أفضل الوصفات

الذرة المشوية على كوب

الذرة المشوية على كوب

لا داعي لنقع الذرة في قطعة خبز أو إعطائها أي معاملة خاصة قبل الشوي. اقرأ المزيد عن سبب نجاح هذا.

ائتمان التصوير: إليز باور

في المرة الأولى التي حاولت فيها شوي الذرة على قطعة خبز ، وضعت الذرة المقشورة مباشرة على الشواية. النتائج لم تكن كل هذا ممتاز. جاف جدا ومضغ.

استشرت "هي-من-يعرف-كل شيء-عندما-يتعلق الأمر-بالطهي في المنزل" (ويعرف أيضًا باسم أمي) التي أبلغتني أن أفضل طريقة لشوي الذرة على الكوز هي اشوي الذرة بالقشر مباشرة على شواية ساخنة.

تحمي القشور الذرة الموجودة على قطعة خبز الذرة من الجفاف وتتبخر الذرة بشكل أساسي في رطوبتها بينما تتشبع بنكهة مدخنة من قشور الذرة المتفحمة.

إنه أيضًا سهل جدًا! لا حاجة حتى لكسر الحرير. فقط ضع الذرة ، كما هي في القشور ، على شواية ساخنة.

فيديو! كيف تصنع الذرة المشوية على قطعة خبز

المزيد من النصائح حول الذرة المشوية

  • نقع الذرة على قطعة خبز؟ يدعو الكثير من الناس إلى نقع الذرة على قطعة خبز في الماء أولاً قبل الشوي. ليست هناك حاجة إذا كنت تعمل مع الذرة الطازجة لتبدأ.
  • إزالة الحرير: بعض تقنيات الذرة المشوية على قطعة خبز الذرة تجعلك تقوم بسحب القشور للخلف ، وإخراج الحرير ، ثم إعادة قشور الذرة قبل الشوي. لقد حاولت ذلك. إنه يجعل الأمر أسهل بعد الانتهاء من مسمار القدم عند إزالة القشور. لكني أجد أن الذرة تجف بسهولة بهذه الطريقة ، وأفضل طريقة للذرة المشوية العصير على قطعة خبز هي عدم العبث بالقشور.
  • هل تريد علامات شواء؟ إذا كنت تريد بعض علامات الشواء على الذرة على قطعة خبز ، (كما هو موضح في الصور) ، يمكنك سحب القليل من أوراق القشرة الخارجية ، مع ترك حاجز أقل بين الأوراق الخارجية وكوز الذرة ، لمزيد من تفحم للوصول إلى الذرة.

هل تحب الذرة الحلوة؟ جرب هذه الوصفات!

  • سلطة ذرة مشوية
  • ذرة مكسيكية مشوية (إيلوتس)
  • سلطة المعكرونة مع صلصة الذرة ولحم الخنزير المقدد والزبدة رانش
  • سلطة ذرة كابريزي
  • صلصة الذرة

تم التحديث في 20 يونيو 2020: لقد قمنا بتحديث هذا المنشور بفيديو جديد تمامًا. استمتع!

الذرة المشوية على كوب

مكونات

  • 4 آذان ذرة ، في قشورها
  • زبدة (أو زبدة عشبية) للتقديم

طريقة

1 قم بإعداد الشواية أو الغاز أو الفحم للحرارة العالية المباشرة. (حوالي 550 درجة فهرنهايت) أنت تعلم أن الشواية ساخنة بدرجة كافية إذا كنت قادرًا على إمساك يدك بوصة واحدة فوق الشواية لمدة ثانية واحدة فقط.

2 شواء الذرة بقشر: تحمي قشور الذرة الذرة من الاحتراق أو الجفاف أثناء وضعها على الشواية الساخنة.

إذا كنت تريد القليل من الفحم على الذرة ، فقم بتقشير بعض الطبقات الخارجية لقشور الذرة أولاً قبل الشوي.

ضع الذرة في قشرها على الشواية الساخنة.

قم بتغطية الشواية. اقلب الذرة من حين لآخر ، حتى تصبح القشرة سوداء تمامًا ومتفحمة من جميع الجوانب ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

3 إزالة الحرير والقشور المتفحمة: أخرجي الذرة من الشواية. دعهم يجلسون لمدة 5 دقائق أو حتى يبردوا بدرجة كافية للتعامل معها.

أزل الحرير والقشور المتفحمة من الذرة. إذا احتجت لذلك ، استخدم منشفة مبللة لحماية يديك من أي حواف حادة من قشور الذرة المتفحمة أثناء تقشيرها.

4 قدميها مع الزبدة. (أو يمكنك رش القليل من مسحوق الفلفل الحار وجبن كوتيجا وبعض عصير الليمون لإضفاء لمسة مكسيكية).

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة عمل ذرة مشوية و مسلوقة في المنزل بوصفة ولا أسهل (يونيو 2021).