وصفات تقليدية

فاهيتا ستيك مشوي

فاهيتا ستيك مشوي

بالنسبة للعشاء العائلي غير الرسمي ، أو حفلات الشواء في الفناء الخلفي ، أو رحلات التخييم ، فإن Easy Steak Fajitas هذه دائمًا ما تكون ناجحة. يمكن تجميع كل شيء مسبقًا والعشاء جاهز في غضون 10 دقائق!

رصيد التصوير الفوتوغرافي: نيك إيفانز | رصيد لافتة الفن: آندي كريستنسن

من المحتمل أن يكون Tex-Mex هو المطبخ الأكثر شيوعًا في منزلي. زوجتي من كبار المعجبين بـ Tex-Mex ، وأجد أنه من السهل صنعها. تُعد فاهيتا شرائح اللحم المشوية خطوة أعلى من ليلة تاكو الكلاسيكية ، ولكن ليس بالضرورة أن يكون صنعها أصعب.

ما عليك سوى طهي الخضار في علبة رقائق معدنية وشوي شرائح اللحم بجانبها - العشاء جاهز في غضون 10 دقائق!

عادة ما يكون أطفالي جيدين مع شرائح اللحم والتاكو ، لذلك اعتقدت أن هذا سيكون فوزًا سهلاً في منزلي. بالطبع ، الحيلة هي إتقان خدمة من العشاء - وليس العشاء نفسه!

وضع السهل في فاهيتا ستيك سهلة

أحب طهي الخضار في علبة رقائق معدنية لأنه يمكنك تجميعها مسبقًا وإلقائها على شواية ساخنة عندما تكون جاهزًا. يمكنك حتى صنع عبوات خضروات من ورق القصدير - حار للكبار وخفيف للأطفال!

جنبًا إلى جنب مع شريحة اللحم المشوية ، هذه الوجبة سهلة للغاية ويمكنك إطعام عائلتك أو بعض الأصدقاء دون بذل الكثير من الجهد. هذا أيضًا ينقل بشكل جميل وهو رائع لرحلات التخييم.

مع أخذ ذلك في الاعتبار ، يمكنك بالتأكيد تجميع كل شيء حتى يوم واحد مقدمًا دون قلق. ضع العلبة وشريحة اللحم على شواية ساخنة وستكون في حالة جيدة حقًا!

لتجميع رزمة رقائق معدنية قبل يومين ، اتبع هذه الخطوات:

  1. اصنع مزيج التوابل (يمكنك القيام بذلك قبل أسابيع).
  2. قطعي الفلفل والبصل إلى شرائح وتبليهما ولفيهما في كيس رقائق الألومنيوم.
  3. قم بتتبيل الستيك ، وقم بتغطيته ، واحفظه في الثلاجة.
  4. عندما تكون جاهزًا للشواء!

ما هو أفضل لحم للفاهيتا؟

يمكنك استخدام أي شريحة لحم تقريبًا مع الفاهيتا. شريحة لحم التنورة أو شريحة لحم الخاصرة هي خيارات شائعة. في هذا اليوم ، استخدمت شريحة لحم ستريب ، وهي مربي الحيوانات قليلاً أكثر مما يجب ، لكنها بالطبع كانت لذيذة. أود أن أخجل من أي شريحة لحم يزيد سمكها عن بوصة واحدة ، حيث أن الرقيقة أفضل للفاهيتا.

ما هي أفضل الحشوات للفاهيتا؟

أعتقد أن الفلفل والبصل أمران ضروريان ويطبخان جيدًا في رقائق الألومنيوم جنبًا إلى جنب مع شريحة اللحم. أبعد من ذلك ، إنه نوع من اختيار التاجر. في ما يلي عدد قليل من الأشياء المفضلة لدي (والتي ستجدها كلها على طاولتي عندما أقدم فاهيتا):

  • أفوكادو
  • الكريمة الحامضة
  • صلصة حمراء ، صلصة خضراء أو بيكو
  • صلصة حارة

ماذا تقدم مع فاهيتا ستيك المشوية

أعتقد أن هذه الأشياء تعد وجبة بمفردها ، ولكن إذا كنت تبحث عن جوانب ، فجرب:

  • الفول مقلي
  • فاصوليه سوداء
  • كوكتيل فواكه مكسيكي

إضافة الأب

كريم لايم حامض! هذا كريم حامض مكثف أحبه حقًا. يضيء النكهات والحماس رائع. على الرغم من أن أطفالي يحبون هذا أيضًا ، إلا أنني أتأكد من تخزين مغرفة إضافية لأبي.

بطاقة تقرير

من المحتمل أن تكون هذه إحدى وصفاتي الأكثر نجاحًا في Eat Your Food من منظور الأطفال. أحب أطفالي الوصفة وأكلوا أكثر مما كنت أتوقع. قرر طفلي البالغ من العمر خمس سنوات فجأة أنه لا يحب التورتيلا ، لذلك أكل على رقائق التورتيلا. كان هذا اختيارًا غريبًا ، لكنه كان خيارًا تجاهلته. فاهيتا مناسبة للعائلة من أجل الفوز!

المزيد من وصفات الفاهيتا الرائعة

  • فاهيتا الدجاج
  • فاهيتا روبيان مقلي
  • فاهيتا ستيك لحم
  • فاهيتا الدجاج

وصفة فاهيتا ستيك مشوي سهلة

بعد تتبيل شرائح اللحم والخضروات ، قد يتبقى لديك بعض خليط التوابل المتبقي. يمكنك استخدامه لرش الفاهيتا قبل التقديم أو الاحتفاظ بها في المخزن. مزيج التوابل رائع في سندويشات التاكو ويبقى جيدًا لمدة ثلاثة أشهر في حاوية محكمة الإغلاق.

مكونات

خلطة بهارات الفاهيتا:

  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

للفاهيتا:

  • 1 1 pounds2 رطل ستيك أو تنورة أو جناح أو شريط (لا يزيد سمكه عن 1 بوصة)
  • 1 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 فلفل أحمر كبير مقطع شرائح رفيعة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 10-12 تورتيلا طحين متوسط

إضافة DAD - كريم حامض الليمون والكمون:

  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 1 ليمون ، بشر وعصير
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • قليل من الملح

ليخدم:

  • أفوكادو
  • الصلصا
  • صلصة حارة

طريقة

1 اصنع خلطة بهارات الفاهيتا: في وعاء صغير ، يُمزج ملح الكوشر والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

2 اصنع حزمة رقائق الخضار: اطوِ قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم إلى نصفين بحيث يكون لديك طبقة مزدوجة. أضيفي شرائح الفلفل والبصل. تبلي الخضار بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشيها بملعقة صغيرة من توابل الفاهيتا.

اطوِ جوانب الرقائق لأعلى وقم بتجعيدها بإحكام من الأعلى لعمل حزمة.

3 تبلي شرائح اللحم: قم بتتبيل شريحة اللحم بكمية وافرة من خليط التوابل (حوالي 3/4 ملعقة صغيرة لكل جانب).

4 قم بتسخين الشواية إلى 450 درجة فهرنهايت للشوي على درجة حرارة عالية.

5 اشوي الكيس وشريحة اللحم: بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، انقل كيس الخضروات وشريحة اللحم إلى الشواية. تُشوى فوق شرائح اللحم على نار عالية ومباشرة. بعد 4 دقائق ، اقلب الستيك واشويه لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية.

سيؤدي ذلك إلى إنهاء طهي شرائح اللحم إلى درجة حرارة متوسطة إلى متوسطة-نادرة تقريبًا وتليين الخضار. قم بإزالة كل من كيس ورق الألمنيوم وشريحة لحم من الشواية واتركها تبرد لبضع دقائق.

6 اجعل الأب يضيف كريم الليمون الحامض (اختياري): في وعاء صغير ، يُمزج القشدة الحامضة والقشر وعصير الليمون والكمون والملح. قدميها بجانب الفاهيتا.

7 قطع اللحم: قطعي الستيك إلى شرائح رفيعة عكس اتجاه الحبوب.

8 خدمة: يمكنك إضافة شرائح اللحم إلى الخضار وتقديم الفاهيتا مباشرة من رزمة القصدير جنبًا إلى جنب مع كومة من خبز التورتيلا. يجب أن يكون ورق القصدير قويًا بدرجة كافية ، ولكن إذا بدت لك غير مستقرة ، يمكنك أيضًا نقل المكونات إلى طبق التقديم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: سندويش فيلادلفيا عملاقه. مع صوص الجبنة الاصفر. Philadelphia cheese steak (شهر اكتوبر 2021).