أفضل الوصفات

توست فرنسي نباتي مع موز مكرمل

توست فرنسي نباتي مع موز مكرمل

توست فرنسي مدهش نباتي وخالي من الغلوتين! مصنوع من حليب اللوز والموز المهروس وبذور الشيا. قدميه مع الموز المكرمل وشراب القيقب!

رصيد التصوير الفوتوغرافي: أنسون سمارت

سنشارك هذا الشهر بعض الوصفات من صديقنا تيس ماسترز ، ذا بلندر جيرل! Tess هو منتجنا المفضل للحصول على وصفات رائعة للخلاط النباتي وخالي من الغلوتين. تحقق من أحدث كتاب لها The Perfect Blend ، المتاح الآن على Amazon.

من فكر في نقع الخبز وقليه يجب ترشيحه للقداسة.

تستخدم هذه الوصفة خبزًا خاليًا من الغلوتين وعجينًا نباتيًا حتى يتمكن كل شخص على الطاولة من الاستمتاع بشريحة. وزعي الموز بالكراميل لوجبة فطور لذيذة للغاية.

عادةً ما يترك الخبز الخالي من الغلوتين الكثير مما هو مرغوب فيه ، لكن هذا الخليط من حليب اللوز والموز المهروس وبذور الشيا يحول أي شريحة حزينة من الخبز إلى نجمة.

في الواقع ، هذا الطبق لذيذ جدًا لدرجة أنك قد تخدع أي هواة توست فرنسي للاعتقاد بأنك تستخدم الحليب والبيض بشكل منتظم!

أحب الخبز المقرمش من الخارج والمضغ من الداخل ، ولتحقيق هذه النتيجة قد تحتاج إلى إضافة المزيد من زيت جوز الهند حسب درجة حرارة الموقد والمقالي.

أنا أحب الموز بالكراميل ، لكن قدّمه مع أي فاكهة نيئة أو مسلوقة أو مطهية أو مخبوزة تحبها.

احصل على الكتاب! المزيج المثالي: 100 وصفة خلاط لتنشيط وتنشيط Tess Masters

التوست الفرنسي النباتي مع وصفة الموز بالكراميل

أعيد طبعها بإذن من The Perfect Blend ، حقوق الطبع والنشر لعام 2016 لـ Tess Masters. تم النشر بواسطة Ten Speed ​​Press ، وهي بصمة لشركة Penguin Random House LLC. (حقوق الطبع والنشر للتصوير 2016 بواسطة Anson Smart.)

مكونات

لتحضير التوست الفرنسي:

  • 1 كوب (240 مل) من حليب اللوز أو المكاديميا غير المحلى (مصفى إذا كان محلي الصنع)
  • 1 موزة متوسطة الحجم ناضجة
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب النقي ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا البيضاء (أو السوداء)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح طبيعي
  • 8 شرائح خبز ساندويتش خالي من الجلوتين
  • 1⁄4 كوب (60 مل) زيت جوز الهند (على شكل سائل) ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

بالنسبة للموز المكرمل:

  • حبتا موز متوسطتان ، مقطعتان إلى شرائح سميكة بشكل قطري
  • 1⁄4 كوب (37 جم) سكر جوز الهند
  • 1 إلى 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند (في شكل سائل)
  • شراب القيقب النقي للتقديم

التعزيزات الاختيارية:

  • 1⁄4 كوب (60 مل) بوربون أو رم
  • 2 ملاعق كبيرة جوز البقان أو الجوز المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور جاف غير محلى

معدات خاصة:

  • الخلاط

طريقة

1 اضبط الفرن على أدنى درجة حرارة له أو الإعداد "الدافئ".

2 اصنع خليط التوست الفرنسي: يُمزج الحليب والموز وشراب القيقب والفانيليا وبذور الشيا والقرفة والملح في الخلاط الخاص بك ويقلب على ارتفاع لمدة 30 ثانية تقريبًا ، حتى تمتزج جيدًا. يُسكب المزيج في طبق خبز كبير سطحي ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.

3 انقع الخبز في الخليط. على دفعات ، ضعي شرائح الخبز في طبق الخبز واتركيها تنقع على جانب واحد لمدة 8 إلى 10 ثوانٍ. اقلب الشرائح واتركها تنقع لمدة 8 إلى 10 ثوانٍ أخرى ، حتى تتبلل بالتساوي.

4 اطبخ التوست الفرنسي: في مقلاة متوسطة الحجم (تتسع لشريحتين من الخبز) أو على صينية كبيرة (تحتوي على جميع الشرائح) على نار متوسطة ، سخني 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند لكل شريحتين من الخبز. (قاوم الرغبة في استخدام زيت جوز الهند بشكل أقل ، وإلا فلن يصبح الخبز مقرمشًا).

يُضاف الخبز ويُقلى لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الأطراف ؛ قد تحتاج إلى إضافة المزيد من زيت جوز الهند بعد قلب الخبز. في حالة الطهي على دفعات ، انقل الخبز المحمص الفرنسي إلى صينية خبز مبطنة وضعه في الفرن للتدفئة ، وكرر لقلي الخبز المتبقي ، مع إضافة المزيد من زيت جوز الهند لطهي كل دفعة.

5 بينما يتم طهي آخر قطعة من الخبز المحمص ، اصنع الموز بالكراميل. امزج شرائح الموز وسكر جوز الهند في كيس مغلق بسحاب ، ثم احكم غلقه ورجه حتى يتغطى بالتساوي. في مقلاة على نار متوسطة ، قم بتسخين زيت جوز الهند ، أضف الموز المطلي و بوربون الداعم (في حالة الاستخدام) ، واقلي لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يتكرمل جيدًا.

6 للتقديم: قدمي شريحتين من التوست الفرنسي على كل طبق ، مغطاة بربع حبات الموز بالكراميل ، وربع كمية معززات الجوز المطحون ، وربع كمية تعزيز جوز الهند. مرر شراب القيقب على الطاولة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: BANANA FRENCH TOAST - Easy Recipe (يوليو 2021).