وصفات غير عادية

كعكات كاوبوي لورا بوش

كعكات كاوبوي لورا بوش

فازت ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية لرعاة البقر بالوعة المطبخ للسيدة الأولى لورا بوش بشهرة ملفات تعريف الارتباط لسبب ما. إنها مصنوعة من دقيق الشوفان والبقان وجوز الهند ورقائق الشوكولاتة للحصول على ملف تعريف ارتباط عالي الجودة لا يمكنك مقاومته.

ائتمان التصوير: إليز باور

مرة أخرى في عام 2000 الانتخابي ، مجلة فاميلي سيركل لديها ملف تعريف الارتباط بين تيبير جور ولورا بوش.

على الرغم من أنني متأكد من أن حلوى الزنجبيل لتيبر كانت مثيرة للإعجاب ، إلا أن كعكات رعاة البقر الكبيرة في تكساس لورا هربت بالجائزة. ولسبب وجيه ، ملفات تعريف الارتباط هذه جيدة!

ما هي ملفات تعريف الارتباط كاوبوي؟

معبأة مع دقيق الشوفان وجوز الهند وجوز الهند ورقائق الشوكولاتة، ملفات تعريف الارتباط هذه ليست خجولة. إنها كبيرة ، لذيذة ، الآن ، هذا نوع من ملفات تعريف الارتباط.

الوصفة الأصلية للسيدة بوش ضخمة ، يمكنها بسهولة صنع 6 دزينة من الكعك. لذا فقد أجريت بعض التعديلات الطفيفة لقطع الوصفة إلى النصف ، والتي لا تزال تحقق الكثير. لا تتردد في مضاعفتها إلى النسب الأصلية.

طرق تكييف هذه الوصفة

كلما زاد حجم ملف تعريف الارتباط ، زاد قابليته للمضغ. لذلك إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط القابلة للمضغ ، اجعلها كبيرة. إذا كنت تريد ملفات تعريف الارتباط القابلة للمضغ ، اطبخها فقط حتى تصبح الحواف بنية. إذا قمت بطهي ملف تعريف الارتباط حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، فسيكون أكثر هشاشة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال نوع مختلف من رقائق الشوكولاتة أو الجوز في هذه الوصفة. يمكنك أيضًا محاولة تقليل كمية أي من هذه المكونات وإضافة بعض الفواكه المجففة ، مثل الزبيب أو التوت البري المجفف.

إذا لم تكن من محبي جوز الهند ، فيمكنك العبث بإبعاده. يمكنك بسهولة إضافة نصف كوب آخر من الشوفان.

تخزين ملفات تعريف الارتباط كاوبوي وتجميدها

يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام تقريبًا ، وبعد ذلك تميل إلى أن تجف. يمكنك أيضًا لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم في ورق القصدير ، ووضعها في حاوية أو كيس تجميد محكم الإغلاق ، وتجميدها لمدة تصل إلى شهر.

يمكن أيضًا تجفيف عجينة البسكويت غير المخبوزة على ورقة خبز مبطنة بالرق وتجميدها. بمجرد أن يتم تجميد كرات عجينة البسكويت ، اجمعها في حاوية أو كيس تجميد وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر. اخبز ما تريد في كل مرة حسب التوجيهات ، مما يزيد من وقت الخبز لمدة دقيقة أو دقيقتين.

جرب ملفات تعريف الارتباط الأخرى هذه:

  • كوكيز رقائق الشوفان والشوكولا
  • كوكيز زبدة الشوكولاتة البنية
  • ماكرون الكاكاو وجوز الهند
  • بروكس (كوكيز براوني تشوكليت تشيب)
  • ملفات تعريف الارتباط S’mores

تم التحديث في 11 كانون الأول (ديسمبر) 2019: قمنا بتسريع هذا المنشور لجعله يتألق! لا تغييرات على الوصفة الأصلية.

وصفة لورا بوش لبسكويت رعاة البقر

هذه الوصفة هي نصف الوصفة الأصلية التي تتطلب 3 بيضات. للحصول على نصف 3 بيضات ، يمكنك إما استخدام بيضة واحدة فقط ، أو خفق بيضتين وإزالة حوالي 2 ملعقة كبيرة.

كلما زاد حجم ملف تعريف الارتباط ، زاد قابليته للمضغ. إذا كنت تريد ملف تعريف ارتباطًا مطاطيًا ، اطهيه حتى تصبح الحواف بنية اللون ، ولكن ليس ملف تعريف الارتباط بأكمله. إذا قمت بطهي ملف تعريف الارتباط حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، فسيكون أكثر هشاشة.

مقتبس من نسخة واشنطن بوست لوصفة لورا بوش كاوبوي كوكي.

مكونات

  • 1 1/2 كوب دقيق
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 1/2 عود زبدة (6 أونصات ، 12 ملعقة كبيرة) ، في درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب سكر أبيض
  • 3/4 كوب سكر بني
  • 1 1/2 بيضة كبيرة مخفوقة (انظر ملاحظة الوصفة)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 1 12 كوب شوفان قديم
  • 1 كوب جوز هند محلى مبشور (استخدمنا مبشور)
  • 1 كوب جوز البقان المفروم

طريقة

1 سخن الفرن ، صفائح الخبز: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مع وجود رفوف في الثلث العلوي والسفلي. ضعي ورقتي خبز كبيرتين بورق السيلبات أو ورق الزبدة.

2 المكونات الجافة خفقت: في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والقرفة ، والملح معًا.

3 اصنع عجينة البسكويت: ضع الزبدة في خلاط كهربائي واضرب على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة وخفيفة ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي السكر الأبيض والسكر البني ببطء ، واخفقي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين. نضيف نصف البيض ، ونخفق ، ثم نضيف النصف الآخر ونخفق مرة أخرى. نضيف خلاصة الفانيليا ونخفق مرة أخرى.

قللي سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة وأضيفي خليط الدقيق ببطء حتى تمتزج. أضيفي رقائق الشوكولاتة والشوفان وجوز الهند والجوز واخلطيهم حتى يتجانسوا.

4 استخرج ملفات تعريف الارتباط: إذا كنت تريد ملفات تعريف الارتباط كبيرة الحجم ، فقم بإسقاط حوالي 1/4 كوب من كتل العجين على أوراق البسكويت المعدة ، مفصولة بمقدار 3 بوصات للسماح بمساحة كافية لانتشار ملفات تعريف الارتباط أثناء الطهي.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الأصغر حجمًا ، استخدم حوالي 2 ملاعق كبيرة من عجينة البسكويت لكل ملف تعريف ارتباط.

5 اخبز ملفات تعريف الارتباط: اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 14 إلى 18 دقيقة لملفات تعريف الارتباط الكبيرة ، أو 13 إلى 16 دقيقة لملفات تعريف الارتباط الصغيرة. قم بتدوير المقلاة في منتصف طريق الخبز ، من الأمام للخبز ومن الأعلى إلى الأسفل.

لاحظ أنه إذا كنت تستخدم ورقة خبز داكنة ، فسوف تمتص مزيدًا من الحرارة ، ولن تحتاج إلى وقت طويل للخبز. أيضًا ، الرف العلوي سوف يخبز بسرعة أكبر بسبب ارتفاع الحرارة.

6 تبريد ملفات تعريف الارتباط: أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على ورق الخبز لمدة 5 دقائق. ثم قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط إلى الرف لتبرد تمامًا.

ستحتاج على الأرجح إلى العمل على دفعات ، اعتمادًا على حجم الفرن وأوراق الخبز.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: جثمان الرئيس الأمريكي الراحل جورج بوش الأب يصل الكونغرس (سبتمبر 2021).