقوة تدوم طويلاً. قم بتزيين كل شيء بصلصة ميسو ، المصنوعة من الزنجبيل الطازج وعصير الليمون لمساعدتك على محاربة نزلات البرد وتعزيز مناعتك. الصورة والوصفة: Lindsay Ostrom / Pinch of Yum

2. سلطة كابوتشا محمصة مع جبن الماعز
هذه السلطة الرائعة الملونة مغطاة بالسبانخ وبذور الرمان بلون الياقوت والقرع الكابوتشا. يساعد تحميص الكابوتشا في جعل نكهته أكثر حلاوة. تحتوي عبوات جبن الماعز الكريمية في بعض البروتين ، والرمان الفائق على فيتامين ج ومضادات الأكسدة الفائزة الأخرى. الصورة والوصفة: Nicky / Kitchen Sanctuary

3. وصفة سلطة الخضار والحمضيات الشتوية
هل تبحث عن أشعة الشمس في يوم شتوي رمادي؟ من المؤكد أن هذا الطبق ينعش الأشياء! القليل يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً عند إضافة الأطعمة ذات النكهة الجريئة إلى طبقك. تكون ثمار الحمضيات ، بما في ذلك البرتقال والجريب فروت ، في موسم الشتاء وتضفي حلاوة ونكهة. يقدم Radicchio وشرائح الشمر نوتة الفلفل الحادة. نصيحة احترافية: قم بتقطيع الحمضيات إلى عجلات إذا كنت تبحث عن تقديم وجبة لذيذة ، ولكن إذا كنت أثناء التنقل ، قم بتقطيع الفاكهة إلى مكعبات أصغر لخلط أسهل. ستظل تبدو جميلة باللون الوردي! الصورة والوصفة: Renee Blair / Life by Daily Burn

4. حصاد السلطة مع خل التفاح
لا حاجة لتلائم الرغبة الشديدة في تناول التفاح في الفطائر والكعك. هذه الوصفة تحتوي على التفاح و خل التفاح ، بالإضافة إلى القرع والكرز المجفف والبيبيتاس المعزز للطاقة. بذور اليقطين مليئة بالحديد ، وهو أمر رائع للعدائين الذين يعانون من نقص الحديد. الصورة والوصفة: ميغان كوهرس / بالملح والذكاء

5. سلطة البطاطا الحلوة والبيض الطري والكينوا
إذا كنت تخشى دائمًا ألا تكون السلطات ممتلئة بما يكفي ، فإن هذه السلطة المبتكرة تجيب على معضلة كيفية إضافة البروتين دون تضمين اللحوم. هنا ، تعمل الكينوا والبيض كمصادر بروتين ممتازة. عندما تتعاون مع المكونات الموسمية ، مثل البطاطا الحلوة ، فإن هذا الطبق هو ضربة فورية! اصنعها لتناول العشاء أو تناولها لتناول الغداء في عطلة نهاية الأسبوع. الصورة والوصفة: Erin Alderson / Naturally Ella

6. سلطة الشتاء كوب
متوسط ​​سلطة كوب الخاص بك حصل للتو على ترقية موسمية. يضفي قرع الجوز المحمص والحمص والقرفة والتفاح على هذه السلطة جميع وسائل الراحة في الخريف. بدلاً من الجبن الأزرق ، تستدعي هذه الوصفة الأفوكادو الكريمي والجوز المالح إضافة بديل مقرمش وصحي للقلب من لحم الخنزير المقدد. الصورة والوصفة: كريستينا كافانو ، RD LDN / ابدأ بالتغذية

7. براعم بروكسل الدافئة وسلطة بيكون
براعم بروكسل هي الخضر الكلاسيكية لفصل الشتاء. في هذه الوصفة ، يتم تقطيعها بدلاً من تقطيعها للحفاظ على القليل من القرمشة. بدلاً من صلصة عسل ديجون التي تراها غالبًا مع العديد من وصفات براعم بروكسل ، يتم تقليب الخضار مع المذاق المريح من لحم الخنزير المقدد وتغمس بالجوز وجبن البارميزان المبشور حديثًا. إذا كنت تريد كمية إضافية من البروتين ، أضف الدجاج المشوي. الصورة والوصفة: Alaina / The Belle Vie

8. سلطة الشتاء المفروم
الخبر السار عن هذه السلطة هو أن فرنك يقوم بنصف العمل. يتم تحميص قرع الجوز والفاصوليا الخضراء والكمثرى معًا حتى تصبح طرية وطرية. قم بإلقائها مع الجرجير والفيتا وبذور عباد الشمس ، وستحصل على وجبة سهلة طوال الأسبوع. الصورة والوصفة: أليسون داي / بنجر لذيذ

9. يعني جرين ديتوكس سالاد
وصفة غذائية مثالية لإعادة التشغيل لفصل الشتاء ، هذه الوصفة مليئة بالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الجريب فروت والبروكلي والحمص والأفوكادو واللفت والملفوف الأرجواني. لكن الأمر يتحسن: يضيف نبات البارميزان نكهة الجوز ، في حين أن بذور القنب والشيا تضفي الدهون الصحية والبروتين والألياف. رشي عليها صلصة الطحينة بالليمون لإضفاء اللمسة النهائية. الصورة والوصفة: Tieghan Gerard / Half-Baked Harvest

10. سلطة الشمندر والجزر والكينوا والسبانخ
من المستحيل تجاهل جمال هذا الوعاء الملون ، لكن طعمه مذهل أيضًا. تشكل الكينوا ، والشمندر النيء ، والجزر ، والسبانخ الصغيرة قاعدة هذا المزيج ، كما أن شرائح الإيدامامي واللوز تجعل الطبقة العلوية اللذيذة. إذا كنت ترغب في وعاء سلطة حلو ، فإن عسل ديجون الحلو والحار وخل التفاح هو النكهة الجريئة التي تربط كل ذلك معًا. الصورة والوصفة: كيت / كوكي وكيت

11. تنورة ستيك مع الكمثرى بالكراميل
إذا كنت من محبي شرائح اللحم ، فمن المؤكد أن هذه السلطة ستصيب المكان. في حين أنه قد يكون من الصعب العثور على المزيج المناسب من النكهات لسلطة شرائح اللحم ، إلا أنه يأتي بشكل جميل في هذه الوصفة ، والتي تتميز بالكمثرى بالكراميل والجوز ورش جبن جورجونزولا. يستريح هذا الوعاء على سرير من جرجير الفلفل ، ويحتوي على كل نكهة الطعام المريحة دون الحاجة إلى تجاوزه. الصورة والوصفة: أشلي مانيلا / بيكر بالطبيعة

12. وصفة سلطة براعم بروكسل الشتوية
حقيقة ممتعة: كوب واحد فقط من براعم بروكسل سيملأ حصتك اليومية من فيتامين C و K. قم بإقرانها بشرائح التفاح (يُنصح بها في حفل غالا) والجوز المسحوق والتوت البري المجفف - كل المكونات الشتوية الكلاسيكية. أضف القليل من عصير الليمون لمزيد من النكهة. الصورة والوصفة: Evan Thomas / Life for Daily Burn

13. سلطة كوسة دافئة
هذه السلطة المبتكرة هي الحل الأمثل لطبق خضروات دافئ ومريح. بدلاً من الخضار الورقية ، تختار هذه الوصفة الكوسة المشوية المعطرة بالريحان والفلفل الأحمر والطماطم والفطر. من يقول أنه يجب أن يكون الصيف للشواء؟ استخدم مقلاة شواء على موقد الطهي. وزعي البلسميك وزيت الزيتون لإكمال النكهة. الصورة والوصفة: جوليا / فيكالينكا

14. سلطة البنجر الشتوي كابريس
هنا ، جبنة الحلوم المقلية تدخل في جبن الموزاريلا. (لم يسمع به أحد من قبل؟ الحلومي مصنوع تقليديا من حليب الماعز والأغنام ، لذلك قد يكون هضمه أسهل من حليب البقر.) البنجر المتبل بالكمون بمثابة قاعدة نباتية في هذا الشتاء المعاد خلطه لسلطة كابريزي. يعلوها رش من الجرجير والبندق وصلصة التفاح ، هذه الوصفة مثالية للترفيه أو كسلطة مقبلات قبل العشاء. الصورة والوصفة: صوفيا إيدلمان / من الأرض التي نعيش عليها

15. سلطة البطاطا الحلوة المحمصة والفاصوليا السوداء
في بعض الأحيان تكون أفضل وجبة سهلة. مصنوعة من خمسة مكونات فقط ، هذه السلطة المليئة بالنكهات مثالية لوجبة ليلية. تقدم البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء والأفوكادو أليافًا دسمة ومليئة بالدهون ، بينما تقدم الكينوا بروتينًا نباتيًا. الصورة والوصفة: كريستين ماكمايكل / جار الليمون

16. سلطة الكرنب والبرتقال
سر تليين اللفت هو تدليكه بزيت الزيتون. يساعد ذلك في تكسير الهياكل الليفية ويسهل تناولها وهضمها. لكن نجوم هذه السلطة هي برتقال الدم ، الذي يضفي نكهة وحماسة منعشة. وللحصول على نكهة جيدة أو مالحة: ستعمل شرائح الكراث الرقيقة على موازنة وعاءك. الصورة والوصفة: سارة ييتس مورا / منزل في التلال


10 وصفات سلطة صحية ودسمة تجعل وجبة

بمجرد حلول العام الجديد ، تم قصف عالم المدونات الغذائية بعدد كبير من الوصفات الصحية. نبدأ في رؤية كلمات مثل التخلص من السموم و مضادات الأكسدةس و صحيا. بروح قائمة نظيفة والعام الجديد المقبل ، عقدنا العزم على تجاوز خطة الوجبة الخاصة بنا والتخلص من دهون العطلة ، وإزالة الغبار عن النطاق القديم ونتعهد بتفاؤل بالتوقف عن تجنب الصالة الرياضية (أو الانضمام إلى واحدة).

ولكن دعونا نكون صادقين ، أليس كذلك؟ يناير قاسي بما فيه الكفاية. قد يكون من الصعب رفع أنفسنا من غيبوبة عيد الميلاد ، واستئناف الروتين اليومي والعمل ، وكذلك إعادة تقييم وجباتنا الغذائية. لقد عادت هزة مفاجئة إلى الواقع بمجرد أن يحين الوقت لاستبدال ملفات تعريف الارتباط باللفت والكوكتيلات مقابل ماء الليمون.

نشعر أن الانتقال يجب أن يكون أكثر سلاسة ، وهذا هو سبب اختيارنا للسلطات ، ولكن ليس السلطات من تشكيلة جودي ذات الحذاءين.

بدلاً من ذلك ، فكر في السلطات الدافئة المغطاة بالجبن الكريمي والخضروات المشوية. سلطات شهية ومغذية ، دون أن تكون منتفخة في الطيف الصحي.

لذا احصل على شوكة واستعد للحصول على اللون الأخضر!

سلطة تاكو كالي المقرمشة من How Sweet It Is

سلطة لحم البقر التايلاندية من كل لقمة أخيرة

شمر مكرمل وسلطة فارو من ليس بدون ملح

شكرًا لزيارتكم FoodieCrush. ما & # 8217s سلطة الوجبة الرئيسية المفضلة لديك؟ أحب أن أسمع منك. اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه.

تم تنسيق هذه الوصفة من قبل المساهم في FoodieCrush هايلي بوتنام. تابع أذواق عشاق الطعام ورحلات الطيران الفاخرة الأخرى على Pinterest و Instagram.

كما هو الحال دائمًا ، شكرًا لك على قراءة ودعم الشركات التي أشترك معها ، مما يتيح لي إنشاء المزيد من المحتوى والوصفات الفريدة لك. كل الآراء هي دائما خاصة بي.

نشكرك على القراءة والاشتراك في FoodieCrush لتسليم كل منشور مباشرة إلى صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك.


البطاطا الحلوة وسلطة الأفوكادو الخضراء

مكونات

بطاطا حلوة

  • 1 & # 32 كبيرة & # 32 بطاطا حلوة عضوية رقم 32 (يمكن أن تقسم 2 صغيرة لكل 1 كبيرة // قشرة على نصفين ثم مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة)
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 أفوكادو أو زيت جوز الهند & # 32 (أو ماء)
  • 1 & # 32 & # 32 قرصة & # 32 ملح البحر

تلبيس

  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 طحينة & # 32 (معجون بذور السمسم)
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 عصير ليمون
  • 1 & # 32 Tbsp & # 32 Maple syrup & # 32 (إذا كنت تفضل تتبيلة أقل حلاوة)
  • 1 & # 32 & # 32 قرصة & # 32 ملح البحر
  • & # 32 & # 32 الماء & # 32 (رقيقة)

سلطة

  • 5 & ​​# 32 كوب & # 32 خضار من الاختيار & # 32 (لقد قمت بخلط الميزونا العضوية + السبانخ)
  • 1 & # 32 متوسط ​​& # 32 ناضج أفوكادو & # 32 (مكعب)
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 بذور قنب & # 32 (اختياري)

تعليمات

ملحوظات

التغذية (1 حصص 1)

هل صنعت هذه الوصفة؟

بطاقة شعار تضمين التغريدة على انستغرام وهاشتاجها # هههههههههه حتى نتمكن من رؤية كل اللذة!


سلطة الحمضيات والبنجر والأفوكادو

هذا هو الوقت من العام الذي نحتاج فيه إلى القليل من التطهير ، والمكونات الموسمية في الطبيعة و # 8217 s تتناسب تمامًا مع هذه الحاجة. بسيطة وصحية وجميلة سوف تستيقظ من مائدة العشاء وكأنك مليون دولار وتتوق أكثر بعد الانغماس في هذه السلطة الخفيفة والمتوازنة.

وصفة سلطة الحمضيات والبنجر والأفوكادو هي مجرد دليل. كن مبدعًا وقم بإضافة وإزالة المكونات اعتمادًا على ما تجده في سوق المزارعين.

دعونا نتحدث عن هذه المكونات الشتوية.

الحمضيات

هناك العديد من أنواع الحمضيات في هذا الوقت من العام. يتوفر بعضها (مثل برتقال الدم) طوال العام ، لكن Cara Cara Oranges متوفر فقط هذا الموسم. ربما يكون برتقال كارا كارا هو البرتقالي المفضل لدي. يمكنني فقط & # 8217t التوقف عن أكلهم. من الخارج تبدو مثل البرتقال العادي. من الداخل ، لديهم لون وردي عميق يشبه حقًا الجريب فروت وذو نكهة فائقة. يمكنك قراءة المزيد عن Cara Cara Oranges في Specialty Produce.

البنجر

بينما يكون البنجر متاحًا طوال العام ، إلا أنه يكون في ذروة موسمه في أشهر الشتاء. بسبب جمالها عند تقطيعها ، أحب الحصول على مجموعة متنوعة من الألوان للعرض التقديمي.

كيف لطهي البنجر

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها طهي البنجر ، بما في ذلك التحميص والبخار والسلق. غالبًا ما أطبخها في قدر بخاري ، والذي يستغرق حوالي 30 إلى 45 دقيقة ، حسب حجمها. في كلتا الحالتين اللتين تختارهما ، يجب طهيهما مع القشر حتى يمكن ثقبهما بسهولة بسكين تقشير.

بعد طهي البنجر ، ضعه على لوح تقطيع بلاستيكي ليبرد بدرجة كافية للتعامل معه. اقطع كلا الطرفين واستخدم المناشف الورقية لتقشير الجلد. نظرًا لأن البنجر الأحمر يمكن أن يترك بقعًا ، يمكنك ارتداء قفازات مطاطية لمنع يديك من تحول اللون ، كما أن لوح التقطيع البلاستيكي سيجعل التنظيف أسهل.

الأفوكادو

بقدر ما أحب كاليفورنيا أفوكادو ، فهي فقط في الموسم من فبراير حتى أكتوبر. قبل وصول ثمار الأفوكادو في كاليفورنيا ، نحصل عادةً على الأفوكادو من المكسيك أو تشيلي ، والتي لا تزال رائعة. لا يضيف لون الأفوكادو الكثير إلى هذه السلطة فحسب ، بل إن القوام الكريمي يمثل تباينًا رائعًا مع الحمضيات الزاهية.

صلصة الخل

يتكون الخل من عصير الليمون والليمون ، وقشر الكراث ، والعسل لبعض التوازن ، وخردل ديجون وزيت الزيتون البكر الممتاز الجودة. يمكنك خلط بعض عصير البرتقال تمامًا ، وهو أمر رائع أيضًا. قد يكون هناك القليل من صلصة الخل الإضافية أكثر من اللازم ، ولكن يمكن حفظها لاستخدامها في سلطتك التالية أو ستكون رائعة للمأكولات البحرية.

الأغطية

أحب أن أضيف القليل من القرمشة إلى أي سلطة وكان لدي بعض البندق المحمص ، الذي له نكهة جوزية رائعة تتناغم بشكل جيد مع الحمضيات والأفوكادو. أي نوع من المكسرات مثل الجوز أو البقان أو الفستق سيكون رائعًا أيضًا. لقد حلقت أيضًا القليل من Parmigiano-Reggiano في المقدمة في النهاية.

بمجرد صنع صلصة الخل وتجهيز جميع مكوناتك ، يمكنك ببساطة رمي كل شيء في وعاء ، أو وضع شرائح الحمضيات والبنجر والأفوكادو على طبق وإضافة الطبقة الأخرى. لا توجد قواعد ، فقط كن مبدعا. سيكون طعمه رائعًا بمكونات رائعة.


شاهد الفيديو: سلطة صحية سهلة التحضير وراقية. سلطة الافوكادو والخضر (شهر نوفمبر 2021).