وصفات تقليدية

هاش لحم الخنزير والبطاطا

هاش لحم الخنزير والبطاطا

طريقة

1 اطهي البطاطس جزئيًا ثم قطعيها إلى مكعبات: تقطع البطاطس إلى نصفين ، وتُطهى في قدر من الماء المغلي حتى تنضج تمامًا وتبقى متماسكة ، حوالي 10 دقائق. اشطفها بالماء البارد لوقف الطهي. تصرف. قطع النرد إلى قطع سميكة 1/2 بوصة. اجلس جانبا.

2 اطبخ البصل والفلفل في الزبدة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة منخفضة إلى متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. يُضاف الفلفل الحلو المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.

3 نضيف البطاطس ولحم الخنزير والملح والفلفل والزعتر: أضف المكونات المتبقية ؛ اخلط جيدا. يُطهى اللحم حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، حوالي 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

* يصبح لون التجزئة بنيًا بشكل أفضل في مقلاة من الحديد الزهر منه في المقلاة الخالية من الالتصاق.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: تحدي الجوع والعقاب احررر دجاج فالعالم (شهر اكتوبر 2021).