أفضل الوصفات

طاجن الإفطار لحم الخنزير والجبن

طاجن الإفطار لحم الخنزير والجبن

طاجن إفطار لحم الخنزير والجبن! فقط الخبز والجبن والطماطم ولحم الخنزير والبيض والحليب. يغذي حشد من الناس.

ائتمان التصوير: شيريل جوليان

ضع أربعة مكونات مفضلة للإفطار - لحم الخنزير والبيض والجبن والخبز - في طبق واحد وستكون لديك دعوة للاستيقاظ في الصباح لمنزل مليء بالضيوف.

اعتمادًا على أي جزء من البلد الذي أنت منه ، قد تفكر في هذا على أنه بودنغ الخبز اللذيذ أو طبقات الإفطار أو طبق الإفطار.

بغض النظر عن ما تسميه ، فإن هذا الفطور اللذيذ يحتوي على كل شيء!

يتكون هذا الطاجن من خلال وضع مثلثات الخبز الأبيض في طبق مع مكعبات لحم الخنزير وشرائح الطماطم والجبن المبشور. يُسكب بعض البيض المخفوق بالحليب على الوجه ، ثم يُرسل إلى الثلاجة طوال الليل.

ما يحدث أثناء جلوس الكسرولة يشبه السحر.

يمتص الخبز كل السائل ، مثل الإسفنج. عند الخبز ، يشكل الجزء العلوي قشرة البيض اللذيذة بينما يبقى الوسط طريًا ومضغًا. إنه غني بالطماطم والجبن الذائب وقليل من الدخان من لحم الخنزير.

تقطع مربعات هذا الكسرولة بعناية وترفع من المقلاة بشكل نظيف. تبدو الطبقات الفردية مثيرة للإعجاب عند تقديمها!

وصفة طاجن الإفطار باللحم والجبن

ابحث عن أرغفة الخبز في المتجر التي تحمل علامة "تحميص". هذه عمومًا أكثر صلابة من أرغفة الخبز الأبيض. (وإذا لم تجد خبزًا محمصًا ، فما عليك سوى شراء شطيرة الخبز التي تبدو قوية وكبيرة إلى حد ما).

إذا كانت الطماطم في المتجر لا تبدو ناضجة ، فلا بأس من تخطيها لهذه الوصفة.

يمكنك استبدال الجبن الذائب بدلاً من الشيدر ، إذا أردت ، مثل الجبن السويسري أو مونتيري جاك.

مكونات

  • الزبدة (للطبق)
  • 1 رغيف خبز محمص مقطع شرائح
  • 3/4 رطل جبن شيدر مبشور
  • 8 حبات طماطم صغيرة ، أو 16 طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • شريحة سميكة واحدة (3/4 رطل) من لحم الخنزير المخبوز اللذيذ ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة (حوالي 2 1/2 كوب مكعبات)
  • 10 بيضات كبيرة
  • 3 أكواب حليب كامل الدسم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة

1 تحضير الخبز: زبدة طبق خبز عميق 9 × 13 بوصة. نقطع شرائح الخبز بشكل قطري لعمل مثلثات كبيرة. ضع أكبر عدد ممكن من المثلثات في قاع الطبق ، وقطع قطعًا أصغر لتندرج بين الأكبر ، إذا لزم الأمر ، لتغطية الجزء السفلي تمامًا.

2 ابدأ في وضع طبق خزفي: نرش الطبقة السفلية من الخبز بنصف كمية الجبن. ضعي نصف شرائح الطماطم هنا وهناك فوقها ورشي نصف شريحة لحم الخنزير. أضف طبقة أخرى من الخبز ، وقطع القطع الصغيرة مرة أخرى ، إذا لزم الأمر ، لصنع طبقة صلبة. رشي الكل ما عدا ملعقتين كبيرتين من الجبن المتبقي وبقية الطماطم ولحم الخنزير. غطيها بطبقة ثالثة من الخبز. (قد يكون لديك بضع شرائح من الخبز المتبقي.)

3 اخفقي البيض والحليب معًا: في وعاء ، اخفقي البيض والحليب وقليل من الملح والفلفل. يُسكب المزيج بعناية فوق الخبز. بيديك ، اضغطي على الخبز في خليط البيض. رشي الملعقتين المتبقيتين من الجبن على الوجه.

4 غطيها وضعيها في الثلاجة. برد لمدة 12 ساعة على الأقل ، أو لمدة تصل إلى 48 ساعة.

5 عندما تصبح جاهزًا للخبز ، اترك الطبق في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت. قم بإزالة الغلاف البلاستيكي من الطبق وضعه على صفيحة خبز كبيرة لإمساك أي قطرات.

6 اخبز الكسرولة لمدة 55 إلى 60 دقيقة، أو حتى ينتفخ ويصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج في المنتصف. يجب أن يسجل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في وسط الطبق 160 درجة فهرنهايت. إذا احتاج الكسرولة إلى الطهي لفترة أطول ، غطها برقائق معدنية واستمر في الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق.

7 اترك الكسرولة لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: حموش: اكل لحم خنزير شوفو شعوره بعد ما اكله (يونيو 2021).