وصفات تقليدية

ليا للسفريات: أنا على متن قارب - أبحر في البحار الإسبانية

ليا للسفريات: أنا على متن قارب - أبحر في البحار الإسبانية

يبحر مساهمنا على ساحل إسبانيا بينما يتذوق الكثير من الأطعمة اللذيذة على طول الطريق

ليا تذهب إلى كوستا برافا بإسبانيا.

لم أكن أبدًا واحدًا كثيرًا من المسطحات المائية سواء كانت الجداول أو الجداول أو الأنهار أو البرك أو البحيرات أو البحار أو المحيطات. أود أن أعتقد أن الأمر يتعلق بعدم قضاء الكثير من الوقت حول أي من تلك الأشياء التي تنشأ ، ولكن ربما يتعلق الأمر أكثر بنقص السيطرة والمجهول الذي يكمن تحته. لقد كدت أغرق نهرًا في العشرينات من عمري ، لذلك أقول إنني أشعر بالخوف عندما يتعلق الأمر بمياه أعمق من حوض الاستحمام الخاص بي.

في شهر مارس ، ذهبت إلى كوستا برافا بإسبانيا مع Charming Villas Catalonia. متحمس لاستكشاف المزيد من المنطقة ، لم أستطع الانتظار لرؤية مسار الرحلة النهائي. كان من المقرر قضاء الأيام الثلاثة الأولى في كاداكيس ، وهي قرية صيد سابقة تقع على البحر الأبيض المتوسط. يقع Cadaqués خارج منتزه Cap de Creus الوطني مباشرةً ، وهو المنزل السابق لسلفادور دالي. لطيف - جيد. سأحظى بتجربة البحر الأبيض المتوسط ​​خارج برشلونة والاستماع إلى أصوات البحر الهادئة. بالمسح حتى اليوم الثاني ، رأيت أنني سأبحر حول Cap de Creus ، أقصى نقطة في شرق إسبانيا ، في قارب صيد كاتالوني تقليدي.

بعد أن تخلصت من أغنية Andy Sandberg و T-Pain ، "أنا على متن قارب" من ذهني ، بدأت معدتي تتقلب. كانت مشاهدة الأمواج وهي تتدحرج بأمان من الشاطئ شيئًا واحدًا ، لكن ركوب زورق يعمل بالغاز ليتم نقله إلى قارب صيد خشبي كان قصة مختلفة تمامًا. مثلما أفعل مع معظم الأشياء التي أخافها من {المرتفعات} ، لقد منعت ببساطة سيناريوهات جزيرة جيليجان / فكوك / تيتانيك من ذهني. بدلاً من التركيز على خوفي غير المنطقي ، قررت التركيز على التجربة الجديدة التي سأحصل عليها. بعد كل شيء ، ليس كل يوم أن أقوم برحلة بحرية حول أحد أجمل السواحل في العالم على متن قارب خاص.


القوارب في Playas del Coco: جولات خاصة للقفز على الشاطئ والغطس وصيد الأسماك وركوب الأمواج

عندما يتعلق الأمر بعطلة الشاطئ النهائية في كوستاريكا ، فإن Playas del Coco ، Guanacaste هي واحدة من أفضل الأماكن للقيام بذلك. للوهلة الأولى ، الشاطئ ليس مثيرًا للإعجاب وما لا يعرفه الناس هو أنه على مقربة من الشواطئ الرملية البيضاء المذهلة التي يمكنك الحصول عليها بنفسك.

الطريقة الوحيدة للاستمتاع بهذه الشواطئ هي الذهاب في جولة خاصة بالقوارب في Playas del Coco نظرًا لأن معظم هذه الشواطئ يمكن الوصول إليها عن طريق القوارب فقط. نظرًا لأن خليج Papagayo ضخم ، فهناك العديد من الشواطئ المخفية التي يمكنك قضاء أيام في استكشافها جميعًا.

لقد ذهبنا لركوب القوارب في Playas del Coco عدة مرات وفي تجاربنا ، كانت ذكرياتنا المفضلة دائمًا مع صديقنا الذي يمتلك شركة قوارب في Coco.

الرجاء النقر هنا لملء النموذج لحجز جولتك أو الحصول على عرض أسعار. للحصول على تعليقات وتعليقات من قرائنا السابقين الذين حجزوا هذه الجولة ، قم بالتمرير لأسفل إلى أسفل المنشور إلى قسم التعليقات!


الإبحار في البحر الكاريبي ، الطريق المقتصد

بالنظر إلى أنه لم يكن لدى أي منا أي فكرة عما كنا نفعله ، كانت الرحلة جنوبًا من سانت لوسيا تسير على ما يرام. في الساعة 10:30 صباحًا ، وسط سماء رمادية ولكن ليست مشؤومة ، استطاعت مركبة S.V. الوهم - المركب الشراعي الذي يبلغ ارتفاعه 75 قدمًا والمزود بصاريتين والذي كنت عليه أنا واثنان آخران من البحارة المبتدئين - قد وزنت المرساة قبالة ساحل Vieux Fort ، وهي مدينة نائمة في الطرف الجنوبي للجزيرة ، وتوجهت إلى المياه العميقة. كان البحر معتدلاً ، مع انتفاخات يبلغ ارتفاعها خمسة أقدام تهزنا بما يكفي لجعل المشي مجهودًا واعيًا ، وعندما أصدر نورمان جارنيت ، كابتن الوهم الإنجليزي البالغ من العمر 61 عامًا ، الأمر ، سارعنا إلى السحب والإطعام والرافعة والمربط سلسلة من الحبال التي فتحت أشرعتنا الثلاثة ، والتي اشتعلت في الريح وشدتها. كنا نبحر!

في البداية ، انطلقنا بدون رعاية. كشفت الشمس عن نفسها ، قمنا بتطبيق SPF 30 وجلبنا روايات ورقية للقراءة على سطح السفينة. ظهرت مجموعة من الحيتان التجريبية من قوس الميناء ، ثم اختفت متجهة غربًا. كان هذا ، على ما يبدو ، أمرًا سيئًا ، بضع دقائق من العمل المعقد مقابل ساعات لا حصر لها من الاسترخاء. لكن في منتصف الطريق ، بدأنا نلاحظ شيئًا غريبًا. كنا نميل إلى اليمين. بشدة. في الواقع ، كانت تضخم السماكة تلامس تقريبًا السكة الخشبية البالية التي تدور حول السفينة. هل كان هذا طبيعيا؟ كانت الرياح تلتقط ، قطرات من المطر تتساقط. هل كان هذا آمنًا؟

"حسنًا يا أطفال!" صرخ نورمان ، وظهر من أسفل بعنايه. "سنقوم بإحضار الشراع!"

بشكل محموم ، عكسنا إجراءات الصباح. عندما ضربنا العاصفة ، فقدنا ملفًا واحدًا من ونش الشراع وقمنا بإخراج الخط كما سحب نورمان في الطرف الآخر ، وسرعان ما كان الشراع بعيدًا بأمان. لقد صحح الوهم نفسه ، وانطلقنا نحو سانت فنسنت وجزر غرينادين ، ميناء الاتصال التالي لدينا ، وقد اهتزت وعززت بفعل الخطر والدراما والفوضى والتعليم والعمل الجماعي والمتعة الأساسية المكتسبة بشق الأنفس لتسخير الريح.

"هذا ما أدفع من أجله!" أعلن ستيف هيل ، 45 عامًا من شمال لندن ، في ذلك المساء ، بمجرد أن رست في خليج واليلابو ، وهو مدخل صغير في جزيرة سانت فنسنت البركانية.

ومع ذلك ، لم ندفع الكثير. كلفتنا أرصفةنا على متن السفينة Illusion كل 55 دولارًا في اليوم ، وهو مبلغ غطى الإفطار والعشاء والتعليم الأساسي في الإبحار بالإضافة إلى رسوم الإرساء والجمارك - كل شيء تقريبًا باستثناء الغداء والبيرة والرحلات البحرية. بالإضافة إلى تلك الأشياء الملموسة ، كنا نتمكن من الوصول إلى عالم اليخوت ، تلك الأرواح المحظوظة التي تنجرف في مهب الريح من ميناء إلى آخر ، وتتوقف للغطس تحت الماء ، وتناول المشروبات ورواية الحكايات في الجزر الاستوائية قليلة السكان حيث نادرًا ما تهبط العبّارات والطائرات المساندة. لطالما كنت أتوق إلى هذا الشعور بالحرية ، ولكن مع دروس الإبحار في مدينة نيويورك التي تبدأ عمومًا من حوالي 500 دولار واستئجار اليخوت بآلاف الدولارات ، يأس هذا المسافر المقتصد من الحصول عليها.

ثم اكتشفت Crewfinders.com. و GlobalCrewNetwork.com. و FindaCrew.com. و FloatPlan.com و CrewFile.com و WorkOnABoat.com و WorkOnAYacht.com وأي عدد من مواقع الويب المماثلة التي تربط البحارة (الهواة والمحترفين) مع أصحاب القوارب وقباطنة السفن. تتراوح الوظائف من واجبات سطح السفينة الأساسية إلى الأعمال الماهرة ، مثل المهندسين والطهاة ، وتنتشر في جميع أنحاء العالم ، من منطقة البحر الكاريبي والبحر الأبيض المتوسط ​​إلى جنوب شرق آسيا وجنوب المحيط الهادئ.

مع عدم وجود خبرة ، كان عليّ أن أتجاوز العربات المدفوعة إلى تلك غير المدفوعة. يبدو أن العديد من هذه المنشورات كتبها رجال في أواخر منتصف العمر يبحثون عن رفقة من الإناث (عادل بما فيه الكفاية: الإبحار الفردي وحيد) ، لكنني وجدت أيضًا زوجين مقيمين في جزر البهاما مع مراهقين يبحثون عن شخص ما للمساعدة في الطهي والتنظيف. ربما ليس بالنسبة لي ، ولكن بالنسبة للشخص المناسب ، إنها عطلة استوائية مجانية.

في العديد من هذه المواقع ، رأيت إعلانات لـ S.V. الوهم واتباع الروابط إلى موقع الويب الخاص بالقارب. بُني الوهم في ريو دي جانيرو عام 1976 ، وقد أمضى سنوات كقارب كنز ، ينقل الغواصين بحثًا عن حطام الحقبة الاستعمارية الغارقة (ساعد في اكتشاف أتوتشا ، وهي عبارة عن شحنة ذهب وفضة بقيمة 450 مليون دولار) ، قبل نورمان ، أحد السكان الأصليين. من ليفربول ، إنجلترا ، اشترتها في عام 2003. ومنذ ذلك الحين ، كان يجوب المياه بين ترينيداد وسانت مارتن ، مع ما يصل إلى ثمانية من أفراد الطاقم لمدة لا تزيد عن أسبوعين أو ثلاثة أشهر ، ولمدة ما يكفي من المال لكسر التعادل. لا توجد خبرة ضرورية: كانت هذه السفينة بالنسبة لي.

لقد قمت بإرسال بريد إلكتروني إلى نورمان يقترح فيه تواريخ مبدئية لإبحار مدته 16 يومًا في أوائل أكتوبر ، وقد كتب مرة أخرى يطلب إيداع 100 دولار عبر ويسترن يونيون. لقد امتثلت ، ولكن للتأكد من أن هذا لم يكن عملية احتيال ، اتصلت بـ Misty Tosh ، منتجة تلفزيونية من كاليفورنيا والتي دوّنت عن بقائها في The Illusion. أخبرتني عبر الهاتف ، لا تقلق ، ستتعلم الإبحار ، وربما تسبح مع السلاحف البحرية وتستمتع بوقت مجنون.

بعد ثلاثة أسابيع ، كنت في أعماق الجنون ، مجاملة في المقام الأول من نورمان ، القبطان. مع ساعديه الشبيهة ببوباي ، ابتسامة تلك الابتسامة الذهبية المتلألئة والجلد النمش الذي أخفى طبقات أعمق من اللون الأبيض الباهت والوردي الفاتح - مثل النمر الثلجي الذي تحرقه الشمس - بدا وكأنه جزء من بحار تعرض للضربات الجوية مع مئات الآلاف من الأميال البحرية تحت سيطرته. حزام. لكن هذا لم يكن سوى أحدث تجسيد له ، كما أخبرني ، بعد أن كان سابقًا لاعب كمال أجسام ومحاميًا ورئيسًا لشركة إنتاج تلفزيوني ومرتزقة في إفريقيا ومصنعًا للأمفيتامينات (التي قال إنه قضى فيها عقوبة بالسجن).

كان توحيد هذه الهويات المتعددة هو روح الدعابة اللاذعة التي يتمتع بها في ليفربودلي. نظرته الملتوية المبهجة سمحت فقط بالتطرف. كل شيء كان إما الأفضل ("أوه ، لديهم أفضل شرائح اللحم في منطقة البحر الكاريبي - الأفضل!" لقد تذمر حول جزيرة واحدة) أو الأسوأ ، والأقبح ، والأكثر دموية. كان أعصابه حادًا (إنه القبطان ، لذا كانت كلمته هي القانون) ولكن لا يمكنك أن تأخذ توبيخه على محمل شخصي. ذات مرة ، علق حبل كنت أسحبه وعلق ، وأخرجه نورمان من يدي ، وهو يصرخ في وجهي لعدم الانتباه. كان من الممكن أن أكون غارقًا ، لكن بعد 10 دقائق كان يبتسم مرة أخرى ، وكذلك أنا.

ومع ذلك ، فإن الطاقم المبتدئ الآخر - ستيف هيل ، طويل القامة وبسيط ، وفرانشيسكا فانتشي ، مهندس معماري في أوتاوا يبلغ من العمر 50 عامًا - وكنت سعيدًا بوجود أليسون هيل. مصفف شعر أحمر الشعر يبلغ من العمر 39 عامًا من لندن ، انضم أليسون إلى السفينة مرة أخرى في مايو 2008 ووقع في حب ليس فقط أسلوب الحياة ولكن أيضًا مع نورمان نفسه. الآن كانت أول رفيقة ، رئيسة طهاة ، وكصديقته ، عسل خل نورمان ، روح صبور كانت بمثابة عازلة ، وأظهرت لنا حرفياً الحبال في الوهم.

كانت أليسون هي التي علمتنا أن نضع المظلة الزرقاء التي نجلس ونقرأ تحتها ، محصنين من أشعة الشمس. كانت هي التي أوصلتني إلى مقصورتي ، وهي زاوية ضيقة مبطنة بالماهوجني بالقرب من القوس مع خزانات لمعداتي (وسترة النجاة) ، وسرير ضيق وفتحة لإدخال بعض الهواء. أرشدتنا إلى استخدام المرحاض الذي يعمل بالمضخة وعلمتنا أن ننقل مياه البحر في دلو لغسل الأطباق ، وهو عمل روتيني يذكرنا بأن هذه المغامرة ، كما كرر نورمان يوميًا تقريبًا ، "ليست" عطلة! "

ولكن على الرغم من أنها لم تكن عطلة ، إلا أنها كانت في الغالب فرحة خالصة. كانت أيام الإبحار تبدأ في وقت مبكر ، مع سقوط القهوة والحبوب والخبز المحمص مع مربى الأناناس بسرعة ، على الرغم من عدم السرعة الكافية لنورمان ، الذي كان يوبخنا لأننا نتوقف عن العمل. "أوراق!" كان يصرخ ، وكنا نتدافع حافي القدمين على سطح السفينة لفك الأغطية - تلك هي الحبال لك غير البحارة - نمررها عبر البكرات ، ونغلقها بعقد على شكل ثمانية ونصفيها على المرابط. ثم نقوم بسحب المرساة ، ونشغل المحرك ونخرج في البحر. في البداية ، تولى أليسون دفة القيادة ، لكن عندما ذكّرت نورمان بأنني أردت تعلم الإبحار ، وضعني هناك بدلاً من ذلك ، وطلب مني أن أخرج رأسي من فتحة منزل الطيار واستخدام أصابع قدمي للتوجيه.

وسرعان ما كنت أخطط لدورات تدريبية من جزيرة إلى أخرى ، باستخدام مكتبة السفينة الخاصة بكتيبات الإبحار كمرجع. إذا كان وضع مبتدئ في القيادة يبدو سطحيًا ، فلا داعي للقلق. من الواضح أن نورمان كان يشرف على كل شيء ، لكن شرق الكاريبي مكان سهل للإبحار فيه. تأتي الرياح من الشرق ، وبما أن الرحلات تميل إلى أن تكون بين الشمال والجنوب ، فإنك تبحر على شعاع يصل ، عموديًا على النسيم ، وهو أحد أبسط الطرق التي يمكنك القيام بها.

الأوراق ، تم رسمها بالطبع ، اشتبك الطيار الآلي ، كنا نرفع الأشرعة ، وإذا كانت الرياح قوية بما فيه الكفاية ، نقتل المحركات. ثم ننجرف لمدة ساعة أو أربع ، نقرأ ونستحم ، ونتحادث ونلتقط الصور ، ونخرج الشراع عند ارتفاع الريح وندحرجه مرة أخرى عندما ماتت الريح. كانت هذه هي الحرية.

بينما كنا نبحر جنوبا إلى مدن تزداد غموضًا وجزرًا أصغر من أي وقت مضى ، استقرنا على إيقاع. في الصباح ، كان نورمان يأخذنا جميعًا إلى الشاطئ حتى يتمكن هو وأليسون من أداء المهمات (الطعام ، والوقود ، والغسيل ، والخدمات المصرفية ، والبريد الإلكتروني) ، وفي الساعة 5 مساءً. كان ينتظر في قفص الاتهام ليعيدنا إلى الوهم لتناول العشاء. (على الرغم من أنها لم تكن المأكولات البحرية الذواقة المليئة بمنطقة البحر الكاريبي التي كنت أتمنى أن أحصل عليها ، إلا أن طهي أليسون ونورمان كان لذيذًا وشهيًا على الرغم من ذلك ، لا سيما الشواء الأسبوعي يوم الأحد ، مع البطاطس المقرمشة والبصل الحلو والجزر بالكراميل والمرق السميك). نحن الطاقم فعلنا ما نريد.

في البداية ، في سانت لوسيا ، قمنا ببساطة بالتكيف مع المناخ ، وقمنا بالرحلات عبر Vieux Fort - وهي بلدة هادئة من المباني الخرسانية المتداعية والمباني الخشبية القديمة التي تذكرني عتبات منحوتة بشكل معقد بمنازل التاميل في الهند - إلى شاطئ Anse de Sables حيث كان الأطفال يركبون الخيول في المياه الدافئة ، ويقدم بار Coastline Beach القريب الجعة تحت الصفر من نوع Piton وسمك الملك المقلي الحار (16 دولارًا شرق كاريبيًا ، أو حوالي 6 دولارات بسعر ثابت من 2.67 دولارًا من دولارات شرق الكاريبي إلى دولار واحد).

بحلول الوقت الذي وصلنا فيه إلى سانت فنسنت ، كنا نشيطين لاستكشاف الجزيرة ، لا سيما وأن Wallilabou Bay كان به شركتان فقط - Wallilabou Anchorage ، وهو مطعم مرتب - نقطة مائلة للجمارك ، و Pirate's Retreat ، مدهش وشبه شريط مرتجل يديره سائق سيارة أجرة سابق في مدينة نيويورك يُدعى توني - ويدعي شهرة واحدة فقط: مجموعات متحللة حيث تم تصوير فيلم "Pirates of the Caribbean".

لذلك انطلقنا في حافلة صغيرة (مع 18 شخصًا آخر) لركوب السفينة الدوارة لمدة ساعة (4 دولارات EC) لأعلى ولأسفل وحول منحنيات الجزيرة الوفيرة إلى Kingstown ، العاصمة ، حيث أعجبنا بالعمارة الاستعمارية وشاهدنا السكان المحليين يلعبون لعبة الداما وأحجار الدومينو. في يوم آخر ، قمنا بتوظيف سبيدي ، وهو صديق مروع لنورمان ، لتوجيهي أنا وستيف فوق بركان سوفريير الذي يبلغ ارتفاعه 3864 قدمًا ، وهي رحلة مشي مليئة بالتحديات عبر شلال حمم كانت أرضيته مليئة بالتفاح الجرس الحلو والعاطفي ، ثم تجاوزنا الطريق غير المشروع. مزارع الماريجوانا إلى فوهة الرياح التي تجتاحها الرياح. (لقد دفعنا لسبيدي 120 دولارًا و 80 دولارًا لسيارة أجرة).

مع تقلص الجزر ، كذلك تقلصت خياراتنا. في بيكيا ، سبعة أميال مربعة من التلال شديدة الانحدار والشواطئ البكر التي أطلق عليها نورمان اسم "مركز اليخوت" في جزر غرينادين ، غطسنا في شاطئ الأميرة مارجريت وشاهدنا مباراة كرة قدم يوم الأحد في ملعب بورت إليزابيث. تناولنا الغداء في Green Boley ، وهو بار في الهواء الطلق حيث كان محارة روتي - بطني الأقدام بالكاري والبطاطا الملفوفة في خبز مسطح - أفضل ما تناولته على الإطلاق (15 دولارًا EC) ، وفي Maria's French Terrace ، كانت هناك ثانية جيدة التهوية- مطعم في الطابق مع خدمة الواي فاي المجانية حيث تكلف ساندويتش السمك السلبي (لوح تونة في اليوم الذي تناولته فيه) 22 دولارًا EC.

في جزيرة يونيون الأصغر ، التي كان لديها سحب رئيسي سياحي ساحر ، لعبنا أنا وستيف البلياردو في نادي اليخوت Spic and-span Anchorage وتناولنا سمكًا وسلطة مقلية رائعة (25 دولارًا EC لكل منا ، بما في ذلك البيرة) في مطعم أوليفيا فاميلي. وفي جزيرة Mayreau ، وهي نقطة على شكل طفرة يبلغ عدد سكانها 300 نسمة ، والمزيد من الغطس ، والمزيد من حمامات الشمس والتجول بلا هدف ، مما أدى بنا إلى أعلى تل حيث وجدنا الكنيسة الكاثوليكية الحجرية القديمة الجميلة ، بداخلها ذات العوارض الخشبية ، الملطخة - نوافذ زجاجية وإطلالات خلابة على توباغو كايز ، وهي منطقة رئيسية للغوص والغطس.

وبالطبع ، كانت هناك الحانات ، التي كنا نضربها أولاً في فترة ما بعد الظهر ، وبعد ذلك ، إذا كانت لدينا الطاقة ، بعد العشاء. ولكن على الرغم من أننا استهلكنا قدرًا هائلاً من البيرة والرم والجن والويسكي وغراند مارنييه (المفضل لدى نورمان) ، إلا أن الحانات كانت تتناول الشرب بشكل ثانوي. كان هدفهم الأساسي هو مقابلة الأصدقاء القدامى وتكوين صداقات جديدة.

عند قمة تلة بكيا ، Salty Dog ، حيث تبرد نسيم ثابتنا تقريبًا مثل Heinekens المتجمد ، جادلنا مع مدير Trinidadian ، Nigel ، حول ما يجعل صلصة الفلفل الحار رائعة. وفي حانة نيويورك الرياضية غير الرسمية ، التقيت أنا وستيف بمايكل جوينتر ، وهو يشبه ماريو باتالي من ألمانيا والذي باع شركة البرمجيات الخاصة به واستخدم الأرباح للإبحار أولاً في البحر الأبيض المتوسط ​​والآن في منطقة البحر الكاريبي ، وروكسان ، فتاة ساحرة وغامضة مشهورة في جميع أنحاء جزر غرينادين ، ادعت صداقتها مع الجميع من اليخوت إلى توني وشيري بلير.

في جزيرة الاتحاد ، اتبعنا آندي تيتل ، وهو طباخ محلي ، إلى مخبأ الإجهاد الفائق الفخامة والقذرة وضحكنا على انطباعه عن روكسان. وفي منتصف الطريق إلى أعلى التل في Mayreau ، كان Dennis's Hideaway ، وهو مجمع ماليبويسك به مطعم بار (معكرونة المأكولات البحرية - واو!) ودار ضيافة ومسبح ، وبالطبع دينيس فورد نفسه ، الذي يبلغ من العمر 48 عامًا ويمتلك 100 عام على الأقل قصص تستحق سردها ، مثل كيف أصبح أول عضو أسود في نادٍ اجتماعي في نيوكاسل منذ عقود ، وعن الرقص في بيكيا مع ابنة عم لم يلتق بها من قبل - الأسطورية روكسان.

عادة ، تنتهي هذه الليالي بغرابة. إذا لم يخرج نورمان ، لكان عليّ أنا وستيف أن نجد طريقنا الخاص إلى الوهم ، سواء عن طريق زورق سريع مستأجر أو زورق خشبي نصف غارق ذو مجداف واحد (من 20 إلى 50 دولارًا من دولارات الولايات المتحدة). وحتى عندما كان نورمان هناك ، ستصبح الأمور غريبة ، مثل الليلة في بيكيا عندما صادفنا زوجًا من السكان المحليين يغنون نسخة منومة من الثنائي الريفي والغربي "Seven Spanish Angels" ، أحدهما يغني جزء Willie Nelson في صوت جهير مميت ، والآخر ينقر على خطوط راي تشارلز ويضرب الإيقاع على صندوق هاتف بلاستيكي. ثم ظهر تانجو ، وهو بيكويان هزيل ذو إحساس غريب بالأزياء (كان يرتدي ذات مرة قرص DVD على جبهته) والذي غالبًا ما يستأجره نورمان لوظائف غريبة ، وبدأ بالصراخ في وجه الموسيقيين ، لذلك صرخ نورمان في تانجو ، ثم راكب دراجة بخوذة تدحرجت وصرخت في تانجو ، ثم تقدمت الشرطة ، وبعد ذلك. .

وبعد ذلك ، في النهاية ، سأعود إلى الوهم ، وفي جميع الاحتمالات ستكون مقصورتي ساخنة للغاية ، لذلك كنت أسحب ملاءاتي ووسادي على سطح السفينة وأحدق في النجوم ، نقاط الوضوح المطلقة ، مترابطة سحابة درب التبانة الباهتة ، ودع الأمواج والريح تهزني للنوم.

تعلم الحبال على مدرستها ذات الصائرين

البحث عن قارب

من بين العشرات من مواقع الويب التي تربط الطاقم بالقوارب ، تعد CrewFile.com و CrewRecruit.com و FloatPlan.com و FindACrew.com من أكثر المواقع فائدة. اعلم أن بعض المواقع تتطلب رسوم عضوية.

لحجز مكان على S.V. وهم ، قم بزيارة www.sv-illusion.co.uk. تبلغ الرسوم 55 دولارًا في اليوم ، ويفضل المالك أن يقضي الطاقم أسبوعين على الأقل على متن السفينة. ومع ذلك ، فإن The Illusion ليس القارب الكاريبي الوحيد الذي يتبع نموذج الأعمال هذا. على سبيل المثال ، تبحث مجموعة Karaka التي يبلغ ارتفاعها 52 قدمًا حاليًا عن طاقم في منطقة البحر الكاريبي ، حيث يبلغ إجمالي المصروفات المشتركة 100 يورو (حاليًا حوالي 150 دولارًا) في الأسبوع (لا تشمل الطعام) ، انظر karaka.site.voila.fr للحصول على التفاصيل.

للوصول إلى البحر الكاريبي

عادة ما تكون سانت لوسيا أسهل مكان للقاء S.V. وهم. افتتحت JetBlue للتو خدمة بدون توقف ثلاث مرات في الأسبوع من مطار كينيدي إلى Hewanorra International بالقرب من Vieux Fort ، بأسعار تبدأ من 300 دولار ، بناءً على بحث على الإنترنت حديثًا. وبنفس السعر تقريبًا ، تقوم شركة American Airlines بنفس الرحلة ، ولكن مرتين في الأسبوع. يرسو The Illusion إما في ميناء Vieux Fort لصيد الأسماك ، والذي يبعد 10 دولارات بالتاكسي من المطار ، أو في مرسى Rodney Bay ، على بعد ساعة واحدة بركوب سيارة أجرة 65 دولارًا إلى شمال الجزيرة.

أين تأكل وتشرب

في الجزر الصغيرة مثل هذه ، أسماء الشوارع إما غير مهمة أو غير موجودة. ومع ذلك ، فإن العثور على الشركات أمر سهل - فقط اسأل من حولك ، وسيخبرك السكان المحليون إلى أين تذهب.


كاتشوبا

Cachupa هو طبق مشهور من الرأس الأخضر. إنه يخنة مطبوخة بطيئة هوميني (حبات الذرة المجففة التي تم معالجتها بالقلويات) ، والفاصوليا ، والكسافا ، والبطاطا الحلوة ، والأسماك أو اللحوم (السجق ، ولحم البقر ، والماعز ، أو الدجاج) ، وغالبًا مورسيلا (نقانق الدم).

يشار إلى أنه الطبق الوطني للبلاد ، كل جزيرة لها تنوع إقليمي خاص بها. إصدار الوصفة يسمى كاتشوبا ريكا يميل إلى احتواء مكونات أكثر من الأبسط كاشوبا بوبري.

مكونات

  • 4 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 عصا كوريزو
  • 4 ضلوع قطع لحم خنزير مخلية
  • رطل لحم بقري مرق
  • 1 علبة طماطم
  • 2 علبة فاصوليا حمراء
  • 2 علبه هومينى صفراء
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح
  • 2 بطاطا حلوة
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 بصلة صفراء مفرومة
  • زيت الزيتون
  • مسحوق الفلفل الأحمر

تعليمات

  1. يُسكب 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر الطهي ويُقلى البصل والثوم. أضيفي الطماطم والتوابل واللحوم المقطعة إلى مكعبات أكبر.
  2. يقلب جيدًا ثم يضاف الماء لتغطية جميع المكونات.
  3. نضيف الخضار ، وكذلك الفاصوليا والحمص ، ثم قلّبيهم لخلط جميع المكونات.
  4. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين على الأقل ، حتى يصل الحساء إلى القوام المطلوب. إذا كنت تحبها أكثر كثافة ، فإن وقت الطهي حوالي ثلاث ساعات ونصف.
  5. تقدم مع شرائح تشوريزو سوتيه.

ملحوظات

يستغرق تحضير الكاشوبا وقتًا طويلاً.

معلومات التغذية:

أثمر:


كيفية صنع سيفيتشي المكسيكي

يجب أن يكون السيفيش المكسيكي أحد الأطباق المفضلة لدي. في حين أنه تقليديًا من بيرو ، إلا أن كل دولة لها وجهة نظرها الخاصة.

إنه & # 8217s حتى طعام هندوراسي شهير ولا أحد يتحدث عن تناول السيفيتشي هناك.

على سبيل المثال في ceviche الإكوادورية ، يقومون في الواقع بغلي الجمبري أولاً وتقديمه في صلصة الطماطم مع الفشار.

السيفيتشي البيروفي هو المفضل لدي لأن الوصفة تتطلب أيضًا القليل من الزنجبيل. لكن الحفاظ على الأسماك في الحمض أمر شائع في جميع أنحاء العالم. هناك & # 8217s أيضًا أسلوب هاواي وكزة كينيلو في الفلبين.

عندما كنت أتصفح الأريكة في تشيكلايو ، كنت محظوظًا بما يكفي للبقاء مع عائلة ، وبينما لم تكن الأم المضيفة تتحدث الإنجليزية وتحدثت الإسبانية المبتدئة ، فقد ارتبطنا بالطعام.

في بلايا ديل كارمن ، كنت أتناول بيرة ceviche و chelada. حسنًا ، لقد أكلت كثيرًا من كل شيء.

الآن هنا في لوريتو ، كنت سعيدًا لتعلم كيفية صنع السيفيش المكسيكي مع الشيف مانويل من فيلا ديل بالمار ، واعترف بأنه لم يكن تقليديًا ولكن هذه واحدة من وصفاته المفضلة.

مثل معظم سمك السيفيش ، هذه الوصفة مرنة جدًا. أخبرني الشيف مانويل أنه يمكنني بسهولة استبدال البابايا بالمانجو أو الأناناس أو أي فاكهة استوائية أخرى أفضلها.

وإذا لم يعجبني البصل الأحمر ، يمكنني اختيار البصل الأبيض أو الأصفر أو حتى الأخضر. الشيء نفسه ينطبق على النعناع ، يمكن استبدال الريحان في مكانه.

أنا مندهش باستمرار من مدى سهولة صنع ceviche ومع ذلك يدفع الناس مثل هذا القسط مقابل ذلك. وفر أموالك وقم بإقرانها بأحد المشروبات الكلاسيكية العديدة في المكسيك.


القطع الرئيسية للمجموعة Clipper Round the World Yacht Race Leg 2

يحصل كل مشارك في Clipper Race على زوج من صالونات الإبحار من Musto وسترة سموك وسروال قصير وقميص وقميص بأكمام طويلة. فيما يلي بعض القطع الأخرى من المعدات التي استخدمتها خلال المرحلة الثانية لعبور جنوب المحيط الأطلسي ، حيث تتقلب درجات الحرارة من 10 درجات مئوية إلى منتصف العشرينات ...

  • Leatherman Wave + 135 جنيهًا إسترلينيًا - ملحق الإبحار النهائي ، مع أداة (17+ في المجموع) للمساعدة في حل أغرب المشاكل!
  • زجاجة ماء Quechua Aluminium وحاملها ، من 5.99 جنيه إسترليني - ضروري للحفاظ على رطوبة الجسم ، ويساعد على درء دوار البحر
  • ملابس داخلية صوف ميرينو Smartwool - سراويل وحمالات صدر رياضية مصنوعة من قماش ناعم جدًا للراحة وامتصاص الرطوبة
  • أحذية Musto Dynamic Pro Lite بسعر 110 جنيهات إسترلينية - خفيفة الوزن مع قبضة جيدة وقدرة تجفيف. ظلت أربطة الحبال مقيدة طوال اليوم
  • قفازات Musto Hydrotech 70 جنيهًا إسترلينيًا - رائعة للحفاظ على دفء اليدين في الطقس البارد وخاصة أثناء النوبات الليلية
  • Musto Active Base Layer Zip Neck Top £ 65.00 - يناسب جيدًا ، ويمتص العرق ، وهو رائع لظروف الطقس المتغيرة
  • Anker SoundBuds Slim + Wireless Headphones 24.99 جنيهًا إسترلينيًا - رائعة لمساعدتك على النوم مع الشخير على متن الطائرة. الأسلاك تعني أنك لن تفقد هذه الأشياء في السرير
  • Petzel Actick Core Trekking Headtorch 39.99 جنيهًا إسترلينيًا - هناك حاجة إلى Headtorch في النوبات الليلية مع وجود ضوء أحمر مطلوب حتى لا ترهق عينيك
  • حذاء Musto Gore-Tex Ocean Racer 225 جنيه إسترليني - مقاوم للماء ومريح للارتداء ، يحافظ على دفء قدميك أثناء التحولات الليلية أيضًا
  • قفازات Musto Performance Short Finger 35 جنيهًا إسترلينيًا - تساعد في حماية اليدين من حروق الحبل
  • قبعة Filson Double Mackinaw الصوفية 105 جنيهات إسترلينية - أرفع قطعة من معدات الرأس التي أمتلكها ، مع ربطة عنق أسفل الذقن حتى لا تطير
  • Osprey Transporter 95 Duffel £ 130 - فسيح ومقاوم للماء ومريح جدًا للارتداء كحقيبة ظهر ، مع أحزمة يمكن سحبها بعيدًا
  • حقيبة النوم Jack Wolfkskin Smoozip 150 جنيهًا إسترلينيًا - دافئة وسهلة التحزيم بين نوبات العمل ، مصنوعة من مواد معاد تدويرها بنسبة 100٪
  • سترة Rab Valiance من Cotswold Outdoor 310 جنيه إسترليني - سترة مقاومة للماء ، وهي دافئة للغاية وتجفيف سريع مع غطاء سلكي ذروة

لقد تم تحذيري قبل الشروع في أن سباق اليخوت Clipper Round the World هو 80 في المائة حول الناس و 20 في المائة حول الإبحار. استطعت أن أرى أن هذا كان صحيحًا تمامًا. إنها تجربة اجتماعية مجنونة!

كان هناك 23 شخصًا على متن قاربنا Punta del Este (برعاية المدينة التي تحمل الاسم نفسه التي غادرناها في أوروغواي) إلى المرحلة 2 ، أصغرهم يبلغ 24 عامًا والأكبر 71 عامًا.

كان العديد من أفراد الطاقم من الإسبان ، بما في ذلك قائدنا الشامبانيا Jeronimo Santos Gonzalez ، مما يعني وجود انقسامات لغوية في بعض الأحيان. على الرغم من أن القضية الرئيسية كانت العيش فوق بعضنا البعض.

لمشاهدة هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5

في الأحوال الجوية السيئة ، لم يكن هناك مكان للتسكع فيه سوى الصالون ، وقد دخلنا جميعًا مثل طيور البطريق ، أجسادنا الرطبة غير المغسولة تحك بعضها ببعض.

في منتصف الرحلة بدأ الناس في النزول بالأنفلونزا ، بمن فيهم أنا ، وبذلنا جميعًا المزيد من الجهد لمحاولة الحد من انتشار الجراثيم بمضخات إضافية من معقم اليدين والسعال في مرفقينا.

كان دوار البحر أيضًا لعنة دائمة ، على الرغم من أنه كان أسوأ بالنسبة للناس في بداية الرحلة وكان الجميع يحصلون على أرجلهم البحرية تدريجيًا.


التاكسي المائي! التاكسي المائي!

أنا دائمًا ممزق بين فلسفة الإجازة أو التخطيط المسبق. المشكلة في التخطيط ، كما فعلنا في هذه الحالة - إجراء حجوزات المطاعم أثناء تخطيطنا لتناول العشاء في المرفأ ، والانتقال من مطعم إلى آخر بواسطة التاكسي المائي - هي أنه يمكن إحباط الخطط. كما بدا لنا.

كانت سيارات الأجرة المائية معبأة. مرت القوارب دون أن يكون لدينا متسع لأن الحجوزات تراجعت بعد الظهر. من ناحية أخرى ، هناك أشياء أسوأ من أن تقطعت بهم السبل على رصيف في ميناء تشانيل آيلاندز في أوكسنارد في يوم سبت مشرق ومشمس. لم يكن الأمر كما لو كنا نتضور جوعًا. لقد ذهب الجزء الأول من مخططنا دون عوائق. لقد اصطدمنا بقارب تاكسي مبتهج باللونين الأزرق الفاتح والأصفر ، مع ابتسامة "محرك صغير يمكن" مرسومة على قوسه ، وركبنا عبر المرفأ إلى Pirate's Grub & amp Grog ، حيث جلسنا على شرفة على الواجهة البحرية و استمتع بالمرغريتا والجالابين

o بوبرس (فلفل مقلي محشو بالكريمة والجبن).

الآن ، بينما كنت أشاهد المد يتدحرج ، كان بإمكاني سماع أوتيس ريدينغ وهو يلعب ، حتى لو كان داخل رأسي فقط. قامت صديقي تامي بسحب قبعة القش المزينة بالورود على وجهها. الشيء الوحيد المفقود هو اثنين من أعمدة الصيد.

بحلول الوقت الذي استقلنا فيه قاربًا ، لم يكن هناك وقت كافٍ لإنشاء مطعم آخر وما زلنا نعود إلى سيارتنا قبل أن تتوقف خدمة التاكسي المائي Harbour Hopper عن العمل في الساعة 6 مساءً. (لن نواجه هذه المشكلة الآن ، نظرًا لأن جداول الصيف قد بدأت وتعمل سيارات الأجرة المائية أيام السبت من الساعة 10 صباحًا حتى 10 مساءً ، أيام الأحد من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً. اتصل للحصول على جداول أيام الأسبوع.)

لذلك انضممنا إلى بقية الحشد الذي أبحر للتو في المرفأ على متن القوارب المبتسمة. قدم ختم الفيل الودود الترفيه ، متابعًا القارب حوله وعرض كيف يمكنه الوقوف على رأسه وإلصاق زعنفة ذيله فوق الماء.

ومع ذلك ، فإن خطة المطعم الأساسية جيدة. هناك ستة موانئ للتاكسي المائي في المرفأ ، وخمسة مطاعم خارجية ، مثل تاغز ، التي كانت كعكة الجبن الموصى بها للغاية مدرجة في قائمة الحلوى لدينا. يكلف الفرد دولارًا واحدًا لكل قفزة تاكسي ، وفي كثير من الحالات تقدم المطاعم تذاكر مجانية.

بعد توقف سيارات الأجرة ، سافرنا لمدة 15 دقيقة شمالًا إلى Ventura وسجلنا الوصول في فندقنا ، Bella Maggiore Inn في شارع جنوب كاليفورنيا - مع وقت كافٍ للسير إلى الشاطئ على بعد ثلاث بنايات قبل تقديم النبيذ والجبن في ردهة. يحتوي النزل المكون من 24 غرفة على أعمال من الحديد المطاوع ملفوفة بدرج حلزوني مركزي وورود منقوشة على الجدران ومزهريات من الزهور النضرة وبيانو كبير في الردهة. يتم تقديم وجبة إفطار مجانية (بما في ذلك العجة والخبز المحمص الفرنسي المليء بالجبن والجريب فروت المليئة بالتوت ومغطاة بكريمة الجير والعسل) في فناء هادئ مع جدران بلون الخوخ ونافورة.

المنطقة ، وسط مدينة فينتورا التاريخي ، مليئة بالمتاجر العتيقة ومتاجر الكتب المستعملة. تم جذبنا على الفور إلى Bank of Books on Main Street ، وهو متجر كهفي به أرفف منتفخة وأغلفة ورقية مكدسة بارتفاع 4 أقدام على الطوابق والمزيد من الكتب في الطريق ، وفقًا للمالك الجديد.

في ساعة ونصف الساعة بالسيارة من باسادينا ، تحدثنا بطريقة ما عن "The Witch of Blackbird Pond" ، وهو كتاب قرأناه كبنات. لم أستطع تصديق ذلك عندما اختار تامي كتابًا من كومة فقط ليجد المراهق الكلاسيكي الكامن تحته. غادرنا مع حفنة من الكتب ذات الأغلفة الورقية وأنفقنا أقل من 5 دولارات لكل منها.

كان الشارع خليطًا مثيرًا للاهتمام. إذا كانت سانتا باربرا ، التي تقع على بعد 30 ميلاً إلى الشمال ، هي باربرا سترايسند من المدن السياحية ، وتتحكم بدقة في صورتها ، فإن فينتورا هي الروك كورتني لوف ، التي تمر بتحول إلى بريق ولكن مع استمرار ظهور الحواف المتقطعة. متاجر دريري للتوفير التي سميت على اسم الآلام التي تجمعها الأموال لتقاسم الكتلة مع البوتيكات الراقية. أفضل جزء من عملية التحسين غير المكتمل هو أنه لا يزال هناك موقف سيارات مجاني في كل مكان ، حتى في وسط المدينة.

لم يكن لدي أبدًا الصبر أو المال لشراء التحف ، ولكن بالنسبة لأي شخص يميل إلى هذا الحد ، فإن Ventura هو المكان المناسب. سرنا بجانب النوافذ التي تعرض ملابس عتيقة وأوعية باور وخرائط قديمة رائعة ونفس نموذج مضرب التنس الخشبي Jack Kramer الذي كنت أمتلكه وما زلت أستخدمه! إذا كنا مهتمين بالتحف القديمة ، فكانت محطتنا الأولى هي مكتب زوار Ventura ، بجوار فندقنا ، للحصول على دليل التسوق لجميع متاجر التحف.

في متجر صغير به ستائر مزركشة ومظلة وردية اللون مكتوب عليها Atelier de Chocolat ، اشترينا الحلوى اللذيذة الكريمية التي كانت جوديفا أكواب زبدة الفول السوداني. في الواقع ، أخبرتنا صاحبة المتجر أودري جافني أن زوجها برنارد ، الذي يصنع الشوكولاتة ، كان ذات يوم نائبًا لرئيس جوديفا. متجر الحلوى هو تحقيق حلمهم في التقاعد.

في الطرف الشرقي من الشارع الرئيسي ، ألقينا نظرة خاطفة على مهمة سان بوينافينتورا ، التاسعة من بين 21 مهمة في كاليفورنيا. هنا في وسط شارع في وسط المدينة ، كانت هناك حديقة هادئة من شجيرات الورد وأشجار الصنوبر الفخمة ونافورة حجرية فقاعية مبطنة بالبلاط الإسباني باللونين الأزرق والذهبي.

لم تكن هناك أي حياة ليلية يمكن تمييزها بسهولة ، لذلك بعد العشاء في مطعم جوناثان البالغ من العمر 8 أشهر ، حيث تم تزيين الطعام بالزهور الصالحة للأكل ، أنهينا الأمسية بمشاهدة فيلم.

بعد رؤية خططنا المصممة جيدًا تفسد في اليوم الأول ، علمنا أن مشكلة عدم التخطيط هي أنه يمكنك ترك الشاطئ بينما يبحر أصحاب الحجوزات بعيدًا. كانت السماء زرقاء لامعة مرة أخرى ، وكنت مصممًا على الخروج إلى المحيط. ولكن في الساعة 10 صباحًا ، وقفت على الرصيف في ميناء فينتورا أشاهد ما يبدو أنه آخر قارب متاح للإيجار أو الإبحار في اتجاه الأفق.

ثم قال صوت بلكنة هولندية ، "لماذا لا تذهب للإبحار؟ يمكن أن يأخذك زوجي ". Lia and Erik Sluyter own Aloha Sports Boatel Bunk and Breakfast, a B&B, only the bed is on a boat in the harbor--another realization of a retirement dream. Erik also teaches sailing. He would take us both out on his 34-foot sloop (not the boat you sleep on) for a two-hour sailing lesson for $100. It was an unplanned expense, but on the other hand, we hadn’t spent all the money we’d expected to on restaurants the day before.

Before Erik had finished freshening our memory about jibs and mainsails, Lia decided to ditch her paperwork and come along. In no time, we were past the harbor and out on the open ocean. Erik told us about luffing (when you get off your mark and your sails start flapping about in confusion--a concept I figured I could use, sailing or not). The sea was turquoise green. Anacapa, the Channel Island just 11 miles from shore, grew bigger on the horizon. The sails were filled with a 12-knot wind, and once again an elephant seal was tagging along.

We sailed back to harbor wind-whipped, happy and very hungry. Taking the Sluyters’ suggestion, we walked to the nearby Greek at the Harbor and downed savory, authentic Greek food. We ate in the sunshine on the outdoor patio, feeding sparrows, watching boats come and go . . . just sitting on the dock of the bay, wasting time. I swear I could hear Otis Redding.

(BEGIN TEXT OF INFOBOX / INFOGRAPHIC)

Appetizers, Pirate’s Grub & Grog: $15.85

Bella Maggiore, 1 night plus breakfast: $148.50

Bella Maggiore, 67 S. California St., Ventura, CA 93001 tel. (800) 523-8479. Harbor Hopper Water Taxi tel. (805) 985-4677. Ventura Visitors and Convention Bureau (800) 4-VENTURA.

Diana Marcum writes about life in the small towns and rural areas of California for the Los Angeles Times. In 2015, she won the Pulitzer Prize for narrative portraits of farm workers, farmers and others in California’s drought-stricken Central Valley. She is the author of “The Tenth Island, Finding Joy, Beauty and Unexpected Love in the Azores.”

These trips will take you to priceless places, and our pro tips will help you dig deeper.

As COVID-19 recedes, California workers are being called back to the office. The office? Who remembers that place? And what will the return look like?

Come June 15, businesses in California can open their doors without COVID-19 constraints and fully vaccinated people can go mask-free in most situations.

The office beckons. What rights and protections do you have? Will safety and vaccine issues in the workplace prompt lawsuits?

Tensions are rising in Shasta County, where a far-right group wants to recall supervisors, has threatened foes and bragged about ties to law enforcement.


Families Who Gave It All Up to Travel the World — With Kids

So, you&rsquore waiting to pick up the kids from school while simultaneously answering yet another “ASAP” email from your boss and wondering what you&rsquore going to cook for dinner. For a moment, you scroll across an Instagram photo of a jaw-dropping destination in Europe, Africa, South America, you name it, and you think to yourself, “If only I could pack up my family and see the world.”

That&rsquos the question these five parents asked themselves when the desire to explore the globe &mdash with kids in tow &mdash hit them hard. Instead of brushing off what seemed like a radical idea, they took it as a challenge: How could they make the lifestyle they dreamed about a reality, all while giving their kids the education and experiences they deserve?

Here, the best advice on taking that leap of faith and booking a one-way ticket to a nomadic lifestyle &mdash from families who gave up everything to make it possible.

Expect the unexpected

Journalist Janis Couvreux and her husband Michel Couvreux, an architect, met in France. After being married for four years, they knew they wanted to start a family, but they struggled with the concept of giving up their traveling spirit. They also didn&rsquot want their kids to grow up in suburbia Janis says this type of community promotes the idea that “the world stops at your door.” Instead, Janis and Michel wanted the globe to teach their kids what cul-de-sac living never could. So when they were given the opportunity to take their friend&rsquos boat from the Bay of Biscay in France to San Sebastián, Spain, spending several days at sea, they had their epiphany.

&ldquoBoth my husband and I turned to each other on the deck of the boat at our arrival and said, &lsquoThis is how we will do it.&rsquo Traveling on a sailboat seemed to be an ideal method while raising kids and spending vital time with them in their early years. We had a vision and began planning for our ultimate goal of sailing around the world,&rdquo Janis said.

When their first son, Sean, turned 1, they stepped away from their careers to set sail &mdash literally. Sean grew up on the sailboat (until age 11), while younger brother Brendan spent his first eight years at sea. While eventually, the Couvreux kids went to school in San Francisco (the boys are now in their mid-30s) the experience was one they&rsquod recommend to any family who can make it happen. Janis’ advice? Traveling &mdashand parenting &mdash means expecting the unexpected. Just be prepared for how the experience might impact your kids.

&ldquoThis lifestyle will influence them, but maybe not how you would wish or like. Some will accept it others reject it,” she explains. “Both our sons are adventurous [and] adrenaline-driven, and live in the outdoors one is an America’s Cup professional sailor, the other a fanatical rock climber and paramedic/firefighter with a Denver fire department. They don’t have nine-to-five jobs, and one never went to college, but they are both hugely successful.”

Just do it &mdash & let it go

Image: Cindy Bailey Giaugue

Three years ago, Cindy Bailey Giauque and her husband, Pierre Giauque, looked at their comfortable life in Silicon Valley, California, and felt like it wasn&rsquot their own. Though they had everything they needed, including a four-bedroom home and stable careers, they felt trapped by the routine and obligations of their daily lives &mdash work, school, raising children, community commitments… the list goes on. Not only were they feeling unfulfilled and uninspired, but after struggling to conceive their kids &mdash Julien and Lily &mdash they wanted to spend more time with them than they were, especially while they were young. So they started saving and budgeting for two years of travel. They began on the islands of Guadeloupe in the Caribbean and are currently preparing for their next adventures in Africa and Australia.

The experience of jet-setting with their 9-year-old and 6-year-old has not only brought the couple closer it’s made the whole family happier by teaching them about what they هل حقا need: each other, not a big house and a lot of stuff.

&ldquoAmericans especially are really attached to their stuff,” Cindy has realized, “but you’ll find when you travel, you won’t need any of it beyond the basics you take with you. It was hard for us to give up almost all our possessions, but while traveling, we found we didn’t miss a thing. Even the kids: They played with chopsticks and empty boxes. And you’ll need to travel light anyway.”

You can still have “normal” days around the world

Image: Karen M. Ricks

After living in central Japan for almost a decade while running a Montessori school, Karen M. Ricks and her husband, Dave Varnes, felt they had accomplished all they could in their work and community. So when Ricks was offered one of only a dozen spots at a renowned cooking school in Italy, they decided to take it as a sign to begin their trip around the world. Their most important carry-on? Their 7-year-old son, Christopher. And what a ride it&rsquos been: The family began with three months in Sicily before traveling through London and then six months in Mexico. There, they practiced the Spanish language while trying their skills at cooking traditional local dishes. After traveling through the United States to visit family members they hadn&rsquot seen in 10 years, they headed back to Japan for a culinary tour. With every month, both Ricks and Varnes focused on their passions, writing blogs, a cookbook and romance novels.

And while it&rsquos all been a whirlwind, Ricks says what&rsquos comforting &mdash and surprising &mdash about traveling full-time is how much you can feel at home wherever you might be.

&ldquoAs exciting as it sounds to jet around the globe, we really are just a &lsquonormal&rsquo family that still has &lsquonormal&rsquo days,” Ricks says. “While we have incredible tales to tell about some of the amazing places we’ve been, we also still enjoy quiet days at &lsquohome,&rsquo wherever in the world that may be. We still go for walks around our neighborhood, play in the local park and have conversations around the family dinner table before taking a bath, reading a story and bedtime. The most magical parts of our adventures have been when we slow down to appreciate all the little nuances of the experiences we are sharing.&rdquo

Remember: It&rsquos never going to be the perfect time

Image: Wendy Awai-Dakroub

After meeting in the Middle East where they were both working, Hawaiian-born Wendy Awai-Dakroub and her husband, Lebanon-bred Youssef, began building their lives in Dubai. But once they wanted to start their family, they made the choice to move to Awai-Dakroub&rsquos native island. Six years and two children (Leah and Jaffer) later, the family found themselves trapped in what Awai-Dakroub calls “the rat race.”

&ldquoWe worked more than we needed to. The kids had after-school programs they didn&rsquot really enjoy. Getting stuck in traffic daily was no fun, and chores consumed our lives. What&rsquos worse is that we lived in Hawaii, aka paradise, and yet didn&rsquot have time to enjoy the beauty of our island,&rdquo she explained. So in 2014, they changed everything: They listed their house for rent, sold their belongings, took their kids out of private school and booked a one-way ticket to Europe with the intention of “world-schooling” their children as they traveled.

For two years, the family slow-traveled through Europe, where Awai-Dakroub developed a world-schooling program for her children &mdash and they experienced some of the most beautiful sites in the world along the way. They only decided to stop trekking full-time when their daughter approached her teenage years. Today, the family spends six months in Oahu and six months nomadically. Awai-Dakroub&rsquos best advice to families who want to try their hand at globetrotting is do it &mdash and do it now. &ldquoThere&rsquos no &lsquoright&rsquo age to start traveling with them. But from our experience, traveling has opened up Leah and Jaffer to new experiences and taught them empathy, something we find difficult to learn in a traditional classroom setting,&rdquo Awai-Dakroub explains.

It&rsquoll teach your children about gratitude

Rebecca and Nicholas Bennett used to live and work in the United Kingdom, where they ran country craft courses and landscape garden-design classes &mdash and offered a luxury vacation accommodation from their sprawling 16th-century farm in the South of England. But when they learned the farmer next door to them was going to sell his land for a housing development, they knew the shift would dramatically change their business and lifestyle. So they went back to the drawing board &mdash over drinks, of course. Instead of looking at the situation’s negatives, they found the silver lining: an opportunity see the world. They sold their home and business. And instead of booking multiple flights and finding accommodations, the Bennetts bought a sailboat, finding comfort in having their home always with them.

The couple spent two-and-a-half years on their boat with their daughter, Amelie. They traveled 10,000 miles, including a full cross over the Atlantic, after which they eventually sold the boat in the Bahamas. They then flew to have their second child, Rufus, in Panama.

It was the experience of close-quarters living that inspired the Bennetts to start their new business, The Solid Bar Company. &ldquoWhile sailing, we saw dolphins, sharks and flying fish, but also quite a bit of plastic, which was sad. All our big bottles of shampoo and other toiletries would fly about the boat in rough passages, so we realized there really was a need for personal care products that travel well but could remain luxurious and preferably plastic-free. So we set about creating The Solid Bar Co. products that are waterless, solid and eco-friendly,&rdquo Rebecca explained.

After receiving their business visa and spending time in the U.S. Virgin Islands perfecting their products, the Bennetts finally decided to move to Florida. But overall, Rebecca says that being on a boat with kids for an extended period of time taught their family about gratitude more than any other experience could. &ldquoIt taught us all an immense amount about ourselves and each other in a positive way, made us value things like water and space. I&rsquom glad we traveled when our daughter was still very young and not too set in her ways. She has seen different cultures, poverty, experienced school in different languages and countries, and I can see the maturity and confidence she has gained from it,&rdquo Rebecca adds.

Let your children open doors

Originally from South Africa, Sue Campbell-Ross and Rod Campbell-Ross moved to the United Kingdom to work and travel thanks to a job opportunity. They lived for more than a decade in various places in England, including London and Birmingham, before they settled in West Yorkshire and welcomed their clan of three children: Pip, Harry and Emily. But Rod&rsquos hectic career schedule kept him commuting for hours each day, leaving little time &mdash or energy &mdash to spend with his family. Sue and Rod decided to make a change &mdash to prioritize family, love and life. Rod had fallen in love with Australia after a work trip there, and he dreamed of moving his kids to this continent, so they were off.

The family opted against flying and took the long way &lsquoround: by boat. Or rather, by yacht.

After selling their home and most of their belongings, the Campbell-Ross clan purchased their floating home and Rod took a redundancy from his job. For Sue, it was quite the adventure considering she had never set foot on a yacht in her life, but Rod reassured her that not only would she learn, but it would be an adventure she&rsquod always remember. لقد كان محقا.

&ldquoAt almost the exact time that Rod proposed this adventure, I was attending a life-coaching workshop and was given that quote, &lsquoTwenty years from now, you will be more disappointed by the things you didn&rsquot do than by the ones you did. So throw off the bowlines, sail away from the safe harbor catch the trade winds in your sails. Explore. Dream. Discover.&rsquo It hit me like a bang to the head when I read it. And you know, I did exactly all of that,&rdquo says Sue.

With the intention of giving their children stories they could tell for the rest of their lives &mdash and the hope of savoring every last second as a family &mdash the clan began the two-year trek to the land down under. Sue explains there was nothing quite as powerful as witnessing the world not only through her eyes, but through those of her children too. She describes the experience as “multiplying joy a hundredfold.”

She also says kids have a way of opening doors while traveling that adults never could, and when you let them be, their wanderlust is free to roam. &ldquoSo many local families would reach out to us because of the children and invite us in. Our children would meet other sailing children, and we would then get to know the parents,&rdquo she shared. &ldquoThey were shown love and kindness by strangers everywhere. It was an amazing experience for the children&hellip they had such freedom to be.&rdquo

If your travel goals for 2018 include introducing your children to the world, why not take it a step further and see if 365-day country-hopping is a fit for your family? After all, with growing opportunities for freelancers and remote workers &mdash plus an entire burgeoning digital-nomad marketplace &mdash the possibilities are endless.

Image: Getty Images/Design:Ashley Britton/SheKnows


Day 1

Visit Cartagena Old Town

The old town of Cartagena is one of the richest, and full of character places in the city. It was constructed in 223BC, and was Hannibal&lsquos capital city on the Iberian Peninsula, making it an area with plenty of historical monuments, squares, and buildings for you to discover!

It&rsquos an amazing example of the beauty of Andalusian architecture, built within grotesque, little streets, lively tapas bars, and the overall Spanish atmosphere and chatter!

Make sure to stop at Plaza Ayuntamiento with the gorgeous town hall for a photo! The square is absolutely breathtaking!

In order to explore all hidden gems, take a guided tour. &ndash Check the best prices here

Discover the Roman theatre and Roman heritage of Cartagena

When walking around the Old Town, you simply cannot skip the Roman theater in Cartagena Spain! Built between the 5th and 1st centuries BC, the theater has been one of the cities main tourist attractions and is a truly magnificent site to explore!

A great place for all interested in re-discovering the ancient history of Spain and a fantastic opportunity to learn more about the archeological remains and development of Spanish architecture.

Opening times:

Oct &ndash April: Tues &ndash Sat: 10:00-18:00/ Sunday: 10:00 &ndash 14:00
May &ndash Sept: Tues &ndash Sat: 10:00 &ndash 20:00/ Sunday 10:00 &ndash 14:00

Head over to ARQUA, Marine Archaeology Museum

Spending at least an hour in the Marine Archaeology Museum is simply a must! Known to be one of the best places to visit in Cartagena, the ARQUA facility is true underwater life and marine history wonderland set in a modern and well-designed building for you to relax and enjoy the tour!

Great exhibitions about the city&rsquos development and marine life history are here for all travelers to marvel at and discover more about Cartagena! You can enter for free if you decide to visit on a Saturday after 2 pm!

Opening times:

Oct &ndash April: Tues &ndash Sat: 10:00-18:00
May &ndash Sept: Tues &ndash Sat: 10:00 &ndash 20:00

Learn about history at the Punic Wall

The Punic Wars between the Carthaginians and the Romans are known to be the most important moments in Cartagena&rsquos history, and it&rsquos a great idea to learn a bit about that period!

The legendary Qart Hadast founded by Hasdrubal in 229 BC and one of the few remaining Carthaginian relics &ndash the wall &ndash is a must-see when visiting Cartagena. &ndash Check guided Roman tours here

Lunch in La Catedral

After a busy morning, it&rsquos time to sit down and relax, surrounded by the aromas and flavors of Andalusia!

For an unforgettable experience head down to La Catedral (Plaza Condesa de Peralta) &ndash one of the best restaurants in Cartagena, where you&rsquoll be able to dive into the world of Spanish cuisine.

Try their delicious تونة تارتار, Cod, and Baked Sea Bream if you&rsquore seeking for the best quality seafood dishes in town!

Explore the Modernist architecture of Cartagena

Architectural discovery does not only mean visiting museums and ancient ruins of Cartagena. Head down to Calle Mayor to discover the Art Nouveau buildings alongside the best shopping area in Cartagena.

You&rsquoll find here plenty of local bars and restaurants as well as monumental sites and squares to marvel at!

There are plenty of hidden gems in Cartagena, that&rsquos why we recommend booking a guided tour. &ndash Check prices here

Visit the military museum of Cartagena

ال Museo Militar is a true gem in terms of capturing Cartagena&rsquos military history, and holds the world&rsquos biggest collection of military models!

You&rsquoll find here endless weapon collections and a great representation of the defense tactics of the city during its many years of war and conflicts!

The museum is free of charge and is a must-see when discovering the Andalusian coast.

Opening times: Mon &ndash Fri: 10:00 &ndash 13:30

Take a picture at Palacio Consistorial

The City Hall is, without doubt, one of the most outstanding buildings in Cartagena. It was built between 1900-1907 by Tomás Rico and Francisco de Paula Oliver and will definitely catch your attention with its eclectic French style.

A truly stunning place, not only to enjoy while wandering within its ornamented halls and corridors but also a beauty to marvel at from the outside square, while enjoying a sunny afternoon!

Opening times:

Tues &ndash Fri: 10:30 &ndash 13:30/ 17:00 &ndash 19:00
Sat: 10:30 &ndash 13:30/ 17:00 &ndash 20:00
Sun: 10:00 &ndash 13:30

Marvel at Casa de la Fortuna

Visiting Casa de la Fortuna will take you back in time to the domestic ways of the Roman Cartagena. A great place to learn and discover the traditional household settings from the 1st century, and a very interesting way of presenting a museum within Roman remains.

You&rsquoll find here plenty of personal objects, ancient dishes, murals, mosaics, and more, which will allow you to relive the history of the first Andalusian settlements.

Opening times: Tue &ndash Sun: 10:30 &ndash 15:30

Go shopping in Calle Mayor, Cartagena

The main shopping street, Calle Mayor, runs from the Cartagena port area into the center.

Filled with local markets, lively bars, restaurants, and petit cafes, here you&rsquoll be able to enjoy some good old shopping and grab a delicious coffee if you need a break from retail therapy!

A great place to enjoy the Carthaginian lifestyle and get to know the ways of the locals. &ndash Check guided tours here

Enjoy tapas in Cartagena

The best way of ending your first day in Cartagena is definitely going out for tapas! Close to Calle Mayor, you&rsquoll find plenty of original and unique places to grab a delicious Tinto de Verano and try some Andalusian delicacies!

In order to find the best tapas in Cartagena, have a look at the guided tapas tours. &ndash Check prices here

Check out one of the best tapas bars in Cartagena and fill your belly with amazing treats:

  • La Fortaleza (Calle Canon 7) &ndash best for crispy Spanish croquettes
  • Las Termas Del Pincho (Calle Honda 9) &ndash great variety of pinchos
  • Tasca Tio Andres (Paseo Alfonso XIII 46) &ndash delicious seafood

Learn to Sail

At BSV, we recognise the sacrifices made by the men and women who have served or are serving in our country’s armed forces. As a token of our appreciation, and our way of saying thank you, we are inviting veterans, active military personnel, and reservists to share our passion for sailing by offering a 10% discount on all private, group or flotilla ASA charters.

Belize Sailing Vacations is proud to be an American Sailing Association (ASA) affiliated sailing school and the only ASA school in Belize. We specialize in customized sailing instruction delivered in a catamaran charter environment over the course of multiple days.

Sailing courses are taught following the approved curriculum of the American Sailing Association and result in ASA certification. Our classes offer a personalized all-inclusive sailing experience with the right balance of education, relaxation and adventure.

Our experienced instructors deliver ASA sailing school material in a safe and fun learning environment surrounded by some of the most beautiful islands in the Caribbean. We will work with you to tailor a curriculum to meet all your training needs.

Belize Sailing Vacations offers sailing instruction in an informal but thorough delivery style, where the catamaran is our classroom and the beautiful sailing our material for learning. Earn ASA sailing school certifications while enjoying the Caribbean vacation of a lifetime. Our Belize sailing school curriculum offers a rich blend of technical skill, confidence building, and common sense coupled with a spirit of adventure and romance for sailing.

We refer to our courses as “instructional charters” and believe they are the most effective way to learn because you are immersed in a hands-on sailing environment for the entire time. Your instructional sailing charter allows you to complete your training and build additional confidence, all while sailing and exploring the amazingly diverse waters of Belize. We offer both private and group ASA classes and our bottom line is ‘sailing is fun’ and we believe your ASA sailing certification should be as well.


شاهد الفيديو: اكتشاف قارب مهاجرين غارق قبالة سواحل لامبيدوزا الايطالية (ديسمبر 2021).