أفضل الوصفات

انتشلادا الديك الرومي الدسم بالجبن

انتشلادا الديك الرومي الدسم بالجبن

انتشلادا الديك الرومي الدسم بالجبن! بقايا لحم ديك رومي ، بطاطا حلوة ، جبنة كريمية ملفوفة في خبز التورتيلا ومغطاة بصلصة السالسا فيردي الكريمية. جيد جدا!

ائتمان التصوير: إليز باور

لماذا تطبخ ديك رومي كبير إضافي في عيد الشكر أو الأعياد؟ الكثير من بقايا الطعام!

هذه واحدة من أفضل الطرق التي يمكنني التفكير بها لاستخدام بعض من بقايا الديك الرومي - إنتشلادا الديك الرومي الكريمي والجبن - خبز التورتيلا المحشو بالديك الرومي المفروم والبطاطا الحلوة المهروسة والجبن الكريمي ، ثم يتم تغميسها في صلصة السالسا فيردي الكريمية ، مع رشها مع جاك المبشور والمخبوز حتى شمبانيا.

جيد مجنون! كما هو الحال في لا أريد مشاركة أي منها بشكل جيد. كما لو كان يجب علي مشاركتها ، فمن الأفضل أن أجعل دفعة مزدوجة جيدة. مما يعني أننا سنحتاج ديك رومي أكبر.

يقترن الفلفل الأخضر والكريم معًا بشكل جميل ، لأن الكريم يخفف حرارة الفلفل الحار ، مما يساعدك على تذوق نكهة الفلفل الحار بشكل أفضل. (شاهد بوبلانوس المشوي في صلصة الكريمة.)

لذلك ، على الرغم من أن هذا النوع من الانتشلادا المبني على الكريمة أكثر تكس مكس من مكس ، إلا أنه يشتمل على نكهات مكسيكية كلاسيكية. يلعب الفلفل الأخضر في الصلصة الخضراء بشكل جيد مع الكريمة ، ويساعد الطماطم المنعشة من الصلصة الخضراء على تقطيع الصلصة الغنية.

وصفة Enchiladas الديك الرومي بالجبن

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كوب بصل مقطع ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 4 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب بطاطا حلوة مطبوخة (يمكن أن تفرم الجزر المطبوخ أو القرع أو القرع)
  • 2 1/2 كوب لحم ديك رومي مطبوخ ومقطع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 كوب محضر توماتيلو سالسا فيردي
  • 1 1/2 كوب جبن مونتيري جاك المبشور
  • 8-10 تورتيلا طحين ، حوالي 8 بوصات
  • 1/3 كوب زيتون أسود شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع ، بما في ذلك الخضر

المعدات اللازمة

  • صحن كسروله 9x13 انش

طريقة

1 يقلى البصل في الزبدة ، يضاف الكمون: تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة عالية. نضيف البصل المقطّع ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً وبني قليلاً. يقلب الكمون المطحون مع البصل ويطهى لمدة دقيقة أخرى. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.

2 اخلطي الجبن الكريمي والبطاطا الحلوة والديك الرومي المفروم والبصل المطبوخ وملعقة صغيرة من الملح بيديك (نظيفتين) في وعاء متوسط.

3 نشمر التورتيلا بالحشوة: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة داخل طبق كسرولة 9x13 بوصة. اعمل قطعة تورتيلا طحين في كل مرة ، ضع حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب من خليط الحشو في وسط التورتيلا ، ووزعها في خط من جانب إلى آخر.

نشمر التورتيلا ويوضع جانب اللحام لأسفل في الطاجن. كرري العملية مع باقي التورتيلا حتى يمتلئ الطبق.

4 أضف الكريمة والصلصة والجبن: تُسكب الكريمة الثقيلة فوق جميع الإنتشلادا في الطبق. انشر كوبًا من صلصة توماتيلو على الجزء العلوي من الانتشلادا. يرش جبن جاك المبشور.

5 خبز في فرن 350 درجة فهرنهايت ، مكشوفًا ، لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يذوب الجبن تمامًا ويتم تسخين الإنتشلادا من خلاله.

6 نرش بالزيتون والبصل الأخضر: نخرجه من الفرن ونرشه بشرائح الزيتون الأسود والبصل الأخضر المفروم. قدميها على الفور.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: فيليه صدور ديك رومى بالباربيكيو والجبن #حلووحادق #سالىفؤاد #cbcsofra (شهر اكتوبر 2021).