أحدث الوصفات

سلطة الدجاج والتفاح والجرجير وجبن الماعز

سلطة الدجاج والتفاح والجرجير وجبن الماعز

سلطة دجاج مع جرجير وجبن ماعز وشرائح تفاح.

ائتمان التصوير: إليز باور

ذات مرة ، منذ سنوات عديدة ، قررت والدتي أن تزرع بعض الجرجير في الحديقة. ما لم تكن تعرفه في ذلك الوقت هو أن الجرجير سوف يعيد زرع نفسه ، وإذا ترك دون رعاية ، فسوف يستحوذ على أي سطح صالح للزراعة داخل النطاق.

أمي هي أكثر "رؤية" عندما يتعلق الأمر بالحدائق ، وهو ما يفسر لماذا ، عندما توليت أسرة الحديقة ، كانت مغطاة بالكامل بالجرجير ، وأي شيء آخر تعرض للاختناق قبل سنوات.

في الخريف ، بعد هطول الأمطار الأولى ، تبدأ أوراق الجرجير الأولى في الظهور. ينضج التفاح ويتساقط الجوز من الأشجار في نفس الوقت تقريبًا ، لذلك من المنطقي أن نجمعهم جميعًا معًا في سلطة!

هذه سلطة سقوط بسيطة. تقترن قوام جبن الماعز بشكل جميل مع جرجير الفلفل والدجاج والتفاح والجوز.

وصفة سلطة الدجاج مع الجرجير وجبن الماعز

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتتبيل
  • 1 كراث كبير مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 1 1/2 رطل من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظام ، مقطع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • ملح
  • 1 تارت تفاح أخضر ، مقطع إلى شرائح رفيعة ومفرومة خشناً
  • أوراق جرجير صغيرة - تكفي لسلطة لأربعة
  • 1/4 كوب جوز محمص مفروم خشناً
  • 1/4 كوب جبن ماعز - مقطع إلى قطع صغيرة
  • عصير ليمون
  • ملح وفلفل

طريقة

1 سوتيه كراث: سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة خالية من العصي على نار متوسطة. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، أضيفي شرائح الكراث وقليها قليلاً حتى تصبح شفافة. يُرفع الكراث من المقلاة ويوضع جانباً.

2 قطعة دجاج سوتيه: سخني ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون في المقلاة وعندما يسخن الزيت أضيفي قطع صدور الدجاج. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج تمامًا ، من 5 إلى 10 دقائق. رشي القليل من الملح على الدجاج أثناء طهيه. ترفع من المقلاة وتبرد.

3 تجميع السلطة: عندما يبرد الدجاج ، قلبي الكراث والدجاج وشرائح التفاح الأخضر والجرجير والجوز المحمص وجبن الماعز في وعاء التقديم.

4 - ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل ليتذوق.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: الوصفة الاصلية لكول سلو أشهر سلطة امريكية بالملفوفsalade coleslaw (يونيو 2021).