أحدث الوصفات

ملفات تعريف الارتباط Gingersnap

ملفات تعريف الارتباط Gingersnap

بدلاً من الرق ، بدأت في استخدام صفائح الخبز المصنوعة من السيليكون لصنع ملفات تعريف الارتباط لا شيء يلتصق بهذه الحصائر والتنظيف سهل للغاية.

الزنجبيل الطازج يعمل أيضًا. لا تتردد في استبدال الزنجبيل المطحون بنفس الكمية من الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً.

طريقة

1 اخفقي الزبدة وأضيفي السكر وأضيفي الفانيليا والبيض وأضيفي دبس السكر: يخفق الزبدة حتى تصبح طرية. يضاف السكر ويضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف الفانيليا والبيض ويُخفق حتى يصبح رقيقًا. يضاف دبس السكر ويضرب حتى يمتزج جيدا.

2 اخفقي المكونات الجافة معًا: اخفقي المكونات الجافة بقوة (الدقيق ، صودا الخبز ، الملح ، القرفة ، الزنجبيل المطحون ، الفلفل الأسود المطحون) في وعاء.

3 أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة: أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة / السكر / البيض ، 1/3 في المرة الواحدة. تخلط فقط حتى تمتزج المكونات الجافة.

4 اضغط في صينية الخبز المبطنة ، قم بالتجميد: غلف صينية رغيف مقاس 9 × 5 بغطاء بلاستيكي ، بحيث يتدلى بعضها من الخارج. اضغطي العجينة في قاع المقلاة. قم بتعبئتها بإحكام ، وحاول أن تجعل الجزء العلوي مستويًا قدر الإمكان. غطي العجين بالبلاستيك المتدلي. جمده حتى يصبح صلبًا جدًا ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

5 شرائح رقيقة من العجين المجمد: يُفك العجين ويُخرج من المقلاة. يقطع الطوب إلى شرائح رفيعة لا تزيد عن 1/8 بوصة.

6 خبز: العمل على دفعات ، ضع شرائح رقيقة على ورق برشمان أو صفيحة مبطنة بسيلبات (بمسافة لا تقل عن بوصة واحدة) واخبزها عند 350 درجة فهرنهايت حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الداكن ، من 7 إلى 12 دقيقة ، اعتمادًا على مدى رقة شرائحك العجين. افحص الفرن للتأكد من نضجه لمدة 7 دقائق.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: How To Make Soft Gingersnap Cookies (يونيو 2021).