وصفات غير عادية

نبيذ العسل

نبيذ العسل

انغمس في روح العطلة مع نبيذ Honey Mulled! هذا النبيذ الأحمر محلى بالعسل وتوابل القرفة. إنه شتاء سهل (وسهل الحب) دافئ.

ائتمان التصوير: إليز باور

الآن كان هذا حادثا سعيدا. لا أعرف كيف انتهى بي الأمر ببعض النبيذ الأحمر في فنجان به عسل ، ولكن حدث ذلك ، وأنا سعيد جدًا بذلك!

بمجرد أن اكتشفت كم هو جميل تذوق نبيذي الأحمر بالعسل ، فكرت في صنع نبيذ منه.

نضيف العسل وروض البهارات

النبيذ المذاب عادة ما يكون حارًا جدًا ، مع القرنفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، القرفة ، شرائح البرتقال ، إلخ.

تكمن المشكلة في أن كل تلك التوابل معًا يمكن أن تنتقص من العسل ، ومذاق العسل يتناسب تمامًا مع النبيذ.

لذلك في هذا النبيذ البسيط ، نعيد التوابل قليلاً. أنا أستخدم عود القرفة ، وبعض حبات الفلفل ، وربما يانسون نجمي. الفكرة هي تعزيز نكهات النبيذ والعسل ، وليس التنافس معهم.

مقادير النبيذ

ابدأ بنبيذ أحمر قوي ، مثل zinfandel أو pinot noir. استخدم النبيذ الذي ستستمتع بشربه بمفرده. لا يجب أن تكون باهظة الثمن (لا ينبغي أن تكون كذلك) ، ولكن يجب أن يكون لها نكهة جيدة.

أضف حوالي 3/4 كوب من العسل و 3/4 كوب ماء لكل زجاجة 750 مل من النبيذ. ينتج عن هذا نبيذ حلو لطيف ، لذلك إذا كنت ترغب في أن يكون أقل حلاوة ، قم بقطع العسل مرة أخرى إلى نصف كوب.

بالنسبة للتوابل ، أضف عود قرفة بحجم 3 بوصات بالإضافة إلى عدة حبات فلفل أسود كاملة. من هذه النقطة يمكنك الارتجال قليلا. يعجبني طعم الينسون النجمي ، لذا يمكنني إضافة ذلك إلى المزيج.

التوابل الرائعة للنبيذ المدروس هي:

  • قرفة
  • الفلفل الأسود
  • حبة البهارات الكاملة
  • قرنفل
  • حبات هيل كاملة
  • الينسون
  • شرائط من نكهة البرتقال

يحب الناس أيضًا إضافة الفاكهة مثل شرائح البرتقال أو التوت البري أو شرائح التفاح. لا تتردد في إضافة أي بهارات أو فواكه تريدها. فقط تذوق كما تذهب واعلم أنه كلما أضفت المزيد ، كلما أصبح النبيذ المذاب حول التوابل وليس النكهات اللذيذة البسيطة للعسل والنبيذ.

يدرس النبيذ من الزجاج

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت ستحب هذه الوصفة أم لا ، فجرّبها مع نصف كوب من النبيذ أولاً ، وليس الزجاجة بأكملها. سخن النبيذ مع القليل من العسل لترى ما إذا كنت تحب الطريقة التي تعمل بها هذه النكهات معًا.

جرب هذه المشروبات الشتوية الدافئة الأخرى

  • عصير التفاح الساخن
  • عسل البابونج حار تودى
  • شكولاته ساخنة
  • رم بالزبدة بالبرتقال والفانيليا
  • قهوة ايرلندية سكر بني

وصفة نبيذ العسل

تأكد من استخدام النبيذ الذي تحب شربه! إذا لم يكن الجو باردًا جيدًا ، فلن يكون الجو حارًا بشكل أفضل.

مكونات

  • زجاجة واحدة (750 مل) من zinfandel أو pinot noir أو غيره من النبيذ الأحمر القوي الممتلئ الجسم الذي تستمتع بشربه
  • 3/4 كوب ماء
  • 3/4 كوب عسل
  • 15 حبة فلفل أسود كاملة
  • 1 (3 بوصات) عود قرفة زائد (اختياري) للتقديم
  • 1 يانسون نجمة (أو بضع حبات من الهال أو توت البهارات)
  • قشور رقيقة من قشر الليمون للتزيين

طريقة

1 اجمع المكونات:يُمزج النبيذ والماء والعسل وحبوب الفلفل وعود القرفة وأي توابل أخرى تستخدمها في قدر بسعة 2 لتر.

إذا لم تكن متأكدًا من مستوى الحلاوة ، فابدأ بكمية أقل من العسل وأضف المزيد حسب الرغبة.

2 يسخن على نار متوسطة منخفضةحتى تغلي بالبخار وتنضج قليلاً.

3 قدمي:سلالة في أكواب زجاجية. يُقدم مع شريحة رفيعة من قشر الليمون وقليل من عود القرفة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: تحويل البيره بدون كحول لبيره كحولية في المنزل بطريقة سهلة (يوليو 2021).