أفضل الوصفات

شربات المانجو والليمون

شربات المانجو والليمون

هل تحب المانجو بقدر ما نحب المانجو؟ إذن يجب أن يكون هذا المنعش Easy Mango Lime Sorbet في مستقبلك. من السهل جدًا صنعه - لا حاجة لآلة صنع الآيس كريم!

ائتمان التصوير: أليسون كونكلين

أحد الأشياء التي أستمتع بها في فيتنام هو تناول كل الفاكهة الاستوائية. يبدو أن الفاكهة موجودة في كل مكان ، معروضة بشكل جميل في الأسواق المفتوحة ، وأكشاك الطرق ، وعربات العصير الطازج وعربات الشوارع.

النطاق مذهل - من أنواع مختلفة من الليتشي والدوريان إلى الجاك فروت والقشطة الشائكة. فيتنام طويلة جغرافيًا ومتنوعة في المناخ ، لذا يمكن زراعة أنواع كثيرة من الفاكهة ، بما في ذلك الفراولة والأفوكادو المألوفة.

ضمن مجموعة واسعة من الفواكه الجيدة في فيتنام ، تأسرني المانجو باستمرار برائحتها ولحمها الحريري ونكهتها الحلوة المنعشة. تصرخ ، "أنا استوائي!"

أكل المانجو كطفل

عندما كنت في الخامسة من عمري ، غالبًا ما كانت أمي تخلط المانجو المقطعة مع الأرز لتجعلني أتناول المزيد من الطعام. كانت ترش القليل من صلصة السمك للحصول على لمسة من عمق أومامي - ليس هذا صوتًا غريبًا إذا كنت تفكر في مزج صلصة المانجو بالمأكولات البحرية.

في الوقت الحاضر ، سأعد سلطة مانجو خضراء لمذاق لذيذ. أستمتع أيضًا بالمانجو لتناول حلوى منعشة ، إما بين الوجبات أو في نهاية الوجبة.

تحظى فاكهة موسم الذروة بتقدير كبير من قبل الفيتناميين (نفس الشيء بالنسبة للأشخاص من العديد من الثقافات الأخرى) ، وغالبًا ما نقدم فاكهة لبعضنا البعض. بعد أن عشت في أمريكا معظم حياتي ، قمت بتكييف ذوقي واكتشفت أيضًا حلولاً بديلة لتذوق الفاكهة الاستوائية المفضلة لدي.

اشتر المانجو المجمد للسوربيت

عندما لا تكون المانجو الممتازة في الموسم وأرغب في تجربة حيويتها المنعشة ، أشتري قطعًا مجمدة وأحولها إلى شربات نابضة بالحياة.

تتمثل إحدى مزايا شراء الفاكهة المجمدة في أنها تُحصد عند النضج ، وفي حالة المانجو ، فإن العلامات التجارية التي استخدمتها ليست خيطية. باعتبارك من أكلة المانجو مدى الحياة ، لا يوجد شيء مخيب للآمال أكثر من تناول المانجو الخيطي ، والذي يمكن أن يكون له تأثير خيط الأسنان في فمك.

مع وجود المانجو المجمد في متناول اليد ، فإن هذا السوربيه سريع التحضير ، وكميزة إضافية ، فهو خالي من الدهون.

EASY NO- سوربيت

نكهة المانجو هي قشر وعصير الليمون. قبل بشر قشر الليمون ، افرك الليمون قليلًا لإزالة أي شمع. مبشرة عرموش ناعمة مثل Microplane رائعة لبشر الليمون.

يعمل معالج الطعام بشكل أفضل لصنع هذا كيم شواي وصفة. سأل أحد مختبري الوصفات عن استخدام الخلاط ، لذلك جربته ووجدت أن مزج الخليط يتطلب المزيد من السائل لهرس الفاكهة. كانت النتيجة رائعة بالنسبة لمارغريتا مجمدة ، ولكنها ليست مثالية عندما كنت أهدف إلى شربات بنكهة قوية.

كيف نخدم هذا السوربيت

قدمي شربات المانجو والليمون بمفرده أو أضيفي ملف تعريف ارتباط (سيكون شيئًا رائعًا من جوز الهند أو الزنجبيل). إذا كنت تستضيف وجبة فاخرة من عدة أطباق ، ففكر في شربات السوربيه كمطهر للحنك بين الدورات. يكمن جمال وصفة الشربات في أنه يمكنك إعدادها وقتما تشاء!

أحب سوربيت؟ تحقق من هذه الوصفات!

  • شربات البطيخ
  • راوند شربات
  • شربات الليمون ماير
  • عنبية سوربيه
  • يوسفي شربات

وصفة سهلة المانجو والليمون سوربيه

مكونات

  • 1 رطل قطع مانجو مجمدة
  • 1/3 كوب سكر
  • 1 ليمونة مبشورة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1/3 كوب ماء

طريقة

1 تحضير المكونات: قم بإذابة المانجو جزئيًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يخترق طرف السكين بسهولة 1/8 إلى 1/4 بوصة من السطح. (عندما تكون في عجلة من أمرك ، ضع المانجو في الميكروويف على سرعة عالية من 10 إلى 15 ثانية حتى تنضج وتصبح قابلة للكسر.)

في هذه الأثناء ، في كوب قياس ، اخلطي السكر وقشر الليمون وعصير الليمون وشراب القيقب والماء حتى يذوب السكر.

2 اصنع خليط السوربيه: ضعي قطع المانجو في محضر الطعام واخلطيها 24 مرة تقريبًا لتقطيعها بشكل خشن. أثناء تشغيل الماكينة ، اسكب ماء السكر عبر أنبوب التغذية واستمر في المعالجة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

3 قم بتجميد السوربيه: باستخدام ملعقة ، انقلها إلى وعاء رغيف معدني أو حاوية تخزين بلاستيكية ، مع ترك أي قطع خلفها (مكافأة الطباخ).

يغطى ويجمد حتى يتماسك ، حوالي 40 دقيقة ؛ إذا تجمدت الحواف أسرع بكثير من المنتصف ، فقلبيها واتركيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو حتى أسبوعين.

4 تخدم! دع السوربيه يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح قوامًا طريًا قبل التقديم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: ب 2 جنيه بس ها نعمل 10 لتر شربات ورد بتاع زمان بمكون جديد مفاجأة!!!! (سبتمبر 2021).