وصفات تقليدية

قرنبيط مقشر

قرنبيط مقشر

1

ملعقة كبيرة ثوم مطحون

1/2

رطل لحم بقري مقطّع إلى قطع

ملح وفلفل أبيض وتوابل حسب الرغبة

كزبرة مفرومة (للتزيين)

إخفاء الصور

  • 1

    غطي قاع الإناء بالزيت وأضيفي الثوم والبصل. دع الطهي لبضع دقائق.

  • 2

    عندما يصبح البصل جاهزًا ، اخلط اللحم والتوابل حسب الرغبة. أضف القرنبيط. غطي المزيج واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق.

  • 3

    أضيفي الفلفل الأحمر وقدمي "القرنبيط المخلوط". رش كل جزء بالكزبرة المقطعة لإضافة لون إضافي.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • يعتبر القرنبيط طبقًا شائعًا للغاية ، ولكن على الرغم من شعبيته ، إلا أن هناك العديد من الخيارات المختلفة من حيث نكهته. أنا أحب القرنبيط. لقد نشأت في تناوله كجزء منتظم من نظامي الغذائي. مثلما توجد مجموعة متنوعة من النكهات ، هناك أيضًا العديد من الطرق المختلفة لتحضير هذا الخضار. لقد جربته في السلطات ، والشوربات ، والمحمص ، والمقلية ، والمفضلة لدي ، مثل القرنبيط المقذوف. وصفة "القرنبيط المقذوف" هذه لذيذة بقدر ما يسهل صنعها. إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا مغذيًا دون التضحية بالنكهة ، فجرب هذا الطبق.

أجنحة الجاموس القرنبيط

هنا & # 8217s علاج لك اليوم: أجنحة نباتية! هل تحب تناول الأطعمة النباتية؟ إليك طريقة الحصول على كعكتك وتناولها أيضًا. أجنحة قرنبيط جاموس! هذه الفتات اللذيذة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ومغطاة بصلصة الجاموس الحارة والمنعشة. سترى هذه & # 8217 في المطاعم هنا في الولايات المتحدة هذه الأيام & # 8230 وهذه الوصفة؟ طعمها جيد مثل طراز المطعم. أفضل ، في الواقع! لنكن صادقين: هذا يتطلب القليل من الوقت والجهد. ولكن إذا كنت & # 8217re تشتهي أجنحة نباتية: فهذه هي وصفتك! دع & # 8217s تطبخ!


وصفة القرنبيط المحمص بالليمون والفلفل الحلو

هذا المنشور برعاية STAR FINE FOODS ، صانع زيوت الزيتون الرائعة ، الخل ، الزجاج ، الكبر ، الأنشوجة ، البصل ، والقائمة تطول وتبدأ! شكرًا لك ، أيها الأصدقاء ، على دعم العلامات التجارية التي تجعل اتباع نظام غذائي ممكنًا!

وصفة القرنبيط المحمص بالليمون والفلفل الحلو & # 8211 قرنبيط محمص طري مغطى بزيت الزيتون ، متبل بخليط الليمون والبابريكا اللذيذ ، ومحمص للحصول على لون بني ذهبي مثالي.

أهلا أهلا! اثنين سعيد! يوم MLK سعيد!

بينما تقرأ هذا ، ربما كنت في طريقي إلى المطار ، وأتلو 10000 صلاة في طريقي إلى هناك لأنني أكره الطيران. & # 8217s أيضًا -30 درجة (حرفيًا) وأنا أفكر في أن الطائرة سوف تتجمد ولن نضطر إلى ركوبها.

لكن عشاء الليلة الماضية & # 8217s تضمن وصفة القرنبيط الجميلة ولم أستطع أن & # 8217t أكون أكثر سعادة!

لقد تجاهلت كل شيء القرنبيط لفترة طويلة. وقت طويل جدا. تعرف لماذا؟ لأن بابا (جدتي) كانت تخبرني أن القرنبيط ، في أوج ذروتها ، كان علفًا للحيوانات. قصة حقيقية.

في كل مرة ترى شخصًا يدفع مقابل رأس قرنبيط ، كانت تعبر عن نفسها ، وتغمغم بضع كلمات حول كيف سيأكل الناس في الوقت الحاضر _____ (املأ الفراغ) إذا كانوا يعتقدون أن ذلك سيجعلهم أكثر نحافة ، وأصغر سنًا ، وأكثر ثراءً ، وما إلى ذلك. # 8230 كانت دا قنبلة ديجيدي! نفتقدها. ♥

لكن الحديث عن شراء القرنبيط & # 8230 منذ متى رأس القرنبيط 6 دولارات ؟! عين & # 8217t قليلا؟ عندما كنت أضعها في عربة البقالة الخاصة بي ، قلت لعمري البالغ من العمر ست سنوات ، & # 8220 ، من الأفضل أن تكون بعض العملات الذهبية داخل هذا الشيء & # 8221. ردت عليها & # 8220 تريد! & # 8221.

ياه & # 8230 لم أجد الذهب. لكنني وجدت طبقًا جانبيًا نباتيًا لذيذًا ولذيذًا جيدًا لم أستطع التوقف عن تناوله. أردت المزيد. آسف بابا !!

إن تحميص القرنبيط في فرن ساخن جدًا يمنحه ملمسًا لطيفًا ومقرمشًا ونكهة دافئة تتناغم تمامًا مع STAR & # 8217s زيت الزيتون قشر الليمون، بالإضافة إلى مزيج توابل الليمون والفلفل الحلو. كانت الرائحة والنكهة الطازجة لزيت الزيتون بالليمون خيارًا ممتازًا لهذه الخضروات ، ولكن الأهم من ذلك أنها طبيعية 100٪ بدون إضافة مواد حافظة أو منكهات أو ملونات. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، ولا يحتوي على كولسترول ، ولا كربوهيدرات ، ولا دهون متحولة ، كما أنه خالٍ من الغلوتين. لعلمك.

والشيء هو أنها كانت رائحتها ومذاقها جيدًا ، وكان بإمكاني التخلص منها بالكامل. قنينة زيت الزيتون أي. لا تقلق ، لم أكن & # 8217t. لكنها كانت رائحته رائعة & # 8230 اعتقد أنه يجب أن يكون لدي.

مع ذلك القرنبيط؟ من المحتمل أن يكون شيئًا يمكنني تناوله يومًا بعد يوم ، دون أن أمرض منه. إلى جانب ذلك ، إنها & # 8217s بسيطة للغاية ، يحتاج الجميع إلى أن يكون هذا كوصفة طبق جانبي للخضروات.

لمعلوماتك مرة أخرى. أحب أحيانًا تقطيع القرنبيط إلى & # 8220 شرائح اللحم & # 8221 وتحميصه بهذه الطريقة ، وفي أحيان أخرى أقوم بتقطيعه إلى زهيرات. الأمر كله متروك لك. لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة ، ويستغرق تحميصها وقتًا طويلاً ، بغض النظر عن كيفية قيامك بذلك.

لمزيد من المعلومات حول منتجات ستار فاين فودز، يرجى التحقق منها موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك,تويتر،و بينتيريست.

زيت الزيتون بالليمون ستار متاح في متاجر مختارة من Raley’s و Food Lion و Save Mart وعلى الإنترنت على عبر الانترنت.

أشتهي المزيد؟ اشترك في النشرة الإخبارية عن النظام الغذائي للحصول على وصفات جديدة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك!
اتبع النظام الغذائي على Facebook و Twitter و PINTEREST و Instagram لجميع أحدث المحتويات والوصفات والتحديثات.


المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

جميع المعلومات المقدمة في هذا الموقع مخصصة للأغراض الإعلامية فقط. أنا لست خبير تغذية معتمد وأي معلومات غذائية يتم مشاركتها على موقع SimplyScratch.com يجب أن تستخدم فقط كمبدأ توجيهي عام.

شراء كتاب الطبخ: خدش ببساطة: 120 وصفة منزلية صحية أصبحت سهلة متوفر الآن على أمازون و raquo
شكرا مقدما على دعمك!


قرنبيط محمص

هذه الوصفة من القرنبيط المحمص دائمًا ما تكون ناجحة لأن التحميص يبرز حلاوة القرنبيط الطبيعية. عندما تتكرمل الخضار في الفرن ، ينتج عنها حلاوة جوزية مذاق يختلف كثيرًا عن القرنبيط النيء. يضيف عصير الليمون القليل من الزنج إلى هذه الوصفة ، ويوازن مزيج الثوم والقرنبيط. إنها وصفة بسيطة للغاية تتيح للفرن القيام بمعظم العمل. لهذا السبب ، يعد طبقًا رائعًا لمساعدة الأطفال في التحضير. كلما تمكنت من مساعدة أطفالك في المطبخ ، زاد احتمال تناولهم لما صنعوه. ساعد طفلك على استخدام سكين تقشير صغير لتفتيت القرنبيط. إذا كان هذا كثيرًا ، فيمكنهم على الأرجح كسر بعض القطع يدويًا ويمكن أن يساعدوا في نشر الخضار على صينية الخبز.

يعتبر القرنبيط المحمص طبقًا متعدد الاستخدامات. يمكنك تناولها كما هي كمرافقة لأي وجبة. يمكن أيضًا استخدامه كعنصر رئيسي في وعاء الحبوب ، أو سلطة الخريف ، أو يُقلب مع طبقة إضافية مثل جبنة الفيتا والبقدونس والجوز المحمص لصنع طبق جانبي أكثر اكتمالاً وتعقيدًا. قم بتخزين أي بقايا قرنبيط في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام.


فشار قرنبيط على الطريقة الكورية

الخضروات المفضلة لدينا هي متعددة الاستخدامات. مثال على ذلك: فشار قرنبيط على الطريقة الكورية ، وهو مقلي قليلاً ثم يُقلب في صلصة gochujang-Honey اللزجة. مرحباالمقبلات الحلم.

ناجتس القرنبيط

& frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات صغيرة الحجم

بذور السمسم للتشطيب

الثوم المعمر المفروم للتشطيب

1. & # 65279 اصنع الصلصة: في قدر متوسط ​​الحجم ، اخلطي الكوتشوجانغ وصلصة الصويا والعسل والماء معًا. سخني الصلصة على نار خفيفة حتى تنضج قليلاً. ابق دافىء.

2. اصنع ناجتس القرنبيط: صب 2 إلى 3 بوصات من الزيت في مقلاة كبيرة. سخني الزيت على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يلمع على السطح ويقرأ حوالي 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة. (أو يمكنك اختبار الزيت بقطعة من القرنبيط: إذا فقاعات وبقيت على السطح بعد أن تسقطه في الزيت ، فأنت على ما يرام.)

3. ضعي بضع طبقات من المناشف الورقية على صينية الخبز. اخفقي البيض في وعاء كبير ضحل.

4. في وعاء آخر كبير غير عميق ، اخفقي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والكايان.

5. العمل مع بضع قطع في وقت واحد ، اغمس زهور القرنبيط في البيض حتى يتم تغطيتها جيدًا. ثم اغمسها في خليط الدقيق وقلبيها جيدًا حتى تتغطى. كرر مع القرنبيط المتبقي.

6. يعمل على دفعات ، ويقلى القرنبيط حتى تصبح القطع ذهبية اللون بشكل متساوٍ ، لمدة 6 إلى 9 دقائق. انزع القرنبيط بملعقة مثقوبة وصفه على صينية الخبز المبطنة بمنشفة ورقية.

7. في وعاء كبير ، قلبي القرنبيط مع الصلصة وقلبي حتى يغطى جيداً. قدميها على الفور ، مزينة ببذور السمسم والثوم المعمر.


نصائح لشراء وتخزين وطهي القرنبيط | كيفية شراء وإعداد جوبي

أثناء شراء القرنبيط ، اختر دائمًا تلك التي تحتوي على زهيرات بيضاء دون أي علامة على تغير اللون. تأكد من أن الخضار طازجة بالكامل - من الأزهار إلى أوراقها. يمكنك اختيار طهي ساقها وأوراقها أيضًا. قسّمها إلى أجزاء صغيرة لتسريع الطهي. لا تفرط في طهيه لأنه قد يميل إلى أن يصبح رطبًا. قم بغليها سريعًا أو طهيها بالبخار. يمكنك اختيار تقليبها أو تقليبها أو حتى إضافتها نيئة إلى سلطاتك للحصول على مزيد من القرمشة.

القرنبيط متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بعدة طرق. بدءًا من الحساء الدافئ ، والسلطات الطازجة والوجبات الخفيفة اللذيذة ، والكاري اللذيذ وغير ذلك الكثير. ستندهش من تنوع الأطباق التي يمكن أن يقدمها لك.


ضع رفًا في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 425 درجة فهرنهايت / 220 درجة مئوية / غاز 7. قم بتبطين صينية خبز كبيرة بإطار بورق الألمنيوم.

في وعاء كبير ، اخلطي زهيرات القرنبيط بزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل وجبن البارميزان. بدلاً من ذلك ، ارمِ جميع المكونات مباشرة في صينية الخبز.

افرد القرنبيط في طبقة متساوية على المقلاة.

تحمص لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، مع التقليب كل 10 دقائق ، أو حتى ينضج القرنبيط ويصبح لونه بني فاتح.

انقلي القرنبيط إلى وعاء التقديم مع كل القطع البنية في المقلاة. يتمتع.

  • اختر صينية خبز كبيرة تسمح للقرنبيط بالانتشار في طبقة واحدة. يمكن أن يؤدي الاكتظاظ إلى ظهور قرنبيط طري.

هل هذا طبق صحي بالجبن والقرنبيط؟

يوصف القرنبيط بأنه من أصح الخضروات لأنه مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن. قم بإقران ذلك مع تعدد استخداماته ، ولا عجب أن يتم استخدام القرنبيط كبديل لكل شيء من البطاطس المهروسة إلى الدجاج. يعتبر الجبن من أفضل أزواج القرنبيط ، ويستخدم الثنائي غالبًا في الوصفات. تستخدم العديد من وصفات القرنبيط بالجبن جبن الشيدر ومن الناحية التغذوية فهي مماثلة لجبن البارميزان. ومع ذلك ، فإن الكمية هي التي تهم. حيث تميل وصفات الشيدر إلى الجبن حقًا مع 1 1/2 كوب أو أكثر ، غالبًا ما تكون جبن البارميزان نصف كوب فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الوصفة المحمصة تتخطى الحليب والزبدة الموجودين عادة في وصفات القرنبيط المخبوزة ، لذا فهي خيار صحي أكثر.


8 وصفات نباتية القرنبيط

اليوم أنا & # 8217m أشارك 8 من وصفاتي المفضلة من القرنبيط النباتي على أمل إلهامك لاستخدام المزيد من هذه الخضار اللذيذة في طبخك! أنا & # 8217m مهووس بكيفية تنوع القرنبيط يمكن أن يكون & # 8211 يمكن تحميصه ، وإلقائه في السلطة ، وتقديمه كطبق رئيسي ، وحتى خلطه في الحساء لإنشاء قاعدة كريمية. & # 8217s لا تحبه؟

قطع القرنبيط بجوز الهند مع صلصة الزبادي بالخردل والعسل الكريمية هي وجبة نباتية خفيفة لذيذة عندما تشتهي شيئًا مقرمشًا ومالحًا. سيكون هذا مثاليًا لتقديمه خلال ليلة الفيلم التالية أو كوجبة خفيفة بعد الظهر للعائلة.

وعاء قرنبيط جوز الهند اللذيذ مع صلصة المانجو الحارة هو خيار مليء بالخضروات ومثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء.

وعاء البروكلي والقرنبيط المحمص مع صلصة الفول السوداني الحارة و Tangy Jalapeno Broccoli Slaw مليء بالخضروات مما يجعله وجبة غداء صحية أو عشاء سهل.

هذا القرنبيط وجبن البارميزان هو لمسة شتوية على طبق الباذنجان الكلاسيكي وجبن البارميزان. وصفة القرنبيط بالجبن هذه هي وصفة نباتية رئيسية مثالية للتاريخ الليلي أو حتى وجبة طوال الأسبوع.

تبحث عن بديل نباتي شريحة لحم؟ شريحة لحم القرنبيط المحمصة سهلة التحضير ومليئة بالنكهة بفضل صلصة البيستو بالجزر!

طبق بافالو القرنبيط هذا مع الزبادي اليوناني رانش و Spicy Quick Slaw هو وجبة نباتية سهلة وسريعة ومثالية للغداء أو العشاء! يمكن صنع جميع المكونات مسبقًا للحصول على وجبة سريعة خلال أيام الأسبوع.

سلطة الكُسكُس بالتمر والقرنبيط المحمص مع الطحينة الكريمية هي طبق جانبي نباتي رائع أو وجبة غداء سهلة لأي موسم.

حساء البطاطا والقرنبيط المشوي نباتيًا مع جوز الهند بيكون هو الوجبة المثالية طوال أيام الأسبوع في أمسية باردة. قدميها مع كمية قليلة أو كبيرة من الإضافات المتوفرة لديك.

اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه ما هي وصفات القرنبيط المفضلة لديك وتأكد من وضع علامة لي على Instagram واستخدم #vegetarianventures عند تجربة أي من وصفات القرنبيط النباتية الثمانية!

المنشورات ذات الصلة

هذه الوصفات الخمس السريعة للعشاء النباتي لذيذة وستساعد على منعك من الوصول إلى الجحيم

اليوم أردت أن أشارككم 10 وصفات نباتية من المعكرونة من الموقع. & hellip

اليوم أشارك 9 وصفات نباتية تحتوي على الكينوا على أمل أن تساعدك على العثور عليها


توستادا شيبوتلي قرنبيط

توستادا شيبوتل القرنبيط هذه هي أشهى وجبة خالية من اللحوم !! ما زلت أستطيع & # 8217t تصديق مدى بساطة ولذيذ هذه الأشياء!

في هذه الوصفة الخالية من اللحم ، تُقلب زهرات القرنبيط في مزيج توابل جميلة وتُحمص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، يتم تقديمها على خبز التورتيلا المقرمش (المعروف أيضًا باسم توستادا) المغطى بالفاصوليا السوداء المليئة بالنكهة (بفضل بعض السالسا فيردي) ، من بين بعض الإضافات اللذيذة الأخرى مثل الأفوكادو والجرجير والبصل الأحمر المخلل لإنهاء كل شيء. والنتيجة النهائية هي لذيذة جدا.

سأقول إن هذا بالتأكيد شوكة وسكين يأكل tostada لكن الفاصوليا السوداء تساعد كل شيء على التماسك أكثر من ذلك بقليل ، لكنها لا تزال فوضوية بعض الشيء إذا حاولت تناولها بيديك. لكنني & # 8217ll أتركك تقرر بنفسك كيف تريد أن تأكله لأنه بغض النظر عن أي شيء ، سيكون لديك & # 8217 طبقًا لذيذًا ستحبه مع تشيبوتلي توستاداس.

الكل في الكل ، المنتج النهائي هو عشاء خالٍ من اللحوم مُرضٍ ومغذي لدرجة أنني أعلم أنك ستحبه. إذا كنت تبحث عن المزيد من الخيارات النباتية ، فإليك بعض الخيارات المفضلة:


شاهد الفيديو: RIP Kebby Maphatsoe. Deputy President Mabuza visits the Mapatsoe home (ديسمبر 2021).