وصفات غير عادية

بطاطس خضراء مهروسة

بطاطس خضراء مهروسة

وفر الوقت عن طريق تحضير البقدونس والبصل الأخضر أثناء طهي البطاطس.

طريقة

1 اسلقي البطاطس: توضع البطاطس المقشرة والمقطعة والزعتر في قدر متوسطة الحجم (2 لتر) وتغطى بالماء البارد. أضف ملعقتين صغيرتين من الملح إلى الماء.

يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة للحفاظ على نار هادئة. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تُثقب البطاطس بسهولة بالشوكة.

2 بوريه بقدونس وبصل أخضر بالحليب: أثناء طهي البطاطس ، قطعي البقدونس والبصل الأخضر. ضع البصل الأخضر المفروم والبقدونس في محضر الطعام. أضف ملعقة صغيرة من الملح وربع كوب من الحليب. خفق حتى تصبح ناعمة.

3 صفي البطاطس ، سخني الحليب ، الكريمة ، الزبدة: عندما تنضج البطاطس ، صفيها في مصفاة وضعها في وعاء كبير. تخلص من أغصان الزعتر. أعد الإناء الفارغ إلى الموقد وأضف الحليب المتبقي والقشدة والزبدة. سخنيها على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة.

4 ـ اهرسي البطاطس: أثناء تسخين الحليب ، اهرس البطاطس المطبوخة باستخدام هراسة البطاطس أو استخدم عصارة البطاطس. (لا تفرط في الخلط وإلا ستتحول البطاطس إلى صمغ).

5 قلبي البطاطس المهروسة مع الحليب الساخن والقشدة ، وقلبي في بيوريه البقدونس: تُعاد البطاطس المهروسة إلى القدر مع مزيج الحليب وتقلب حتى تمتزج. أطفئ النار. يضاف البقدونس البصل الأخضر المهروس. أضف الفلفل الأسود المطحون حديثًا أو ملعقة صغيرة أخرى من الملح أو أكثر أو أقل حسب الرغبة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: بطاطس مهروسة بالثوم والليمون. مقبلات باردة. Healthy Mashed Potatoes Recipe No Butter or Milk (شهر اكتوبر 2021).