وصفات غير عادية

بطاطا حلوة مشوية

بطاطا حلوة مشوية

شرائح من البطاطا الحلوة مشوية ومقطعة بصلصة الكزبرة والليمون.

ائتمان التصوير: إليز باور

هل سبق لك أن حاولت شواء البطاطا الحلوة؟ إنه سريع وسهل. ما عليك سوى تقشير البطاطا الحلوة ، وتقطيعها إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة ، ثم دهنها بزيت الزيتون ، ورش القليل من الملح ، ثم ضعها على شواية ساخنة.

للتقديم ، عليك أن تدهنها بنوع من الخل - زيت الزيتون لمنعها من التذوق الجاف للغاية ، وحمض مثل عصير الليمون أو عصير الليمون لموازنة حلاوة البطاطا الحلوة.

لقد تلاعبنا قليلاً بهذه الوصفة ، بعد أن اعتقدنا أننا "اكتشفنا" مزيجًا رائعًا من الجير والكزبرة والبطاطا الحلوة ، فقط لاكتشاف العديد من الآخرين الذين قاموا باكتشاف مماثل. إنه مزيج رائع!

يمكنك استبدال عصير الليمون بالليمون ، الجير أفضل لكن عصير الليمون سيعمل. ويمكنك استبدال الكزبرة بالبقدونس ، خاصة إذا كنت ممن يفضلون طعم الكزبرة مثل الصابون.

بخلاف ذلك ، التزم بالكزبرة ، في رأينا ، إنها تعمل بشكل أفضل هنا من البقدونس. لقد حاولنا أيضًا إضافة بعض الثوم المفروم إلى التتبيلة ، لكنني أفضلها بدونها.

وصفة البطاطا الحلوة المشوية

مكونات

  • 2 رطل بطاطا حلوة
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • الملح كوشير

صلصة

  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً (بما في ذلك السيقان الطرية)
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض أو قشر الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج أو الليمون
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • قليل من الملح

طريقة

1 حضري الشواية ، حضري البطاطا الحلوة: جهز الشواية للحرارة المباشرة والساخنة.

أثناء تسخين الشواية ، قشري البطاطا الحلوة وقطعيها بالطول ، أو قطريًا ، إلى قطع بسمك 1/4 بوصة.

غلفي شرائح البطاطا الحلوة بزيت الزيتون ورشي القليل من ملح الكوشير.

2 اصنع تتبيلة الكزبرة بالليمون: تُمزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء صغير.

3 اشوي البطاطا الحلوة: بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، ضعي قطع البطاطا الحلوة على شبكات الشواء. غطِ الشواية واطهيها حتى تظهر بعض علامات الشواء على كل جانب ، ما بين 3-6 دقائق لكل جانب ، اعتمادًا على درجة حرارة الشواية.

4 قلبي مع الصلصة: ضعي البطاطا الحلوة في وعاء مع الصلصة وقدميها ساخنة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: جدييييد البطاطا الحلوة بالجبن من ألذ ما يكون مطبخ حواء Sweet potato Mozzarella (سبتمبر 2021).