أحدث الوصفات

روبيان مشوي مع كسكس الليمون والفلفل

روبيان مشوي مع كسكس الليمون والفلفل

يعرف الجميع الوصفة الكلاسيكية التي تبلغ مدتها 30 دقيقة ، ولكن ماذا لو أخبرتك أن هناك شيئًا مثل وصفة مدتها 15 دقيقة؟!

الروبيان حوالي خمس دقائق شواء والكسكس يطبخ خمس دقائق. حتى لو قمت بها بشكل منفصل فأنت تنظر إلى مشروع مدته 10 دقائق ، ولكن إذا قمت بهما بالترادف فهو كذلك وبالتالي بسرعة.

بالطبع ، مشكلتي الرئيسية ليست الوقت ، ولكن إذا كان أطفالي سيأكلون هذا. من المعروف أن الجمبري صعب على الأطفال. تحقق من بطاقة التقرير أدناه لترى كيف تعاملت معها. هيا بنا نتعمق!

أفضل روبيان للاستخدام في الشواء

لأكون صادقًا ، إنه نوع من التفضيل الشخصي هنا ، لكني أحب استخدام الروبيان الكبير لهذا الطبق. تأتي هذه عادة في حوالي 35 جمبريًا لكل رطل ، مما يعني أنه يمكنك الحصول على ستة أسياخ مع حوالي ستة جمبري لكل سيخ.

لن أذهب أصغر من ذلك على الجمبري أو سوف ينضج أكثر من اللازم على الشواية. إذا كنت أكبر حجمًا ، قلل من الروبيان لكل سيخ. لأطباق كهذه ، أحب شواء الجمبري المقشر حتى تتمكن من تحريكه من السيخ إلى الطبق!

نصائح وحيل لشوي الروبيان

الحيلة الرئيسية لشوي الجمبري هي قم بطهيها على نار عالية لفترة قصيرة. تريد أن تحرقهم سريعًا وقد انتهوا. إذا أفرطت في طهيها فسوف تصبح مطاطية

  • لمنع الجمبري من الالتصاق بالشواية ، افركي المشواة بالزيت مباشرة قبل إضافة الجمبري.
  • اشوي الجمبري على حرارة مباشرة ، أو إذا كنت تستخدم شواية تعمل بالغاز ، على حرارة متوسطة إلى عالية (375 درجة فهرنهايت - 450 درجة فهرنهايت).
  • بالنسبة للروبيان الكبير ، تحتاج فقط إلى حوالي دقيقتين لكل جانب للحصول على جمبري لطيف ورائع.

ما هي أفضل أسياخ لشواء الروبيان؟

هناك خياران عندما يتعلق الأمر بالأسياخ: المعدن والخيزران. المعدن جميل لأنه لا يحترق ، لكنه أيضًا يترك الروبيان يدور ويصعب إدارته. أنا شخصياً أحب أسياخ الخيزران لأطباق الطهي السريع مثل هذه. فقط نقعها في الماء لفترة وجيزة وستعمل بشكل رائع مع الجمبري.

هل من السهل رفع مستوى هذا للحصول على طبخ؟

إطلاقا! قم بطهي العديد من أرطال الروبيان كما تريد. إنهم يطبخون بسرعة بحيث يمكنك إطعام حشد كبير بهذه الوصفة في بضع دقائق فقط! إنها وصفة شواء رائعة في الفناء الخلفي ، بافتراض أننا يومًا ما سنقيم الحفلات مرة أخرى.

نصائح وحيل للكسكس المنفوش

الشيء الوحيد الذي يجب تذكره حول صنع الكسكس المثالي هو طهيه تمامًا بعيدًا عن الحرارة. اتركي الماء على نار هادئة مع الزبدة ثم أضيفي الكسكس بمجرد غليان الماء. اتركي الكسكس يبتعد عن النار لمدة خمس دقائق ، وستتناول الكسكس المثالي في كل مرة.

الاقتراحات والبدائل

فرك المأكولات البحرية التي أستخدمها بها فلفل حريف. يمكنك ضبط درجة الحارة التي تفضلها مع الروبيان عن طريق تقليل (أو زيادة) كمية الفلفل الحار. للحصول على طعم حار للغاية ، قدمه مع الصلصة الحارة!

إذا لم تكن التوابل من الأشياء المفضلة لديك ، فتخطى فرك المأكولات البحرية. للحصول على نكهة المأكولات البحرية الكلاسيكية ، يمكنك استخدام الليمون وأولد باي على الجمبري بدلاً من ذلك.

هل يمكنك الاستمتاع بموسم الروبيان قبل حلول الزمن؟

يمكنك تتبيل الجمبري لمدة تصل إلى 30 دقيقة مقدمًا. أكثر من ذلك وسيبدأ التوابل في سحب الكثير من الماء من الجمبري.

هل يمكنك تجميد أسياخ الروبيان؟

لا أوصي حقًا بتجميد هذه الأسياخ قبل أو بعد طهيها. من الأفضل تحضيرها طازجة وطهيها على الفور وتناولها على الفور. إذا كان لديك بقايا طعام ، فإنها تبقى على ما يرام لبضعة أيام في الثلاجة ، لكنني لن أجمدها.

إضافة الأب

سوتيه سويسري شارد! أحب أن أحضر بعض نكهة الخضار الكبيرة إلى هذا الطبق. يعتبر السلق المقلي مع الليمون وزيت الزيتون إضافة رائعة إلى العشاء. لقد ألقيت ببعضها على أطباق أطفالي ، وكانت النتائج متباينة.

بطاقة تقرير

يحب أطفالي الروبيان في الواقع ، لكنني أعلم أنه قد يكون صعبًا لبعض العائلات. لقد كانوا يأكلون الجمبري منذ أن بدأوا للتو في تناول طعام حقيقي على الرغم من أنه قياسي بالنسبة لهم.

أكلت ابنتي البالغة من العمر ثلاث سنوات الروبيان مباشرة من صحنها بفمها. إنه لغز كامل لماذا اختارت تناول هذه الوجبة بهذه الطريقة ، لكنني سأضيفها إلى قائمة "Kids Be Crazy" المتزايدة باستمرار.

كان الكسكس أيضًا ناجحًا تمامًا مع الأطفال. لقد أحبوا الملمس الصغير وكانت نكهة الفلفل والليمون جديدة عليهم ولكنها رائعة.

الكل في الكل ، كانت هذه الوصفة ناجحة مع العائلة ، وهل ذكرت أن طهيها استغرق 10 دقائق ؟!

المزيد من وصفات الروبيان الرائعة

  • روبيان ريزوتو
  • وعاء أرز القرنبيط مع روبيان بالثوم
  • طبق تاكو روبيان مشوي
  • روبيان مع زيتون ، طماطم و Orzo
  • روبيان ، ليمون ، سبانخ لينجويني
  • روبيان و فريك


شاهد الفيديو: سلطة كسكس مغربية Moroccan couscous Salad (سبتمبر 2021).