أفضل الوصفات

بايتس ستيك بالثوم و الاعشاب

بايتس ستيك بالثوم و الاعشاب

لقد نشأت في أسرة مليئة باللحوم والبطاطا. كان والدي يأكل شريحة لحم على العشاء كل ليلة إذا كان خيارًا. تبين ، أنا أيضا أحب شريحة لحم! لكن تقديم شريحة لحم كبيرة هو شيء أحجزه للمناسبات الخاصة ، وليس بانتظام ، لتجنب أضف أبي 10 جنيهات.

تُعد لقيمات Easy Garlic Herb Steak Bites هذه طريقة رائعة لمحبي شرائح اللحم لتناول شرائح اللحم دون طهي كمية كبيرة من اللحم. بالإضافة إلى أنها تطبخ في أقل من 10 دقائق.

كان لدي شك في أن أطفالي سيحبون هذه الأشياء لأنهم يميلون إلى حب شرائح اللحم ويحبون الطعام الصغير. أنت لا تعرف أبدًا ، أليس كذلك؟

ما هي شرائح اللحم؟

لدغات الستيك هي إلى حد كبير ما تبدو عليه. تأخذ شريحة اللحم وتقطعها إلى قطع ، تطبخ تلك القطع ، وتزدهر! لديك لدغات ستيك!

عادة ما أقوم بالتقاط حوالي 1/2 بوصة مكعبات لدغات شرائح اللحم. لا يجب أن تأخذ قضمات متعددة من لقمة ستيك!

هناك العديد من الفوائد لعمل شريحة لحم على شكل قضمة. على سبيل المثال ، يمكنك وضع اللدغات في صلصة الزبدة والبقدونس اللذيذة التي تغلف كل جانب من القضمات وتجعلها أكثر رطوبة ونكهة.

ثانيًا ، يمكنك تقديم هذه اللدغات بعدة طرق: فهي تعمل بشكل رائع كفاتح للشهية أو مقبلات!

ما هو القطع الذي يجب أن تستخدمه للستيك؟

يرجع اختيار شريحة اللحم الفعلية التي تستخدمها لدغات الستيك ، لكن لا تستخدم شيئًا شديد الصلابة أو قليل الدسم. هذا يستبعد أشياء مثل اللحم المشوي أو شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم التنورة. أنت تريد شيئًا في مكان ما في المنتصف يحتوي على بعض الرخام والدهون ولكن لا يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون.

أحب استخدام شرائح نيويورك الجيدة أو شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم ريب آي لهذه. على الرغم من أنني عادة ما أرغب في الحصول على شريحة لحم رخامية جدًا لطهيها بالكامل ، إلا أنني أحاول العثور على شريحة لحم أقل رخاميًا لدغات الستيك. أنت تريد بعض الدهون ، لكن ليس بقدر ما كنت تطبخ شريحة لحم كاملة. إذا كانت قطع اللحم الخاصة بك مصنوعة من شريحة لحم بها الكثير من الدهون ، فهناك احتمال أن تكون جميع اللدغات تقريبًا دهنية ، وهذا ليس رائعًا!

كيف تطبخ ستيك بايتس

كما قد تتخيل ، يتم طهيها أسرع بكثير من شريحة لحم كاملة. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية عمل أفضل قضمات ممكنة.

  • اطبخهم في الغالب على جانب واحد—إذا حاولت طهيها بالتساوي من جميع الجوانب ، فلن تحصل على قشرة لطيفة على القضمات.
  • ارمهم في مقلاة متوسطة الحرارة وابتعد! دعهم يطبخون دون أي إزعاج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق وسوف تتكون قشرة كبيرة على هذا الجانب. ثم يمكنك التقليب والانتهاء من طهي اللدغات. (أنا لست الوسواس القهري بما يكفي لقلب كل قضمة. أنا فقط حركهم وأعتقد أنه جيد بما يكفي - وهو كذلك).
  • بعد أن تنضج قطع اللحم لمدة دقيقة أو دقيقتين. في كتابي ، هذا يعني أنها متوسطة قليلاً في الوسط مع القليل من اللون الوردي. إذا كنت تريد طهيها بالكامل ، فاستمر في طهيها حتى تخضع.
  • في النهاية, أضيفي الزبدة والبقدونس وقلبي حتى تتغطى اللدغات!

كيفية تقديم قطع اللحم

هذه وجبة لجميع الأغراض. وجود بعض الناس لمشاهدة مباراة؟ اصنعها وقدمها مع المسواك. تحتاج عشاء؟ قدمها مع النشا (أرز ، بطاطس) وخضار أو سلطة.

علاوة! أجد أنها تساعد بشكل طبيعي في التحكم في جزء. على الرغم من أنني لن أواجه مشكلة في تناول شريحة لحم سعة 8 أونصات ، إلا أنه ليس لدي نفس الرغبة في تناول 25 قطعة ستيك.

إضافة الأب: ستيك بايت جبن مشوي!

اصنع لنفسك معروفًا: قبل أن تقدم هذه الأطعمة ، ابتعد عن 6 إلى 8 قطع من شرائح اللحم حتى تتمكن من صنع شطيرة جبن مشوية في اليوم التالي.

بالنسبة للساندويتش ، قطعي شرائح اللحم ودهني بعض قطع الخبز بالخردل وأضيفي الجبن السويسري. قم بتجميعها معًا وطهيها في مقلاة مع بعض الزبدة أو زيت الزيتون.

شيء مذهل. أنا أستخدم خبز الساندويتش العادي ، سواء كان أبيض أو قمحًا ، لكن يمكنك أن تتخيله مع بعض شرائح العجين المخمر.

بطاقة تقرير

كانت هذه عملية بيع سهلة لواحد من أطفالي بالضبط. لقد استنشق ابني البالغ من العمر أربع سنوات بشكل أساسي. بالكاد حصلت على صورة قبل ذهابهم.

في هذه الأثناء ، جلس ابني البالغ من العمر عامين حرفياً وشاهده يأكل كل واحد. مجرد التحديق ، مثل ، أنت مجنون يا أخي.

أدركت أنهم ما زالوا على الجانب الكبير بالنسبة لها ، لذلك قمت بتقطيعها إلى قطع أصغر (MINI STEAK BITES!) ثم دخلت في المزيد. كلا الطفلين يأكلان ما يكفي لدرجة أننا لم نضطر إلى اللجوء إلى أنابيب اللبن وعشاء عصير التفاح ، لذلك سأسميها فوزًا!

بايتس ستيك ، أنا أحبك.

هل تحب اللحم؟ إليك المزيد من الطرق للاستمتاع بها!

  • كيفية شواء أفضل شريحة لحم
  • ستيك تريكياكي
  • ستيك هانجر مع الكراث
  • أسياخ لحم مشوي
  • ستيك كاوبوي مع صلصة تشيميشوري


شاهد الفيديو: كيف نحصل على بفتيك طري كالهليون وداعا للمضغ ونشاف البفتيك (شهر اكتوبر 2021).