وصفات غير عادية

مذاق التوت البري

مذاق التوت البري

وصفة التوت البري المذاق عطلة والشكر. رائع مع شطائر الديك الرومي.

ائتمان التصوير: إليز باور

أحد الأشياء المفضلة لدي في عيد الشكر والعطلات هو طعم التوت البري الخام. ليس هناك أي طهي ، فقط باستخدام مطحنة أو معالج طعام لطحن وخلط التوت البري الخام ، والتفاح الأخضر اللاذع ، والبرتقال الخالي من البذور ، والسكر.

إنه لأمر مدهش كم هو رائع! رائع مع الديك الرومي المشوي ، أو لبقايا الطعام على شطائر الديك الرومي.

فيديو! كيفية صنع مذاق التوت البري

يوازن السكر الحموضة الطبيعية للتوت البري الخام ، ويساعد الخليط على النقع ، ويطلق العصائر التي تربط كل شيء معًا. الوصفة حلوة كما تريدها. 2 كوب من السكر يعطي نتيجة حلوة للغاية. 1 كوب أقل من ذلك بكثير.

وصفة التوت البري المذاق

يمكنك استخدام مطحنة (قديمة الطراز أو أحد ملحقات KitchenAid) أو معالج طعام لطحن المذاق. نحن نفضل استخدام مطحنة على معالج الطعام لأن المطحنة تقوم بعمل أفضل في تلطيخ التوت البري والبرتقال والتفاح معًا أثناء تقطيعها. لكن في كلتا الحالتين ستنجح.

مكونات

  • 2 كوب توت بري مغسول
  • 2 حبة تفاح أخضر مقشر ومنزوع البذور ، مقطع إلى شرائح سميكة
  • 1 برتقالة كبيرة ، كاملة (قشرة) بدون بذور ، مقطعة إلى أقسام
  • كوب إلى كوبين من السكر الحبيبي (اعتمادًا على مدى حلاوة مذاقك)

طريقة

1 تحضير المطحنة الخاصة بك: إذا كنت تستخدم طاحونة قديمة الطراز ، فاستخدم لوحة طاحونة متوسطة الحجم واضبط المطحنة على حافة طاولة مع وعاء كبير أو مقلاة لالتقاط مزيج الفاكهة كما هو مطحون. تميل المطاحن ذات الطراز القديم إلى تسريب العصير أسفل قاعدة المطحنة ، لذا قد ترغب في إعداد وعاء تحتها لالتقاط القطرات.

إذا لم يكن لديك مطحنة قديمة ، يمكنك استخدام ملحق المطحنة لخلاط KitchenAid ، أو يمكنك استخدام محضر الطعام. إذا كنت تستخدم محضر طعام ، فاحرص على عدم المبالغة في النبض! أو سيكون لديك الهريسة بدلا من المذاق.

يمكنك أيضًا تقطيعه جيدًا يدويًا ، لكن هذا صعب ، خاصة مع التوت البري.

2 ادفع الفاكهة خلال المطحنة: ادفع التوت البري وأجزاء البرتقال وشرائح التفاح عبر المطحنة. أضف قشر البرتقال! قم بتبديل الفاكهة أثناء دفعها خلال المطحنة حتى تتجمع ثمار مختلفة معًا. إذا لم يكن لديك مطحنة ، فقم بخفق الفاكهة في محضر الطعام.

3 أضف السكر: أضيفي السكر. (ابدأ بأقل من كوب واستمر في إضافة 1/4 كوب حتى تصل إلى مستوى الحلاوة الذي تريده.) اتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب السكر ، حوالي 45 دقيقة. احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: كبسولة التوت البري كنز الطبيعه ب 75 قرش. د باهر السعيد (شهر اكتوبر 2021).