وصفات غير عادية

مذاق الذرة

مذاق الذرة

نكهة الذرة الحلوة ، مثالية للهوت دوج والذرة المخللة والخيار والبصل والفلفل الأحمر والطماطم.

ائتمان التصوير: إليز باور

أنت تعرف أحد الأسباب التي تجعل الكلاب الساخنة مفضلة لدى الأطفال؟ حسنًا ، على الأقل عندما كنت طفلاً ، كان علينا اختيار الطبقة الخاصة بنا.

كانت عملية الحصول على الطبقة بشكل صحيح ، دون إحداث فوضى كاملة ، صعبة. لكن كان لدينا شعور بالإنجاز ، حيث احتفظنا بالخردل أو الكاتشب داخل الكعكة بدلاً من وضعها على الأرض.

بالطبع ، كان تناول النقانق مسألة أخرى. من الصعب تجنب تلك الفوضى. ؛-)

كان الطبق المفضل لدي ، بجانب الخردل بالطبع ، هو المذاق الحلو ، والذي كنت أكثف عليه بحماسة.

أعتقد أن السبب وراء لفهم النقانق بالورق في ألعاب الكرة هو التقاط المذاق ، لذلك لا يزال بإمكانك أكله ، وعدم إضاعة لقمة. حق؟

مذاق الذرة الحلوة محلي الصنع

هذه الوصفة مخصّصة لمذاق الذرة الحلو الذي يسعدني أن أعلن أنه يتم تقديمه على النقانق. (هذا إذا كنت شخصًا مستمتعًا بالذرة على الهوت دوج الخاص بك.)

أنا في حيرة من كيفية تناول طعم الذرة. ربما على تاكو؟ أم مع لحم الخنزير؟

لقد كنت أغمس في الجرة في الثلاجة بملعقة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

على أي حال ، كانت الأذان الكبيرة الجميلة من الذرة الطازجة وفيرة في السوق مؤخرًا ولم أستطع مقاومة تذوق الذرة المعلبة هذا الصيف.

وصفة مذاق الذرة

يمكنك بسهولة مضاعفة هذه الوصفة.

مكونات

  • 1 خيار كبير مقشر ومنذر ومفروم خشن
  • 2 كوب بصل مفروم
  • 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومفرومة
  • 4 أكواب من حبات الذرة (مقطعة من 4-6 آذان ، اعتمادًا على حجم الأذنين)
  • 2 حبة برقوق أو طماطم روما ، مقطعة إلى مكعبات بحجم حبة الذرة
  • 1 فلفل أحمر أو أخضر سيرانو شيلي ، منزوع البذور ومفروم
  • 1 1/4 كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير من الكريستال الماسي أو 1 ملعقة كبيرة من ملح البحر أو ملح البحر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 1/2 كوب من خل التفاح (حموضة 5٪)
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملاعق صغيرة من بذور الخردل
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقة

1 حبة خيار ، بصل ، فلفل رومي: اعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، قم بخفق الخيار والبصل والفلفل في محضر الطعام 3 أو 4 حبات من البقول فقط ، بحيث تظل مميزة عن بعضها البعض ، وليست مهروسة.

2 يُمزج مع المكونات المتبقية ، يُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة: ضع الخليط في قدر متوسط ​​الحجم (4 إلى 6 كوارت) ، ذو قاع سميك. أضف الذرة والطماطم والفلفل الحار والسكر والملح والفلفل والخل والكركم وبذور الخردل والكمون المطحون. يُغلى المزيج. خفض الحرارة لينضج. يغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة.

3 سكوب في برطمانات: اسكبي مذاق الذرة في برطمانات نظيفة وختمها. يستمر لمدة 4-6 أسابيع في الثلاجة.

إذا كنت ترغب في تخزين المخللات خارج الثلاجة ، فقم بتعقيم برطمانات التعليب قبل التعليب ، وقم بمعالجة البرطمانات المليئة بالمذاق في حمام ماء ساخن لمدة 15 دقيقة بعد التعليب. راجع تعليمات التعليب الأكثر تفصيلاً في وصفتنا لمخللات الخبز والزبدة.

4 قدمي: قدميها مع النقانق أو التاكو أو لحم الخنزير.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: كريب بدقيق الذرة مذاق شبيه بالمسمن خالي من الغلوتين سهل التحضير - الجزء الأول (شهر اكتوبر 2021).