وصفات غير عادية

من السهل الخضار لو مين

من السهل الخضار لو مين

المعكرونة المقلية السريعة مثل Vegetable Lo Mein هي بعض من وجبات العشاء المفضلة في أيام الأسبوع. تشبه هذه الوصفة إلى حد كبير وصفة Chicken Lo Mein ، فهي سريعة جدًا ولذيذة جدًا وأفضل بصراحة من الكثير من خيارات تناول الطعام في الخارج.

القلق الحقيقي الذي كان يساورني بشأن الوصفة هو ما إذا كان أطفالي سيأكلونها. عادةً ما يأكلون أطباق المعكرونة مثل هذه إذا كان لديهم لحم ، ولكن قد يكون مزيج الخضار الكامل صراعًا بالنسبة لهم. بشكل عام ، لديهم خضروات على الجانب ، ولكن كلهم ​​مختلطون معًا مثل هذا ليس شيئًا لديهم كثيرًا في طبقهم.

لذا ، دعونا نحفر ونجعل بعض التفاصيل ، وربما ، ربما ، فقط ، نطعم الأطفال أيضًا!

ما هي لو مين نودلز؟

هناك أنواع عديدة من المعكرونة يمكنك استخدامها في القلي السريع مثل هذا. تأتي نودلز Lo mein بأقطار مختلفة ولكنها تصنع عادةً من القمح.

في معظم محلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على المعكرونة الطازجة في القسم المبرد في متجر البقالة ، ولكن على الأقل ، سيكون لديهم المعكرونة المجففة التي يمكنك العثور عليها في القسم الآسيوي. بالنسبة للمعكرونة المقلية ، أوصي باستخدام المعكرونة السميكة ، وليس المعكرونة فائقة الرقة التي قد تجدها في عبوة رامين.

ماذا يوجد في صلصة لو مين؟

أبقي الصلصة لهذه الوصفة بسيطة جدًا ، لكنها لا تزال تحتوي على الكثير من النكهة. إنه مزيج مما يلي:

  • صلصة هويسين
  • صلصة الصويا
  • زيت السمسم
  • ماء

أحب أن أصنع القليل من الصلصة لـ Veggie Lo Mein أكثر من وصفة Chicken Lo Mein ، لأن حجم الخضار أكبر. يساعد القليل من الصلصة على ربط كل شيء معًا.

مقايضات الخضروات وبدائلها

ألتزم بالخضروات المقلية الكلاسيكية لهذا الإصدار: مشروم ، فلفل أحمر ، ملفوف ، جزر. لكن لا تدع هذا يحدك! الكثير من الخضروات ستصبح على ما يرام في هذه القلي السريع. إليك بعض الأفكار!

  • بازيلاء
  • الهليون المفروم
  • كوسة مقطعة إلى شرائح
  • سبانخ صغيرة
  • باذنجان صغير

ماذا تقدم مع VEGETABLE LO MEIN؟

هذا الخضار لو مين هو وجبة كاملة بمفردها. كومة في وعاء ، واستمتع! ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في جعلها تذهب أبعد من ذلك ، فهذا طبق جانبي ممتاز يمكنك وضعه مع اللحوم المشوية أو غيرها من المقبلات الدسمة.

إضافة أبي: وسابي ادامامي

هل يمكنك جعل VEGGIE LO في المقدمة من الزمن؟

يُقدم هذا الطبق بنسبة 100 في المائة بشكل أفضل من المقلاة في اليوم الأول ، ولكنه يخزن جيدًا نسبيًا ويعاد تسخينه جيدًا - لذا يمكنك إعداد الطبق بالكامل مسبقًا وإعادة تسخينه لتناول العشاء أو لتناول الغداء على مدار يومين.

التخزين والترطيب

ستبقى نودلز Lo mein جيدة في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. في الواقع ، يتم تسخينها جيدًا في الميكروويف. أوصي بإضافة القليل من الماء أو القليل من صلصة الصويا لإعادة الصلصة إلى الحياة. يمكنك أيضًا إعادة تسخين هذه المعكرونة على نار خفيفة في مقلاة على الموقد.

أضف الأب

Wasabi Edamame. هذا هو الجزء العلوي الممتع الذي أحبه للمقلية من جميع الأنواع. أميل إلى الإعجاب بطعامي الحار ، لكن أطفالي لن يأكلوا الأطعمة الحارة جدًا. أحتفظ ببعض هذه الوسابي إدامامي في المخزن لأرشها على أطباق كهذه. تقدم Seapoint Farms نسخة لذيذة يجب أن تكون قادرًا على العثور عليها في معظم أقسام الوجبات الخفيفة في متاجر البقالة.

بطاقة تقرير

أتمنى أن أقول إنني جمعت كومة كبيرة من هذا الخاص لطفليَّ وقد حفروا فيه ، لكن هذا ليس هو الحال. للتفاوض ، قمت بالفعل بتقسيم أطباقهم إلى معكرونة وخضروات ، ونعم ، لقد قطعت بالتأكيد الخضروات من القلي السريع وفصلها. قد يعتبر البعض هذا الجنون ، لكنه أفضل بكثير من معارك العشاء.

حتى مع هذا الفصل ، أعتقد أنك ستكتشف تلميحًا لعين جانبية تبلغ من العمر ثلاث سنوات في الصورة أعلاه. المتشكك هو بخس ، لكن الأطفال أحبوا المعكرونة وأحبوا تناول القليل من صلصة الصويا لغمس الأشياء فيها. حتى الخضروات جربت في أصغر الأجزاء. لم تكن تلك أفضل تجربة عشاء لهم ، لكننا نجحنا في ذلك ، وحاولوا تجربة بعض النكهات الجديدة!

المزيد من وصفات نودل القلي:

  • لحم بقري وبروكولي رامين ستير فراي
  • نودلز ستيك مع صلصة ميسو لايم
  • سلطة سوبا نودل
  • سلطة السمسم المعكرونة
  • سلطة المعكرونة التايلاندية مع صلصة الفول السوداني
  • سلطة دجاج صينية سهلة مع نودلز تشاو مين


شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة الخضار الصحية الاشهى على اليوتيوب (شهر اكتوبر 2021).