أفضل الوصفات

بودنج الشوكولاتة

بودنج الشوكولاتة

بودنغ الشوكولاتة محلية الصنع! استمتع بحلوى الشوكولاتة بالطريقة التي يُفترض أن تُصنع بها ، من البداية ، بمكونات بودنغ أساسية من مسحوق الكاكاو والسكر والحليب والبيض ورقائق الشوكولاتة.

ائتمان التصوير: إليز باور

ماذا تفعل في اليوم الأخير من الإجازة مع طفل يحب المساعدة في الطهي ، وثلاجة مليئة بالحليب كامل الدسم والبيض ، ومخزن بالكاكاو ورقائق الشوكولاتة والسكر؟

اصنع بودنغ الشوكولاتة ، بالطبع!

تعتبر مكونات البودنغ أساسية ومتوفرة عادةً ، وقد شاركت أنا وألدي في فترة ما بعد الظهيرة الشريرة في صنع هذه المجموعة ، بناءً على وصفة من كتاب الطبخ الذواقة.

يحب Alden المساعدة في المطبخ ، ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا في تنظيف الأواني والمقالي.

بودنغ الشوكولاتة محلي الصنع

من السهل تجميع بودنغ الشوكولاتة محلي الصنع بسرعة ، والجزء الصعب الوحيد هو تلطيف البيض المخفوق ببطء بمزيج الكاكاو الساخن. عن طريق تلطيف البيضة المخفوقة ، نقوم بتسخينها ببطء عن طريق إضافة كمية صغيرة من خليط الكاكاو الساخن إليها دفعة واحدة. بهذه الطريقة لا ينضج البيض ويتخثر في بودنغ الشوكولاتة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب بودنغ الشوكولاتة في سلطانيات فردية وتبريدها لبضع ساعات قبل أن تصبح جاهزة رسميًا للأكل.

المزيد من وصفات بودنغ الشوكولاتة

  • كيك بودينج الشوكولاتة بالنعناع
  • بودنغ الشوكولاتة النباتي
  • بودنغ الشوكولاتة بالميكروويف
  • أكواب بودنغ الشوكولاتة النباتية بزبدة الفول السوداني

وصفة بودنغ الشوكولاتة

مكونات

  • 1/4 كوب سكر
  • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • قليل من الملح
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 بيضة كبيرة
  • 4 أونصات رقائق شوكولاتة شبه حلوة
  • أربعة أكواب رامكينز سعة 6 أونصات أو أكواب كاسترد

طريقة

1 قاعدة من حليب الكاكاو: اخفقي السكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح معًا في قدر ثقيل سعة 2 لتر.

خفقت تدريجياً في الحليب.

يُغلى المزيج مع الخفق باستمرار ، ويُغلى ويُخفق حتى يصبح البودينغ كثيفًا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. ازالة من الحرارة.

2 نسكب البيضة: اخفقي البيضة على الفور في وعاء متوسط ​​الحجم مقاوم للحرارة ، مثل وعاء خلط من البلاستيك الصلب أو السيراميك.

أضيفي خليط الشوكولاتة الساخنة تدريجياً إلى البيض مع الخفق باستمرار.

3 نضيف رقائق الشوكولاتة: اخفقي رقائق الشوكولاتة حتى تذوب ويصبح المزيج ناعمًا.

4 اسكبيها في سلطانيات واتركيها باردة: اسكب البودينغ في الكؤوس أو القوالب. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتغطية سطح كل كوب من أكواب البودينغ ببعض ورق الشمع المقطوع لمنع تشكل الجلد على الجزء العلوي من الحلوى.

ضعيه في الثلاجة ، مغطى ، حتى يبرد لمدة ساعتين على الأقل.

اختياري: تقدم مع الكريمة المخفوقة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: تشيز كيك مخبوزة بنكهة الفانيليا - تسلم الأيادي 3 - فتافيت (شهر اكتوبر 2021).