وصفات تقليدية

كروكيت الدجاج مع صوص تزاتزيشي

كروكيت الدجاج مع صوص تزاتزيشي

حسنًا ، إنها جيدة جدًا ، يتم صنعها بسرعة ، تختفي بسرعة من اللوحة ... كل شيء بسرعة :)) يمكنك العثور على الوصفة هنا أيضًا - http://noiinbucatarie.ro/crochete-de-pui-cu- sos-tzatzichi /

  • مكونات
    • كروكيت الدجاج: 1 صدر دجاج 500 جرام ، 1 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، زيت للقلي.
    • لصلصة التزاتزيتشي: 1 فص ثوم ، 1 خيار ، 200 غرام كريمة حامضة ، ملح.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة كروكيت الدجاج مع صلصة تزاتزيشي:

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.

اخلطي صفار البيض مع ملعقتين كبيرتين من الطحين والملح ، أضيفي بياض البيض المخفوق وأضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق ، أو حسب الحاجة لتكثف.

مرري شرائح اللحم عبر معجون البيض وضعيها في المقلاة بالزيت الساخن. تقلى على كلا الجانبين وإزالتها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

التحضير لصلصة تزاتزيشي. يقشر الثوم ويطحن بالملح. نضيف الخيار المبشور على مبشرة صغيرة ثم الكريمة ونخلط جيداً.


مواقع النصائح

1

يمكن تقديمها مع أي نوع من الصلصة.


  • 1 صدر دجاج
  • 4 قطع تورتيلا
  • 1 خيار
  • 2 طماطم
  • 200 مل من اللبن
  • 2 خيوط شبت
  • 3 رؤوس ثوم
  • 1 طاجن جرجير
  • 1/2 ليمون
  • 100 غرام من الأقراص (القمح الأبيض المسحوق الذي تجده عمومًا في المتاجر العربية)

طريقة التحضير

  1. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى شرائح وتبليه ثم اشويه لمدة 7-8 دقائق على كلا الجانبين.
  2. في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. على الرغم من أنه يمكنك أيضًا العثور عليها للشراء ، فمن الأفضل تحضير صلصة تزاتزيتشي في المنزل ، كونها وصفة بسيطة ، ولكنها تجمع بين بعض الأطعمة ، وتحولها إلى متعة الطهي.
  3. يُقشر ويُبشر الخيار ، ثم يُمزج مع الزبادي والثوم المسحوق والشبت المفروم والقليل من عصير الليمون.
  4. تبلي الصلصة بقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. حضري خليط سلطة من أوراق الجرجير ومكعبات الطماطم وملاعق كبيرة تقسمها إلى 4 أجزاء متساوية وتوضع على كل قطعة من التورتيلا.
  6. نقطع الدجاج المحمر إلى قطع ونضعه فوق السلطة ، ونسكب فوقها صلصة الطزرزيشي التي تحضرها.

لف التورتيلا وستحصل على سلطة رائعة ملفوفة في خبز التورتيلا المقرمش. شهية طيبة!


سلطة مع الكسكس ، صوص التزاتزيكي وصدور الدجاج في عجينة البهارات

مكونات
مكونات صدور الدجاج: صدر دجاج كامل وعظمي ثم يقطع إلى قطعتين ، قشر ليمون ، زعتر ، العرعر ، ملح ، فلفل ، 3 غ زيت. ، مكونات سلطة كسكس الكسكس: 1 كيس كسكس ، 1.5 لتر ماء ، ملح فلفل ، بصل صغير نصف أحمر ، فلفل أصفر وأخضر ، نصف فلفل حار ، بقدونس أخضر (2 جم). 1-2 ملجم زيت سمسم اختياري: بازلاء ، قرون ، طماطم كرزية ، عصير) ، نصف عصير ليمونة ، ملح وفلفل.

صعوبة: متوسط | زمن: 1 ساعة


طريقة التحضير

صوص الثوم الأحمر

نخبز الفلفل ونرش الملح ونتركه يبرد قليلاً. اخبزي الطماطم أيضًا. وصي

كرات في صلصة الطماطم / باليتجيس في صلصة الطماطم

- نضع الماء ليغلي في قدر وعندما يغلي نضيف مكعبات الدجاج. - في غضون ذلك ، حرك


6. كرات لحم دجاج

ستذكر كرات لحم الدجاج طفلك بوجبات العشاء التي يقضيها معًا والطعم اللذيذ للوجبة في المنزل. سهلة التحضير والهضم ، تحتوي كرات لحم الدجاج على ما يكفي من البروتين لضمان حصول الطفل على الطاقة طوال اليوم.

يمكن أن تعطي Icirci كرات اللحم مع فتات الخبز أو العصا ، حتى مع الخضار. يمكن أن تتضمن حزمة كرات اللحم خيارًا أو جزرًا طويلًا ، لقائمة أكثر ثراءً ، كما تريدها بالتأكيد.


أولا علينا تحضير اللحم والبطاطس. يمكن خبز الدجاج أو قليه في المقلاة ، لكن يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، قمت بطهي صدر دجاج واحد ثم تقطيعه إلى شرائح.

يتم تنظيف البطاطس وغسلها ثم تقطيعها إلى قش ، وبعد ذلك تقلى.

تحتاج أيضًا إلى بعض tzatziki للصلصة ، ويمكنك العثور على وصفتي لـ tzatziki هنا.

خلاف ذلك ، عليك فقط تقطيع الخضار (البصل والطماطم إلى شرائح) ، سلطة كبيرة أو صغيرة كما تفضل.

حان الوقت الآن للقيام بالجيروسكوبات. دهن ورقة اللف أو الثدي بالتزاتيكي ، ثم أضف الحشوة حسب تفضيلاتك ، لكن تأكد من وجود اللحم والبطاطا الساخنة ، ثم أضف الطماطم والزيتون والبصل والسلطة (أضع أيضًا بعض أوراق الأوريجانو الطازجة) ، ولف كل شيء جيدًا ، ثم اخدم بثقة.

يمكنك اختيار عمل الجيروسكوب كبديل للشاور إذا كنت تفضل وجبة خفيفة بدون المايونيز.


المقادير دجاج بالسمسم والصوص

1 صدر دجاج
2 ملاعق طعام من بذور السمسم
للتتبيل
1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1/4 ملعقة صغيرة سكر
ملح
فلفل أبيض حسب الرغبة
عجينة مقلية
50 غرام دقيق
1 أو
100 مل ماء
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة نشا
ملح وملعقة زيت
لتحضير الصلصة
2 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل


سلطة ودجاج # 259 كابريكسوسا

سلطة الدجاج Capricciosa طبق ذو طعم ونكهة طازجة. يحتوي على صدور الدجاج والجزر والكرفس والفلفل الرومي التي توفر الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتاجها. سلطة الخضار مجعدة وبالتالي تحتفظ بجزء كبير من الممتلكات.

يمكنك ترتيب سلطة الدجاج Capricciosa بأي شكل تريده على الطبق ، دعها تتخيل - ودعها تطير. سيستمتع ضيوفك بدخول ناجح إذا قدمت لهم شيئًا يمكن قليه بالثوم.


طريقة التحضير

الجيروسكوبات اليونانية مع الدجاج والتزاتزيكي - طبق يزداد انتشارًا في بلدنا. إنه مشبع وسريع ولذيذ. أحد أنسب أنواع قوائم الوجبات السريعة. الآن ليس عليك شرائه! تعلم كيفية صنع الجيروسكوبات الخاصة بك مع الدجاج والتزاتزيكي في مطبخك.

كيف تصنع الجيروسكوبات اليونانية بالدجاج والتزاتزيكي

في وعاء متوسط ​​، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون واللبن والخل والبصل الأحمر والبهارات. ضعي الكميات المرغوبة حسب الذوق.

في كيس مغلق ، يُسكب المزيج الناتج وينقع الدجاج. اتركيه لينقع لمدة 2-3 ساعات.

يمكن تحضير دجاج الجيروسكوب اليوناني مع الدجاج والتزاتزيكي كما يحلو لك: إما في مقلاة أو على الشواية أو في الفرن.

عندما تصبح جاهزة ، قطّعيها إلى شرائح ، انقليها إلى طبق ، دهنها بقليل من زيت الزيتون واتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق.

الآن أجزاء من الجيروسكوبات اليونانية مصنوعة من الدجاج والتزاتزيكي ، واحدًا تلو الآخر. في منتصف العود نضع طبقة من الدجاج والسلطة والطماطم والخيار والزيتون والبصل الأحمر والفيتا والبقدونس وصلصة التزاتزيكي.

غلفيه جيداً حتى لا تتشتت المحتويات. يتم تقديم الجيروسكوبات اليونانية ساخنة على الفور.


كروكيت الدجاج بالصلصة & # 8211 أرجل الدجاج المخبوزة على فراش الخضروات & # 8211 تفاح مكرمل & # 8211 قائمة

- قفاز صلصة الثوم (فيرو) ، افركيها بالملح والزيت حتى تصبح كثيفة مثل العجينة ، أضيفي الخردل والكاتشب في أجزاء متساوية وطعمهما واخلطيهما جيداً. إذا كنت تريد أسرع ، أضف الكاتشب الساخن أو القليل من الفلفل الحار.

- قدمي الكروكيت بصلصة الثوم

2. حساء الدجاج:

- صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة

-2 جزر ، 1 بقدونس ، بقدونس نضعها على مبشرة جيدة ، ونقسوها بالقليل من الزيت ،

- يُضاف اللحم ويُمزج قليلاً ويُضاف الماء ويُغلى

- ضعي الملح والفلفل ومسحوق الكاري ومسحوق الكمون والفيجيتا واتركيه يغلي جيدًا

- عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يتبل بالكريمة ويفرك بصفار البيض

3. سيقان الدجاج المشوية على فراش الخضار

- تتبيل الفخذين (بالمزيج الذي نحبه) ونتركهما يجلسان لبعض الوقت

- نضع شرائح البصل والفلفل وقطع اليقطين والفطر وغصن الزعتر وشرائح التفاح

- ضعي فوق الخضار والفخذين ما يكفي من الماء لتغطيتها وكوب من الكحول (فودكا ، جن ، براندي) وضعي الصينية في الفرن

-يمكننا تقديمه بهذه الطريقة او مع البطاطس المهروسة

4. التفاح بالكراميل:

- نظف التفاح وقطعيه إلى 8 (مقشر) ورشي عليه القليل من عصير الليمون ورشي 3-3 / 2 ملاعق كبيرة من السكر

- اخبزها على درجة حرارة عالية

- نحضر صلصة من: كريمة ، عصير ليمون ، قشر ليمون مبشور ، عسل

- قدمي التفاح (الساخن) مع الصلصة الباردة

لغة:

- يخلط في وعاء: 2 زبادي سادة (125 جم) + 2 بيضة كاملة + مكعب من الخميرة (كيس أصفر) منقوع في القليل من الحليب + القليل من الملح
- يضاف 500 جرام دقيق ويخلط جيدا
- ضع التركيبة في كيس كبير (بلاستيك مثل الأسد الأول) وضعه في الثلاجة مع الكيس (لا تضغط على الكيس بشدة ، فهو يحتاج إلى مساحة للتخمير)
- عندما نرى أنها قد تخمرت (نزيد الكمية في الكيس) نكسر القطع التي ننشرها بالمسمار ونقليها في المقلاة بالزيت
- يمكن حشوها بالجبن المملح مع الخضار أو الجبن الحلو أو الملفوف أو البطاطس أو المربى
-الميزة هي أنه يمكنك خبز القليل فقط ، وإعادة الكيس إلى الثلاجة وتخبز الباقي في اليوم التالي


فيديو: ديناميت دجاج ARABIC (ديسمبر 2021).