وصفات تقليدية

بيض شيطاني

بيض شيطاني

إنها ليست حفلة بدون بيض شيطاني! يعتبر البيض الشيطاني كلاسيكيًا لجميع أنواع التجمعات ، سواء كانت وجبة فطور وغداء في عيد الفصح أو نزهة صيفية أو لمجرد ذلك.

ائتمان التصوير: إليز باور

بيض شيطاني! البحث عن بيض عيد الفصح وتناول الطعام في نزهة الصيف. لقد عرفت أنني أتناول اثنتي عشرة بيضة شيطانية في جلسة واحدة. من السهل صنع البيض الشيطاني ودائمًا ما يكون ناجحًا في التجمعات.

ما هو هذا "الشيطان" في البيض الشيطاني؟ فقط القليل من التوابل من الفلفل الحلو والفلفل الحار أو تاباسكو التي تضيفها إلى الحشوة.

فيديو! كيفية صنع البيض الشيطاني

ما يلي هو وصفة بيض كلاسيكية رائعة وسهلة مع الخردل والمايونيز والتاباسكو ، على الرغم من وجود العديد من الاختلافات الرائعة التي يمكنك صنعها. شاهد التعليقات للحصول على بعض الأفكار الرائعة التي قدمها قراء موقعنا.

هل تعرف كيف تصنع بيض شيطاني رائع؟ هل لديك وصفة مفضلة للبيض الشيطاني؟ إذا كان الأمر كذلك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات!

أفضل طريقة لعمل البيض المسلوق للبيض المسلوق

عندما تصنع بيضًا ملتويًا ، فأنت بحاجة إلى بيض مطبوخ جيدًا يسهل تقشيره! لقد وجدنا أن أفضل طريقة لجعل البيض المسلوق سهل التقشير لا يتمثل في سلقه ، بل في بخار معهم.

يخترق البخار الساخن القشرة المسامية للبيض ليخلق فاصلًا كافيًا بين القشرة والبيض لتسهيل عملية التقشير.

يمكنك طهي البيض بالبخار في نفس المقلاة التي ستستخدمها لغليها ، ما عليك سوى استخدام كمية أقل من الماء وبضع دقائق أخرى. يمكنك استخدام رف البخار أم لا. يمكنك أيضًا تبخير البيض بسهولة في قدر الضغط.

نصائح لأفضل بيض مخلط

  • لجعل البيض المنفوخ أكثر جمالًا ، ما عليك سوى توجيه المايونيز المحشو بصفار البيض في بياض البيض باستخدام كيس أنابيب مائل إلى نجمة (أو قطع زاوية كيس شطيرة بلاستيكي).
  • خزني الحشوة في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق حتى تتمكني من وضعه في بياض البيض (فقط قصي ركن الكيس لوضع الحشوة في البيض).
  • يمكنك عمل هذه البيضات حتى يوم مقدما.
  • بمجرد تجميع البيض وتقديمه ، من الأفضل تناوله في اليوم.
  • هذه الوصفة تتضاعف بسهولة.

أحب البيض الشيطاني؟ جرب هذا!

  • بيض شيطاني بالفجل والشبت
  • بيض الكيمتشي
  • بيض مقلي بجبنة البافلو الزرقاء
  • إلهة خضراء بيض شيطاني
  • كريمة حامضة و بيض مقدد

وصفة بيض الشيطان

هذه الوصفة تتضاعف بسهولة.

مكونات

  • 1 دزينة بيض كبير
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/3 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم أو بصل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بابريكا حسب الرغبة

طريقة

1 طهي البيض: (تعرف على كيفية طهي البيض المسلوق جيدًا على البخار). املأ قدرًا بشبر واحد من الماء وأدخل سلة الطهي بالبخار. دع الماء يغلي وضع البيض في سلة الطهي بالبخار. (إذا لم يكن لديك سلة طهي بالبخار ، يمكنك وضع البيض مباشرة في حوالي 3/4 بوصة من الماء.)

غطي المقلاة واتركي البيض يتبخر من الماء المغلي لمدة 17 دقيقة مقابل 12 بيضة كبيرة ، أو 15 دقيقة لـ 6 بيضات كبيرة. قلل من وقت الطهي لبضع دقائق في حالة استخدام بيض عادي الحجم (ليس كبيرًا). ثم صدم بالماء البارد وقشر.

هل لديك حلة ضغط؟ يمكنك أيضًا تسهيل تقشير البيض المطبوخ جيدًا في قدر الضغط.

2 تحضير البيض: قشر البيض. باستخدام سكين حاد ، قطعي كل بيضة إلى نصفين بالطول. انزع صفار البيض برفق وضعه في وعاء خلط صغير. رتبي أنصاف بياض البيض في طبق التقديم.

3 اصنع الحشوة: باستخدام شوكة ، اهرسي الصفار وأضيفي الخردل والمايونيز والبصل والتاباسكو ورش الملح والفلفل. أضف المزيد من المايونيز حسب الحاجة للوصول إلى القوام الكريمي الذي تريده.

4 قطع من خليط الأنبوب أو الملعقة إلى نصفي بياض البيض: ضع أنبوبًا في كيس الأنابيب (طرف النجمة) أو استخدم ملعقة لوضع خليط صفار البيض في أنصاف بياض البيض. يرش بالفلفل الحلو.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: رجيم البيض و5 ملاعق شوفان وهكذا خسرت كيلو في اليوم من وزني 2020 (شهر اكتوبر 2021).