أحدث الوصفات

مربى Gruyere والتفاح والتين Panini

مربى Gruyere والتفاح والتين Panini

أفضل بانيني جبن مشوي! مع جبن الغرويير ، تفاح جراني سميث الأخضر ، ومربى التين الحلو.

ائتمان التصوير: إليز باور

الخريف هو موسم Granny Smith انتهى في منزل والدي ؛ أشجارهم ثقيلة جدًا بالتفاح ، يجب على والدي أن يدعم الأغصان بقطعتين وأربع مرات حتى لا تنكسر.

لقد أنعم الله علينا أيضًا بمكافأة من التين من شجرة التين ، والتي غالبًا ما تصنع والدتي مربى التين الرائع بشكل خاص (وصفة سهلة تطبخ في حوالي 15 دقيقة ، أوصي بها!).

لذلك عندما رأيت هذه الوصفة لبانيني التفاح والجبن المشوي مع مربى التين في كتاب الطبخ الجديد الرائع لصديقي كاثي سترايس ، The Ultimate Panini Press Cookbook ، لم أستطع الانتظار حتى أجربها.

إنه نوع من عدم التفكير في الواقع. تفاح جراني سميث وجبن غرويير بالبندق والتين؟ ينتمون معا.

لم أكن لأفكر مطلقًا في وضعها معًا في شطيرة جبن مشوي. يا. لي. يا الهي. جيد مجنون!

أعلم أنه ليس كل شخص لديه مكبس بانيني. في الواقع ، السبب الوحيد لامتلاك واحد هو أن صديقًا أعاد إهداء أحد أصدقائي مع العلم أنني أحب تجربة المطبخ.

يمكنك بسهولة صنع هذه الشطيرة مثل شطيرة الجبن المشوي العادية (التي أفضل استخدام مقلاة من الحديد الزهر لها). أو ، إذا كان لديك شواية جورج فورمان ، فهذا سيعمل أيضًا!

مربى بانيني Gruyere والتفاح والتين

الخبز الكثيف ، مثل الخبز من رغيف الخبز الريفي ، يتماسك بشكل أفضل في مكبس البانيني.

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة لتسهيل دهنها
  • 4 شرائح خبز ريفي كامل الحبوب ، مقطعة إلى شرائح من رغيف مخبز كثيف
  • 2 ملعقة كبيرة مربى تين
  • 4 أونصات من جبنة جروير ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 تفاحة Granny Smith ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة

طريقة

1 سخني مكبس البانيني إلى حرارة متوسطة إلى عالية. (أو في حالة عدم استخدام مكبس البانيني ، قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية).

2 تجميع السندويتشات: لكل شطيرة ، وزعي الزبدة على شريحتين من الخبز. اقلب الشرائح وافرد طبقة من مربى التين على الجانب الآخر من كل شريحة.

إلى شريحة واحدة أضف طبقة من شرائح الجبن وعدة شرائح تفاح وطبقة من الجبن. ضعي فوق الشطيرة شريحة الخبز الأخرى مع الزبدة.

3 شواية في مكبس بانيني: ضع ما يصل إلى قطعتين من البانيني في وقت واحد في صانع البانيني المسخن مسبقًا ، وأغلق الغطاء. اشوي حتى تذوب الجبن والخبز ، لمدة 4 إلى 5 دقائق.

إذا كنت تصنع شطيرة جبنة مشوية بدلاً من بانيني ، ضعها في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر ، واطبخها حتى يتحول لونها إلى البني ، واستخدم ملعقة معدنية ، واقلب السندويتش بحذر وشويها على الجانب الآخر حتى تذوب الجبن. قد تحتاج إلى خفض حرارة المقلاة للسماح للجبن بالذوبان دون حرق الخبز.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة عمل مربى التين والتفاح (شهر اكتوبر 2021).