وصفات غير عادية

خبز جينيس مع دبس السكر

خبز جينيس مع دبس السكر

كل الخير الثري لموسوعة غينيس الأيرلندية في خبز سريع مع دبس السكر!

ائتمان التصوير: إليز باور

يرجى الترحيب بهانك شو الذي يشاركه وصفة خبز غينيس المفضلة. ~ إليز

هذا هو أسهل خبز حلو أعرفه ؛ يتطلب الأمر القليل من التفكير الثمين ، مذاقه رائع مع الزبدة الحلوة أو سكر القرفة ، وكميزة إضافية ، يتم الاحتفاظ بهذا الخبز لعدة أيام. لماذا ليس لدي فكرة.

بعض المؤشرات حول صنع خبز الجعة هذا: يجب أن يكون غينيس باردًا ، ويجب أن يكون الطحين الذاتي الرفع طازجًا نسبيًا (مثل الرجال ، تتضاءل قوته الصاعدة مع تقدم العمر) ، ويجب أن تكون صينية الرغيف مدهونة جيدًا. إذا كان عمر الدقيق ذاتي الرفع أكثر من 6 أشهر ، أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

هل يمكنك الاستغناء عن أنواع أخرى من البيرة والمحليات؟ أكيد!

للحصول على خبز بيرة أخف ، حاول استخدام Harp والسكر البني الفاتح - سيظل إيرلنديًا. لقد تعلمت هذه الوصفة في البداية باستخدام بدويايزر والسكر الأبيض ، لذا فإن إمكانياتك لا حصر لها.

تحذير واحد: لا تستخدم البيرة المتراصة مثل Pale Ale ، لأن طعم المرارة سيكون غريبًا بالنسبة لك ، إلا إذا كنت بالطبع في مرارة خطيرة.

وصفة غينيس للخبز بالدبس

هذا رائع يؤكل طازجًا ، وجيدًا تقريبًا في اليوم التالي محمصًا ببعض الزبدة. لا تستخدم البيرة التي لا معنى لها لهذه الوصفة ، فأنت تريد الكربنة.

مكونات

  • 3 أكواب طحين ذاتي الرفع *
  • 1/2 كوب سكر أبيض
  • 1/3 كوب دبس السكر غير مكبريت
  • رشة ملح (حوالي 1/8 ملعقة صغيرة)
  • 12 أوقية من موسوعة جينيس شجاع إضافي
  • زبدة لدهن المقلاة وطلاء السطح ، حوالي 3 ملاعق كبيرة

* إذا لم يكن لديك دقيق ذاتي الرفع ، فيمكنك الاستبدال باستخدام نسبة 1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، بالإضافة إلى 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ، لكل كوب من الدقيق الذاتي الرفع . لقد صنعت كلا الطريقتين وحصلت على نتائج أفضل من الدقيق ذاتي الرفع.

طريقة

1 سخن الفرن وحضر صينية الرغيف: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية رغيف مقاس 9 × 5 إنش جيداً بالزبدة.

2 اخفقي الدقيق والملح والسكر معًا في وعاء كبير.

3 أضيفي غينيس ببطء إلى الدقيق ، أضيفي دبس السكر: صب ببطء موسوعة جينيس في خليط الدقيق. ("علب الحانة" أكبر من 12 أونصة ، لكن لديهم كربونات أفضل ، لذلك أسكب معظمها وتركت جرعة كبيرة للشرب. هذا لم يخذلني أبدًا ، ولكن إذا كنت متمسكًا ، فاستخدم 12 أونصة زجاجة غينيس بدلا من ذلك).

ابدأ في تقليب الجعة مع المكونات الجافة ، وعندما تنتهي في منتصف الطريق تقريبًا ، أضف دبس السكر. تخلط جيدا ، فقط لتجمع.

لا تنجح في التخلص من العجين - لأن هذا ما سيبدو عليه - لكنك لا تريد الكتل أيضًا.

4 خبز: تصب في صينية الرغيف حتى لا تزيد عن 2/3. ضعيها في الفرن على الفور واخبزيها على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة. نظرًا لأن الأفران يمكن أن تختلف ، تحقق من الخبز بعد 40 دقيقة ومعرفة ما إذا كان جهاز الاختبار الذي تم إدخاله في أعمق جزء من الرغيف يخرج نظيفًا. إذا كان الأمر كذلك ، فقد انتهيت.

5 قم بالتبريد والطلاء بالزبدة: دع الرغيف يبرد قليلاً ، ربما 5 دقائق ، ثم اقلبه على رف. قم بطلائها بالكثير من الزبدة الطرية ، والتي سوف تذوب كلما تقدمت.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: شاهد مراحل صناعة العسل الاسود من قصب السكر (شهر اكتوبر 2021).