وصفات تقليدية

مكسرات مشكلة متبلة بالأعشاب

مكسرات مشكلة متبلة بالأعشاب

بمجرد أن تتذوق هذه المكسرات المختلطة ذات الأعشاب المالحة والحلوة ، ستكون سعيدًا بدعوتك للأشخاص لمساعدتك على تناولها. إنهم جيدون بشكل خطير. اجعلها مباشرة قبل دخول الضيوف من الباب وكن مستعدًا لعمل دفعة ثانية!

ائتمان التصوير: أليسون كونكلين

من الجيد دائمًا أن يكون لديك مقبلات يمكنك إعدادها بسرعة خلال العطلات - أو خلال أي موسم للحفلات ، حقًا. ولكن هناك شيئًا احتفاليًا ومتسامحًا بشأن المكسرات المتبلة والذي دائمًا ما يكون مناسبًا لهذا الموسم.

تأخذ هذه الوجبة الخفيفة فكرة مزيج الجوز القياسي الخاص بك ، وبفضل إضافة بعض الأعشاب الطازجة والفلفل الحار والزبدة وشراب القيقب ، تضيف بعض الحرارة الحلوة إلى الموقف.

وجبة خفيفة في آخر لحظة

هذه ليست وجبة خفيفة جاهزة. عليك الانتظار حتى اللحظة الأخيرة لتجمعها معًا - ويفضل أن يكون ذلك قبل وصول الأشخاص من 15 إلى 20 دقيقة.

من الأفضل تناول هذا بعد وقت قصير من صنعه لأنه إذا بقيت المكسرات لفترة طويلة جدًا ، فإن الزبدة المذابة تتصلب على المكسرات وتصبح لزجة قليلاً. بمجرد أن يصبح الجو دافئًا ، لا تعمل الوصفة أيضًا.

لكن لحسن الحظ ، فإن دفعات من هذه المكسرات سهلة وسريعة التجميع. ويتم استهلاكها بشكل عام بسرعة كافية بحيث لا تمثل النفايات مشكلة.

المكافأة؟ يجعل رائحة منزلك لذيذة. لا يوجد بديل لرائحة الترحيب بالطعام ، خاصة عندما يكون الجو باردًا بالخارج.

ما نوع المكسرات في مزيج البندق؟

لقد قطفت البقان والجوز واللوز لأن هذا هو أكثر ما أمتلكه في المنزل ، وأحب الطريقة التي تتباين بها نعومة البقان والجوز مع قرمشة اللوز.

ومع ذلك ، يمكنك أيضًا عمل البندق ، والمكسرات البرازيلية ، والفول السوداني ، وربما حتى الفستق. فقط ضع في اعتبارك إذا كنت تستخدم مكسرات بسماكات وأحجام مختلفة ، فأنت بحاجة إلى تعويض ذلك بوقت التحميص في الفرن ؛ الأصغر حجمًا سوف يتحول إلى اللون البني بسرعة أكبر.

يرجى استخدام المكسرات غير المملحة التي يمكنك شراؤها في أكياس في ممر الخبز أو بكميات كبيرة—ليس النوع الذي تجده في خلطات الكوكتيل هذه ، والتي تميل إلى أن تكون مملحة. أنت تصنع مزيجك الخاص هنا بشكل أساسي ، باستثناء طريقة أفضل

وجبات خفيفة أسهل للحفلات!

  • روبن ساخن
  • أجنحة دجاج أولد باي
  • كريمة حامضة و بيض مقدد
  • ميني سالمون كيش
  • روبيان ملفوف بيكون

وصفة المكسرات المتبل بالأعشاب

مكونات

  • 3 إلى 4 أكواب (283 إلى 354 جم) جوز وجوز ولوز
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة أو زيت زيتون أو زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
  • 1/8 إلى 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2 نخب الجوز: ضعي المكسرات على ورقة خبز غير مدهونة ، وحمّصها لمدة 8 إلى 10 دقائق. نخرجه من الفرن ليبرد قليلا.

3 اخلطي الزبدة والأعشاب وشراب القيقب: تذوب الزبدة على نار خفيفة في قدر صغير. يُرفع عن النار ويُضاف إكليل الجبل والمريمية والزعتر والفلفل الحار وشراب القيقب والملح. (إذا كنت تستخدم الزيت ، يجب أن تقوم أيضًا بتسخينه برفق لفترة وجيزة).

4 قلبي المكسرات بالزبدة والأعشاب: باستخدام ملعقة ، تُقلب المكسرات الدافئة في وعاء متوسط ​​مع الأعشاب المذابة والزبدة حتى تتغطى المكسرات.

5 تخدم! من الأفضل تناولها على الفور ، وهي دافئة. قد تجعل يديك فوضوية بعض الشيء ، لكن الأمر يستحق ذلك. صدقني.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: بزورية وعطارة يوسف الحرباوي تمور مكسرات حبوب اعشاب بهارات طعام.. (يوليو 2021).