أفضل الوصفات

خبز اليقطين برقائق الشوكولاتة

خبز اليقطين برقائق الشوكولاتة

خبز اليقطين برقائق الشوكولاتة! مصنوعة من هريس اليقطين وتوابل الخريف الدافئة ، مع رش رقائق الشوكولاتة. عظيم لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر مع القهوة!

ائتمان التصوير: سيندي راهي

اعتراف: لقد تأخرت في الظهور عندما يتعلق الأمر بحبي لليقطين.

أمي لا تحب اليقطين حقًا ، لذا فإن المواجهات الوحيدة التي واجهتها قبل البلوغ كانت في شكل فطائر اليقطين التي اشتريتها من المتجر في علب الألمنيوم المجعدة المغطاة بقطعة من السوط البارد المجمد جزئيًا. ليس بالضبط ألذ مقدمة!

حلوى اليقطين المفضلة

ربما كان القدر ، لكنني اكتشفت حبي للخبز في نفس الوقت تقريبًا الذي ظهرت فيه سلسلة قهوة معينة لتوابل اليقطين للجماهير. اصطدم الشيئان حتما وولد حب متأخر لمخبوزات اليقطين!

في هذه الأيام ، أميل إلى تفضيل كعك اليقطين والبسكويت والخبز على حلوى اليقطين (العديد من ذكريات الطفولة السيئة!). خبز اليقطين برقائق الشوكولاتة هو المفضل.

رطب اليقطين رقائق الشوكولاته الخبز

هذا رغيف رطب للغاية مع فتات برتقالية زاهية وليست كثيفة جدًا. يخلق رش رقائق الشوكولاتة الصغيرة في الخليط تباينًا بين فتات الخبز الحلو واللذيذ والشوكولاتة المرة تقريبًا.

يتم تضخيم أقل قدر من التوابل في الخليط من خلال الطلاء الليبرالي لسكر القرفة فوق الخبز. هذا يقوم بواجب مزدوج: فهو يضيف نكهة و يتحول إلى قشرة متصدعة كما يخبز الخبز (أعلن المتذوقون أن هذا هو الجزء المفضل لديهم).

يظل هذا الخبز مثل الحلم لبضعة أيام على الأقل ، ملفوفًا جيدًا ، على سطح العمل.

المزيد من الوظائف الإضافية الرائعة لخبز اليقطين

جرب بعض هذه الأفكار الأخرى بدلاً من - أو بالإضافة إلى! - رقائق الشوكولاتة في خبز اليقطين:

  • المكسرات المحمصة والمفرومة - الجوز أو البقان أو البندق
  • رقائق باترسكوتش أو رقائق القرفة
  • جوز الهند المبشور - ممزوج ومرشوش فوقه
  • تفاح طازج مقطع
  • التوت البري المجفف

يعامل اليقطين الأخرى لمحاولة!

  • قطع تشيز كيك اليقطين مع طبقة ستريوسيل
  • فطائر اليقطين والزنجبيل والجوز
  • كعك اليقطين المحلة
  • اليقطين الكوكيز
  • اليقطين بيسكوتي

وصفة خبز اليقطين برقائق الشوكولاتة

مكونات

للتزيين:

  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

للخبز:

  • 2 كوب (280 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب (244 جم) من بيوريه اليقطين
  • 1 1/4 كوب (250 جرام) سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 1/2 كوب (125 مل) حليب كامل الدسم (2٪ جيد أيضًا)
  • 1/2 كوب (113 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • صينية خبز 9 × 5 إنش

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة أو رش قالب رغيف 9 × 5 بوصة.

2 اخلطي الكوب: اخفقي 3 ملاعق كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من القرفة في وعاء صغير. اجلس جانبا

3 اخلطي المكونات الجافة: يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وملح الكوشر والقرفة في وعاء خلط كبير.

4 اصنع الخليط: في وعاء منفصل متوسط ​​الحجم ، اخفقي اليقطين والسكر والبيض والحليب والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا. يُسكب مزيج اليقطين في خليط الدقيق ويُقلب حتى يمتزج. اطوي رقائق الشوكولاتة الصغيرة.

5 انقل الخليط إلى صينية الرغيف. اضغط على المقلاة عدة مرات على المنضدة لإزالة فقاعات الهواء ، ثم قم بتنعيم الجزء العلوي بملعقة. رشي عليها سكر القرفة والمزيد من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.

6 اخبز الخبز: اخبزيها لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الخبز نظيفة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد في المقلاة على رف التبريد لمدة 20 دقيقة قبل الإزالة والتبريد تماما.

قم بلف أي بقايا طعام بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي وخزنها على المنضدة. سوف يتم الاحتفاظ بالخبز لعدة أيام.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: #خبز # عيشالكيتو بثلاث مكونات فقطسريع التحضير (يونيو 2021).