أحدث الوصفات

أسياخ روبيان بالثوم المشوي

أسياخ روبيان بالثوم المشوي

روبيان مشوي مع زبدة الثوم. إنه جمبري على عصا!

ائتمان التصوير: إليز باور

روبيان على ستيك

أي شخص يريد جمبري على عصا؟ يُعد هذا القريدس الكبير الجميل المشوي والمغطى بزبدة الثوم ورش الثوم المعمر طعامًا مثاليًا للحفلات في الفناء الخلفي.

إليك نصيحة عند شواء الجمبري. تأكد أولاً من نقع الخشب أو أسياخ البامبو (أوصي باستخدام الخيزران ، فهو يتحمل الحرارة بشكل أفضل) في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل. ثم قم بإعداد الشواية بحيث يكون لديك جانب ساخن وآخر بارد.

ضعي الجمبري على الجانب الساخن والأسياخ المكشوفة على الجانب البارد. بهذه الطريقة يطبخ الروبيان بسرعة ولا تحترق الأسياخ.

ببساطة لا يقاوم

بمجرد إخراج الجمبري من الشواية ، ادهنه على الفور بزبدة الثوم ، بينما لا يزال الجمبري ساخنًا. سوف يمتص الجمبري نكهات زبدة الثوم بشكل أفضل بهذه الطريقة.

أوصيك بعمل أكثر مما تعتقد أنك بحاجة إليه. لأنه على الرغم من أن رطلًا واحدًا من الروبيان يجب أن يخدم أربعة ، يجب أن تأكلهم جميعًا بنفسك. إنهم نوعا ما لا يقاومون بهذه الطريقة.

وصفة أسياخ الروبيان بالثوم المشوي

مكونات

  • 1 رطل 16-20 عد جمبري كبير مقشر ومزيل للعين (يمكن أن يكون له ذيل للعرض)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم معمر مفروم للتزيين
  • تُنقع أسياخ الخيزران القصيرة ، حوالي 20 ، لمدة 30 دقيقة في الماء قبل الشوي

طريقة

1 تحضير الشواية:جهز الشواية للحرارة العالية المباشرة ، بحيث يكون جانب واحد من الشواية جانبًا باردًا بدون الفحم أو اللهب.

2 خيوط روبيان على أسياخ: أثناء تسخين الشواية ، مرر الأسياخ المنقوعة مسبقًا عبر الجمبري. ابدأ من الذيل وادفع الأسياخ خلال منتصف ونهاية الجمبري. يُدهن الجمبري بزيت الزيتون ويُرش بالملح.

3 نذوب الزبدة بالثوم: ضع الزبدة والثوم في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها في الميكروويف حتى تذوب الزبدة وتسخن. (إذا لم يكن لديك ميكروويف ، يمكنك أيضًا إذابة الزبدة مع الثوم في قدر صغير على الموقد.)

4 جمبري مشوي: رتبي أسياخًا على الشواية بحيث يكون الروبيان فوق الفحم أو اللهب ونهايات سيخ الخيزران المكشوفة على الجانب البارد من الشواية. اشوي لمدة دقيقتين على كل جانب.

5 قدميها مع زبدة الثوم: بمجرد أن ينضج الجمبري ، أخرجه من الشواية وضعه في طبق التقديم. نقع بسخاء مع زبدة الثوم المذابة. يرش الثوم المعمر للتقديم!

قدميها على الفور.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقه الجمبري المشوي علي الجريل (يونيو 2021).