وصفات تقليدية

ألواح مقرمشة مع إكليل الجبل والزعتر

ألواح مقرمشة مع إكليل الجبل والزعتر

ضع جميع المكونات في آلة الخبز وحدد برنامج العجين ، يتم تقطيع إكليل الجبل والزعتر بشكل ناعم كل على حدة. يمكن أيضًا تحضير العجينة يدويًا ، إذابة في خميرة مسخنة قليلاً والسكر ، وتسكب هذه التركيبة فوق الدقيق الممزوج بالملح. تُغطى بطبقة رقيقة من الدقيق وتترك لمدة 10 دقائق ثم تُعجن جيدًا حتى تأخذ العجينة القوام المطلوب وفي النهاية تُضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ويُعجن لمدة 5 دقائق أخرى.

اتركه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم ، ثم شكل عصي رفيعة بطول حوالي 10 سم ، ملتوية بطولها بالكامل. يُدهن بالحليب ويُرش فوقها الملح الصخري ، ويُرش نصفها بإكليل الجبل المفروم جيدًا ، ويُرش على النصف الآخر الزعتر المفروم جيدًا.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها تخبز لمدة 10-15 دقيقة حتى نرى أنها تأخذ لونًا ذهبيًا. إنها مقرمشة ولها طعم خاص من الأعشاب العطرية ، ويمكن أن ترافق بنجاح أي حساء أو شريحة لحم بالخضروات.


دجاج مقرمش

دجاج مقرمش الوصفات: كيف تطبخ دجاج مقرمش و ألذ الوصفات للدجاج المخبوز المقرمش ، أرجل الدجاج المقرمشة ، صدور الدجاج المقرمشة ، أرجل الدجاج المقرمشة ، طعام الدجاج ، شوربة الدجاج ، دجاج جالفريزي ، دجاج مشوي ، شوربة دجاج ، دجاج محشي ، دجاج هندي ، دجاج صيني.

دجاج مقرمش مع فتات الخبز

وجبات ، أطباق اللحوم ، صدر دجاج ، بابريكا ، فلفل حلو ، ملح إكليل الجبل ، زعتر ، فلفل ، 3 بيضات بقسماط

دجاج مشوي مع جبنة بارميزان وفتات خبز

وجبات ، أطباق لحم نصف صدر دجاج ، 2 بيضة ، 100 جرام بارميزان ، 100 جرام بقسماط ، زيت زيتون ، بابريكا ، ملح وفلفل.

شرائح دجاج مقرمشة

4 فيليه صدر دجاج 2 ملاعق كبيرة طحين 2 فص ثوم 3 ملاعق كبيرة نبيذ أبيض 2 بيضة 150 جرام ذرة مخبوزة ومملحة 1/2 ملعقة صغيرة كاري 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل (مسحوق) أو مبشور طازج 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون زيت زيتون للقلي

صدر دجاج مقرمش

صدر دجاج - دجاج نحتاج: 1 صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام كورن فليكس

دجاج مقرمش

زبادي ، بقسماط ، بابريكا 1 صدر دجاج أو 3-4 أرجل بدون عظم 100 جرام زبادي 150 جرام بقسماط بابريكا ملح زيت فلفل ماء.

أرجل دجاج مقرمشة

أطباق اللحوم 6 أرجل دجاج ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، 2 بيضة ، 50 غرام دقيق ، 100 غرام ، بقسماط ، زيت أسود

فراشات بالصلصة مع صدر دجاج مقرمش

مكرونة وبيتزا 400 جرام فراشات صدور دجاج فتات خبز بيضة 2 ملاعق كبيرة طحين بهارات مختلفة للصوص: 6-7 ملاعق كبيرة عصير طماطم 3-4 فصوص ثوم 3 ملاعق كبيرة بهارات كريمة حامضة

أرجل دجاج مقرمشة مع خضار بيلاف

شرائح لحم 4 أرجل دجاج 125 جرام مزيج من المكسرات والبذور 2 بيضة زيت زيتون 250 جرام أرز بني 200 جرام فاصوليا خضراء 200 جرام بازلاء 1-2 ليمون

دجاج مقرمش بالليمون والبطاطا

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم 1 كجم أرجل الدجاج ، الجلد 60 جرام الزبدة 500 جرام البطاطس 4 ليمون مقطعة نصف كوب ونصف أوريجانو 4 فصوص ثوم ، شوربة دجاج غير نظيفة 250 مل

ضعي مقرمشة كاملة في الفرن

اطباق لحوم دجاج دجاج متوسط ​​الحجم رأس ثوم ملح وفلفل بابريكا 4 ملاعق زبدة 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 150 مل بيرة سوداء

كعكة البرقوق ومقرمش

حلويات ، كعك علوي: 400 جرام دقيق 400 جرام كريمة حامضة 4 بيضات 300 جرام سكر بودرة 700 جرام خوخ 1 كيس مسحوق خبز 1 كيس سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة ملح للطبقة المقرمشة: 150 جرام دقيق 100 جرام سكر ناعم 100 جرام زبدة رقائق من اللوز

كعكة الجبن المجمدة مع الموز و زبدة الفول السوداني المقرمشة

الموز o3 الموز o50 غرام الزبدة المذابة أو المارجرين الرئيسي o150 غرام البسكويت البسيط المسحوق o140 مل الكريما السائلة o140 غرام السكر البودرة o500 غرام جبنة الكوارك o1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا o200 غرام زبدة الفول السوداني المقرمشة

كعكة الكرز وعجين مقرمش مبشور

حلويات ، كعك للعجين: 200 جرام زبدة 200 جرام سكر 3 بيضات قشر مبشور من 1 ليمونة 350 جرام طحين 1 كيس من مسحوق الخبز 1 ملعقة كبيرة ملح لعجين مقرمش: 125 جرام زبدة 200 جرام طحين 150 جرام سكر 25 جرام جوز مقطع 1/2 ملعقة صغيرة حشوة قرفة: 2 برطمان كومبوت.

تارت البرقوق وطلاء مقرمش

حلويات ، توب كيك: 2 صفار بيض ، 125 جرام زبدة ، 100 جرام سكر بودرة ، قليل من الملح ، 2 ملعقة كبيرة حليب ، 150 جرام دقيق ، 100 جرام لوز مطحون ناعم ، خلاصة الفانيليا. الحشوة: 1.5 كغ من البرقوق - 4 ملاعق كبيرة من السكر - 1 ملعقة صغيرة من القرفة - 12 ملعقة صغيرة من الهيل. طبقة.

الدجاج مع جوز الهند والكاري - وصفة برازيلية

أطباق اللحوم ، شرائح اللحم ، طعام مطبوخ ، زيت نباتي للقلي ، 1 بصل ، شرائح 2 فص ثوم ، مهروس 200 جرام لحم ضأن مقطع إلى 1-2 سم 1 فلفل أخضر ، مفروم 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني المقرمشة 8 أرجل دجاج بدون عظم في شرائح 400 مل حليب جوز الهند 2 -3 ليمون ، عصير.

اجنحة مقرمشة لذيذة

طعام ، ستيك 12 جناح دجاج 200 مل حليب مخفوق 100 جرام بقسماط 1 ملعقة صغيرة بابريكا (ساخنة ، لكني أضعها حلوة ، لأن لدي فأر صغير يتذوق كل شيء ولا يحب التوابل: ع) 2 ملاعق صغيرة سمسم 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 3 4.

الماكريل المقرمش

أطباق بها أكثر من 4 قطع فيليه ماكريل ، 1/2 ليمون ، فتات الخبز ، ملح فلفل أوريجانو ، زيت.

جبن الخبز المقرمش

الوجبات ، الأطعمة الخالية من اللحوم ، الجبن ، البيض ، رقائق الذرة

سمك مقرمش بالشبت

فتات الخبز فوق شرائح الشبت المجففة أو المقطعة حديثًا ، ناعم جدًا وفتات ملح وفلفل كبير

تيراميسو وأكواب سافويارد مقرمشة

كاكاو ، قهوة لأربعة أشخاص: -3 بيضات -60 جرام سكر -125 جرام مسكربون-سافوياردي 1 كيس كاكاو -4 أكواب _ قهوة باردة

هشة الشمس

المقبلات ، السندوتشات 1 شريحة خبز 1 ملعقة كبيرة جبن قريش الجبن الذائب 1 بيضة 2 شريحة جزر 1 غصن من البقدونس القليل من الفلفل الرومي

بطاطس دوفينواز - مزيج مثالي بين المقرمش والقشدي

أطباق بدون لحوم ، أطباق بطاطس 7-8 بطاطس كبيرة 500 مل كريمة طبخ 500 مل حليب 3 فصوص ثوم 200 جرام جبن مبشور ملح فلفل

سنايتل لحم الخنزير المقرمش

وجبات ، أطباق لحوم ، كريسماس 400 جرام لحم خنزير ، 2 بيضة ، دقيق ، كورن فليكس ، ملح ، فلفل.

هليون أبيض مع طبقة مقرمشة وبيض مسلوق

خبز مقرمش 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 25 جرام فتات خبز 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار 1 ملعقة صغيرة بابريكا 185 جرام هليون أبيض معلب 3 بيضات

فطيرة أوريو زبدة الفول السوداني

حلويات ، فطيرة 20 أوريو 175 جرام زبدة 400 جرام زبدة فول سوداني مقرمشة 175 جرام سكر بودرة 200 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة

الكمأ مع زبدة الفول السوداني والبريتزل

الحلويات 1/2 كوب زبدة الفول السوداني المقرمشة 1/4 كوب من البسكويت المملح ، مقطع 1/2 كوب من رقائق شوكولاتة الحليب ، مذابة

سلطة لحم الخنزير المقدد والجبن المقرمش

سلطة كبيرة 2 بيضة 150 غرام لحم مقدد 100 غرام لحم خنزير مضغوط 150 غرام جبنة 8 طماطم كرزية 4 ملاعق كبيرة ملح ذرة مسلوقة زيت زيتون خل بلسميك أو خل تفاح

سمك مقرمش

أطباق السمك التي يصطادها زوجك أو في أسوأ الحالات تم شراؤها (حوالي 500 ، 600 جرام) يمكن أن تكون الكارب ، الكروشي ، الفرخ ، البايك ، إلخ. 1 طماطم

بيتزا ديزي مع جرجير

وجبات ، عيد الفصح والبيتزا لعجينة البيتزا المقرمشة: 300 جرام طحين ، 10 جرام خميرة البيرة 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 100 مل ماء مالح للتزيين: أوراق الريحان 300 جرام طماطم كرزية 300 جرام جبن موزاريلا 0 جرجير يدوي خل بلسميك ثوم

صدر لحم الخنزير مع الفأر المقرمش

قطعة واحدة من صدر لحم الخنزير تزن حوالي 1.5 كجم 2 ملاعق كبيرة من ملح البحر 2 ملاعق كبيرة من السكر 2 ملاعق كبيرة من جزار التتبيل من المعكرونةevanilie.ro 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا 2-3 ملاعق كبيرة صلصة ورسيستر 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 300 مل نبيذ أحمر 2 ملعقة كبيرة.

حلوى مقرمشة بالخوخ والماسكاربوني (فتات)

طعام الأطفال ، حلويات للفتات: يدان ممتلئتان بخليط الحبوب 100 جرام زبدة ، مكعبات 9 جرام سكر بني + للزينة 75 جرام دقيق للحشو: حبتا تفاح كبير مقطوع 3 شرائح خوخ زيت زيتون 1 عود قرفة ماسكاربوني عسل

كوكيز مع زبدة الفول السوداني والشوكولاته

110 جم دقيق أبيض 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 280 جم زبدة فول سوداني مقرمشة 100 جم سكر بني 60 جم ​​سكر بودرة 125 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 1 1/2 ملعقة عسل 1 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 150 جم.

عضلة لحم الخنزير المقرمشة مع الأرز والكزبرة

شرائح اللحم 250 جم مزيج من الأرز البسمتي والأرز البري 5 ملاعق كبيرة طحين بهارات صينية (اختياري) 2 بيضة 100 جم فتات الخبز 500 جم عضلة الخنزير مقطعة إلى شرائح 1 سم 100 مل زيت كزبرة 4 بصل أخضر 2 ملاعق كبيرة خل 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1 فلفل أحمر حار

بسكويت زبدة الفول السوداني

كوكيز ، حلويات ، كوكيز 1 كوب زبدة 1 كوب زبدة فول سوداني مقرمشة 1 كوب سكر 1 كوب سكر بني 2 بيضة 2 1/2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة صودا خبز صوديوم

كعكة الخوخ المقرمشة

الحلويات ، مكونات الكيك: 100 جرام من شوكولاتة الحليب أو المر (كنت أستخدم الحليب) ، 100 جرام زبدة ، 120 جرام كورن فليكس ، 100 جرام بندق مفروم. مكونات الكريمة والمقبلات: 8 + 4 شرائح جيلاتين ، 850 جرام خوخ ، 500 مل زبادي مع خوخ ، 3 ملاعق كبيرة نعم.

أرز مع حليب كريمي مقرمش

o100 جرام أرز دائري أو 600 مل حليب o170 جرام حليب مكثف o2 أصابع قرفة o2 ملاعق صغيرة من خلاصة البرتقال (فانيليا أو رم) o100 جرام سكر o2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة

مافن مقرمش بالتفاح و زبدة الفول السوداني

1 كوب دقيق أبيض 1 كوب دقيق القمح الكامل 1/4 كوب سكر بني (يفضل قصب السكر) 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيضة 1 كوب حليب 1/4 كوب زيت 1 تفاح 1 كوب دقيق شوفان 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني 1 ملعقة سكر.

كيك مقرمش مع كريمة الفانيليا والكرز

فول سوداني للكونترتوب 4 بياض بيض 450 غرام سكر بودرة بذور مبشورة من 2 قرون فانيليا للقشدة 4 أكياس بودينج فانيليا 1.2 لتر حليب 50 جرام سكر ديكور كومبوت كرز مصفى جيدا بندق مفروم مملح كبير

سنتيل مقرمش مع صلصة الفطر

الأطباق ، أطباق فطر سنيتيل: 1 كغ من لحم العجل ، 3 بصل ، قشور مفرومة ، 1/4 سي شيري جاف ، 1/3 سي براندي ، 1 ج دقيق ، 3 بيضات ، مخفوقة قليلاً ، 2 ج فتات خبز ، 1/2 ج جبن بارميزان ، سلالة 125 جرام زبدة. صلصة الفطر: 90 جرام زبدة ، 750 جرام فطر ، مقطع نصفين ، 1/4 ج دقيق ، 1 ملعقة كبيرة.

ضع الزجاجة

دجاج 1 دجاجة مناسبة ، 1 كيس بهارات للدجاج.

بيتزا منزلية مع سطح مقرمش

الوجبات ، عيد الفصح والبيتزا لأعلى البيتزا: 300 جرام دقيق ، 3 جرام زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كيس خميرة جافة 150 مل ماء دافئ لصلصة الطماطم: 5-6 فصوص ثوم 5 جرام زيت زيتون 4 أوراق ريحان 1 جرام مزيج من الخضر الإيطالية 750 جرام طماطم.

دجاج باكهيندل - دجاج بالبقسماط على طريقة فيينا

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، دجاج دجاج 200 جرام ، دقيق 300 جرام فتات خبز 4-5 بيضات ، ملح ، زيت فلفل + زبدة للقلي

كريمة كراميل مع راوند و كريسبي توبينج

راوند لكريمات الكراميل 300 مل حليب 1 خيط إكليل الجبل 150 غرام سكر 2 مغلف فاخر بنكهة بوربون-فانيليا 2 بيضة للراوند 200 غرام سكر 200 مل مشروب الكاسبون 4 x يانسون نجمة 1 بار فانيلا 3 أعواد راوند مقطعة إلى أعواد.

ضع الزجاجة

دجاج مشوي ، بهارات دجاج نصف لتر ، زيت.

هليون أبيض مع عضلات مقرمشة وصلصة

الوجبات وأطباق اللحوم 2 عبوة من الهليون الأبيض 1 خبز أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر مسحوق ملح صوص: 500 مل حليب 50 جم زبدة 1 ملعقة كبيرة طحين 2 صفار بيض ملح فلفل جوزة الطيب (اختياري) لحم: 600 جم شرائح لحم خنزير تندرلوين 1 ملعقة كبيرة طحين 1 .

دجاج محمر

دجاج 4 صدور دجاج 4-5 فصوص ثوم ملح فلفل فلفل او بهارات لماء الدجاج 1/2 كوب زيت بقدونس اخضر

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، 800 جرام بطاطس ، 1 ملعقة طعام طحين أوباترونجيل أوسار وجبن

أرجل دجاج مشوية على الشواية

ثوم ، رم ، فلفل حار ، 4 أفخاذ دجاج 100 مل نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة من خليط الزيت ، بهارات دجاج ، فوش ، ثوم ، فلفل ، ملح بنكهة الفلفل الحار

أرجل الدجاج على الملح

ارجل دجاج 6 ارجل دجاج 7 اجنحة دجاج بهارات ملح و فلفل نصف باكيت ملح كبير

نضع الملح في الفرن

دجاج 1 دجاجة كبيرة ملح وبهارات مطبخ للدجاج

لفائف الدجاج ملفوفة في لحم الخنزير المقدد

صدر دجاج ، زبيب ، فستق 6 أرجل دجاج مسحب 500 جرام شرائح لحم مقدد جزر فستق فستق زيتون منزوع النوى ملح صدر دجاج و فلفل.

دجاج مع البطاطس في وعاء روماني

بابريكا ، دجاج 1 دجاجة صغيرة (1 كجم) 1 كجم من البطاطس سنتان من بهارات الثوم للدجاج والبابريكا والملح والفلفل وزيت الفلفل

دجاج محمر

زعتر ، كزبرة ، دجاج 1 دجاج مشوي بهارات دجاج زعتر كزبرة بابريكا حلو وملح حار وفلفل حسب الرغبة


لذيذ بشكل مقلق طعم الحياة الرائع

كان هذا الأسبوع قبيحًا جدًا. طقس رمادي شديد البرودة ورطب. يمكن أن تشعر بالرطوبة في عظامك ، في روحك. خلقت السحب الرمادية المعلقة فوق المدينة جوًا أكثر قمعًا. قيادة.

ميلانو مدينة رمادية من نوعها ، ولكن عندما يكون الطقس كئيبًا ، يصبح لا يطاق. قبل أيام قليلة بدأت تمطر. لقد أمطرت. استمر المطر. وماذا تفعل لبعض الوقت؟ من عتبة المطبخ رأيت قطرات مطر كبيرة تتكسر على أسطح الكتل المجاورة للشقق & # 8230 السحب المتناثرة التي تحملها الرياح & # 8230 وصوت الجرس المتناثر ، يتجول من برج الكنيسة عبر الشارع مقابل منزله. سوف ، ضاع اللون الرمادي للمدينة. لم يكن هناك شك في مغادرة المنزل. كان فيليكس يدور بلا مبالاة ، وظهره إلى النافذة ، على الرغم من المطر. ماذا تفعل في مثل هذا الطقس. كان لدي أيضًا بعض الأشياء التي يجب القيام بها للمكتب ليوم الاثنين ، ولكن & # 8230 مع مثل هذا الوقت & # 8230 لا أعتقد. شعرت وكأنني في المدرسة. هل تتذكر ما كان عليه الحال عندما كنا طلابًا وكان لدينا دروسًا يجب القيام بها في عطلات نهاية الأسبوع. وهل كان هناك أي عذر جيد لإضاعة الوقت؟ هذا بالضبط ما كنت عليه. كنت أحلق حول الكمبيوتر وأختلق عذرًا لعدم بدء العمل: تذكرت كل أنواع الأشياء التي لم أفعلها وأحتاج إلى القيام بها.

لكن عندما انتهوا لم يكن لدي خيار: إما العمل أو عذر معقول لإبقائي مشغولاً لفترة من الوقت. فقط فقط. شعرت وكأنني أعمل من المنزل. وما رأيك. شعرت مثل عصيدة من دقيق الذرة. ها! نعم ، عصيدة من دقيق الذرة! سمعت الحق: تلوث! وهكذا بدأ كل شيء. تم الحفظ بواسطة عصيدة من دقيق الذرة! & # 8230 :) & # 8230

أمسكت كمي ، وأرسلت نفسي إلى المطبخ وبدأت أزيز كاساندرا ويلسون & # 8230 & # 8221 يمكنني تحمل المطر ، أمام نافذتي & # 8230 & # 8221 وعندما أصابني الإلهام ، قررت أن أصنع عصيدة من دقيق الذرة معطرة مع الأعشاب الطازجة والطماطم المجففة. أنا حقا أحب الطماطم المجففة. أنا آكلهم كلما سنحت لي الفرصة: في السندويشات ، من أجل فاتح للشهية ، في الريزوتو ، في الفطائر المالحة ، في الخبز & # 8230 أنا لا أسامحهم. وفكرًا ثانيًا ، اتضح لي أن بعض الجورجونزولا سيضيف شخصية إلى عصيدة من دقيق الذرة المعطرة. وهذه هي الطريقة التي ولدت بها بعض ألواح عصيدة من دقيق الذرة معطرة برائحة عصيدة من دقيق الذرة.

عصي بولينتا مع الطماطم المجففة والأعشاب و gorgonzola

  • الوقت الكلي: 45 دقيقة
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 15 بار
  • تقييم: 5 نجوم - على أساس 1 المراجعات

مكونات:

تعليمات:

  • اغسل الأعشاب وقطعها. أضع ملعقة كبيرة من الريحان المفروم وواحدة من الزعتر وواحدة من إكليل الجبل.
  • قطعي الطماطم المجففة (3 ملاعق كبيرة).
  • يُغلى الماء في وعاء كبير مع الملح.
  • عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضف دقيق الذرة في المطر وحركه باستمرار باستخدام سلك على شكل كمثرى أو ملعقة خشبية أو قدر ، مثل جدتك. قم بغلي عصيدة من دقيق الذرة على نار خفيفة حتى تتكاثف والحصول على تركيبة متجانسة. تختلف الأوقات حسب نوع دقيق الذرة الذي تستخدمه ، اتبع التعليمات الموجودة على العبوة حتى لا تفشل). لقد استخدمت دقيق الذرة الذي لا يتطلب أكثر من 10 دقائق.
  • عندما تنضج عصيدة من دقيق الذرة ، أضيفي البارميزان والزبدة والفلفل وأخيراً الأعشاب والطماطم المجففة بالشمس. اخلط جيدا.
  • اقلب عصيدة من دقيق الذرة على ورق خبز مدهون بالزيت مع القليل من زيت الزيتون في صينية وافردها على كامل سطح الصينية (وزعها مثل العجين) للحصول على طبقة من الإصبع. يمكنك وضع ورق الخبز في الأعلى ليسهل عليك تسويته.
  • دع عصيدة من دقيق الذرة لتبرد وقطعها إلى مستطيلات متساوية (أشرطة حوالي 3 سم)
  • ضع مثلثًا من gorgonzola على كل شريط.

تُخبز الألواح في الفرن على حرارة 200 درجة لحوالي 10'-15 'حتى تصبح مقرمشة قليلاً وسيذوب الجبن ، ويغمرها بالنكهة.

يتم تقديمها ساخنة ولكنها جيدة وباردة.

لقد أحببته حقًا باردًا لأن النكهات كانت محددة بشكل أفضل وشعرت بأنها أقوى.

هذا لأنني استمتعت بالقليل أثناء العمل ، ولم يكن لدي أي عذر :).

ولأن عصيدة من دقيق الذرة اليوم هي نجمة عالم المدونات الروماني ، أدعوكم لإلقاء نظرة على الوصفات الأخرى التي أعدها المدونون المشاركون في هذا المشروع.


عصي بولينتا مع الأعشاب والطماطم المجففة و gorgonzola

مكونات
- 375 جرام دقيق ذرة (ذرة) ، - 1.5 لتر ماء (أو كما هو مكتوب في الصندوق) ، - زعتر طازج ، - ريحان طازج ، - إكليل الجبل ، - طماطم مجففة في الزيت ، - 5 ملاعق كبيرة جبن بارميزان ، - 30 جرام زبدة (يمكنك ذلك) استخدام زيت الزيتون) ، - 200 جرام جورجونزولا ، - ملح ، - فلفل

صعوبة: قليل | زمن: 40 دقيقة


أرنب في مرجل مع إكليل الجبل والزعتر والمريمية والليمون

أنت بحاجة إلى قدر أو غلاية توضع على كل من الموقد والفرن. يجب تقطيع الأرنب إلى شرائح بحيث يكون لديك 4 أرجل وقطع خلفية.

قشر الليمون وابشره واعصر العصير ، ثم قشر ثم ابشره واقطعه إلى شرائح. اعصري ليمونة صغيرة فوق قطع الأرنب بما يكفي لتليينها. يتبل بوفرة بالملح والفلفل ويقدم مع إكليل الجبل والزعتر.

سخني زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ، أضيفي قطع الأرانب وباقي إكليل الجبل والزعتر واقليهم بسرعة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج اللحم في منتصف هذه العملية ، أضيفي قشر الليمون ، مكعب صغير من الزبدة وأوراق المريمية (التي يجب أن تصبح مقرمشة).

يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة أخرى حتى ينضج ، لكن بدون أن يتحول إلى اللون البني. أضف النبيذ الأبيض ، الذي يجب أن يصدر أزيزًا جيدًا. ضع كل شيء في الفرن لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية / المرحلة 7 على الغاز.

نخرجه من الفرن ونضيف مكعب كبير من الزبدة ونشحم جيداً. ثم اتركها تبرد لبضع دقائق - يجب أن ينتج عن النبيذ والزبدة صلصة رائعة. تقدم مع البطاطس المخبوزة والمقطعة والبصل الأحمر الناضج.


نقانق مع الخضار المخبوزة بنكهة الزعتر وإكليل الجبل

أعلم أن العنوان يبدو غريباً بعض الشيء ، لأن الارتباط بين النقانق والخضروات أقل شيوعًا - لكني أقول لك أن هذه الوصفة مشرفة ، في كل مرة أحضرها كانت ناجحة جدًا!

ديسمبر هو الشهر الذي يتم فيه تحضير معظم أطباق النقانق ، ومن الطبيعي إلى حد ما أن تكون هكذا ، لأن هناك العديد من الإجازات وهو شهر لحم الخنزير بامتياز :). لذلك دعونا نرى كيف تبدو هذه النقانق وماذا نستعد معهم لقضاء العطلات. يفضل معظمهم المقلية أو المستخدمة في صدقات لحم الخنزير ، ستكون لفة لحم الخنزير المشهورة المحشوة بالنقانق أو ، كما يقال ، بتكوين النقانق. عندما كنت صغيرًا وكان أجدادي يقطعون لحم الخنزير ، كانوا دائمًا يملأون لحم الخنزير المتن بهذه التركيبة ووالدتي احتفظت به في الفريزر حتى عيد الميلاد. لا أعرف أي وصفات أخرى ، لكنني أعلم أنني لم أقم بذبح الخنزير لفترة ، وتحولت إلى حيوانات أخرى ، وأشتري النقانق. إنه جيد على أي حال ، نادرًا ما أطبخها على أي حال ، والجمع أدناه هو مزيج سعيد ، جنبًا إلى جنب مع الخضار والتفاح والزعتر وإكليل الجبل لأن نعم ، كالعادة ، التوابل تفعل كل شيء في معظم الوصفات. أشتري الأعشاب من Selgros ، ويمكن العثور عليها في أواني صغيرة ، ثم أقوم بتجميدها واستخدامها متى احتجت ، إنه شيء عملي للغاية - ربما يجب أن تجربها أيضًا.

النقانق مع الخضار المخبوزة بنكهة الزعتر وإكليل الجبل هي وصفة بسيطة للغاية ، لكنها فعالة عندما تريد تقديم وجبة تقليدية بشكل مختلف قليلاً. ستندهش من مدى روعته ، لكن هذا ما أنتظر منك أن تكتبه لي بعد تجربته.

نقانق مع الخضار المخبوزة بنكهة الزعتر وإكليل الجبل

  • 4 نقانق كبيرة من لحم الخنزير (يمكن أن تكون مدخنة أو طازجة)
  • 700 جرام بطاطس حمراء مقشرة
  • 2 تفاح ، ويفضل أن يكون حامض أكثر
  • 2 بصل أحمر
  • 2-3 جزر
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح فلفل

بالنسبة للمبتدئين ، أذكر أنه يمكنك استخدام أي نوع من النقانق تقريبًا ، أوصي بتدخينها قليلاً لإعطاء مذاق أفضل للطعام.

قشر البطاطس والجزر واغسلهما جيداً ثم قطّعي البطاطس إلى شرائح سميكة إلى أرباع الجزر. ننظف البصل ونقطعه إلى شرائح أكثر سمكًا. نقطع التفاح أيضًا إلى أرباع دون تقشيره.

في وعاء صغير ضعي زيت الزيتون والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل واخلطيهم برفق.

سخني الفرن إلى 200 جم.

في صينية أكبر ضعي كل الخضار وأضيفي الزيت والنكهات ثم اخلطيها برفق بيديك حتى تغطى من جميع الجوانب.

ضعي النقانق بين الخضار ، وأضيفي بضعة أغصان من إكليل الجبل وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة - ربما لفترة أطول قليلاً ، حتى تصنع الخضار قشرة لطيفة والنقانق بنية اللون.

دع المقلاة تجلس لمدة 10 دقائق أخرى مع إطفاء النار ثم قدمها - بشكل إلزامي مع كوب من هورينكا من قبل! ليس العكس ، ولكن لمنح النكهات الوقت لتختلط بشكل أفضل :)

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: تناول اكليل الجبل بهذه الطريقة - هذا ما سوف يحدث بجسمك - فوائد واسرار. سبحان الله (ديسمبر 2021).