Gremolata

طريقة تحضير الجريمولاتا ، بهار لذيذ من البقدونس والثوم وقشر الليمون.

ائتمان التصوير: إليز باور

Gremolata. هذه واحدة من التوابل المفضلة لدي!

البقدونس والثوم وقشر الليمون - أهم المكونات الأساسية ، ومع ذلك ، فإنهم يشكلون صنجًا في أوركسترا الطعام. صاخبة بمفردها ، ولكنها مثالية لإبراز مرق لحم الضأن أو لحم العجل أوسو بوكو.

تمامًا كما تسترخي في تناول لقمة اللحم اللذيذة ، فإن طعم الجريمولاتا المر قليلاً سوف يوقظ حواسك. أحيانًا يكون القليل من رش الجريمولاتا هو كل ما تحتاجه لأخذ طبق من جيد إلى رائع.

رشيها فوق الخضار أو لحم الضأن أو الدجاج أو لحم العجل. أو حتى فوق بعض المعكرونة بالزبدة والبارميزان.

وصفة Gremolata

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون طازج
  • 2 فص ثوم مهروس ومفروم (حوالي 2 ملاعق صغيرة)

طريقة

افرم البقدونس والثوم ، وابشر قشر الليمون ، واخلطهم معًا في وعاء صغير بالشوكة.

تقدم مع رشها على لحم الخنزير أو الضأن أو لحم العجل ، خاصة مع أوسو بوكو.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!

شاهد الفيديو: How to Make a Butter Sauce - Beurre Blanc - French Butter Sauce Recipe (شهر اكتوبر 2020).