وصفات تقليدية

سلطة العنب والجوز مع صلصة الجبن الأزرق

سلطة العنب والجوز مع صلصة الجبن الأزرق

هذه السلطة الخضراء المختلطة السريعة والسهلة مع العنب والجوز وصلصة الجبن الأزرق هي نكهة انفجار دون أي ضجة. امزج ونسق بين الألوان والقوام للحصول على سلطة تبدو جيدة مثل مذاقها!

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

هذه السلطة الجانبية السهلة عبارة عن دراسة على تناقضات الأذواق والقوام: الخضر الهش والعنب الحلو والعصير والجوز المحمص المحمص ، وكلها مغطاة بصلصة الجبن الزرقاء المملحة. يمكنني أكل هذا كل يوم!

أفضل الخضار لهذه السلطة

أحب استخدام نوعين مختلفين على الأقل من الخضر لهذه الوصفة ، لكن ثلاثة أو أربعة أفضل. غالبًا ما أحضر إلى المنزل مجموعة متنوعة من الخس من السوق لاستخدامها طوال الأسبوع. أنا أحب تباين الألوان والقوام.

قد يكون لدي رأس صغير من اللفت والراديكيو كنقطة انطلاق. ثم أضيف إلى ذلك حسب ما لدي في الثلاجة.

ما هي أفضل طريقة لغسل الخس؟

يُعد سبينر السلطة أفضل طريقة لغسل الخس ، خاصةً إذا كان خشنًا قليلًا. اتبع هذه الطريقة خطوة بخطوة أدناه.

  • قم بإزالة السلة من وعاء السلطة الدوار.
  • ضع وعاء السلطة الدوار في الحوض واملأه بالماء البارد.
  • أضف الأوراق الممزقة إلى وعاء الماء وحركها لبضع ثوان. دعهم يجلسون لمدة 30 ثانية أخرى أو نحو ذلك ، لفترة كافية للسماح للأوساخ بالاستقرار في القاع.
  • ارفع الخضر بيديك ، وحاول ألا تزعج الأوساخ الموجودة في الأسفل ، وانقلها إلى السلة.
  • تخلص من الماء خارج الوعاء.
  • أعد السلة بالأوراق إلى الوعاء ، وقم بتدويرها حتى تجف.

تضمن هذه الطريقة غرق الحبيبات غير المرغوب فيها إلى أسفل ، بدلاً من الوقوع في فتحات السلة.

إذا لم يكن لديك وعاء سلطة ، أضف الأوراق الممزقة إلى وعاء كبير من الماء البارد وحركها حتى تغوص الحبيبات في القاع. ارفعها للخارج وضعها في مصفاة. رج المصفاة للتخلص من الماء الزائد.

انقلي الأوراق إلى منشفة كبيرة ونظيفة أو منشفة ورقية ولفي المنشفة برفق ثم جففي الأوراق برفق قدر الإمكان.

كيفية تخزين الخضر المغسولة مسبقًا

يمكنك تحضير معظم الخضر قبل يوم واحد على الأقل. تذبل الخضار اللينة بسرعة في الثلاجة وقد تستمر ليوم واحد فقط ، لكن الخضر القوية ، مثل تلك الموجودة في هذه الوصفة ، ستبقى لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

لتخزينها بعد تجفيفها ، قم بتبطين وعاء أو وعاء بطبقة من المناشف الورقية ، وضع الخضروات في الحاوية ، ثم قم بتغطيتها بمنشفة ورقية أخرى. قمة مع غطاء.

أحب صنع مزيج السلطة الذي يستمر لبضعة أيام ، لذلك كل ما علي فعله هو إضافة الزركشة. أنا بالتأكيد أميل إلى تناول المزيد من السلطة إذا كان لدي وعاء من الخضر جاهز وانتظر! فقط تأكد من عدم إضافة الصلصة حتى تصبح جاهزًا للتقديم.

جرب كل أنواع السلطة!

  • يصنع النعناع البيستو كل الفرق مع سلطة الربيع الرائعة هذه.
  • سلطة القيصر الكلاسيكية فكرة جيدة دائمًا!
  • أثناء وجودك في سوق المزارعين ، احصل على المثبتات لسلطة الخوخ وجبن الماعز والريحان
  • أحب الجبن الأزرق؟ رجوع إلى وقت أبسط مع سلطة الوتد الكلاسيكية.
  • سلطة العدس مع الخضار الصيفية تقدم وجبة غداء خفيفة رائعة!

سلطة العنب والجوز مع صلصة الجبن الأزرق

مكونات

  • 1/4 كوب جوز وقطع أنصاف
  • 10 أكواب من الخضار المختلطة مثل الهندباء والراديكيو والكرنب الصغير والروميني أو الخس من اختيارك
  • 1 كوب عنب أحمر نصفين
  • 1/2 إلى 3/4 كوب من تتبيلة الجبن الأزرق أو (حسب الرغبة)

طريقة

1 نخب الجوز: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انشر الجوز على ورقة الخبز. نخب لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تفوح منه رائحة دافئة. أزلها واتركها تبرد أثناء تجميع السلطة.

2 قم بتجميع السلطة: قطّع الخضر إلى قطع صغيرة الحجم. اغسلها ولفها لتجف (إذا لم تكن مغسولة بالفعل) وضعها في وعاء سلطة مع العنب. رشي عليها الصلصة وقلبي. يرش الجوز على الوجه ويقدم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: #مرتديلا #بي #الخضار #و#الكاتشب #و#طعم #رائع #جدا (شهر اكتوبر 2021).