وصفات تقليدية

الفاصوليا الخضراء مع الكراث والبانسيتا

الفاصوليا الخضراء مع الكراث والبانسيتا

طريقة

1 اسلقي الفاصوليا الخضراء: سلق الفاصوليا في قدر كبير من الماء المغلي المملح 4 دقائق ، أو حتى تنضج.

ملاحظة: اختبر واحدة ، إذا كانت "مطاطية" ، اتركي الفاصوليا تطهى لفترة أطول. إذا كنت تستخدم الفاصوليا المقطعة الفرنسية ، أو الفاصوليا الرقيقة جدًا ، فقد لا تحتاج إلى طهي لمدة 4 دقائق ؛ ابدأ في اختبارها من دقيقة ونصف إلى دقيقتين.

2 استنزاف وصدمة بالماء المثلج: صفي الحبوب وضعيها في وعاء من الماء المثلج لإيقاف الطهي. استنزاف مرة أخرى ووضع جانبا. (في هذه المرحلة ، يمكنك تحضير الفاصوليا قبل يوم واحد ، وتخزينها في الثلاجة.)

3 براون البانسيتا: سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تُضاف مكعبات البانسيتا وتُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بني فاتح ، 2-3 دقائق. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة البانسيتا من المقلاة إلى الطبق.

4 أضف الكراث: أضف الكراث إلى المقلاة. يُطهى ، مع التحريك كثيرًا ، على نار متوسطة ، في الدهن الناتج من فطيرة البانسيتا ، حتى يصبح لونه بني فاتح.

5 أضف الزبدة والفاصوليا الخضراء: أضف الزبدة إلى المقلاة. تضاف الفاصوليا الخضراء المصفى والبانسيتا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

قلبي باستمرار حتى تصبح الفاصوليا ساخنة وتمزج جيدًا مع الكراث والبانسيتا. قدميها على الفور.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء باللحم سهل ولذيذ (شهر اكتوبر 2021).