أفضل الوصفات

سلطة الكرز

سلطة الكرز

صلصة التوت البري الطازجة ، مثالية لتاكو الديك الرومي! توت بري ، تفاح ، بصل أخضر ، زنجبيل ، فلفل حار ، كزبرة ، ليمون.

ائتمان التصوير: إليز باور

هذه وصفة صلصة سريعة وسهلة مصنوعة من التوت البري الطازج ، والتفاح ، والزنجبيل ، والبصل الأخضر ، والكزبرة ، والفلفل الحار ، وهي جيدة بشكل خاص مع الديك الرومي (انظر سندويشات التاكو الديك الرومي لدينا) ، ولكن يمكن استخدامها مع أي طبق يستدعي صلصة طازجة.

التوت البري الطازج لاذع ، لاذع إلى حد ما ، لذا فأنت بحاجة إلى بعض الحلاوة لتحقيق التوازن بينهما في هذا الصلصة. لهذا السبب نقوم بإضافة بعض السكر. تساعد التفاح أيضًا في تحقيق بعض التوازن الحلو في التوت البري.

التوت البري في الموسم فقط لفترة قصيرة في الخريف. بمجرد ظهورها في السوبر ماركت ، وهي طازجة في أكياس ، انتزعها قدر الإمكان!

سوف يستمر تجميدها لبضعة أشهر ، ولكن حتى ذلك الحين ، بعد فترة ، سيبدأون في الشعور بالقليل من الشك ، لذا فإن السقوط هو الوقت المناسب للاستمتاع بالتوت البري الكامل.

وصفة التوت البري الصلصا

يتم تقطيع معظم المكونات تقريبًا لأنها ستدخل في معالج الطعام. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، ابشر الزنجبيل وقطّع أو افرم التوت البري والتفاح والتشيلي والبصل الأخضر والكزبرة.

مكونات

  • 1 1/2 كوب من التوت البري الطازج أو المجمد
  • 1/2 تفاحة ، مقشرة ، منزوعة البذور ، مفرومة خشنة
  • 1/2 جالابينو (أو سيرانو) تشيلي ، تمت إزالة البذور ، ومفروم تقريبًا (أقل أو أكثر حسب المذاق ، اعتمادًا على مدى سخونة تشيلي ومدى سخونة الصلصا الخاصة بك)
  • 2 بصل أخضر (بصل أخضر) مفروم ، بما في ذلك أجزاء خضراء فاتحة (حوالي 1/4 كوب)
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو ليمون
  • اندفاعة من الملح

طريقة

1 ضع التوت البري والتفاح والشيلي والبصل الأخضر والسكر والكزبرة والزنجبيل وعصير الليمون والملح (جميع المكونات) في وعاء محضر الطعام. اخفق المزيج عدة مرات حتى يتم تقطيع كل شيء جيدًا وخلطه جيدًا.

2 دع الصلصة تجلس لمدة 15 دقيقة على الأقل للسكر في الصلصة لتليين التوت البري المفروم.

تخزينها مبردة في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزة للتقديم.

قدميها مع رقائق البطاطس أو بجانب لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي أو شرائح اللحم. يمكنك أيضًا وضع القليل من البسكويت فوق البسكويت الذي تم دهنه بالجبن الكريمي كمقبلات.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: سلطة الفراولة - كفاية أبو كرز (شهر اكتوبر 2021).