أحدث الوصفات

سهل المحمرة

سهل المحمرة

المحمرة هي الغطس الذي تفتقده في حياتك! يتكون هذا السبريد الحار قليلاً من الفلفل الأحمر المحمص والجوز ولمسة من دبس الرمان. يُدهن بشكل رائع على ساندويتش أو يُقدم كغطس للخضار!

ائتمان التصوير: أليسون بيكل

إذا كنت من محبي التغميسات اللذيذة والأطعمة القابلة للدهن للحصول على الخبز أو الخضار ، فإن المحمرة ستكون أفضل صديق لك.

المحمرة مليئة بالنكهة والخاطف. يعطي دبس الرمان نكهة لطيفة ، لكن لا تقلق إذا لم يكن لديك في خزانتك ؛ مزيج من البلسم والعسل سيفي بالغرض في قرصة. بقايا المحمرة ممتازة مثل ساندويتش مدهن أو مملوءة بالملعقة على الدجاج أو السمك المطبوخ.

كيفية استخدام المحمرة

فكر في المحمرة تمامًا مثل الحمص ، كغمسة لذيذة أو دهنها باستخدامات متعددة:

  • انشرها على السندويشات ، مثل الخضار المشوية أو شرائح الديك الرومي.
  • ضعيها بالملعقة فوق الدجاج أو السمك المشوي.
  • استخدمه لغمس الخضار النيئة أو المحمصة.
  • اغرفها بخبز البيتا الدافئ أو رقائق البيتا المقرمشة.
  • استبدلها بصلصة الطماطم على البيتزا والخبز المسطح.

كيفية تخزين المحمرة وتجميدها

خزني المحمرة في البراد حيث يمكن تخزينها لمدة أسبوع. يمكنك أيضًا تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

عن دبس الرمان

دبس الرمان هو عصير رمان تم اختزاله إلى شراب منعش سميك. يمكنك العثور عليها في الأسواق العضوية والمتاجر المتخصصة وعلى الإنترنت. يمكنك أيضًا أن تصنعها بنفسك باستخدام هذه الوصفة.

أنواع أخرى للاستمتاع بها:

  • حمص منزلي سهل
  • صوص الباذنجان (بابا غنوش)
  • كافيار الباذنجان
  • سويس شارد تزاتزيكي (زبادي)
  • حمص بازلاء طازج

وصفة محمرة سهلة

مكونات

  • 1 (12 أونصة) فلفل أحمر مشوي (7 أونصات من الفلفل) ، مصفاة جيدًا
  • 3/4 كوب أنصاف جوز
  • 1/2 كوب فتات خبز القمح الكامل الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان محلي الصنع أو مشتراة من المتجر (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي + 1 ملعقة صغيرة عسل)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة

1 اصنع المحمرة: ضع كل المكونات في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة معدنية. يُخفق المزيج جيدًا ، ولكن ليس مهروسًا تمامًا ، ويتوقف لكشط الجوانب حسب الحاجة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: تعلم كيفية تحضير مناقيش الحر الشهية خطوة بخطوة (شهر اكتوبر 2021).